Hidangan sederhana ini akan menarik bagi semua orang: anak-anak dan orang dewasa. Itu dimasak dengan sangat cepat dan tidak memerlukan keterampilan kuliner yang kompleks.
Resep langkah-demi-langkah (klasik)
Untuk memasak pangsit malas klasik dari keju cottage, Anda harus menyiapkan produk berikut sebelumnya:
- keju cottage 5% atau 9% lemak - 390 g;
- tepung - 280 g;
- gula - 90 g;
- garam - secukupnya;
- telur - 2 pcs.
Pelatihan pendahuluan akan memakan waktu sekitar 7-10 menit. Memasak kue itu sendiri hanya membutuhkan waktu 5 menit. Secara total, akan memakan waktu 13-15 menit untuk menyiapkan hidangan ini.
Dalam pangsit jadi hanya 189 kalori per 100 gram.
Langkah dan tahapan persiapan:
- biji-bijian dadih dicampur dengan gula. Ini harus dilakukan dengan hati-hati dalam beberapa menit;
- Tuang ke dalam campuran telur, campur lagi. Billet yang dihasilkan harus memiliki konsistensi seragam warna krim yang menyenangkan;
- menggunakan saringan, secara bertahap tambahkan tepung dalam porsi kecil. Lebih baik untuk mencampur campuran dengan tangan atau sendok, dalam hal ini tidak disarankan untuk menggunakan mixer;
- garam;
- adonan, yang akhirnya ternyata, dibagi menjadi tiga bagian, yang masing-masing memberikan bentuk sosis dengan diameter sekitar 2 cm;
- menggunakan pisau tajam untuk memotong bentuk yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil;
- air untuk merebus garam dan didihkan. Dengan hati-hati turun isi keju cottage di sana;
- waktu memasak dapat bervariasi dari 5-7 menit, semuanya tergantung pada suhu yang dipilih;
- Sajikan pangsit siap panas, rasanya cocok dengan mentega dan krim asam.
Kue pangsit manis manis dengan keju cottage dan semolina untuk anak-anak
Anak-anak sangat pilih-pilih soal makanan. Tetapi bahkan mereka tidak akan menolak pangsit segar dengan keju cottage yang menyenangkan, manis, dan rasa yang lembut.
Produk yang diperlukan:
- 300 gram keju cottage akan cukup untuk membuat porsi kecil untuk 4 anak;
- untuk viskositas adonan, Anda perlu menggunakan 3 butir telur;
- Jangan menambahkan terlalu banyak gula, 70 gram sudah cukup;
- Semolina dibutuhkan dalam jumlah 100 gram. Itu mungkin dan lebih, tetapi kemudian pangsit menjadi terlalu padat;
- tepung membutuhkan 180 gram;
- selai ditambahkan secukupnya ke dumpling siap.
Persiapan hanya membutuhkan waktu 15 menit, dan kalori cukup untuk tubuh yang tumbuh: 158 per 100 gram.
Tahapan dan langkah persiapan:
- sebagai permulaan, gula harus ditumbuk dengan telur dalam mangkuk terpisah. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan sendok;
- semolina dan croup dicampur dalam wadah terpisah. Kemudian tambahkan garam ke dalamnya;
- setelah itu perlu untuk menuangkannya ke dalam keju cottage dan aduk dengan tangan;
- tambahkan ke telur dadih. Cukup kuat, tetapi tidak gerakan cepat untuk membentuk adonan;
- kosong keju cottage tidak harus dilakukan dalam bentuk klasik biasa. Karena masa depan hidangan ini ditujukan untuk anak-anak, Anda dapat bereksperimen: membuat bola atau menggunakan pemotong kue siap pakai dan kue kecil;
- kue keju cottage yang dicelupkan ke dalam air, didihkan. Garam itu tidak perlu;
- masak di atas piring sedang selama sekitar 5 atau 7 menit:
- letakkan di atas piring dan tuangkan di atas selai atau selai.
Kue pangsit malas dari keju cottage dengan ceri
Anda bisa memanjakan diri dengan hidangan lezat selama diet. Dalam hal ini, pangsit yang malas akan menjadi pilihan yang sangat baik. Keju cottage mengandung banyak protein dan sedikit kalori, dan ceri memberikan warna dan rasa yang menarik untuk produk keju siap pakai.
Untuk menyiapkan makanan diet ini, Anda perlu:
- keju cottage, harus dengan persentase kecil lemak, atau benar-benar bebas lemak - 450 gram;
- tepung beras - 350 gram;
- satu telur dan dua putih telur;
- satu buah pisang, itu digunakan sebagai pengganti gula dan memberikan hidangan rasa manis;
- ceri segar - 110 gram;
- ditambahkan garam secukupnya.
Pangsit matang cukup cepat: hanya 15-17 menit.
Kalori sedikit: hanya 96 per 100 gram. Dan inilah tepatnya yang Anda butuhkan untuk mempertahankan sosok yang baik.
