Resep untuk membuat selai gooseberry yang lezat

Selai Gooseberry adalah persiapan yang sangat lezat dan sehat, karena menjaga semua vitamin dan mineral yang ada dalam komposisi beri ini. Selain itu, untuk menyiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana, dan berkat komponen lain (jeruk, walnut, dll.) Anda dapat secara signifikan mendiversifikasi rasanya.

Apa gunanya macet seperti itu?

Fitur utama dari gooseberry adalah ia menormalkan tekanan darah. Karena alasan ini, bahkan dokter menyarankan mereka yang menderita masalah serupa untuk memasukkan beri ini ke dalam makanan mereka. Selain itu, gooseberry cocok untuk orang dengan patologi sistem urin yang ada, dengan proses inflamasi wanita.

Saat digunakan gooseberry, termasuk dalam bentuk selai, di musim dingin akan lebih baik melawan masuk angin.

Semua kelebihan selai ini tidak bisa dihitung, tetapi tidak mungkin untuk tidak menyentuh topik perjuangan dengan obesitas. Saat ini, jumlah orang yang menderita obesitas, jumlah mereka bertambah setiap hari, hal terburuk adalah bahkan anak-anak menderita penyakit ini, jadi orang tua harus mengajari anak-anak untuk memakan buah beri ini sejak usia dini, tetapi hanya segar atau beku. Dan semua karena kandungan kalori rendah - hanya 45 Kkal per 100 g.

Selain itu, ada banyak kalium dalam beri ini, dan itu adalah elemen yang diperlukan untuk kesehatan kita (jantung, ginjal, pembuluh, dan organ lainnya).

Memanen selai gooseberry untuk musim dingin dan memahami manfaat menggunakannya, kita masih tidak boleh lupa bahwa kelezatan yang luar biasa ini dapat membahayakan, tetapi, untungnya, tidak semua orang.

Misalnya, tidak dianjurkan untuk terus-menerus memakan selai gooseberry mereka jika terjadi masalah kelebihan berat badan, karena dalam menyiapkan makanan penutup seperti itu, sejumlah besar gula ditambahkan ke neg.

Menderita gastritis dengan keasaman tinggi, alergi dan penderita diabetes juga lebih baik untuk meninggalkan selai gooseberry.

Fitur persiapan buah

Sebelum Anda mulai membuat selai, Anda harus membiasakan diri dengan sejumlah tips yang akan membantu membuat makanan penutup lebih lezat, beraroma.

Rekomendasi:

1. Pastikan untuk memotong ekornya, dan untuk ini lebih baik menggunakan gunting kuku.
2. Memasak makanan penutup lebih baik dalam panci enamel, tetapi tidak ada hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil wadah dengan lapisan anti lengket.
3. Agar beri diisi dengan sirup, mereka harus ditusuk setidaknya di dua tempat dengan tusuk gigi.
4. Stoples selai harus disterilkan, dan Anda harus memeriksa bahwa tidak ada air yang tersisa di wadah. Dalam kasus sebaliknya, ini dapat menyebabkan oksidasi macet.
5. Saat mendidih, pastikan untuk mengeluarkan busa dari massa.
6. Untuk mendapatkan massa yang lebih tebal, lebih baik menggunakan beri yang belum matang, karena mereka memiliki lebih banyak pektin daripada yang segar.

Resep Jam Gooseberry

Kelezatan kerajaan

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini:

• 1 kg beri;
• 1 kg gula;
• 0,5 ppm vanila;
• 1 sdt asam sitrat;
• 50 ml vodka;
• 10 daun ceri.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Siapkan beri, buang bijinya, keluarkan ekornya, cuci bersih. Bergeser dalam wadah yang dalam, tuangkan air es dan biarkan semalaman.
2. Keesokan paginya, bilas daun ceri, isi dengan 1,5 liter air, tambahkan asam sitrat, didihkan dengan api sedang, didihkan selama sekitar 5 menit, tiriskan.
3. Tambahkan gula, vodka, vanillin ke dalam kaldu, rebus, tuangkan beri dengan campuran ini dan biarkan selama 20 menit.
4. Tuang sirup ke dalam wajan terpisah, didihkan, tuangkan beri selama setengah jam lagi. Taruh semuanya di atas api dan rebus selama sekitar 10 menit.
5. Dalam bentuk mendidih, tuangkan ke dalam kaleng bersih.

