Kacang merah baik dan harus dimasukkan dalam diet Anda setidaknya seminggu sekali. Anda bisa membelinya dalam bentuk jadi, belum tentu masak. Plus, ini jauh lebih cepat.
Pada artikel ini Anda akan menemukan hidangan kacang merah paling lezat yang dapat Anda pikirkan. Resepnya cukup sederhana, jadi setiap nyonya rumah akan mengatasinya. Tetapi pertama-tama, kami sarankan Anda untuk membaca properti apa yang dimiliki legum ini.
Sedikit tentang manfaat kacang merah
Kacang adalah kacang-kacangan, yang segera menunjukkan bahwa itu berguna. Komposisinya mengandung serat lunak, yang tidak hanya memberi energi, tetapi juga mempertahankan perasaan kenyang. Produk ini direkomendasikan untuk obesitas, karena mampu menjenuhkan perut dengan sangat cepat.
Baik mempengaruhi sistem kardiovaskular, gugup dan bahkan kebal. Anda juga dapat menggunakannya sebagai pencegahan terhadap neoplasma. Meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, menurunkan kolesterol.
Minestrone
Sekarang kita akan memasak sup Italia yang sangat terkenal. Itu dibuat terutama dari sayuran musiman, dan kadang-kadang dilengkapi dengan nasi atau pasta (pasta).
- 1 bawang merah;
- 60 ml minyak;
- 2 wortel;
- 70 g Parmesan;
- 2 batang seledri;
- 30 gram kemangi;
- 10 g rosemary segar;
- 1 potong bawang putih;
- 360 g tomat;
- 230 gram kacang hijau;
- 240 gram kentang;
- 430 g biji;
- 230 gram kol.
Waktu - 40 menit.
Kalori - 88.
Sup memasak:
- Tuang minyak ke dalam panci besar dan biarkan memanas;
- Selama waktu ini, kupas bawang, potong menjadi kubus kecil;
- Kupas wortel, cuci, dan potong-potong juga.
- Kupas seledri, potong dengan cara yang sama;
- Cuci rosemary, singkirkan daun dari cabang dan potong-potong;
- Masukkan wortel, bawang merah, rosemary, dan seledri ke dalam minyak;
- Tambahkan bumbu, campur;
- Masak sedikit lebih lama dari lima menit, sampai bawang mulai menjadi emas;
- Selama waktu ini, bilas dan potong tomat;
- Kupas kentang, potong-potong dadu dan bilas pati;
- Bilas kubis, potong halus;
- Kacang terbuka, tuang ke saringan dan cuci kacang;
- Tuang tomat, kentang, kol dan kacang ke dalam panci;
- Tuang ke dalam air dan didihkan;
- Sementara sup mendidih, bilas dan potong-potong kacang hijau;
- Tambahkan ke sup mendidih dan masak sampai kentang lunak;
- Bumbui secukupnya, tambahkan bawang putih cincang dan kemangi;
- Parut parmesan, taburi sup mereka, disajikan dalam piring.
Burrito dengan kacang dan daging sapi cincang
Hidangan ini dapat disajikan sebagai makanan lengkap, dan dapat disajikan sebagai camilan yang sangat bergizi. Pilih sesuka Anda, tetapi Anda harus mencoba!
- 650 gram daging sapi;
- 2 paprika manis;
- 1 bawang merah;
- 30 ml minyak;
- 230 gram jagung;
- 120 ml krim asam;
- 3 g bawang putih kering;
- 450 g cheddar;
- 130 ml saus barbekyu;
- 12 tortilla;
- 280 gram kacang merah.
Waktu - 40 menit.
Kalori - 174.
Cara membuat burrito:
- Bilas daging sapi, potong semua lemak dengan pisau tajam;
- Potong menjadi kubus kecil dan melewati penggiling daging;
- Anda juga bisa memotong daging dengan blender;
- Kupas kulitnya, bilas dan potong halus;
- Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan daging dan bawang merah;
- Masak, aduk sesekali, sampai dagingnya diambil;
- Bilas lada, potong bagian tengah dan potong menjadi sedotan pendek;
- Tiriskan jagung dan buncis, biji-bijian dan buncis dicampur lada;
- Tambahkan massa ke dalam wajan ketika daging hampir siap;
- Potong keju, seperti biasa, parutan;
- Isi isi wajan, tambahkan bawang putih dan saus;
- Tuang setengah keju dan aduk rata;
- Oleskan kue di permukaan kerja dan taburi bagian tengah masing-masing dengan sedikit keju;
- Selanjutnya, masukkan isian dan bungkus burrito;
- Goreng dalam wajan dan sajikan.