Langkah dan tahapan persiapan:
- Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus memeriksa bahwa keju cottage tidak cair. Karena dalam resep ini, tepung biasa tidak digunakan, jika keju cottage mengandung kelembaban berlebih, pangsit tidak akan berfungsi dan akan hancur berantakan saat dimasak. Jika dadih berair, perlu untuk mengalirkan air berlebih menggunakan kain kasa;
- setelah itu, massa dadih dikombinasikan dengan tepung beras. Anda dapat membelinya di supermarket besar atau toko khusus;
- telur dan protein cair ditambahkan ke bahan sebelumnya. Campuran dadih diuleni;
- pisang dan ceri kupas harus dihaluskan. Setelah mengombinasikannya dengan adonan, tambahkan sedikit garam;
- Aduk adonan sampai rata dan uleni. Massa harus homogen;
- itu digulung menjadi sosis panjang, tidak terlalu tebal dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil yang identik;
- Kosong keju cottage yang dihasilkan masak selama 5-7 menit dalam air, yang sebelumnya dididihkan. Pengasinan tidak layak, karena kue itu sendiri manis dan mengandung pisang;
- setelah semuanya siap untuk meletakkannya di piring. Sendiri, pangsit sudah akan terlihat sangat indah dan selera: berkat ceri tumbuk, mereka akan mendapatkan rona merah muda yang menyenangkan. Selain itu, mereka dapat didekorasi dengan beberapa buah ceri segar.
Resep untuk pangsit malas yang lezat dengan keju dan kentang
Bakpao malas dengan tambahan kentang menjadi lebih memuaskan dan enak. Mereka tidak lagi menyerupai hidangan penutup, tetapi terlihat seperti hidangan utama yang independen.
Untuk hidangan lezat ini, Anda perlu:
- kentang - 2 potong sedang atau satu besar;
- keju cottage dengan kandungan lemak setidaknya 9% - 500 gram;
- tiga telur;
- tepung - 100 gram;
- bawang - satu hal besar atau dua yang kecil;
- garam ditambahkan secukupnya.
Butuh waktu 25 menit untuk memanaskan kentang dan menyiapkan adonan. Kalori dalam piring sehat ini adalah 175 per 100 gram.
Langkah dan tahapan persiapan:
- Pertama-tama, Anda harus merawat kentang terlebih dahulu: harus dibersihkan dan direbus hingga setengah matang;
- kemudian menggunakan blender, giling hingga kentang tumbuk;
- campurkan massa yang dihasilkan dengan telur yang sedikit kocok;
- tambahkan keju cottage ke dalam campuran kentang, campur dengan sendok dan garam;
- Menggunakan saringan atau alat khusus tuangkan tepung. Ini harus dilakukan secara bertahap;
- beri campuran tersebut massa yang homogen;
- bentuk bola kecil dari kosong yang dihasilkan. Kemudian, dengan menggunakan rolling pin, gulung sedikit;
- Masak kue yang dihasilkan selama 5-7 menit dalam air mendidih asin;
- ketika pangsit kentang dan keju cottage siap, sajikan dengan bawang bombai, yang digoreng dengan mentega. Kombinasi produk ini sangat enak dan harum. Secara opsional, Anda dapat menambahkan krim asam.
Resep sederhana untuk pangsit malas dari keju tanpa telur
Kue pangsit dapat dimasak tanpa telur. Mereka menjadi kurang padat, tetapi tidak kurang enak.
Bahan-bahan berikut ini diperlukan untuk pangsit cepat tersebut:
- dadih dari setiap konten lemak - 450 gram;
- karena kekurangan telur, tepung akan membutuhkan lebih - 300 gram;
- gula - 100 gram;
- garam secukupnya
Proses memasaknya sangat sederhana dan hanya membutuhkan waktu 10 menit. Mereka mengandung lebih sedikit kalori daripada versi klasik. Sekitar 165 per 100 gram.
Tahapan dan langkah persiapan:
- peras keju cottage dari kelebihan cairan. Gunakan kain kasa atau saringan untuk ini;
- gosok massa yang dihasilkan dengan gula;
- tambahkan tepung dan garam. Gunakan sendok untuk mencampur dengan baik;
- dari adonan membuat kue dadih kecil;
- masak selama lima menit. Air tidak mengandung garam;
- Bakpao siap saji dapat disajikan dengan krim asam, selai, atau pure buah.
Kehalusan dan rahasia memasak
Beberapa tips tentang cara memasak pangsit sehingga menjadi yang paling enak dan tidak hancur berantakan saat dimasak:
- keju cottage untuk hidangan ini harus tidak hanya segar, tetapi juga berbutir kasar. Ini memastikan struktur pangsit yang padat;
- jika gula tidak ditambahkan ke adonan, pancake dadih yang sama dapat disajikan dengan saus manis dan asin;
- Pangsit akan mendapatkan rasa spesial jika gula diganti dengan madu;
- pangsit pasti tidak akan mendidih jika keju cottage sebelumnya diperas dan biarkan kelebihan cairan mengalir ke bawah.
Bon appetit!
Dan cerita selanjutnya sangat jelas ditunjukkan bagaimana cara memasak pangsit yang malas.
