Enak, rimbun, meleleh di dadih keju mulut Anda dari keju cottage - apakah menurut Anda ini tidak mungkin? Tapi sia-sia! Kelezatan yang luar biasa Anda dapat dengan mudah memasak sendiri di rumah, dengan sedikit usaha.
Dan jika Anda masih belum tahu bagaimana melakukannya, metode persiapan berikut ini akan membantu mengatasi tugas sederhana ini. Jadi, pertimbangkan beberapa resep paling enak untuk membuat kue keju dadih yang enak.
Resep klasik untuk kue keju dadih lezat
Bahan apa yang kita butuhkan:
- 400 gram keju cottage dari setiap kandungan lemak;
- 3 butir telur;
- Segelas gula;
- Garam adalah sejumput kecil;
- Minyak sayur - 50-70 ml;
- 4 sendok makan tepung untuk adonan dan sedikit lebih banyak untuk menaburkan pancake dadih.
Berapa banyak yang harus dimasak - 30 menit.
Nilai gizi per 100 gram - 300 Kkal.
Cara memasak kue keju tradisional dari keju cottage:
- Pertama-tama, ambil cangkir, lebih dalam. Kami mematahkan telur ayam dalam kapasitas;
- Tuangkan garam dan gula pasir di sana dan sebarkan keju cottage;
- Selanjutnya, menggunakan garpu atau sendok, campur semua bahan. Blender, mixer tidak bisa digunakan. Sangat penting untuk menyimpan keju cottage dalam jumlah kecil. Semua benar-benar diaduk;
- Kemudian tuangkan 150 gram tepung ke komponen, adonan dengan lembut;
- Tuang sisa tepung ke dalam piring datar terpisah, di mana kita akan menggulung dadih sebelum digoreng;
- Di atas kompor Anda perlu menaruh anglo, tuangkan minyak sayur di sana dan biarkan hangat;
- Sementara minyak dipanaskan, kami mengumpulkan sedikit adonan keju cottage, membuat bola kecil dan menggulungnya dengan tepung. Buat pelet dari bola setebal 1,5 cm. Kami membentuk beberapa kue keju;
- Masukkan semuanya dalam minyak panas, goreng di setiap sisi selama 4-5 menit;
- Kemudian kami menyebarkan panekuk dadih kecoklatan di atas dasar kertas sehingga gelas memiliki semua minyak berlebih;
- Sajikan kue keju hangat bersama selai, madu, atau krim asam.
Dadih keju dadih dengan kayu manis dan vanila
Komponen apa yang akan dibutuhkan:
- 400 gram keju cottage;
- 200 gram tepung;
- Gelas gula tidak lengkap;
- Sekantong bubuk vanila;
- Beberapa kayu manis;
- Telur - 2 buah;
- Sedikit gula kastor.
Periode persiapan - setengah jam.
Berapa banyak kalori - 310 kkal.
Resep untuk memasak dadih keju dadih yang lezat dengan bumbu langkah demi langkah:
- Taruh keju cottage di piring, tuangkan gula pasir, campur semuanya sampai campuran homogen. Anda dapat menggunakan mixer atau blender untuk mencampur;
- Setelah campuran lunak dan lapang, tambahkan vanilla, telur ayam dan tuangkan tepung;
- Semua komponen dicampur dengan mixer atau blender yang sama hingga halus;
- Setelah itu, kita tuangkan sedikit kayu manis, itu akan memberikan rasa asli untuk kue keju. Semua tercampur rata;
- Dari adonan yang sudah jadi, Anda bisa membuat sosis kecil. Selanjutnya, kami gulung menjadi tepung dan potong menjadi bola-bola kecil;
- Tempatkan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur dan panaskan;
- Dalam mentega yang dipanaskan, taruh pancake kecil dari campuran keju cottage. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan;
- Goreng setiap sisi selama sekitar 4-5 menit;
- Setelah itu, taruh dadih di atas serbet kertas untuk membuat gelas menjadi minyak;
- Taruh di atas piring, taburi dengan gula bubuk;
- Anda bisa menyajikannya dengan sedikit krim asam, selai, dan madu.
