Daging dalam bahasa Prancis adalah resep sederhana, tetapi sangat lezat dan dicintai. Setiap ibu rumah tangga cenderung membawa sesuatu yang baru ke masakan ini, jadi ada banyak cara untuk memasaknya.
Resep daging langkah demi langkah klasik dalam bahasa Prancis dengan foto
Memasak daging dalam bahasa Prancis sangat menyederhanakan foto-foto yang menggambarkan dengan jelas seluruh proses memasak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- daging sapi - 0,5 kilogram;
- buah kentang - 5 umbi;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 1 cangkir;
- minyak sayur - 1 sdt;
- keju keras - 100 gram;
- rempah-rempah (garam, lada hitam) - secukupnya.
Waktu memasak - 60 menit. Kalori - 286 kkal per 100 gram.
Proses memasak:
Daging dicairkan, dicuci, dan dipisahkan dari vena dan lemak. Potong menjadi irisan kecil, masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Di sana kami juga menambahkan rempah-rempah secukupnya - garam, lada hitam. Anda juga bisa menambahkan ketumbar atau bawang putih. Aduk massa sampai bersih.
Kupas kentang, singkirkan semua mata dari itu. Pada talenan, potong lingkaran kecil dengan ukuran yang sama, letakkan di piring terpisah.
Cuci dan bersihkan bawang, di papan kami potong dengan cincin.
Pada sirkulasi keju keras pada parutan kasar, tambahkan mayones dan campur massa.
Nyalakan oven 180 derajat. Saat dipanaskan, beri minyak pada loyang dengan minyak sayur. Kami pertama-tama meletakkan kentang di dalamnya, tambahkan sedikit lada, irisan daging sapi, bawang bombai dan mendistribusikan banyak keju dan mayones secara merata di atas seluruh hidangan. Kami masukkan ke dalam oven selama 40-45 menit, sampai bagian atasnya tertutup kerak emas yang lezat.
Daging Prancis disajikan di meja dalam potongan-potongan kecil, yang dapat didekorasi dengan bumbu segar, seperti dill.
Resep Daging Perancis lainnya
Daging prancis adalah resep yang populer, jadi ada banyak cara untuk memasaknya. Ini resep paling enak.
Dalam oven dengan kentang babi
Jika Anda tidak suka atau tidak membeli daging sapi, dalam resep Anda bisa menggantinya dengan daging babi, Anda akan mendapatkan makanan yang tidak kalah enak dan bergizi.
Bahan yang Dibutuhkan:
- buah kentang - 5 umbi;
- daging babi - 350-400 gram;
- bawang - 1 buah;
- keju keras - 200 gram;
- tomat - 2 buah;
- mayones - setengah cangkir;
- rempah-rempah (garam, merica) - secukupnya.
Waktu memasak - 50 menit. Kalori - 264 kkal per 100 gram.
Proses memasak:
- Kami mencairkan daging, kami mengambil 350-400 gram, potong menjadi irisan tipis, kocok. Letakkan kertas anti-lengket di atas loyang, taruh daging yang rusak di atasnya. Tambahkan bumbu secukupnya, kita tutupi dengan mayones.
- Cuci, bersihkan 5 umbi berukuran sedang. Potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang, taruh di atas daging babi. Sekali lagi, olesi dengan mayones, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
- Saya, bersihkan dan potong cincin bawang. Oleskan di atas kentang cincang.
- Dengan saya dan potong 2 iris tomat, dengan lembut meletakkannya di atas bawang, tambahkan garam secukupnya dan beberapa mayones.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat Celcius. Kami menaruh loyang dengan daging dalam bahasa Prancis di dalam oven selama sekitar 45-50 menit.
Saat hidangan ada di dalam oven, parut keju di atas parutan kasar atau halus (sesuai keinginan). Setelah hidangan siap, keluarkan dan taburi dengan keju parut di atasnya sehingga menutupi semua bahan di atas. Masukkan kembali wajan ke dalam oven dan tunggu sampai keju meleleh di atasnya.
Resep ini dirancang untuk 4 orang. Saat menyajikan daging dalam bahasa Prancis, Anda bisa menghiasinya dengan setangkai dill segar. Bon appetit!
Dalam panci kuali dengan ayam
Daging ayam - produk makanan, disiapkan dalam berbagai versi. Daging dalam bahasa Prancis bersamanya enak dan memuaskan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- fillet ayam - 0,5 kilogram;
- keju keras - 100 gram;
- kentang berukuran sedang - 5-6 potong;
- tomat - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones - setengah cangkir;
- rempah-rempah (garam, lada) - secukupnya;
Waktu memasak - 80 menit. Kalori - 200 kkal per 100 gram.
