Musim gugur adalah waktu yang nyata untuk banyak, terutama bagi mereka yang memiliki pondok dan taman musim panas mereka sendiri. Setiap ibu rumah tangga ingin memanfaatkan tanaman yang ditanam, resep baru asli dapat membantu Anda, dengan menyiapkan yang dapat Anda buat dengan cita rasa luar biasa dari bahan-bahan biasa.
Zucchini isian adalah hidangan yang sangat sederhana dan lezat, yang dapat diperoleh bahkan oleh koki pemula, dan yang paling penting, itu murah dan memuaskan. Resep untuk zucchini yang diisi dengan daging cincang dalam wajan harus dimasukkan ke dalam celengan Anda. Hidangan ringan akan menjadi suguhan yang sangat baik untuk tamu dan rumah, karena kombinasi daging dan zucchini yang lembut dalam saus sayuran sangat menakjubkan.
Pilihan produk untuk hidangan lezat
Resepnya menggunakan bahan-bahan yang sudah dikenal. Namun, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan zucchini dan daging untuk isian. Zucchini harus memilih yang muda, untuk rasa yang lebih menyenangkan, tetapi tidak terlalu kecil, ukuran sedang.
Isi dapat dipilih sesuai selera Anda. Bagi mereka yang sedang diet, dada ayam adalah pilihan terbaik - berkat juiciness zucchini dan sayuran lainnya, isinya tidak akan menjadi kering.
Hidangan yang lebih bergizi akan dihasilkan dengan daging babi cincang, dan dengan daging sapi - lebih sedikit lemak, tetapi tidak kurang bergizi.
Anda dapat mengambil isian daging domba, kelinci, kalkun dan daging jenis lainnya. Hal utama adalah bahwa isiannya segar dan dimasak dari daging berkualitas tinggi.
Nasi dapat dipilih, tetapi nasi bulat ideal, karena tidak mudah hancur dan lebih lengket daripada varietas lainnya. Ini adalah jenis beras yang digunakan untuk isian dan bakso, karena ketika dimasak, ia menyerap banyak air dan saling menempel.
Labu diisi dengan daging cincang di wajan: resep memasak
Bahan yang Dibutuhkan:
- Courgettes - 2-3 buah;
- Beras - 5 sdm. l;
- Daging cincang apa saja - 350-400 g.;
- Tomat (besar) - 2 potong;
- Telur ayam (besar) - 1 pc;
- Wortel (besar) - 1 pc;
- Bawang - 1 pc;
- Hijau - secukupnya;
- Rempah-rempah - secukupnya;
- Garam - 2 sdt;
- Minyak sayur / zaitun (extra virgin) untuk digoreng;
- Krim asam atau krim untuk disajikan.
Waktu memasak: 1 jam 45 menit.
Konten kalori: 150 kkal per 100 g.
Porsi Per Kontainer: 4.
Metode persiapan:
- Rebus nasi selama 20 menit, bilas dengan saringan, tiriskan air;
- Cuci zucchini, jika perlu, lepaskan (Anda dapat meninggalkannya jika zucchini muda), potong setebal 2 cm. Angkat bagian tengah dengan sendok, Anda akan membutuhkan bubur untuk memasak selanjutnya. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan cincin zucchini;
- Campur daging cincang atau campuran beberapa jenis daging cincang dengan telur mentah;
- Potong setengah bawang, wortel dan sayuran hijau, tambahkan isiannya;
- Nasi dimasak dalam daging cincang, garam dan tambahkan bumbu ke tempat yang sama. Campur isian yang telah disiapkan secara menyeluruh;
- Letakkan isian di tengah setiap cincin zucchini, tekan ke bawah dengan sendok untuk memperbaiki lebih baik;
- Untuk mendapatkan hidangan berair dan harum dalam wajan berdinding tebal, Anda harus menggoreng sisa sayuran. Potong setengah bawang, wortel, cincang halus tomat dan daging zucchini;
- Panaskan minyak sayur atau minyak zaitun dalam wajan yang dalam (jika Anda menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng, pilihlah ekstra virgin). Tambahkan sayuran cincang dan rebus dengan api sedang di bawah tutup selama 10 menit, pra-garam dan tambahkan bumbu favorit Anda secukupnya;
- Saat sayuran dipadamkan, masukkan zucchini yang sudah diisi ke dalam wajan, tutup dengan penutup. Didihkan selama sekitar satu jam dengan api kecil. Anda mungkin harus menambahkan sedikit air matang untuk mencegah sayuran terbakar;
- Kesediaan boneka zucchini dengan daging cincang ditentukan oleh kelembutan zucchini dan warna daging cincang;
- File zucchini siap panas dengan krim asam panggang. Zucchini yang diisi dengan daging cincang di wajan dapat digunakan sebagai camilan panas, dan sebagai lauk untuk hidangan utama.
Bon appetit!
Sebagai hasil dari penggunaan produk-produk yang murah dan sehat, sebuah hidangan yang lezat dan asli muncul di atas meja, yang bahkan para koki pemula dapat mengatasi masalah memasak!
Tips resep
Rempah-rempah, ditambahkan ke isian, sangat memperkaya rasa hidangan jadi, memberikan rasa yang tak tertandingi. Dalam resep ini, yang terbaik adalah menggunakan lada hitam, zira, paprika merah, marjoram, allspice, ketumbar, thyme, rosemary.
Dalam proses memasak, ada baiknya membiarkan cincang disiapkan selama 15 menit sebelum dikirim ke wajan, ini akan membantu rempah-rempah untuk mengungkapkan rasa dan aromanya. Jika Anda meninggalkan isian lebih dari 30 menit, pastikan untuk meletakkannya di lemari es.
Pilihan lain untuk membuat boneka zucchini yang lezat dapat ditemukan di video berikut.
