Jamur madu adalah jamur yang paling aman, jadi ada begitu banyak resep. Ada yang simpel dan cepat, yang mengandung bahan minimal, dan opsi baru, di mana produknya tampak sama, tetapi rasanya berbeda.
Salad dengan jamur acar dan kubis terburu-buru
Salad ini sangat baik ketika tamu berada di ambang pintu, dan tidak ada waktu untuk camilan. Jangan takut dengan eksperimen kuliner, tidak ada lada merah - hijau. Tidak ada kacang polong kalengan - itu akan diganti dengan acar mentimun.
Anda akan membutuhkan:
- 300 gram asinan kubis;
- 250 gram acar jamur halus;
- 1 paprika merah;
- 150 gram kacang hijau kalengan;
- minyak sayur - secukupnya.
Waktu memasak: 10 menit., 100 g salad jadi mengandung 28 kkal.
Siapkan salad dengan acar jamur dengan cara cepat:
Langkah 1. Lada polong, bersihkan dari partisi dan biji-bijian, potong-potong sedotan.
Langkah 2. Dalam mangkuk salad, masukkan sauerkraut, kacang hijau, paprika dan jamur, campur dan tuangkan minyak sayur apa pun, apa yang Anda miliki.
Kiat: jika kol dicacah besar, harus dihancurkan terlebih dahulu.
Resep ayam sederhana
Untuk salad ayam, goreng, tambahkan sedikit bawang bombai, tambahkan mint harum yang dapat mengubah hidangan apa pun.
Jumlah bahan:
- dada ayam - 1 setengah;
- dill segar - 1 ikat kecil;
- jamur acar - 140 g;
- paprika - 1 pod hijau;
- 1 bawang merah + 3 batang mint;
- minyak olahan - secukupnya;
- Lada hitam + garam laut - dalam keadaan darurat;
- 15 ml jus lemon.
Memasak: 35 menit. Nilai hidangan: 250 kkal.
Cara membuat salad dengan acar jamur dan ayam:
- Bumbui daging, lalu tolak. Panaskan minyak olahan dalam panci panggangan dan goreng sampai empuk;
- Kupas bawang, potong jerami dan taburi dengan jus lemon. Hancurkan daun mint. Paprika hijau, menghilangkan partisi dan biji, potong-potong. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk salad, taburi dengan minyak, bumbui dengan rempah-rempah, taburi dengan mint, campur;
- Potong daging panggang menjadi potongan-potongan, tiriskan cairan dari toples agari madu, tambahkan bahan-bahan ini ke sayuran dan aduk lagi. Potong adas dan taburi piring yang sudah jadi.
Salad dengan jamur acar, keju, dan ham
Resep ini dari pelepasan yang paling sederhana. Tampaknya, well, apa lagi yang bisa Anda pikirkan dengan ham dan jamur? Dan kami bereksperimen dan menambahkan mayones asli dari buatan kami sendiri. Selain itu, pengisian semua indera ini sangat mudah dan cocok dengan semua produk.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
- telur besar - 2 buah;
- 100 g ham;
- hijau secukupnya;
- keju semi-keras - 100 g;
- jamur acar - 100 g
Untuk saus mayones:
- setengah lemon untuk jus;
- 1 kuning telur;
- 150 g minyak sulingan;
- mustard 5 gram + sejumput garam.
Untuk memasaknya akan membutuhkan waktu: 25 menit. Nilai energi: 270 kkal (100 g).
Buat saus mayones: garamkan kuning telur, tambahkan mustard, mengocok, tanpa menghentikan prosesnya, mulai tambahkan sedikit minyak sayur, tuangkan jus lemon, terus kocok hingga saus menjadi homogen.
Rebus telur dalam air asin, bersihkan. Potong telur menjadi potongan-potongan, ham, keju, campur semuanya dengan baik, tambahkan jamur, sayuran hijau sesuai selera Anda, bumbui dengan saus.
Salad "Glade"
Saat memasak salad "Polyana", ikuti tiga aturan: kombinasi bahan yang tepat, komposisi warna dan mayones bukan dari paket yang dibeli, tetapi buatan sendiri.
Produk yang dibutuhkan:
- 1 toples acar jamur ukuran sedang;
- 10 bulu bawang hijau;
- 3 umbi kentang;
- ham - 0,3 kg;
- 3 butir telur.
- adas
Untuk mayones buatan sendiri:
- 1 lemon;
- 1 kuning telur;
- 200 ml minyak zaitun olahan;
- satu sendok teh mustard;
- sedikit garam.
Memasak akan memakan waktu 20 menit. Dalam 100 g hidangan jadi mengandung 140 kkal.
