Menikmati pancake oat pada kefir dengan rasa unik sangat ideal untuk sarapan sehat atau camilan cepat.
Saat memilih oatmeal untuk resep, berikan preferensi dari oat tumbuh atau gandum utuh. Juga, sebagai opsi dapat dilakukan di rumah. Untuk melakukan ini, giling oatmeal menggunakan food processor atau penggiling kopi.
Ambil yogurt pada pancake dari 1,5% atau terbaik dari semua buatan sendiri, karena semakin banyak lemak, semakin enak.
Bahan:
- Kefir 2,5% - 500 ml
- Telur - 1 pc.
- Oatmeal - 100 gr.
- Tepung terigu - 170 gr.
- Baking Powder - 2 sdt.
- Gula - 3 sdm. l
- Minyak sayur - 40 ml
Memasak:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kefir, pecahkan telur ke dalamnya dan tambahkan gula. Madu, selai, sirup, pemanis bisa menggantikan gula.
- Kocok campuran sampai mengembang dengan pengocok atau mixer, lalu tambahkan baking powder. Soda dapat menggantikan baking powder. Tepat sebelum menambahkannya ke dalam massa telur, padamkan dengan cuka sari apel atau jus lemon.
- Aduk rata dengan pengocok sehingga tidak ada benjolan dan tambahkan oatmeal dan tepung terigu. Jika Anda ingin membuat gorengan menjadi lebih gelap, maka sebaliknya, tambahkan lebih banyak oatmeal. Dalam beberapa resep pancake serupa, bersama dengan sereal gandum, oatmeal biasa ditambahkan, struktur panekuk jadi akan sedikit berubah, tetapi tidak akan mempengaruhi rasanya.
- Lalu campur lagi dan uleni adonan di atas pancake. Biarkan selama 5-7 menit, itu akan menjadi lebih tebal dan akan terlihat seperti krim kental. Adonan seperti itu dapat disimpan di lemari es selama 2-3 jam.
- Pada wajan panas dengan minyak sayur, masukkan sedikit adonan dalam bentuk pancake dengan sendok. Mentega atau minyak kelapa bisa menggantikan sayuran. Anda juga bisa memberi mereka bentuk lain, seperti hati. Untuk melakukan ini, Anda perlu cetakan khusus, Anda dapat menggunakan yang digunakan untuk memotong kue.
- Goreng di kedua sisi selama 3-4 menit. Jadi, masak sisa adonan.
Letakkan pancake oat yang sudah jadi di piring dan sajikan. Sebelum disajikan, jika diinginkan, hiasi dengan berbagai beri, buah-buahan, kacang-kacangan, cokelat cincang, krim kocok, madu, susu kental, serpihan kelapa atau selai kacang.
Tentu saja, mereka lebih enak panas. Tetapi jika Anda tidak langsung makan, maka tutupi dengan piring atau kertas agar mereka tetap hangat lebih lama.
Bersama mereka, letakkan krim asam, sirup manis, selai atau selai di atas meja. Dan dari minuman, membuat teh, cokelat panas atau coklat dengan marshmallow.
Bon appetit!
