Pemasak lambat adalah analog modern dari oven, yang memungkinkan Anda untuk memasak hidangan apa pun dengan menuangkan semua komponen resep yang diperlukan ke dalam mangkuk. Termasuk dadih dadih.
Namun, banyak orang tidak menyukai kenyataan bahwa selama memanggang dia memiliki kerak. Untuk memberikan tampilan yang menggugah selera pada produk, perlu saat memanggang untuk membalikkannya dan terus memasak selama 15-20 menit lagi.
Resep klasik untuk casserole keju cottage dalam slow cooker
Kue-kue sederhana dan memuaskan dengan mudah menyenangkan para tamu dan rumah tangga, tetapi dengan syarat semua proporsi dipenuhi. Karena banyak ibu rumah tangga memastikan, produknya akan terasa enak dan tanpa tambahan zat penyedap, namun untuk perubahan dimungkinkan untuk menambahkan resep dengan buah kering atau segar.
Untuk memberi warna kuning yang menyenangkan, para profesional merekomendasikan menggunakan telur desa atau kunyit. Jadi, komponen berikut ini diperlukan untuk memasak casserole sesuai dengan resep klasik dalam slow cooker:
- semolina - 100 g;
- gula kristal halus - 100 g;
- telur - 5 buah;
- kefir - 200 ml;
- beberapa cubitan vanilin;
- keju cottage - 500 g;
- kemasan baking powder.
Waktu memasak: 50 menit.
Kalori: 217 kkal.
Teknologi memasak bertahap:
- Krupa tuangkan kefir hangat dan biarkan membengkak selama sekitar setengah jam;
- Perkenalkan kuning telur, baking powder, vanillin, dan keju cottage;
- Protein bergejolak dengan munculnya puncak berkelanjutan;
- Gabungkan dengan lembut campuran keju cottage;
- Olesi mangkuk unit dapur dengan minyak goreng, keluarkan adonan dan panggang selama 40 menit dalam mode Kue.
Casserole keju cottage diet tanpa semolina dan tepung dalam slow cooker
Tanpa semolina dan tepung, casserole akan menjadi jauh lebih empuk. Jika pada diet Anda ada pembatasan karbon dan lemak, maka keju cottage untuk dipanggang harus rendah kalori, dan gula harus diganti dengan stevia atau sorbet. Ada peringatan lain: jika multicooker memiliki mangkuk 5 liter, maka casserole mungkin tidak dipanggang, karena Anda harus menggandakan jumlah bahan.
Komponen resep:
- dadih granular - 600 g;
- telur - 2 buah;
- aditif bumbu (kismis, manisan, kacang-kacangan) - 150 g;
- pati - 50 g;
- susu - 250 ml;
- setengah bungkus vanila;
- gula - 100 g;
- mentega - 50 g (krim).
Waktu memasak: 50 menit.
Kalori: 226 kkal.
Proses bertahap:
- Tuangkan sejumput garam ke tupai dan kocok hingga berbusa kuat;
- Bahan-bahan yang tersisa dicampur dalam wadah terpisah;
- Secara lembut campur dengan protein;
- Lemak kuliner sampai ketinggalan mangkuk unit dapur, tuang adonan dan panggang selama 50 menit dalam "Pie" atau "Baking".
Tidak adanya tepung dalam resep membuat produk diet dan rendah kalori. Untuk menyiapkan casserole souffle, keju cottage granular harus dikocok dalam blender. Jika tidak ada mode "Pembakaran" di multicooker, maka Anda dapat menggunakan yang lain, misalnya, "Soup".
Casserole dadih dengan apel di kompor lambat
Produk keju cottage dengan tambahan apel ternyata enak dan mudah. Untuk konsistensi yang lebih padat, tambah jumlah telur, untuk air - semolina.
Setelah dipanggang, biarkan casserole dalam slow cooker selama 15 menit agar tidak hancur saat diiris dan disajikan. Jika tidak ada waktu untuk menunggu, maka letakkan mangkuk di dalam panci berisi air es.
