Diet Dukan yang terkenal: menu untuk setiap hari, resep, ulasan

Hampir semua diet memiliki efek sementara. Biasanya, dengan kembali ke pola makan yang biasa, tubuh mengembalikan kilogram yang hilang, dan kadang-kadang bertambah banyak.

Diet Dukan membantu tidak hanya menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi juga untuk mengkonsolidasikan hasilnya. Tidak seperti diet monogami lainnya, menu Dukan mengandung banyak resep lezat dan sehat.

Semua yang perlu Anda ketahui tentang diet Dukan

Sebagai dokter, selama bertahun-tahun, Pierre Dukan mengembangkan metode penurunan berat badan yang efektif. Perkembangannya adalah diet protein tinggi dengan asupan karbohidrat minimal pada tahap tertentu. Pada tahap pertama semua lemak dikecualikan sepenuhnya.

Teknik ini baik karena konsumsi protein, bahkan dalam jumlah besar, tidak mengarah pada pengendapan kelebihan berat badan.

Tidak seperti karbohidrat dan lemak sederhana, protein dapat dimakan dalam jumlah yang tidak terbatas, tetapi untuk setiap organisme secara individual. Terlepas dari semua ini, Anda harus memperhatikan kesehatan Anda sendiri, karena makanan tidak hanya mengandung manfaat, tetapi juga kerugian.

Keuntungan diet:

• penurunan berat badan yang cepat karena makanan rendah kalori, rendah lemak;
• memperbaiki hasilnya, karena keluar yang benar dari diet;
• diet tidak akan menyebabkan hilangnya massa otot, karena banyaknya produk protein;
• tubuh mendapatkan semua asam amino;
• garam tidak dikecualikan, tidak seperti banyak diet lain yang menyebabkan kerusakan struktur tulang dan dehidrasi;

Kekurangan:

• keseimbangan asam-basa rusak;
• karena kekurangan lemak, saluran pencernaan terganggu;
• fungsi ginjal memburuk karena banyaknya protein yang dikonsumsi.

Tahapan diet protein Dukan

Dyukan membagi metode nutrisi menjadi empat tahap. Di masing-masing makanan tertentu diperbolehkan, tetapi preferensi masih diberikan pada protein. Dokter dengan kompeten melakukan diet, secara bertahap menambahkan variasi ke menu.

Tahapan diet Dukan:

1. Serang;
2. Pergantian;
3. Pengikat;
4. Stabilisasi.

Dua yang pertama ditujukan untuk menurunkan berat badan, yang terakhir - untuk mempertahankan hasilnya. Masing-masing diberikan waktu tertentu.

Serangan Fase

Tahap pertama "Serang" hanya mengandung produk protein. Pada saat ini, ada penurunan berat badan instan, karena pengeluaran sejumlah besar cairan dari tubuh. Ini sangat memotivasi penurunan berat badan, tetapi Anda harus memahami bahwa bukan lemak yang hilang, melainkan air.

Kemudian tubuh secara bertahap menjadi gemuk, hanya setelah mengkonsumsi glikogen dari hati. Karena itu, fase tidak mengandung karbohidrat, jika tidak, berat tidak akan turun dengan cepat.

Selama fase pertama, satu sendok makan dedak gandum diizinkan. Ini adalah satu-satunya karbohidrat yang diperbolehkan pada tahap ini.

Pastikan untuk mengkonsumsi sejumlah besar air murni setiap hari. Sekitar tiga puluh mililiter per kilogram berat.

Karena protein dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas, air berfungsi sebagai bantuan untuk menghilangkan amonia, produk pemecahan protein. Ini adalah periode paling sulit dalam diet. Panggung seharusnya tidak lebih dari satu minggu. Produk tidak boleh dimasak dalam minyak, untuk menggoreng menggunakan lapisan anti lengket, panggangan. Anda bisa membuat, memasak, mengukus.

Menu terperinci untuk setiap hari mungkin terlihat seperti ini:

Resep untuk menu panggung "Serang"

Telur dadar dengan keju dan sayuran hijau

Satu porsi mengandung 40 gram protein. Dimasak dalam wajan dengan lapisan anti lengket dan bebas minyak dengan api kecil.

Produk:

• 2 butir telur dengan kuning telur;
• 3 putih telur;
• 100 gram keju cottage rendah lemak;
• sejumlah kecil sayuran segar;
• garam

Memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning telur;
2. Tambahkan dua telur utuh dan kocok menjadi telur dadar;
3. Hancurkan keju cottage dan campur dengan telur;
4. Kami menyalakan api lambat;
5. Tambahkan sejumput garam dan rempah-rempah.

Ternyata sarapan ringan dan hangat.

Fillet Ayam Panggang dalam Saus Kedelai

Dihitung per porsi - 200 gram daging ayam. Kandungan protein hidangan akan sekitar 45 gram.

