Resep salad sederhana dan eksotis untuk Tahun Baru 2019

Untuk mengejutkan para tamu dengan beragam hidangan gastronomi yang lezat, untuk menenangkan simbol tahun yang akan datang dan menghias meja dengan variasi harum hidangan klasik - keinginan rutin pada malam liburan. Untungnya, memasak berbagai resep sederhana akan membantu mengatasi kerumitan kuliner.

Babi Kuning adalah nyonya rumah yang berubah-ubah pada tahun 2019 yang memiliki selera makanan yang bandel. Koki takhayul harus memilih kombinasi daging kelinci, bebek, ayam, dan vitamin-nabati. Letakkan meja, hiasi piring lebih baik dengan warna kuning dan coklat.

Resep untuk salad paling enak: untuk Tahun Baru 2019 sudah siap!

Apakah ada produk yang kehadirannya wajib di pesta meriah? Hidangan apa yang akan memuaskan Babi yang berubah-ubah dan kebutuhan tamu yang lapar? Tuan rumah perhatikan:

1. Kecualikan rebusan, bacon, ham, lemak babi dan turunan babi lainnya dari menu Tahun Baru.
2. Hiasi meja dengan sayuran, irisan buah, duet rendah kalori dari produk sehat.
3. Jangan lupa tentang makanan laut, tambahkan kaviar merah, irisan ikan merah untuk camilan.

Tingkatkan aroma dan rasa salad dengan rempah-rempah yang harum, bubuk paprika yang rapuh, dan daun ketumbar yang rapi. Setiap set bahan membutuhkan bumbu yang harmonis. Berhati-hatilah untuk tidak berlebihan dengan mengisi piring yang harum!

Di sini Anda bisa mengetahui berapa gram krim asam dalam satu sendok makan.

Ini memberi tahu seberapa banyak Anda perlu merebus bit sampai siap.

Resep sederhana untuk pai dengan kubis ada di sini.

Fillet tuna kayu manis: citarasa eksotis dan kaya kuliner

Ikan lembut membentuk duet gurih dengan mangga, selada hijau. Palet rasa yang cerah digarisbawahi oleh kepahitan yang tidak mencolok dari kayu manis, manisnya kacang biji wijen.

Produk yang digunakan:

• 370 g fillet tuna;
• 60 g wijen putih;
• 60 g wijen hitam;
• 30 g kayu manis;
• 4 g allspice.

Untuk salad:

• 2 cabai merah;
• 1 mangga;
• 1 bawang merah;
• 3-4 daun mint;
• 1-2 tangkai ketumbar.

Waktu memasak: 27-32 menit. Kalori: 186 kkal.

Proses memasak:

1. Kupas mangga dan potong dadu kecil, bawang merah menjadi irisan kacau.
2. Hancurkan daun mint dan daun ketumbar, potong cabai pedas.
3. Campur bahan secara menyeluruh, sisihkan.
4. Kayu manis, dua jenis wijen, lada dan garam (secukupnya) dicampur dalam wadah terpisah.
5. Gulung fillet tuna dalam campuran rempah-rempah yang rapuh, lalu goreng dalam wajan (basahi air dengan lembut sehingga wijen menempel pada ikan).
6. Goreng bahan dari kedua sisi, ingat bahwa tuna di dalamnya harus tetap merah.
7. Potong seafood goreng menjadi irisan tipis, letakkan di salad mangga.

Hiasi dengan hidangan kulit jeruk, batang ketumbar, dan daun mint harum. Gunakan campuran harum cuka balsamic dan minyak zaitun untuk berpakaian.

Cole Slaw Salad Kubis: resep cepat

Hidangan dari menu KFC legendaris tanpa manipulasi kuliner yang rumit disiapkan di rumah. Dianjurkan untuk menyiapkan camilan kubis terlebih dahulu di atas meja Tahun Baru, sehingga salad memiliki waktu untuk menyeduh dan sepenuhnya mengungkapkan potensi rasa.