Sarapan inggris
Akhirnya, Anda akan berkesempatan untuk mengetahui apa sebenarnya sarapan Inggris sebenarnya. Anda akan terkejut tidak hanya dengan daftar bahan, tetapi juga jumlah mereka. Resep ini hanya untuk satu orang, tetapi Anda dapat meningkatkan jumlah porsi dengan membeli lebih banyak produk.
- 2 butir telur;
- 15 ml saus HP (saus cokelat bahasa Inggris berdasarkan cuka, rempah-rempah dan jus buah);
- 2 sosis babi;
- 50 ml minyak;
- 70 g sosis darah;
- 2 potong roti panggang;
- 1 tomat;
- 20 g mentega;
- 3 sampanye besar;
- 20 ml susu;
- 80 g kacang merah;
- 60 g daging.
Waktu - 30 menit.
Kalori - 218.
Memasak sarapan:
- Oven untuk menyalakan hingga 180 Celcius dan menutup pintu;
- Tuang mentega ke wajan dan goreng sosis di atasnya;
- Ketika mereka mulai memerah, geser ke bentuk dan tempat di oven;
- Panggang hanya sepuluh menit sampai matang;
- Selama waktu ini, Anda bisa menyiapkan daging asap, memotongnya menjadi irisan;
- Masukkan ke dalam wajan, tempat sosis digoreng, dan goreng sampai keripik renyah;
- Setelah itu, lepaskan potongan-potongan sehingga mereka tidak menjadi gemuk;
- Cuci tomat, potong keledai dan goreng dalam minyak yang tersisa dari daging dan sosis;
- Buka kacang, tiriskan cairan dan bilas, tuangkan ke tomat;
- Jamur bersih, potong setengah dan masukkan ke tomat dan kacang-kacangan;
- Potong sosis darah dengan cincin tebal dan letakkan berdampingan juga;
- Goreng semua komponen sampai lunak, aduk sesekali dan balikkan;
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, campur dengan susu dan bumbui dengan rempah-rempah;
- Panaskan wajan, cairkan mentega di dalamnya dan tuangkan telur ke dalamnya;
- Secara aktif menggerakkan, membawa kesiapan;
- Saat gosip sudah siap, keluarkan piring dari api;
- Selanjutnya, letakkan di atas piring besar, di samping untuk meletakkan sosis dari oven;
- Lampirkan kacang, tomat, bacon, jamur, puding hitam;
- Bersulang roti panggang kecil di wajan kering atau di pemanggang roti, taruh di sebelah;
- Tuang saus ke dalam mangkuk kecil dan letakkan langsung di atas piring jika ada ruang tersisa atau tutup.
Casserole Kacang Merah dengan Ayam dan Sayuran
- 350 g kembang kol;
- 10 ml minyak;
- 450 g ayam fillet;
- 30 g adas;
- 450 g biji;
- 3 butir telur;
- 1 bawang merah;
- 150 g keju keras;
- 1 wortel;
- 170 ml krim.
Waktu - 1 jam 35 menit.
Kalori - 119.
Tahapan memasak:
- Cuci daging ayam, bersihkan dari lemak dan film, masukkan ke dalam panci;
- Tuang setidaknya 1,5-2 liter air, pasang di atas kompor dan bumbui;
- Biarkan mendidih dan mendidih selama sekitar tiga puluh menit;
- Saat daging siap, biarkan dingin dalam kaldu;
- Setelah itu, giling sedikit dan masukkan melalui penggiling daging atau blender;
- Bilas kubis, bongkar menjadi kuntum dan lipat menjadi kaldu;
- Dari saat mendidih, masak selama 5-7 menit dan tiriskan ke saringan;
- Kacang terbuka, tiriskan, dan bilas dengan air mengalir;
- Kupas bawang, bilas dan potong halus, tetapi bisa juga semiring;
- Kupas dan potong wortel seperti biasa dengan parutan;
- Panaskan setengah dari minyak dalam wajan, tambahkan sayuran akar disiapkan;
- Masukkan kacang dan kol ke dalam blender untuk digiling atau gunakan lagi penggiling daging, seperti halnya fillet ayam;
- Krim tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur untuk mereka;
- Keju juga, potong, tuangkan ke krim, bumbui dan aduk;
- Tambahkan daging, kacang, kol, bawang yang sama dengan wortel;
- Bilas adas, potong halus dengan pisau tajam;
- Campur dalam massa krim, bawa ke homogenitas;
- Tutupi loyang dengan kertas dan olesi dengan residu minyak;
- Tuang "adonan" yang dihasilkan dan panggang selama 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Daging sapi "Wellington" dengan kacang, jamur dan pate
Jika Anda pernah mendengar tentang daging sapi Wellington, maka segera bayangkan dagingnya, yang dibungkus dengan massa jamur, dan kemudian dalam adonan. Semua ini dipanggang dan membuat Anda gila dalam oven! Tapi hari ini kami suka eksperimen, jadi kami akan menambahkan beberapa kacang dan sedikit pate ke jamur.