Komponen yang diperlukan:
- kayu manis - 1 sdt;
- apel - 4 buah;
- gula - 5 sdm. l;
- telur;
- mentega - 50 g (krim);
- keju cottage - 700 g;
- kismis - 30 g;
- semolina - 5 sdm. l
Waktu memasak: 60 menit.
Konten kalori: 165 kkal.
Proses bertahap:
- Untuk konsistensi bahan yang lembut, tumbuk dadih melalui saringan;
- Kocok telur sampai terjadi konsistensi berbusa ringan, tuangkan dalam 3 sendok gula dan lanjutkan proses hingga menjadi halus;
- Parut buah dengan halus;
- Campurkan 4 sendok makan semolina, kismis, apel, sisa gula dan sejumput garam dengan keju cottage lunak;
- Masukkan telur;
- Tuang kayu manis dan aduk;
- Lumuri mangkuk unit dapur dengan sepotong mentega, taburkan bagian bawah dengan sendok semolina yang tersisa, pindahkan adonan dan panggang dalam mode Multipovar selama 60 menit pada suhu 120 C.
Casserole keju cottage dengan ceri di multicooker Polaris
Dalam gudang nyonya rumah apa pun ada resep untuk casserole dengan rasa tambahan. Seseorang menambahkan manisan buah ke produk, seseorang kacang, dan seseorang tidak membayangkan kue-kue tanpa ceri juicy.
Komponen resep:
- ceri - 100 g (segar);
- semolina - 2 sdm. l;
- tepung berkualitas tinggi - 1 sdm. l;
- pati - 1 sdm. l;
- krim - 1 sdm. l;
- setengah tas vanila;
- gula - 3 sdm. l;
- keju cottage - 600 g;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 1 sdm. l;
- mentega - 60 g (krim).
Waktu memasak: 50 menit.
Kalori: 211 kkal.
Proses bertahap:
- Semua komponen resep kecuali ceri, kerupuk, tepung dan mentega, campur dalam mangkuk yang dalam dan kocok hingga teksturnya homogen dan padat. Tugas utama: untuk sepenuhnya menghilangkan benjolan keju cottage;
- Lumuri mangkuk unit dapur dengan minyak dan taburi remah roti;
- Masukkan adonan;
- Hapus lubang dari ceri dan tuangkan beri dengan pati;
- Taruh di permukaan adonan;
- Masak selama 50 menit dalam mode Memanggang.
Pati dalam resep ini, jika bukan yang utama, maka bahan utamanya. Berkat dia, ceri akan mempertahankan bentuknya dan tidak akan menyebar dalam produk jadi.
Casserole keju cottage dengan semolina dan pisang di multicooker Redmond
Karena adanya kefir dalam resep, produk ini subur dan lembut. Jangan takut untuk bereksperimen. Misalnya, coba tambahkan kiwi, apel, ceri, atau cranberry ke pisang. Sedangkan untuk bumbu, selain vanila Anda bisa menggunakan pala, minuman keras, kulit buah jeruk atau jahe.
Komponen resep:
- semolina - 100 g;
- telur - 5 buah;
- sejumput vanilin;
- keju cottage - 500 g;
- buah kering - 70 g;
- baking powder - 1 sdt;
- kefir - 200 ml;
- pisang - 2 buah;
- gula -100 g
Waktu memasak: 45 menit.
Kalori: 177 kkal.
Proses bertahap:
- Krupa berendam selama setengah jam dalam kefir;
- Gosok kuning telur dengan baking powder dan dadih;
- Selama 4 menit, kocok kulit putih. Kemudian tambahkan vanilla dengan gula dan terus berdenyut selama 2 menit;
- Dadih dicampur dengan semolina;
- Tambahkan protein dan campur hingga warna dan tekstur seragam;
- Giling pisang;
- Lumuri mangkuk dengan minyak goreng, taburi bagian bawah dengan buah-buahan kering dan irisan pisang;
- Tuang adonan dan masak selama 45 menit dalam mode Kue.