Produk yang digunakan:

• 450 g kol putih;
• 125 g mayones;
• 65 g gula putih;
• 30 g bubuk paprika;
• 7 g allspice;
• 1 wortel;
• 1 bawang merah;
• 60 ml susu;
• 60 ml buttermilk (krim rendah lemak);
• 55 ml jus lemon;
• 35 ml cuka anggur putih.

Waktu memasak: 13-18 menit untuk memasak, hingga 10 jam di lemari es. Konten kalori: 156 kkal.

Proses memasak:

1. Potong kol, wortel, dan bawang bombay menjadi potongan tipis sepanjang 2-3 cm, aduk.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan sisa bahan masakan, tambahkan mustard jika perlu.
3. Isi campuran kol dengan saus yang dihasilkan, dinginkan billet hangat selama 7-9 jam.

Makanan pembuka dalam harmoni yang sempurna dengan bahan-bahan daging, menekankan rasa bakso dan barbekyu. Sering digunakan sebagai lauk tambahan untuk hidangan kentang.

Salad salad: tradisi Italia dalam setiap sajian

Koki Eropa memiliki pemahaman yang berbeda tentang duo gastronomi, salad pasta bergizi - konfirmasi harum dari kecerdikan pengrajin Italia. Mempersiapkannya untuk Tahun Baru 2019, Anda membunuh para tamu di tempat.

Produk yang digunakan:

• 430 gram pasta;
• 375 g mozzarella;
• 300 g tomat kering;
• 150 g arugula;
• 110 g ayam fillet;
• 80 g kacang pinus;
• 2 siung bawang putih;
• 130 ml minyak zaitun;
• 110 ml cuka balsamik;
• 40 ml madu;
• 40 ml mustard;
• 30 ml pesto.

Waktu memasak: 2-3 jam. Kalori: 387 kkal.

Proses memasak:

1. Siapkan mie sesuai dengan instruksi pada paket.
2. Goreng kacang pinus dengan api sedang, masak fillet ayam atau goreng dalam minyak zaitun.
3. Cuci arugula dengan hati-hati, keringkan menggunakan serbet kertas, potong irisan yang kacau.
4. Potong tomat kering menjadi potongan-potongan kecil, juga - mozzarella dan fillet ayam.
5. Campur bahan-bahan secara menyeluruh dan hiasi dengan kacang.

Untuk saus, campur minyak, cuka, siung bawang putih, pesto, mustard dan madu. Bumbui hidangan pasta dengan campuran yang dihasilkan, aduk rata, taburi keju Parmesan atau sajikan keju keras secara terpisah.

Salad mie Thailand dengan sayuran: resep dari master Asia

Perjalanan gastronomi membawa spesialis kuliner ke Asia yang jauh, di mana gagasan makanan ringan Natal pada dasarnya berbeda dari "Olivier" atau "Herring di bawah mantel bulu" yang biasanya.

Produk yang digunakan:

• 360 g champignon;
• 100 g mie kaca;
• 20 g kacang tanah;
• 90 ml kaldu sayuran;
• 90 ml kecap;
• 30 ml saus ikan;
• 2 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 1 cabai;
• 1 ikat bawang hijau.

Waktu memasak: 24-35 menit. Kalori: 88 kkal.

Proses memasak:

1. Potong champignon menjadi irisan, goreng dengan penambahan kecap.
2. Campur bahan jamur dengan baik, bumbui dengan rempah-rempah pedas.
3. Campur jus jeruk nipis, kaldu, bawang putih, ikan, dan kecap asin untuk rendaman.
4. Tambahkan cabai cincang dan aduk rata.
5. Masukkan mie gelas ke dalam mangkuk berisi air mendidih dan biarkan membengkak selama 8-10 menit.
6. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk, aduk rata dan tuangkan bumbu.