Dadih keju dadih paling enak dengan buah dan sirup
Komponen apa yang akan dibutuhkan:
- 500 gram keju cottage;
- Gula - 4 sendok besar;
- 250 gram tepung;
- Telur ayam - 2 potong;
- 2 apel;
- Satu buah pir;
- Sedikit garam;
- ½ sdt. Vanilla.
Untuk sirup:
- Setengah cangkir gula pasir;
- 100 gram kismis;
- Setengah cangkir air;
- Cognac - 10 gram.
Waktu memasak - 40 menit.
Nilai gizi per 100 gram - 330 kkal.
Prosedur memasak kue keju paling lezat dari keju cottage dengan buah di bawah sirup:
- Masukkan keju cottage ke dalam cangkir, pecahkan telur dan aduk hingga rata;
- Dalam cangkir terpisah, tuangkan tepung, garam, gula, vanilin, dan campur semuanya;
- Bahan kering dituang ke campuran keju cottage. Uleni adonan homogen;
- Kami mencuci buah, kami membersihkan dari kulit dan ekor;
- Potong pulp buah menjadi kubus kecil;
- Selanjutnya, tuangkan potongan buah ke dalam adonan, campur semuanya dengan seksama. Jika adonan terlalu tipis dan lengket dalam konsistensi, sedikit lebih banyak tepung harus ditambahkan ke dalamnya;
- Taburkan permukaan desktop dengan sedikit tepung, buat sosis dari adonan dan gulung ke permukaan meja dengan tepung;
- Selanjutnya, potong sosis menjadi lingkaran kecil. Kami membuat kue kecil dari lingkaran;
- Kami menempatkan wajan di atas gas, menuangkan minyak dan menghangatkannya;
- Pada minyak panas, taruh tortilla dari adonan keju cottage, goreng di setiap sisinya dengan warna kemerahan, sekitar 4-5 menit;
- Kami menaruh kue keju yang sudah jadi di atas serbet kertas, bahkan jika minyak mengalir dari mereka;
- Sementara itu, buatlah sirup. Tuang air ke dalam wadah kecil, tuangkan gula, masukkan kismis dan tuangkan brendi. Letakkan di atas kompor dan didihkan;
- Letakkan kue keju di atas piring dan tuangkan di atas sirup yang sudah disiapkan.
Resep dadih dengan semolina, kismis dan kacang di oven
Apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- Keju cottage - 400 gram;
- 2 telur ayam;
- Gelas gula tidak lengkap;
- Kismis - 100 gram;
- 100 gram kacang apa pun;
- Munk - setengah cangkir;
- Segelas tepung tidak lengkap;
- 1 sendok besar krim asam.
Waktu memasak adalah 40 menit.
Kalori per 100 gram - 270 kkal.
Cara memasak kue keju seperti itu dari dadih untuk menjadi sangat lezat:
- Keju cottage diletakkan dalam cangkir yang dalam, untuknya bertelur, semolina, gula pasir;
- Aduk rata dengan garpu atau sendok. Sebelum pembentukan massa yang homogen. Diamkan selama 20 menit sehingga seluruh campuran sedikit membengkak;
- Setelah itu, tuangkan tepung, tambahkan krim asam, aduk semuanya sampai konsistensi homogen;
- Kemudian tuangkan kismis dan kacang tanah yang sudah dicuci ke dalam campuran. Kami mencampur semuanya;
- Kami meletakkan kertas roti di atas loyang, taburi dengan minyak sayur;
- Kami membentuk kue keju bundar kecil dari campuran dadih dan menaruhnya di atas loyang;
- Masukkan panci ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat;
- Panggang kue keju selama 20 menit;
- Begitu dadih menjadi kemerahan, mereka dapat dikeluarkan dari oven;
- Sajikan dadih keju bisa dengan krim asam, selai. Jika diinginkan, mereka bisa ditaburi gula bubuk.