Cara memasak casserole keju cottage dengan cokelat di multicooker Panasonic
Penggemar cokelat, resepnya diciptakan khusus untuk Anda! Produk dengan rasa yang lezat dapat disiapkan setidaknya setiap hari. Bagaimanapun, memanggang tidak hanya meleleh di mulut, tetapi juga meninggalkan rasa cokelat setelahnya.
Komponen resep:
- keju cottage rendah lemak - 1 kg;
- margarin - 2 sdm. l;
- telur - 6 buah;
- pati - 4 sdm. l;
- krim 20% - 100 ml;
- susu kental rebus - 2 sdm. l;
- coklat - 100 g;
- gula - 1 sdm.
Waktu memasak: 85 menit.
Kalori: 194 kkal.
Proses bertahap:
- Kocok telur dengan gula sampai busa kental;
- Dadih digiling dulu melalui saringan, lalu kocok dengan blender;
- Campur cokelat dengan krim dan lelehkan dalam bak air;
- Massa keju cottage dibagi menjadi 2 bagian. Di tuangkan pertama dalam cokelat dan tuangkan setengah pati. Aduk;
- Dalam yang kedua, cukup tambahkan sisa pati;
- Oleskan mangkuk dengan margarin;
- Tuang adonan cokelat di sekitar tepi dan dadih di tengah. Aduk sedikit dengan sendok;
- Masak produk selama 65 menit dalam mode "Memanggang", lalu biarkan produk selama 20 menit dalam mode "Pemanasan".
Taburi bubuk atau bubuk kakao sebelum disajikan. Anda juga bisa membuat taburan dalam bentuk zebra, berganti-ganti cokelat dengan gula bubuk.
Kiat dan trik yang berguna untuk meningkatkan rasa memanggang
Kombinasi buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah dan bahkan sayuran berikut ini akan membantu menambah rasa yang tidak biasa pada casserole keju cottage:
- pasangan klasik: apel dan kayu manis. Berkat kombinasi rasa manis dan astringency, hidangan memanggang memiliki rasa yang elegan. Kombinasi ini dapat dilengkapi dengan anggur coklat;
- oranye dengan jintan. Beberapa sejumput bumbu dan rasa buah jeruk akan memberikan rasa cerah dan tidak biasa. Jeruk diinginkan untuk ditambahkan ke kue-kue dalam bentuk zest;
- kakao dengan kapulaga. Kombinasi gurih dari kedua bahan ini akan menambah rasa eksotis pada kue. Jika cabai kapulaga digunakan, maka bumbu harus ditambahkan selama proses memasak, setelah diturunkan ke dalam susu panas. Tetapi kakao harus dituang di ujung adonan atau hanya menghiasi casserole yang sudah jadi;
- ceri dengan badian. Kombinasi yang tidak biasa antara pahit dan manis, akan membuat memanggang tidak hanya membangkitkan selera, tetapi juga bermanfaat: bumbu akan memperpanjang usia simpan produk dan akan memiliki efek menguntungkan pada kerja pencernaan;
- "fantastic four" atau campuran cengkeh, kayu manis, pala dan jahe. Kembang api bumbu nyata akan membuat rasa casserole kaya dan bersemangat.
Penting untuk berhati-hati jika ada kunyit dalam resep. Dalam dosis sedang, bumbu akan menambah rasa yang halus pada casserole dan akan bermanfaat. Tetapi dengan dosis yang berlebihan, nyonya rumah berisiko tidak hanya merusak produk, tetapi juga meracuni tamu mereka.
Untuk membuat dadih casserole yang dimasak dalam slow cooker, menjadi keropos dan tinggi, disarankan untuk mengocok telur bersama-sama, tetapi tidak secara terpisah. Telur harus dicampur dengan keju cottage dan dimasukkan ke dalam bahan-bahan yang tersisa di akhir proses.
Bon appetit!
Dan resep lain untuk casserole keju cottage yang lezat untuk slow cooker - dalam video berikutnya.