Hidangan ini adalah salad dan hiasan yang indah untuk Tahun Baru 2019, untuk yang lebih menarik dari itu sudah cukup untuk menambahkan sedikit jahe, ketumbar cincang. Hiasi suguhan Tahun Baru yang sudah jadi dengan kacang (wijen).

Hadiah Natal: selada dan delima

Apakah Anda ingin berkenalan dengan fitur restoran dari menu liburan? Salad yang lezat, dengan penampilan dan rasa yang cerah, sering kali berada di meja institusi terbaik di dunia.

Produk yang digunakan:

• 120 g daun selada;
• 2 genggam kenari;
• 1 granat;
• 120 ml minyak kenari;
• 40 ml madu;
• 30 ml mustard;
• 60 ml cuka raspberry.

Waktu memasak: 18-22 menit. Kalori: 76 kkal.

Proses memasak:

1. Belah buah delima, buang bijinya dengan sendok.
2. Cuci daun selada, kupas dan letakkan di piring a la carte.
3. Karamel kenari dengan gula dalam panci.
4. Dari madu, mustard, mentega, cuka raspberry dan tumpukan rempah-rempah membuat saus.
5. Taburkan daun salad dengan biji delima yang segar.
6. Tambahkan saus pedas, campur bahan dengan baik.

Untuk rasa kenyang yang lebih besar, gunakan bahan-bahan daging (ayam, bebek) atau makanan laut (fillet ikan merah, udang), bumbui hidangan dengan bumbu Provencal, bubuk bubuk rempah-rempah panas.

Keju Kambing Panggang dengan Saus Madu: Snack Natal Gourmet

Resep masakan yang meriah mengejutkan koki yang tidak mengetahui kesederhanaan manipulasi kuliner. Untuk membuat salad bergizi, produk gastronomi minimum dan keterampilan memasak sederhana diperlukan untuk mengkonsumsi tamu di Malam Tahun Baru.

Produk yang digunakan:

• 60 g kacang pinus;
• 60 ml madu;
• 30 ml minyak;
• 10 ml cuka balsamik;
• 2 apel besar;
• 4 iris keju kambing setebal 1 cm;
• arugula, daun selada.

Waktu memasak: 24-38 menit. Konten kalori: 198 kkal.

Proses memasak:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 225 ° C.
2. Panggang kacang pinus dalam wajan tanpa menambahkan minyak.
3. Potong apel menjadi empat irisan setebal 1,5 cm, lepaskan inti dari buah.
4. Tempatkan potongan buah dalam bentuk mentega, letakkan sepotong keju di atasnya.
5. Panggang selama 18-23 menit, sampai warna keju berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Cuci salad, letakkan daun di piring saji.
7. Tempatkan "apel keju" di tengah sajian, hiasi dengan kacang wangi.

Siapkan saus sebelum disajikan. Untuk membuat saus yang lebih baik, Anda harus mencampurkan madu, minyak, dan cuka. Jika diinginkan, tambahkan allspice, lada, oregano, jintan atau biji thyme.

Festive Zucchini dan Mushroom Salad: Klasik Bisnis Restoran

Tekstur halus dari bahan-bahannya elegan selaras dengan balutan sensual, membentuk ekstravaganza aftertaste yang harum. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk menu Tahun Baru 2019, akan menyenangkan estetika dan gourmets kuliner.

Produk yang digunakan:

• 250 g zucchini;
• 190 g champignon;
• 110 g tomat kering;
• 80 g jamur tiram;
• 50 g jamur shiitake;
• 12 daun kemangi;
• 1 bawang Yalta;
• 1 lemon;
• 3 siung bawang putih;
• 50 ml minyak zaitun.

Waktu memasak: 21-25 menit. Konten kalori: 117 kkal.