Opsi keju dadih asin cantik dengan bumbu
Komponen:
- 500 gram keju cottage rendah lemak;
- Telur ayam - 2 potong;
- Keju keras atau keju putih - 100 gram;
- Tepung - 100 gram;
- Sedikit garam;
- Beberapa tumbuhan kering - dill, peterseli;
- Rempah-rempah opsional;
- Minyak sayur untuk digoreng.
Berapa banyak yang harus dimasak - 30 menit.
Kalori 100 gram - 290 kkal.
Cara memasak dadih asin:
- Dalam mangkuk, taruh keju cottage dan uleni ringan;
- Kocok telur menjadi cangkir terpisah dan kocok dengan baik. Kalahkan mereka dengan garpu biasa;
- Tuang telur kocok ke dalam semangkuk keju cottage;
- Giling sepotong keju dengan parutan dengan parutan halus, tuangkan ke dalam wadah berisi dadih dan telur;
- Juga untuk semua komponen kami menuangkan tepung, garam, tambahkan sayuran dan rempah-rempah kering;
- Semua diaduk sampai rata;
- Setelah itu, taburkan permukaan meja dengan sedikit tepung;
- Kami membuat pancake kecil dari adonan keju cottage yang asin dan menggulungnya dengan tepung;
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan, taruh di atas api dan panaskan;
- Kami menyebarkan kue keju di atas minyak yang dipanaskan, menggoreng di kedua sisi;
- Goreng setiap sisi selama 4-5 menit;
- Yang terbaik adalah menggoreng dengan api kecil, dengan tutupnya tertutup;
- Begitu kue keju asin menjadi kemerahan, kami membawanya keluar di atas piring dan menyajikannya ke meja.
Metode memasak tanpa telur
Komponen apa yang akan dibutuhkan:
- Keju cottage - 500 gram;
- Segelas tepung;
- 150 gram kismis;
- Gula - 150 gram;
- Garam adalah sejumput;
- Minyak sayur
Masa memasak - 30 menit.
Kalori dalam 100 gram - 280 kkal.
Cara memasak dadih keju dari keju cottage tanpa menambahkan telur:
- Masukkan keju cottage ke dalam cangkir, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan campur;
- Kemudian tambahkan kismis. Kismis terlebih dahulu harus direndam dalam air panas;
- Tuang tepung, garam, dan campur semuanya sampai campuran homogen;
- Tuang tepung terigu di atas permukaan meja. Kami membuat pancake kecil dari adonan, menggulungnya dengan tepung;
- Taruh wajan dengan minyak di atas api, hangatkan;
- Letakkan kue keju di atas mentega yang dipanaskan, goreng dari kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan;
- Kami menyebar cheesecake siap sangat lezat di piring dan melayani di atas meja.
Tips yang berguna
- Agar dadih keju dadih sepenuhnya dipanggang, tetapi tidak dibakar, mereka harus dipanggang dengan api kecil di atas minyak yang sudah dipanaskan;
- Untuk memberikan rasa pada kue, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanila, daun mint yang dihancurkan, dan kismis ke dalam adonan;
- Minyak harus dituangkan dalam jumlah besar, jika tidak cheesecake akan terbakar.
Kue keju keju cottage adalah hidangan lezat untuk sarapan atau makan malam. Mereka dapat disajikan dengan teh, kopi, kakao. Itu juga bisa dikombinasikan dengan susu. Dan sebagai pelengkap mereka, selai, sirup, krim asam, susu kental, madu. Pastikan untuk membuat kue yang luar biasa ini!
Video berikut ini dengan jelas menunjukkan cara membuat kue keju lezat.