Dengan kenari

Untuk mempersiapkan resep ini, Anda perlu:

• 1 kg gooseberry;
• 500 g kacang kupas;
• 1 kg gula;
• 1 l air;
• Bintang 2

Memasak:

1. Bersihkan gooseberry dengan lembut dari ekor dan biji.
2. Di tengah setiap beri beri sepotong kacang.
3. Sementara pekerjaan perhiasan ini sedang dilakukan, perlu untuk merebus sirup. Sangat penting tidak hanya menunggu gula larut, tetapi juga untuk mencapai transparansi cairan.
4. Buah beri tuangkan sirup mendidih dan biarkan semalaman.
5. Di pagi hari, nyalakan api lambat, tambahkan adas bintang dan masak sampai mendidih, lalu segera tuangkan di tepi dan gulung.

Memasak Jam Emerald

Kemacetan ini memiliki warna cerah dan sangat jenuh, yang menerima nama seperti itu.

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• 1 kg gooseberry;
• 800 g gula;
• 0,5 sdt vanila.

Langkah demi langkah memasak itu sederhana:

1. Cuci buah, giling dalam penggiling daging atau menggunakan blender, campur dengan gula dan vanila.
2. Setelah berdiri selama beberapa jam dan membiarkan lebih banyak jus dididihkan dengan api kecil dan, terus diaduk, didihkan selama 5-7 menit.
3. Kemudian tuangkan di bank dan gulung.

Saat menyiapkan opsi ini, disarankan untuk menggunakan wadah dengan lapisan anti lengket.

Resep untuk multicooker

Di slow cooker Anda juga bisa membuat selai. Itu jauh lebih nyaman, lebih cepat dan lebih mudah.

Mencari bahan-bahan berikut:

• 700 g buah beri;
• 500 g gula.

Untuk menyiapkan hidangan sangat sederhana:

1. Tusuk beri dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula, biarkan selama setengah jam.
2. Ketika beri mulai membuat jus, aktifkan mode Quenching selama setengah jam. Setelah panggilan multivarki berikan hidangan sedikit minuman.
3. Sekali lagi pakai mode yang sama selama 5 menit.
4. Tuang di bank.

Demikian pula, Anda bisa memasak selai di pembuat roti.

Dengan tambahan jeruk

Bahan:

• 1 kg beri;
• 1 kg gula "
• 2 jeruk sedang.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Jeruk dirajam, bersama dengan buah yang dikupas dipelintir dalam penggiling daging.
2. Tambahkan gula ke massa yang dihasilkan, taruh wadah di atas api lambat, rebus selama 10 menit setelah mendidih. Aduk dan keluarkan busa secara teratur.
3. Itu akan tetap dituangkan ke bank dan dikirim ke penyimpanan di lemari es.

Poin penting: Anda bisa makan selai segera, tetapi lebih baik menunggu beberapa bulan - dalam hal ini akan lebih jenuh dan enak.

Resep Berry Utuh

Untuk persiapan selai ini, Anda bisa menggunakan berry apa pun, dan tidak perlu ditusuk dan dikupas. Hasilnya adalah hidangan penutup yang sangat asli. Bahan-bahan berikut dibutuhkan untuk memasak:

• 1 kg gooseberry;
• 800 g gula;
• 0,5 liter air.

Cara memasaknya sangat sederhana:

1. Gula dan air mendidih sirup manis.
2. Kami memindahkan buah beri ke dalam wajan, mengisinya dengan komposisi mendidih dan biarkan selama 6 jam.
3. Tuang sirup, rebus lagi dan tuangkan beri lagi.
4. Setelah beberapa jam, taruh seluruh massa di atas kompor dan masak selama beberapa menit.

Untuk membuat selai lebih harum, tambahkan massa adas bintang atau vanila.

Resep Kiwi

Pilihan yang bagus, karena kombinasi dari kedua bahan ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan selai yang sangat lembut, enak dan sehat.

Bahan:

• 1 kg beri;
• 3 Kiwi berukuran sedang;
• 1 kg gula;
• 1 setangkai mint.

Langkah demi Langkah Persiapan:

1. Giling beri, kiwi, dan gula dalam penggiling daging, biarkan meresap selama 2 jam.
2. Kami menggeser panci, tambahkan mint dan rebus selama sekitar 5 menit.
3. Gulung di bank.

Pada awalnya, selai akan sedikit tipis, tetapi setelah beberapa hari, selai akan menebal.

Beri beku

Bahan-bahan berikut dibutuhkan untuk memasak:

• 0,5 kg gooseberry;
• 0,5 kg gula;
• 100 ml air.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pindahkan buah beku dan siap ke dalam wajan, masak sirup gula dalam wadah terpisah (dan gula harus larut sepenuhnya).
2. Tuang gooseberry dengan sirup mendidih, tutup dengan tutupnya dan biarkan selama setidaknya 2 jam.
3. Setelah dingin, Anda perlu mendidihkan dan mendidihkan selama setengah jam.
4. Masih menuangkan selai di bank.

Tonton videonya: Mengolah buah TIN muda menjadi manisan yang lezat (Mungkin 2024).