Proses memasak:

1. Potong zucchini menjadi potongan-potongan, campur dengan potongan-potongan kecil bawang putih dan rempah-rempah yang harum.
2. Panaskan wajan, goreng dengan lembut irisan tipis dengan minyak.
3. Bersihkan jamur dengan kain lembab, potong halus dan goreng dengan minyak zaitun.
4. Untuk membuat salad, campur herbal segar dengan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, garam dan merica dalam blender.
5. Tambahkan setengah lingkaran bawang Krim, irisan tomat rapi ke piring.

Campur bahan-bahannya, hiasi dengan parutan keju keras (parmesan, gouda) atau kacang pinus. Bumbui salad dengan rempah-rempah harum, dalam proses memasak lemparkan 2-3 kacang lada hitam, beberapa tangkai rosemary.

Mozzarella dengan potongan mangga dan saus buah - pengingat musim panas yang berair

Senang tamu dengan pulau tak terduga yang memelihara kenangan hari cerah, kebodohan liburan yang terlupakan. Kombinasi bahan-bahan yang sehat menjamin rasa yang tak terlupakan dan aroma lembut!

Produk yang digunakan:

• 130-190 g mozzarella;
• 1 mangga matang;
• 1 bawang Yalta;
• ½ cabai merah;
• ½ umbi ketumbar atau chervil;
• 120 ml minyak wijen;
• 90 ml cuka aprikot;
• 30-40 ml madu.

Waktu memasak: 16-20 menit. Konten kalori: 103,6 kkal.

Proses memasak:

1. Potong mozzarella dan mangga menjadi irisan tipis dan secara bergantian letakkan di atas piring.
2. Potong bawang Yalta menjadi setengah lingkaran tipis, tutupi dengan mangga dan keju dengan potongan sayuran harum.
3. Buat saus dengan minyak wijen, cuka aprikot, madu, garam dan merica.
4. Isi merata dengan hidangan campuran yang harum.
5. Potong cabai menjadi kubus kecil, setelah mengeluarkan inti.
6. Hiasi hidangan dengan setangkai ketumbar dan potongan kecil lada.

Selain bergizi akan irisan roti baguette Perancis renyah. Salad digunakan sebagai camilan yang berdiri sendiri, tambahan sandwich di meja liburan.

Savory Tacos - A Treat dari Mexico Jauh untuk New 2019

Salad bergizi memiliki banyak variasi, jangan takut untuk bermimpi dengan satu set bahan yang akrab! Tambahkan irisan alpukat, ganti ayam dengan daging unggas atau campur bawang putih dengan krim asam, goreng paprika cincang dengan daging cincang ...

Jangan takut dengan eksperimen kuliner saat memasak, karena hanya dengan cara inilah palet rasa dan aroma yang menakjubkan terlahir.

Produk yang digunakan:

• 430 g ayam fillet;
• 240 gram biji;
• 230 gram jagung;
• 210 ml salsa;
• 190 ml krim asam;
• 3 tomat;
• 1 bungkus keripik;
• 1 ikat bawang hijau;
• daun selada.

Waktu memasak: 50-80 menit. Kalori: 227 kkal.

Proses menggunakan:

1. Cuci salad, potong dan tempatkan dalam mangkuk besar.
2. Kupas bawang, potong tangkai hijau dengan irisan yang rapi.
3. Campur ayam dengan garam, merica, bubuk paprika atau campuran rempah-rempah yang harum.
4. Potong daging menjadi irisan tipis, goreng irisan dalam wajan.
5. Campur salsa, selada, bawang, fillet ayam, kacang dan jagung.

Potong tomat menjadi cincin dan tempatkan di berat total bahan.

Untuk membuat "rendaman Meksiko", campurkan krim asam dengan garam, merica, dan bawang. Gaun dengan saus, hiasi dengan keju dan keripik.

Salad dengan bit dan keju feta: penekanan pada menu Tahun Baru

Hidangan ini dikenal karena penampilannya, presentasi yang cerah menghiasi meja pesta, menyemangati pemandangan gourmets. Rasa halus yang selaras dengan konsep liburan, ransum harian pecinta makanan lezat.