Proses memasak:
- Buang fillet ayam, cuci bersih, keringkan dengan serbet kertas. Pada talenan, pertama-tama bersihkan dari film dan vena, kemudian potong menjadi irisan tipis sehingga daging dimasak dengan baik dan tidak dibakar selama memasak. Irisan jadi dari kedua sisi dilumuri dengan rempah-rempah dan sisihkan di piring terpisah.
- Kami mengambil bawang, mencucinya dengan air dan membersihkannya dari kulitnya. Potong bawang menjadi kubus kecil, tempatkan dalam wadah terpisah.
- Kami mengambil 100 gram keju, gosokkan di parutan kasar, biarkan di piring terpisah.
- Cuci tomat dengan hati-hati, letakkan di atas talenan, potong menjadi cincin tipis besar, sisihkan dalam mangkuk terpisah.
- Kami mengambil kentang, mencuci mereka dari sisa-sisa bumi di bawah air, mengupas dan menghilangkan mata. Pada talenan, potong umbi menjadi lingkaran yang sama tipis. Dalam piring terpisah, tambahkan garam dan lada secukupnya, masukkan irisan kentang di dalamnya, gulung ke bawah dalam rempah-rempah.
- Sementara kentang tidak gelap, mulailah memasak hidangan utama. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur sehingga tidak ada yang terbakar. Kami mulai meletakkan kentang, meletakkan irisan fillet di atasnya, taburi dengan bawang cincang di atasnya. Sekarang tomat - buat lingkaran di atas bawang, lumuri dengan sedikit mayones. Bahan terakhir adalah keju.
- Nyalakan perangkat dalam mode "Pembakaran" selama 50 menit. Setelah akhir waktu ini, diamkan selama 10-15 menit. Hidangan sudah siap!
Dengan kentang dan jamur
Jamur adalah salah satu bahan yang suka ditambahkan saat memasak daging dalam bahasa Prancis. Biasanya mereka menggunakan champignon dalam bentuk segar atau acar, yang dikombinasikan sempurna dalam rasa dengan kentang dan segala jenis daging.
Bahan yang Dibutuhkan:
- buah kentang - 10 umbi;
- bawang - 2 buah;
- daging babi - 0,8 pon;
- keju keras - 800 gram;
- champignons - 300 gram;
- mayones - 1 gelas.
Waktu memasak - 80 menit. Kalori - 326 kkal per 100 gram.
Proses memasak:
- Cuci kentang dengan hati-hati, kupas dan kupas. Pada talenan, potong lingkaran kecil dengan ketebalan yang sama, taruh di piring terpisah.
- Kami mencuci daging di bawah air, membersihkannya dari lemak dan film. Di talenan, potong kecil-kecil, kocok.
- Saya membersihkan dan memotong bawang menjadi cincin tipis. Membekukan jamur, cuci dengan hati-hati dan cincang halus. Jangan lupa tentang keju - Anda perlu memarutnya di parutan kasar
- Nyalakan oven 180 derajat. Saat sedang memanas, kami melumasi formulir dengan minyak sayur sehingga tidak ada yang terbakar. Sekarang taruh kentang di bagian bawah, lalu daging, onion ring dan champignon. Taburi dengan semua mayones dan tuangkan keju, sehingga menutupi seluruh hidangan. Kami masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit, sampai semuanya berwarna kecokelatan dan ditutupi dengan kerak emas.
Tips yang berguna
Sekilas, memasak daging dalam bahasa Prancis mungkin terlihat sederhana, tetapi memiliki beberapa nuansa yang dialami oleh para koki dan nyonya rumah yang berpengalaman. Mengikuti tips yang bermanfaat ini, Anda tidak hanya bisa menyederhanakan proses memasak, tetapi juga meningkatkan cita rasa masakan.
Dalam daging dalam bahasa Prancis, bahan utamanya adalah daging, jadi harus berair. Untuk mencapai hal ini, para juru masak merekomendasikan memanggang hidangan dalam kuali khusus, dan di atas untuk memanggang yang lebih baik, tutup dengan tutup daripada foil.
Masuk akal tentang rempah-rempah dan jangan takut untuk mendiversifikasi mereka. Sebagian besar resep termasuk garam dan lada biasa, tetapi cobalah untuk menambahkan rempah-rempah lainnya. Rempah-rempah Italia, ketumbar, dan bawang putih sangat cocok untuk daging dalam bahasa Prancis. Favorit di antara para koki adalah bumbu hop-suneli, yang memberikan rasa gurih dan aroma spesial pada hidangan.
Anda bisa mencoba menata bahan-bahan tidak secara berurutan, tetapi dengan mengulangi lapisannya. Misalnya, pertama-tama taruh lingkaran kentang, lalu irisan daging dan kemudian kentang. Setelah itu tambahkan sisa bahan dan panggang.
Setiap resep dan saran yang baik tentang memasak daging dalam bahasa Perancis patut mendapat perhatian. Hal utama adalah tidak berusaha untuk sepenuhnya mengikuti instruksi, tetapi nyalakan fantasi dan buat!
