Menurut kalender Timur, simbol 2019 adalah Babi. Agar tidak menyinggung babi, tidak mungkin menyajikan hidangan daging babi di atas meja Tahun Baru: daging asap, daging kental, bakso, dan kue bola yang meriah.
Babi adalah hewan omnivora, sehingga sebagai kompensasi kami akan menyajikan berbagai hidangan di atas meja liburan: ikan, sayuran, jamur, dan berbagai buah-buahan. Babi akan menyenangkan banyak sayuran dan salad.
Resep untuk sandwich paling enak
Sandwich adalah camilan yang muncul bersamaan dengan roti. Ada banyak hidangan berdasarkan roti, tetapi hanya sandwich yang telah memenangkan ketenaran internasional. Kata itu sendiri memiliki akar bahasa Jerman dan secara harfiah diterjemahkan sebagai "roti dan mentega" (German Butterbrot).
Ini berarti bahwa pada mulanya hanya makanan ringan yang terdiri dari roti dan mentega disebut sandwich. Seiring dengan opsi ini, klasik sekarang dianggap sebagai sandwich dengan sosis atau keju. Kami memiliki camilan ini dihargai karena kemudahan persiapan dan untuk apa yang dapat digunakan dalam kenaikan.
Prinsip dasar membuat sandwich: letakkan satu atau lebih jenis makanan di atas sepotong roti. Jika memungkinkan, semua yang Anda butuhkan untuk menghias. Aturan sandwich: harus disiapkan segera sebelum digunakan.
Pada artikel ini Anda bisa belajar cara memasak dada ayam yang berair dalam adonan.
Cara membuat kembang kol dalam oven dijelaskan di sini.
Ada berbagai resep muffin.
Dengan kaviar
Sandwich dengan mentega dan kaviar merah adalah klasik untuk setiap liburan, termasuk Tahun Baru. Dia tidak pernah mengganggu, selain itu bisa bervariasi. Misalnya, hiasi dengan daun selada atau masukkan alpukat sebagai pengganti mentega. Hidangan diet dan enak sudah siap!
Daftar bahan:
- baguette gandum;
- botol kaviar merah atau ikan merah;
- alpukat matang;
- jus lemon
Kalori per 100 g - 214 kkal. Waktu memasak - 20 menit.
Hal ini diperlukan untuk memotong alpukat menjadi 2 bagian, melewati tulang. Keluarkan, lalu tarik sendok bubur alpukat di atas piring datar. Tambahkan satu sendok teh jus lemon dan tumbuk semuanya dengan garpu. Sedikit lada dan garam.
Potong baguette menjadi irisan, masing-masing diolesi alpukat tumbuk, dan hati-hati menempatkan kaviar kecil di atasnya. Alih-alih kaviar, Anda bisa menggunakan ikan merah. Di beberapa negara, pure alpukat digunakan sebagai pengganti diet untuk mentega. Kami juga melakukan diversifikasi meja Tahun Baru kami!
Sandwich panas
Pesona utama sandwich ini: cepat dimasak. Dan jika Anda bosan dengan kursus pertama dan kedua pada Malam Tahun Baru, maka sandwich panas akan menjadi pengganti yang lebih mudah.
Mereka dapat dibuat dari apa pun, kami akan menyiapkan versi meriah yang cerah dengan keju.
Daftar bahan:
- roti roti gandum;
- sedikit mentega;
- telur rebus;
- keju - 150-200 g;
- tomat;
- tomat ceri dan zaitun untuk dekorasi.
Kalori per 100 g - 166 kkal. Waktu memasak - 20-25 menit.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menggunakan roti besar untuk membuat irisan roti lebih besar. Pertama, Anda perlu memanaskan oven. Kemudian sebarkan roti irisan dengan lapisan tipis, "transparan" mentega. Dalam oven, mentega akan meleleh dan merendam roti, yang akan membuatnya lebih enak.