Rekomendasi untuk memasak salad "Glade" dengan jamur acar:
- Peras jus lemon. Siapkan mayones: garamkan kuning telur, tambahkan mustard, terus kocok dan pada saat yang sama tuangkan dalam minyak zaitun, tetes demi tetes pertama, kemudian dalam aliran tipis. Saat menambahkan sekitar setengah dari minyak, tuangkan jus lemon, terus campur sampai massa homogen;
- Untuk membentuk salad, Anda memerlukan cincin khusus (kuliner) dan piring datar;
- Letakkan dalam lapisan: jamur acar, bawang hijau, ham parut, kentang rebus, telur cincang halus. Olesi setiap lapisan dengan saus mayones;
- Lepaskan cincin kuliner, lapisi salad dengan mayones di semua sisi;
- Potong adas, taburkan banyak salad di semua sisi, dan letakkan jamur di atasnya.
Salad dengan jamur acar dan dada ayam asap
Tidak ada batasan untuk kesempurnaan - dalam salad dengan jamur madu, Anda bisa mengganti bawang merah dengan yang biasa. Dia cantik dan tidak "jahat" seperti busur biasa.
Anda akan membutuhkan:
- 200 g kentang segar;
- 150 g bawang merah;
- 150 gram payudara yang dihisap;
- 100 gram tanaman hijau;
- untuk mencicipi tomat;
- untuk mencicipi garam;
- telur selektif besar - 2 potong;
- 20 g mustard granular;
- toples madu yang direndam;
- 1 selada;
- 50 ml minyak olahan.
Anda membutuhkan 35 menit. Nilai makanan dalam kalori: 200 kkal (100 g).
Memasak:
- Masak sausnya. Ambil telurnya, Anda hanya perlu kuning telur. Kocok dengan mixer sampai busa stabil, dalam proses pemukulan, tuangkan minyak olahan dalam aliran tipis. Tambahkan bawang cincang, mustard ke saus, aduk hingga rata, garam;
- Potong payudara menjadi irisan kecil, lipat menjadi mangkuk dan sisihkan. Kentang rebus, potong irisan yang sama, bergeser ke daging;
- Tomat dipotong menjadi 4 bagian dan hati-hati menghapus inti, potong-potong, bergeser ke brisket dengan kentang;
- Tambahkan jamur dan bumbui dengan saus. Aduk sampai rata. Semua salad dengan madu agarics siap. Bongkar "Gunung Es" pada daun, letakkan selembar daun di atas piring, selada di atasnya, hiasi dengan madu agarics.
Salad berlapis dengan jamur diasinkan dan kentang
Tidak sulit, tanpa sajian lezat, dan rasa hidangannya ternyata tidak biasa. Satu trik - siapkan salad terlebih dahulu. Direndam dalam saus, bahan-bahannya akan menjadi lebih lembut.
Jumlah produk untuk salad:
- 4 kentang;
- jamur acar - 600 g;
- 5 bawang + 5 butir telur;
- mentimun perlu asin - 3 buah;
- keju keras - 0,3 kg;
- bawang hijau ditambahkan ke selera;
- minyak sayur akan dibutuhkan untuk menggoreng.
Jumlah produk untuk mayones:
- dua kuning telur (besar);
- mustard membutuhkan 1 sdt;
- jus lemon segar - 30 ml;
- 150 ml minyak olahan;
- dua sejumput gula halus;
- garam halus - sejumput.
Diperlukan 35 menit untuk memasak, 200 kkal per 100 g salad yang disiapkan.
Jadikan mayones Anda lebih baik. Caranya mudah: pertama, kocok kuning telur dengan mixer, tambahkan mustard, aduk, tambahkan jus, gula dan garam, aduk. Sekarang tuangkan dalam aliran tipis minyak sulingan, kocok.
Tiriskan madu agari kalengan, masukkan isinya ke saringan. Goreng jamur dengan bawang cincang di wajan, rebus telur dan kentang. Pada parutan besar, gosok kentang rebus, telur, mentimun, keju.
Sebarkan setiap produk dalam mangkuk yang berbeda. Letakkan salad di lapisan: kentang, jamur dengan bawang, bawang hijau, mayones, mentimun, telur dan mayones. Taburi dengan keju parut di atasnya.
Trik kecil
Agar salad dengan jamur acar menjadi sangat lezat, perlu diketahui aturan memasak bahan-bahannya:
- rebus telur selama 10 menit;
- masak sayur secara terpisah;
- jangan mencampur bahan hangat dan dingin;
- Dill setangkai dan mentimun segar dicuci hanya sebelum dipotong, kalau tidak mereka akan kehilangan rasanya.
- mengupas kentang rebus lebih mudah saat hangat;
- Kentang dalam "seragam" lebih mudah dikupas jika umbi rebus dimasukkan ke dalam air dingin selama beberapa detik.
Bon appetit!
Dalam video berikutnya - resep lain untuk salad lezat dengan acar jamur.