Produk yang digunakan:

• 130 g daun selada;
• 90 g feta;
• 30 gram blackcurrant;
• 20 g mustard kering;
• 3 bit;
• 1 bawang Yalta;
• 1 siung bawang putih;
• 1 ikat peterseli;
• cuka raspberry.

Waktu memasak: 55-120 menit. Kalori: 148 kkal.

Proses memasak:

1. Bersihkan bit secara menyeluruh dan cuci.
2. Bungkus buah burgundy dengan aluminium foil dan panggang pada suhu 200 ° C selama 54-72 menit.
3. Cuci salad, keringkan daunnya.
4. Campur cuka dengan mustard, bawang putih, garam dan merica, tambahkan sedikit minyak zaitun.
5. Tempatkan daun salad di piring saji.
6. Potong umbi bit yang sudah jadi menjadi irisan, bawang - menjadi setengah cincin tipis.

Sebarkan bahan-bahan di atas piring, tambahkan keju cincang, hiasi dengan kismis harum dan setangkai vitamin peterseli. Untuk rasa yang lebih intens, gunakan rempah-rempah Italia (marjoram, jintan, kemangi).

Camilan telur dan kentang: pesta meriah klasik

Sebuah hidangan yang tidak asing bagi banyak anak kecil, dengan nikmat mencerahkan kelimpahan hidangan gastronomi di atas meja pesta pada Malam Tahun Baru 2019. Salad ini digunakan sebagai lauk hangat, dibumbui dengan sosis, bakso.

Produk yang digunakan:

• 5 telur rebus;
• 1 bawang merah;
• 540 g kentang;
• 12 g bubuk mustard;
• 125 ml kaldu hangat;
• 90 ml cuka;
• 60 ml minyak krim.

Waktu memasak: 29-35 menit. Konten kalori: 142 kkal.

Proses memasak:

1. Potong kentang menjadi irisan, rebus selama 24-28 menit.
2. Campur cuka dengan rempah-rempah dan bumbui dengan irisan kentang, campur.
3. Potong telur dan bawang menjadi cincin kecil, hiasi dengan mereka persiapan hidangan.
4. Campur kaldu dan minyak mustard dalam salad kentang, jika perlu, tambahkan garam lagi.

Jika diinginkan, melunakkan komponen utama salad dalam kentang tumbuk. Elemen dekoratif tambahan untuk kombinasi nutrisi akan berfungsi sebagai dill sprigs dan daun peterseli.

Salad Alpukat dengan Fillet Trout: Juicy Taste Cooperation

Makanan pembuka yang disempurnakan akan menyenangkan vegetarian, makanan laut yang lembut secara harmonis menggabungkan dengan tekstur alpukat manis, jeruk asam jeruk. Melayani hidangan untuk Tahun Baru 2019 memberikan kebebasan untuk visi kuliner, isinya dapat dibungkus dengan daun selada atau disajikan dalam hidangan engah.

Produk yang digunakan:

• 4 alpukat;
• 4 fillet ikan trout;
• 2 jeruk;
• jus segar 2 lemon;
• 35 ml madu;
• 30 ml saus cabai manis;
• 1 genggam mint (lemon balm).

Waktu memasak: 29-35 menit. Kalori: 182 kkal.

Proses memasak:

1. Kupas jeruk, potong fillet jeruk menjadi kubus, tambahkan jus lemon.
2. Potong alpukat menjadi dua, lepaskan batu dengan sendok kecil.
3. Campurkan tiga perempat irisan alpukat dengan fillet oranye dan daun mint.
4. Jika Anda memiliki fillet ikan trout segar, bagilah menjadi tiga bagian, tambahkan garam dan masak selama beberapa menit secara berpasangan.
5. Jika fillet tuna asap, cukup potong menjadi irisan tipis.