Produk:

• 200 g ayam fillet;
• 1 siung bawang putih;
• garam, bumbu secukupnya;
• 1 sdm. kecap asin

Memasak:

1. Cuci fillet ayam dengan air mengalir;
2. Peras bawang putih melalui bawang putih;
3. Campur bawang putih dengan rempah-rempah, tambahkan kecap asin dan garam secukupnya;
4. Tuang saus fillet di semua sisi;
5. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat;
6. Letakkan fillet di lengan pemanggangan, tutup di kedua sisi;
7. Kami menyebar di atas lembaran dan di oven selama 40 menit.

Filletnya empuk dan enak.

Makarel Panggang

Untuk satu porsi - 200 gram ikan. Sekitar 32 gram protein per sajian.

Produk:

• seluruh makarel;
• 2 irisan lemon;
• garam, bumbu untuk ikan.

Memasak:

1. Kami membersihkan ikan dari isi perut, menghilangkan insang dan membilasnya di bawah air;
2. Buat beberapa irisan dan taruh irisan lemon di dalamnya, tuangkan jus lemon di atasnya;
3. Garam, bumbu secukupnya;
4. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat;
5. Taruh ikan di atas selembar kertas dan dalam oven selama 40 menit.

Ikan yang sangat lezat dan berair.

Fase Alternatif

Pada tahap ini diet Pierre Ducan memungkinkan penambahan sayuran. Selama periode ini, sejumlah besar lemak subkutan hilang.

Pada periode waktu tidak terbatas, berakhir pada mencapai berat yang dibutuhkan. Beberapa hari tetap protein, yang lain dicampur (protein, sayuran).

Pergantian terjadi dalam kombinasi berikut: satu hari protein, campuran kedua; atau dua hari protein, dua campuran; dan seterusnya hingga maksimal lima hari.

Semakin banyak kelebihan berat badan, semakin banyak hari untuk berganti-ganti.

Diizinkan semua sayuran rendah karbohidrat dengan kandungan serat tinggi: semua jenis kol, zucchini, wortel, bawang, bit. Makanan yang dilarang mengandung pati, gula dan lemak: kentang, pasta, alpukat, kacang-kacangan. Meningkatkan jumlah dedak gandum menjadi dua sendok makan.

Menu sampel untuk setiap hari:

Resep untuk tahap "pergantian"

Potongan daging ayam dengan wortel kukus dan bawang

Bahan:

• 500 gram ayam cincang;
• 1 bawang merah sedang;
• 1 wortel;
• 1 butir telur;
• garam, merica.

Memasak:

1. Tambahkan telur ke cincang dan aduk;
2. Potong bawang dengan halus;
3. Kami menggosok wortel pada parutan besar;
4. Tambahkan sedikit garam dan merica;
5. Campur isian;
6. Masukkan irisan daging ke dalam slow cooker dalam bentuk bola-bola kecil;
7. Pilih mode "pasangan", biarkan selama 40 menit.

Fillet pollock panggang dengan bit

Bahan:

• 2 potong fillet pollock;
• 1 bit;
• jus setengah lemon;
• garam, bumbu untuk ikan.

Memasak:

1. Hapus punggungan dari ikan, cuci bersih;
2. Kupas bit dan potong-potong;
3. Sebarkan bit pada foil, fillet di atas;
4. Tuang jus lemon, tambahkan garam dan rempah-rempah;
5. Kami masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Salad hati ikan kod

Bahan:

• 180 gram hati ikan cod kalengan dalam jusnya sendiri;
• 10 lembar selada;
• 2 butir telur;
• 1 sdt mustard;
• setengah lemon;
• 1 sdm. kecap asin;
• 0,5 siung bawang putih;

Saus memasak:

1. Dalam cawan kami menggabungkan kecap dan jus lemon;
2. Peras bawang putih ke dalam campuran melalui bawang putih;
3. Tambahkan mustard dan aduk hingga rata.

Salad memasak:

1. Gabungkan jus hati ikan kod;
2. Rebus dua telur, dinginkan dan potong dadu;
3. Cuci daun selada dan potong kecil-kecil;
4. Di salad, tambahkan saus, campur.

Dianjurkan untuk tidak menambahkan garam, karena sudah terkandung dalam kecap.

Tahap "Memperbaiki"

Tahap ini dirancang untuk mengkonsolidasikan dan menahan hasilnya. Fiksasi bisa memakan waktu lama, tergantung berat badan yang hilang. Semakin banyak kilogram Anda kehilangan, semakin lama periode ini akan berlangsung. Setiap kilogram yang hilang harus diperbaiki sepuluh hari. Jadi, jika 10 kilogram hilang, panggung akan memakan waktu 100 hari.