Tomat harus dipotong menjadi irisan tipis, dan telur - dalam seperempat. Telur bertelur 2 buah per 1 buah, ini adalah 3-4 cangkir tomat. Parut keju dan tutup seluruh sandwich dengan lembut.
Masukkan zaitun, setengah ceri dan setetes dill. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 5-7 menit sampai keju berubah sedikit merah.
Resep cepat lain untuk sandwich panas yang tergesa-gesa dapat dilihat dalam video pendek.
Dengan sprat
Pilihan yang sangat lezat untuk mereka yang suka sprat! Ini sama sekali bukan pilihan makanan, tetapi bagaimanapun juga, penurunan berat badan tidak termasuk dalam rencana Babi.
Daftar bahan:
- roti gandum;
- jar sprat;
- irisan keju untuk sandwich.
Kalori per 100 g - 303 kkal. Waktu memasak - 10 menit.
Potong roti, lumuri sedikit dengan minyak dari toples. Letakkan 2 sprat di setiap irisan dan tutup dengan kuadrat keju. Kirim dalam oven panas selama 1 menit sehingga keju hanya sedikit meleleh.
Lampu lalu lintas
Hanya sandwich yang indah, lezat dan sehat. Dari namanya Anda dapat melihat bahwa warna utama adalah hijau, kuning dan merah.
Daftar bahan:
- roti gandum;
- tuna kaleng;
- lada kuning dan merah;
- acar mentimun (Anda dapat mengambil segar);
- setengah bawang kecil;
- 1 butir telur rebus;
- mayones.
Kalori per 100 g - 190 kkal. Waktu memasak - 20 menit.
Iris roti. Keluarkan hanya tulang besar dari makanan kaleng, tuna tumbuk dengan garpu. Sayuran dipotong kecil-kecil. Hancurkan telur dengan garpu. Hancurkan bawang dan lepuh dengan air mendidih. Semua dicampur. Jika salad berantakan, tambahkan mayones. Oleskan roti dengan campuran ini. Anda bisa meletakkan lampu lalu lintas dari potongan sayuran, telur rebus.
Resep Natal canape
Canape adalah jenis sandwich. Dasar canape adalah roti, yang dipanggang dengan sedikit minyak sayur. Canape disimpan lebih lama daripada sandwich, karena roti kering menjaga bentuknya lebih baik.
Selain ukurannya yang kecil, canape memiliki penampilan yang indah. Lapisan bergantian dan bisa dilihat. Beberapa lebih suka memotong canape dengan cetakan khusus, canape, misalnya, dalam bentuk pohon Natal.
Dengan keju Adyghe
Seperti diketahui, keju Adygei memiliki warna putih bersih. Di antara dua irisan keju akan terlihat lada dan mentimun yang indah.
Daftar bahan:
- sepotong roti gandum;
- sedikit mentega untuk roti bakar;
- Keju Adyghe - 200 g;
- zaitun;
- mentimun tipis.
Kalori per 100 g - 226 kkal. Waktu memasak - 20-25 menit.
Irisan roti dan keju. Potong roti dalam lapisan yang tidak terlalu tebal, lalu goreng sedikit. Sepotong keju harus sekitar 1 cm. Pada tusuk sate digantung: zaitun, keju, mentimun, keju dan roti lagi.
Dengan salmon
Daftar bahan:
- sepotong roti gandum;
- sedikit mentega untuk roti bakar;
- keju lunak - 100 g;
- salmon (atau ikan asin merah lainnya);
- mentimun segar;
- zaitun.
Kalori per 100 g - 260 kkal. Waktu memasak - 20-25 menit.
Iris roti, keringkan. Dinginkan potongan dan olesi dengan krim keju lembut. Jika tidak, Anda bisa mengganti oli. Taruh mentimun tipis (0,3 cm) di atasnya, lalu sepotong salmon, lalu mentimun lagi. Menyelesaikan pekerjaan zaitun.
Dengan sayuran
Pilihan makanan yang sangat lezat untuk Tahun Baru 2019.
