Bagaimana kadang-kadang Anda ingin makan malam sesuatu yang sangat bergizi dan cepat, terutama setelah hari yang berat. Mengapa tidak memanggang paha ayam? Ini bisa dilakukan segera dengan lauk dan bahkan sayuran. Aroma saat memanggang langsung menghimpun seluruh keluarga di meja.
Resep tradisional
- 6 paha ayam;
- rempah-rempah;
- 10 kentang.
Waktu: 1 jam.
Kalori: 135.
Cara memanggang paha ayam dengan kentang di dalam oven:
- Ambil loyang dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya, sebarkan di permukaan. Anda bisa melakukannya di atas kertas;
- Kupas kentang dan potong setiap sayuran akar menjadi empat bagian;
- Oleskan irisan di atas loyang dalam satu lapisan dan beri garam sedikit;
- Bilas pinggul sampai bersih, menghilangkan kelembaban, memotong semua yang tidak perlu, misalnya, sisa-sisa kulit tersiram air panas;
- Di sepanjang garis persendian, bagilah masing-masing paha menjadi dua bagian;
- Gulung potongan daging dalam bumbu. Anda bisa menggunakan paprika, berbagai jenis paprika, tomat kering, dll.
- Letakkan daging di atas kentang di berbagai tempat di wajan;
- Kirim dalam oven dengan suhu 200 celcius;
- Panggang sekitar lima puluh menit, jangan tambahkan air. Sajikan dengan bumbu segar.
Paha ayam dalam oven dengan kentang, tomat, dan keju
- 12 kentang;
- 260 g keju;
- 3 bawang;
- 2 tomat;
- 1 kg paha ayam;
- 3 siung bawang putih;
- 3 g ketumbar;
- 80 ml krim asam;
- sayuran dan rempah-rempah.
Waktu: 1 jam dan 15 menit.
Kalori: 133.
Piring kue:
- Daging harus dicuci, setelah itu semua kelembaban dihilangkan dengan serbet dan masukkan pinggul ke dalam mangkuk;
- Tambahkan bumbu untuk daging dan lada hitam, bawang putih cincang;
- Selanjutnya, masukkan sepotong krim asam dan aduk. Taburi dengan ketumbar, aduk lagi, biarkan diseduh;
- Kupas kentang, cuci, potong-potong kecil-kecil;
- Parut keju kasar;
- Cuci sayuran dan cincang halus;
- Cuci tomat, potong tangkai, potong sendiri buah-buahan;
- Bebaskan bawang dan cincang halus;
- Di bagian bawah loyang yang diolesi dengan sepotong mentega, masukkan setengah bawang;
- Lalu taruh semua kentang;
- Garam dan merica, lalu masukkan bawang lagi dan olesi semua dengan residu krim asam;
- Taburi dengan irisan daging dan taburi dengan tomat;
- Tutup dengan kertas timah dan kirimkan dalam oven pada suhu 200 C selama setengah jam;
- Kemudian lepaskan kertas timah, panggang lagi dua puluh menit;
- Sepuluh menit sebelum siap untuk ditaburi dengan keju parut di seluruh permukaan, tambahkan bawang putih dan sayuran cincang halus. Biarkan dopepe akhirnya dan segera kirim.
Cara memanggang paha ayam dengan kentang di kertas timah
- 3 paha ayam;
- 3 kentang;
- 2 siung bawang putih;
- 60 gram keju;
- 1 bawang.
Waktu: 1 jam dan 10 menit.
Kalori: 153.
Metode memanggang:
- Cuci paha dengan baik, potong bagian yang berlebih, periksa keberadaan "tunggul" dari bulu, lalu buang semua air dengan serbet;
- Gigi bawang putih bebas dari sekam, potong menjadi dua atau tiga bagian;
- Buat beberapa tusukan di paha dengan pisau dan taruh sepotong bawang putih di lubang yang dihasilkan;
- Parut daging dengan bumbu favorit Anda dan pastikan untuk menambahkan garam.
- Bawang dikupas harus dipotong menjadi cincin besar, mereka harus tetap utuh, jangan membongkar menjadi lapisan;
- Kupas kentang dari kentang, lalu cuci dan potong menjadi batang atau sedotan besar, singkirkan semua kelembabannya;
- Parut keju dengan strip panjang. Jika itu mozzarella, harus dipotong-potong;
- Potong selembar kertas menjadi persegi panjang berukuran sedang;
- Pada setiap daun, taruh di tepi terlebih dahulu sepasang cincin bawang, kemudian kentang dan garam;
- Selanjutnya, taruh paha dan taburi dengan keju;
- Tutup produk dengan lembaran bebas foil kedua, bungkus ujungnya, letakkan amplop yang sudah jadi di atas loyang;
- Panggang tidak lebih dari satu jam pada suhu 190 Celcius, lalu gunakan atau sajikan langsung dalam foil.