Pada periode ini, buah diperbolehkan, kecuali pisang, ara, ceri, ceri. Namun tidak lebih dari satu buah per hari. Sekali seminggu diperbolehkan untuk memasukkan satu porsi kentang, nasi, pasta, soba. Pada tahap ini, Anda perlu mengikuti diet protein satu hari dalam seminggu.

Menu untuk setiap hari:

Resep untuk panggung "Fastening"

Berry dan Milkshake Kefir

Bahan:

• 250 gram kefir;
• 0,5 sdm. kismis merah;
• 0,5 sdm. kismis hitam.

Memasak:

1. Cuci beri dengan air mengalir;
2. Masukkan blender;
3. Tambahkan kefir dan pukul.

Fillet ayam dengan nasi merah dan sayuran dalam slow cooker

Bahan:

• 500 gr. fillet ayam;
• 1 cangkir beras merah;
• 300 gr. kubis putih;
• 300 gr. Kubis brussel;
• 300 gr. kembang kol;
• 1 wortel;
• garam, rempah-rempah.

Memasak:

1. Cuci fillet dan potong dadu besar;
2. Cuci nasi, tambahkan daging;
3. Rusak besar putih dan kembang kol dengan ukuran yang sama;
4. Potong cincin wortel;
5. Semua produk ditata dalam slow cooker;
6. Tuang tiga gelas air;
7. Tambahkan 1 sdt. garam dan bumbu secukupnya;
8. Atur mode "Quenching" selama 40 menit.

Tahap "Stabilisasi"

Pada tahap ini, Anda dapat membiarkan makanan dan produk favorit Anda. Panggung bisa bertahan tepat selama Anda ingin mempertahankan hasilnya. Tetapi perlu untuk mematuhi prinsip-prinsip dasar nutrisi yang tepat:

• menu harus mengandung lemak jenuh sesedikit mungkin;
• karbohidrat di pagi hari;
• lebih sedikit tepung dan manis, dan lebih baik tidak termasuk sama sekali;
• mengkonsumsi banyak air;
• pastikan untuk menggunakan serat;
• Piring garam sesedikit mungkin.

Seperti apa menu itu:

Resep untuk Stabilisasi

Daging sapi dalam krim asam

Bahan:

• 500 gr. daging sapi;
• 200 gr. krim asam 15%;
• minyak bunga matahari;
• garam, lada hitam.

Memasak:

1. Cuci daging dan potong-potong selebar 2 cm;
2. Panaskan wajan, tambahkan minyak;
3. Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan lada secukupnya;
4. Kami menyalakan api lambat dan menambahkan krim asam;
5. Tutup dengan penutup, rebus selama 15 menit.

Diet salad Rusia dengan mayones buatan sendiri

Bahan untuk mayones:

• 1 butir telur;
• 250 gr. minyak bunga matahari;
• 1 sdm. jus lemon;
• 1 sdt mustard;
• garam, gula.

Persiapan mayones:

1. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur dan tambahkan mentega. Kocok dengan mixer atau mengocok secara manual;
2. Tambahkan mustard;
3. Gula dan garam secukupnya;
4. Campur dengan mixer.

Bahan untuk Salad:

• 500 gr. kentang rebus;
• 4 telur rebus;
• 3 mentimun acar;
• 300 gr. sosis rebus;
• 1 kaleng kacang polong kalengan.

Persiapan salad:

1. Kentang dingin dipotong menjadi kubus;
2. Potong telur menjadi kubus;
3. Tambahkan sosis dadu;
4. Potong mentimun dan tambahkan kacang polong;
5. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan mayones.

Cara keluar dari diet menurut Dyukan

Jangan lupa: betapa mudahnya berat itu hilang, sama mudah dan bertambahnya. Karena itu, agar tidak mengembalikan kilogram yang hilang, perlu untuk memperkenalkan produk baru ke dalam makanan dengan lancar dan bertahap.

Apalagi setelah diet protein, tubuh mampu dengan cepat menumpuk lemak. Untuk melakukan ini, perhatikan apa dan berapa banyak yang Anda makan. Ini harus menjadi kebiasaan seumur hidup.

Ulasan

Ulasan dan hasil lebih tipis sebagai berikut:

Diet Dyukan akan membantu mengurangi kelebihan berat badan secara instan. Terlepas dari hasil yang luar biasa dari pengikut dokter, ingatlah bahwa diet apa pun memiliki kekurangan. Karena itu, kesehatan perlu diperhatikan secara serius: periksa hati, ginjal, dan lambung.

Dan hanya dengan izin dokter untuk mulai menurunkan berat badan. Diet apa pun bekerja jauh lebih efisien dengan berolahraga. Jika tubuh menghabiskan energi tambahan dalam kehidupan sehari-hari, itu akan dengan cepat mengarah pada hasil yang diinginkan.

Beberapa hidangan lagi untuk diet Dukan ada di video berikutnya.

Tonton videonya: NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language (Mungkin 2024).