Daftar bahan:
- sepotong roti gandum;
- sedikit mentega untuk roti bakar;
- daun selada;
- tomat ceri;
- keju keras;
- zaitun atau zaitun;
- mentimun tipis.
Kalori per 100 g - 180 kkal. Waktu memasak - 20-25 menit.
Iris roti menjadi kotak-kotak kecil dan kecokelatan dalam sedikit zaitun atau mentega lainnya. Potong tomat menjadi dua, keluarkan zaitun dari toples, potong mentimun (pilih tipis) menjadi piring setebal 0,5-1 cm, potong keju menjadi kotak yang sama atau sedikit lebih kecil dari roti.
Rangkai semua produk pada tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: zaitun, setengah tomat, keju, mentimun dan roti. Letakkan daun selada di piring dan letakkan canape di atasnya.
Setelah menonton video ini, Anda dapat mencoba membuat hiasan asli dari meja Tahun Baru - pohon Natal yang dapat dimakan dari berbagai canape.
Makanan ringan asli untuk Tahun Baru 2019
Makanan pembuka disajikan terlebih dahulu. Mereka yang menggambar meja Tahun Baru pada jenis "Swedia", hanya biaya makanan ringan, sandwich dan canape. Kondisi utama: mereka harus enak, didekorasi dengan indah. Mereka harus mudah dibawa dengan hidangan umum.
Boneka telur
Ini adalah hidangan sederhana, namun sekaligus sangat lezat. Karena piring di sini adalah telur, jadi akan sangat nyaman untuk mengambilnya.
Daftar bahan:
- telur;
- mayones kecil atau keju lunak;
- ikan asin secukupnya: salmon merah muda, ikan haring, lainnya;
- bawang hijau.
Kalori per 100 g - 160 kkal. Waktu memasak - 20-30 menit.
Masak telur rebus. Potong memanjang dan lepaskan kuning telur. Hancurkan kuning telur dengan garpu, cincang halus ikan, cincang bawang hijau halus. Semua campur, tambahkan sedikit mayones atau keju lunak. Isi protein dengan campuran, hiasi dengan adas segar.
Tartlet hati ayam
Hidangan yang sangat memuaskan, jadi Anda harus menyajikannya di tartlet terkecil di toko.
Daftar bahan:
- tartlet;
- hati ayam - 0,5 kg;
- mentega - 100 g;
- susu - satu setengah gelas;
- wortel - 1 besar;
- bawang besar;
- cranberry untuk dekorasi.
Kalori per 100 g - 263 kkal. Waktu memasak - 1 jam.
Cuci hati dan rendam dalam segelas susu selama 2 jam. Potong bawang, parut wortel. Goreng bawang dalam wajan, tambahkan wortel, goreng sedikit lagi. Tambahkan hati.
Rebus di bawah penutup sampai setengah matang, lalu tambahkan setengah cangkir susu dan didihkan 15-20 menit lagi sampai cairan menguap. Garam dan sejuk. Menggunakan blender, ubah semuanya menjadi pure, tambahkan mentega dan aduk. Isi tartlet dengan jarum suntik. Hiasi dengan cranberry di atasnya.
Tomat yang diisi dengan Keju dan Bawang Putih
Hidangan indah dan spektakuler, yang akan selalu diminati oleh tamu Anda. Untuk kenyamanan, ambil tomat kecil biasa atau pohon ceri besar.
Daftar bahan:
- tomat segar ukuran kecil - 10 buah;
- keju keras - 200 g;
- 3-4 siung bawang putih;
- mayones - 3-4 sendok makan;
- Sayuran hijau secukupnya.
Kalori per 100 g - 190 kkal. Waktu memasak - 20-25 menit.
Potong "tutup" tomat, tempat tangkainya, angkat ampasnya. Campur keju parut, bawang putih yang dihancurkan, sayuran cincang halus dan sedikit mayones. Isi campuran dengan tomat dan hiasi dengan sayuran.
Beberapa resep sandwich mini yang lebih indah dapat dilihat di video ini.