Cara memasak paha ayam dengan kentang muda dan bawang putih dalam oven
- 15 g paprika;
- 1 kg kentang baru;
- 8 paha ayam;
- 4 siung bawang putih;
- 45 ml minyak;
- 5 g Provence herbal.
Waktu: 2 jam 15 menit.
Kalori: 147.
Prinsip memanggang:
- Bilas daging dan keringkan dengan baik;
- Skim mengupas gigi bawang putih melalui pemeras ke dalam mangkuk kecil;
- Tambahkan paprika di sini, tambahkan sedikit garam, minyak, lada, campur semuanya;
- Pasta ini diperlukan untuk menggosok ayam dan mengirimnya direndam selama satu jam di lemari es;
- Ambil kentang muda berukuran kecil dan cuci bersih, lalu potong bersama dengan kulitnya menjadi dua bagian;
- Masukkan potongan-potongan sayuran akar dalam bentuk dengan sedikit minyak, taburi dengan rempah-rempah Provencal dan garam;
- Letakkan pinggul diasinkan di atas;
- Panggang selama sekitar lima puluh menit, atur api sedang. Dalam proses memasak beberapa kali untuk memutar pinggul, sehingga mereka dipanggang secara merata.
Paha ayam di oven dengan kentang dan jamur
- 160 gram keju;
- 1 bawang merah;
- 2 paha ayam;
- 2 kentang;
- 260 g jamur.
Waktu: 1 jam dan 20 menit.
Kalori: 144.
Langkah membuat roti:
- Kentang besar harus dikupas, dicuci, dan dipotong menjadi cincin lebar. Letakkan sebagai lapisan pertama dalam bentuk tahan api. Musim, garam;
- Cuci daging, buang semua bagian yang berlebih, letakkan pinggul di atas kentang. Tambahkan juga garam dan tambahkan bumbu favorit Anda;
- Jamur hutan, dikumpulkan secara independen, harus direbus. Apa pun, tetapi yang lebih baik - yang mulia akan lakukan: white cep, aspen, boletus, dll.
- Untuk melakukan ini, mereka perlu dibersihkan, dicuci, dikirim hingga mendidih selama sekitar lima belas menit, kemudian ditiriskan ke saringan;
- Champignon yang dibeli tidak perlu diproses seperti itu. Mereka segera menuju ke tahap berikutnya;
- Pada sepotong kecil mentega, goreng jamur dalam wajan, api harus sedang;
- Tambahkan bawang cincang halus ke jamur, seharusnya berubah menjadi emas. Pastikan untuk memberi garam;
- Jamur goreng membentangkan lapisan rata pada sisa bahan dalam bentuk dan menutupi semuanya dengan satu lembar kertas timah;
- Panggang selama empat puluh menit pada suhu 200 Celcius, lalu tarik keluar dan lepaskan foil;
- Parut seiris keju di atas seluruh permukaan jamur dan kirim hidangan ke oven selama sepuluh menit lagi, Anda tidak perlu menutup kembali dengan foil. Jika Anda menggunakan fungsi panggangan, maka lima menit sudah cukup. Lalu sajikan.
Tips Memasak
Untuk rasa yang lebih kuat, Anda bisa mengawinkan daging. Bumbu apa saja: anggur, rempah-rempah, bawang, kecap, dll. Biarkan di kulkas selama beberapa jam, dan lebih baik di malam hari. Tutup dengan makanan foil.
Untuk membuat kerak yang digunakan tidak hanya keju. Anda cukup mengambil sedikit mayones atau minyak nabati yang cocok untuk suhu tinggi. Misalnya, kacang tanah atau jagung. Cukup dengan menyikat produk dengan sikat sebelum dipanggang. Juga membentuk kerak madu dan mustard.
Warna kentang yang cerah akan memberikan kunyit, juga akan berkontribusi pada penampilan keemasan daging. Adapun paprika, ditambahkan ke piring untuk warna oranye khas dan rasanya lebih kuat. Dari rempah-rempah, ada baiknya menggunakan jintan, rosemary, marjoram.
Memanggang paha ayam dengan kentang adalah hal yang sederhana, dan baunya seperti api dan piknik musim panas. Mereka bahkan nyaman untuk dibawa dalam wadah tertutup, menjenuhkan tubuh sepanjang hari. Cobalah sajikan saus bawang putih lezat ini - sangat lezat!
Resep lain untuk paha ayam lezat dengan kentang di oven ada di video berikutnya.
