Setiap ibu rumah tangga ingin hidangannya memiliki rasa yang luar biasa. Adalah sama pentingnya bahwa perawatan itu bermanfaat. Dalam kasus ketika perawatan disiapkan untuk anak-anak, sangat sulit untuk menyenangkan.
Salah satu produk anak-anak yang paling tidak disukai adalah keju cottage, tetapi jika Anda membuatnya dari kue keju cottage yang luar biasa lezat "Segitiga", bahkan anak yang paling berubah-ubah tidak akan menyerah pada makanan penutup ini. Kue gula seperti itu memiliki tekstur yang lembut dan cocok dengan minuman panas dan dingin.
Memanggang akan menghiasi pertemuan sederhana dan kemenangan. Selain itu, hidangan dapat bervariasi dengan bantuan aditif berikut:
- kacang;
- buah manisan;
- kismis.
Penambahan di atas dalam keju keju kue akan dihargai, terutama jika versi klasik hidangan sudah menjadi resep tanda tangan Anda. Fitur khusus dari suguhan ini adalah teksturnya yang lembut di dalam dan di luarnya ada kerak gula, yang menciptakan rasa yang unik.
Resep langkah-demi-langkah klasik untuk kue keju cottage segitiga
Bahan:
- 200 gr 5% atau 9% keju cottage;
- 200-250 gram tepung terigu;
- 200 gram mentega;
- 4 sdm. l pasir gula;
- 5 gram baking powder.
Versi tradisional dari persiapan suguhan ini cukup sederhana dan memakan waktu satu jam penuh. Kandungan kalori hidangan bervariasi tergantung pada kadar lemak dadih dan jumlah gula dan tepung, dan sekitar 400 kalori per 100 gram.
Mempersiapkan kue keju cottage Triangles dalam beberapa langkah:
- Pertama, Anda perlu menggiling mentega. Untuk melakukan ini, potong bagian yang sudah dingin dengan pisau. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan food processor atau blender, yang sangat menyederhanakan pekerjaan;
- Selanjutnya, buat keju cottage lunak dengan garpu atau sendok;
- Campur tepung dengan baking powder. Secara opsional, Anda bisa menuangkan sedikit gula atau vanila ke dalam massa;
- Keju cottage dikombinasikan dengan mentega yang disiapkan;
- Selanjutnya, ayak campuran tepung terigu dan baking powder di atas massa;
- Bentuk bola dari adonan, dinginkan selama 30 menit di lemari es;
- Lalu kami menggulung massa menjadi panekuk tipis, membentuk kue bundar dengan bantuan cetakan khusus atau leher gelas;
- Tuang gula ke dalam piring, celupkan setiap lingkaran di kedua sisi;
- Kami melipat tortilla menjadi dua, dan kemudian membentuk setengah lingkaran lagi dua kali. Hasilnya adalah segitiga, ditaburi dengan murah hati;
- Kami menyebar di atas loyang dengan kertas roti yang dibentuk adonan. Panaskan oven terlebih dahulu. Kami membakar setengah jam pada 170 derajat sampai muncul blush on.
Cottage Cheese Cookies "Segitiga" dengan buah manisan
Untuk menambahkan hidangan yang tidak biasa, Anda bisa menaburkan kue dengan buah manisan berwarna-warni dari persiapan mereka sendiri. Mereka dapat dikeringkan dari wortel dan labu dari kebun, yang hanya menambah kelezatan sifat yang berguna.
Bahan:
- 200 gram rata-rata kandungan lemak keju cottage;
- 250 gram tepung terigu;
- 1 bungkus mentega;
- 50 gram gula;
- 150 gram manisan buah;
- 5 gram baking powder;
- Vanillin secukupnya.
Resep ini tidak jauh berbeda dari versi tradisional dan juga disiapkan dari 50 menit hingga satu jam. Nilai kalori per 100 gram kelezatan jadi sekitar 400 kalori.
Kue kering "Segitiga" dengan manisan buah disiapkan sebagai berikut:
- Seperti dalam versi klasik, Anda harus menggiling mentega terlebih dahulu dalam food processor;
- Tambahkan tepung, keju cottage, baking powder ke dalam wadah dengan mentega, aduk hingga rata menggunakan campuran;
- Dari pancake adonan gulung yang dihasilkan, potong lingkaran;
- Taburkan sedikit gula di kedua sisi, letakkan manisan buah di satu sisi dan lipat kue rata menjadi dua, lalu gulung lagi. Akibatnya, manisan buah harus di dalam;
- Anda bisa menaburkan beberapa buah manisan di atasnya;
- Panggang dalam oven panas siap pada 170 derajat selama sekitar setengah jam.
Kue keju cottage "Segitiga" dengan kismis dan kacang
Bahan:
- 200 gram rata-rata kandungan lemak keju cottage;
- 250 gram tepung;
- 1 bungkus mentega;
- 50 g gula;
- 80 gram kacang (sekitar setengah cangkir);
- 50 gram kismis.
Waktu memasak sekitar 1 jam. Kalori sekitar 400 per 100 gram cookie.
Resep untuk kue keju cottage "Segitiga" dengan gula, kacang, dan kismis secara bertahap:
- Giling minyak dengan cara yang sama seperti disebutkan di atas;
- Aduk keju, mentega, tepung, baking powder;
- Menggunakan pin bergulir dari adonan untuk membangun lapisan, potong menjadi lingkaran;
- Taburkan gambar dengan gula di kedua sisi, letakkan kismis di satu sisi, lipat menjadi dua;
- Selanjutnya, lipat setengah lingkaran lagi, taburi dengan kacang cincang di atasnya;
- Memanaskan lebih dulu oven ke 170 derajat, menempatkan segitiga panggang selama setengah jam.
Tips yang berguna
Agar kue Anda menjadi lebih lezat dan tidak biasa, perhatikan tips berikut:
- Jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat, tepung gandum dapat dicampur dengan oatmeal dengan perbandingan 2: 1, dan keju cottage untuk digunakan dengan kandungan lemak tidak lebih dari 5%, maka hidangan Anda akan dekat dengan diet dan lebih bermanfaat. Manipulasi ini mengurangi kandungan kalori sebuah hidangan sekitar 100 kalori;
- Tambahkan ke kelezatan ini "kismis" akan membantu aditif makanan seperti kayu manis dan vanila;
- Saat meletakkan segitiga di atas nampan kue, sisakan sedikit ruang di antara mereka, karena selama memanggang, ukurannya akan menjadi lebih besar dan dapat saling menempel;
- Untuk mencegah adonan menempel pada papan, gelas atau rolling pin selama pembentukan angka, massa itu sendiri dan alat yang digunakan dalam proses memasak harus diperlakukan dengan tepung;
- Mentega bisa diganti dengan margarin. Opsi ini menghemat anggaran Anda, tetapi banyak properti berguna dari kelezatan ini harus dilupakan.
Kue kering "Segitiga" menggabungkan rasa dan manfaat yang luar biasa lembut. Selain itu, kue-kue buatan sendiri tidak akan membuat siapa pun acuh dan hanya akan menambah kenyamanan bagi pesta teh apa pun.
Resep lain untuk kue keju cottage - di video berikutnya.