- 1300 g daging sapi tenderloin;
- 80 g pate hati;
- 60 g jamur;
- 80 g kacang merah;
- 1 cabang rosemary;
- 15 ml minyak;
- 650 g pastry puff pastry;
- 1 butir telur.
Waktu - 2 jam 50 menit.
Kalori - 254.
Cara membuat kue:
- Daging dibersihkan dari lemak berlebih dan membentuknya seperti batu bata. Artinya, harus persegi panjang, tetapi tidak harus tinggi harus sesuai dengan lebar, tingginya mungkin sedikit kurang;
- Tuang minyak ke wajan, panaskan dan keluarkan dagingnya;
- Goreng di keempat sisi sampai berwarna cokelat keemasan;
- Selama waktu ini, bersihkan jamur dan potong menjadi piring;
- Tuang ke dalam wajan setelah daging sapi dan goreng sampai berwarna emas;
- Kacang tiriskan, bilas, dan giling dalam blender;
- Campur dengan pate, membawa massa ke homogenitas;
- Gulung adonan, tetapi jangan terlalu tipis dan letakkan di atas loyang atau di cetakan, yang bagian bawahnya ditutupi dengan selembar kertas perkamen;
- Tempatkan daging di tengah dan oleskan dengan massa yang dihasilkan dari lima sisi (tanpa bagian bawah);
- Dari atas dan ke samping, yaitu, di mana pun ada kue dan kacang, tempel irisan jamur;
- Kumpulkan adonan dalam amplop dan pastikan untuk memotong semua yang tidak perlu;
- Kocok telur dan olesi dengan tempat yang tidak bisa merekat, serta seluruh permukaan;
- Pada 190 Celcius, panggang hidangan selama 45 menit;
- Setelah itu, kurangi suhu kabinet dan panggang lagi 1-1,5 jam;
- Sebelum disajikan, potong piring menjadi beberapa bagian, hiasi dengan rosemary.
Resep Salad dengan Kentang, Kacang Merah dan Tuna
- 50 ml cuka anggur;
- 32 buah zaitun;
- 230 ml minyak zaitun;
- 60 g peterseli;
- 30 ml mustard Dijon;
- 6 telur;
- 1 potong bawang putih;
- 8 umbi kentang;
- 8 ikan teri;
- 2 paprika manis;
- 450 g biji;
- 8 tomat;
- 850 g tuna.
Waktu - 40 menit.
Kalori - 130.
Penanganan komponen:
- Tuang cuka ke dalam mangkuk dan tambahkan mustard, aduk dengan krim;
- Kupas dan potong bawang putih;
- Tuang ke dalam minyak mustard, tambahkan rempah-rempah dan aduk dengan mengocok sampai itu kemegahan dan ringan;
- Buka teri dalam minyak, masukkan delapan dalam mangkuk air dingin;
- Curam selama lima menit, lalu potong setiap fillet menjadi empat bagian;
- Cuci tuna, keringkan dan potong kecil-kecil;
- Taburi dengan sedikit minyak dan goreng dalam wajan bersih sampai matang;
- Setelah ini, tuangkan ikan dengan saus yang disiapkan dan sisihkan;
- Cuci kentang dan rebus hingga matang;
- Kemudian kupas, potong dadu kecil;
- Rebus telur hingga siap, kupas dan giling dengan cara yang sama;
- Cuci tomat, cincang kasar dan garam;
- Cuci lada, potong setengah dan potong bagian tengah;
- Potong zaitun menjadi cincin atau biarkan utuh;
- Bilas peterseli, cincang halus dengan pisau tajam;
- Kacang terbuka, tiriskan, dan bilas sampai bersih;
- Campur ikan, kentang, tomat, zaitun, peterseli, telur, ikan teri, paprika, kacang-kacangan;
- Bumbui dengan saus yang dimasak dan sajikan.
Kiat untuk catatan
Saat Anda menghidangkan burrito ke meja, dan tampaknya ini terlalu kering, Anda bisa menyiapkan saus. Ini bisa berupa krim asam, guacamole, salsa, holandez atau saus lain yang Anda suka.
Jika Anda khawatir daging dalam adonan tidak akan dipanggang, Anda bisa menggorengnya di wajan lebih kuat.
Jika Anda menyukai kacang merah, silakan coba semua yang kami siapkan untuk Anda. Kami mencoba menemukan sesuatu yang istimewa, tetapi pada saat yang sama menggunakan bahan yang paling umum. Ini semua sangat lezat dan layak waktu Anda.
Resep lain untuk hidangan kacang merah yang lezat ada di video berikutnya.