Kemudian letakkan campuran alpukat dan oranye dengan saus di piring, letakkan fillet trout di atasnya, rendam dalam madu dan saus cabai. Jangan lupa untuk menghiasi hidangan dengan bumbu pilihan.

Dekorasi Meja Makan Malam Tahun Baru Pedas 2019 - Couscous dan Salmon

Untungnya untuk gourmets, ada banyak teknologi untuk membuat hidangan bernutrisi tanpa partisipasi produk dari daging.

Produk yang digunakan:

• 250 g kuskus;
• 30 gram kari;
• 250 ml kaldu sayuran;
• 90 ml minyak zaitun;
• 60 ml cuka beras;
• 35 ml kecap asin;
• 30 ml pasta tomat;
• 4 bola lampu;
• 2 paprika, merah dan kuning.

Waktu memasak: 54-68 menit. Kalori: 492 kkal.

Proses memasak:

1. Persiapkan couscous dengan mengikuti instruksi paket yang tepat.
2. Cuci dan potong sayuran menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang, cincang bumbu (dill, peterseli, daun ketumbar).
3. Campur komponen cair dalam wadah terpisah, jika diinginkan, tambahkan sedikit wijen putih.

Sebelum disajikan, campur sereal yang disiapkan dengan sayuran, bumbui dengan saus berminyak, hiasi dengan rempah-rempah yang tersisa dan setangkai harum rempah pedas. Jika diinginkan, tambahkan salad jagung kalengan, kacang.

Seperti di restoran Yunani: snack kubis bergizi

Sekilas, campuran ini akan mengejutkan para pecinta makanan dengan rasa yang tidak biasa, aroma lembut, dan aftertaste yang menyenangkan. Gunakan hidangan itu sebagai lauk, tambahan untuk hidangan daging dan kentang.

Produk yang digunakan:

• 1 kubis;
• 2 bawang;
• 90 g gula;
• 40 g garam;
• 9 g allspice;
• 250 ml air mineral;
• 110 ml cuka herbal;
• 90 ml minyak.

Waktu memasak: 23-28 menit untuk memasak, 20-25 jam untuk mengukus. Kalori: 23 kkal.

Proses memasak:

1. Gosok halus daun kol, taruh dalam mangkuk.
2. Potong bawang menjadi kubus kecil, tambahkan irisan tipis bahan utama.
3. Campur gula, minyak, garam, merica, cuka herbal dan air mineral.
4. Tambahkan saus ke kol, sebarkan irisan halus ke dalam stoples liter.
5. Bersikeras hari hidangan.
6. Hari berikutnya, tuangkan bumbu pedas dan sajikan salad di piring biasa.

Храните капусту в холодильнике, при желании добавляйте больше специй (тимьян, тмин, кориандр). Не используйте острые порошки, лучше отдать предпочтение душистым прованским и средиземноморским травам.

Идеи по украшению новогодних салатов: как сделать стандартное блюдо визуально уникальным?

Очень важным моментом в подготовке праздника является украшение блюд. Самый простой вариант - складывать мясо, сыр, овощи или фрукты в форме елки. Аккуратные слайсы накладывайте друг на друга, образуя своеобразную пирамиду из продуктов.

Декоративными элементами в кропотливом процессе украшения любимых блюд могут послужить:

• черные, зеленые оливки;
• пряные травы, душистые специи;
• листья салата, руккола;
• консервированный горох, кукуруза.

Несколько идей красивых новогодних салатов можно почерпнуть из этого видеоролика.

В честь Нового года 2019 попробуйте уложить салат в форме свиньи, в качестве заправки используйте майонез или любой другой маслянистый продукт. Соусом рисуйте на кушаньях затейливые узоры, изобразите классические новогодние атрибуты (елку, подарки, часы).

Tonton videonya: Nonton video sepuasnya dengan YouTube Go! (Mungkin 2024).