Dengan berbagai cara, Anda bisa memasak soba dengan ayam dalam oven, misalnya, membuat casserole atau rebusan dalam pot keramik. Jelajahi semua resep dan pilih yang paling Anda sukai.
Resep langkah demi langkah
Ketika tidak ada waktu dan energi untuk memasak makan malam, soba dengan daging ayam yang dimasak dalam oven dapat membantu. Hidangan ini memungkinkan tidak hanya untuk memuaskan rasa lapar, tetapi juga untuk menikmati makanan.
Produk:
- 200 g gandum pilihan dan murni;
- sepotong kecil daging ayam dari 200 hingga 300 gram;
- wortel kecil;
- bawang dikupas;
- 70 g minyak petani;
- 500 ml air murni;
- 4 tangkai dill hijau;
- tambahkan garam secukupnya;
- tambahkan merica seperti yang diinginkan.
Butuh persiapan 40 menit. Dalam piring jadi, per 100 g mengandung 360 kkal.
Cara memasak soba dengan ayam di oven:
- Pergi melalui soba, cuci dan keringkan dalam wajan dengan dasar tebal, aduk itu;
- Potong daging ayam menjadi kubus;
- Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, potong wortel menjadi batang atau parut menggunakan parutan dengan lubang besar;
- Cuci adas, singkirkan airnya, potong;
- Tuang mentega ke dalam wajan, panaskan dan buat potongan ayam di dalamnya;
- Tambahkan sayuran cincang ke daging, goreng semuanya. 5 menit sudah cukup;
- Masukkan menir soba disiapkan, cincang dill. Campur semuanya dengan baik;
- Tempatkan isi wajan dalam bentuk (wajan), tambahkan air panas, tambahkan garam secukupnya. Jika memasak dalam panci, maka tutup saja. Bentuknya bisa ditutup dengan foil;
- Masukkan ke dalam oven, masak dengan suhu sedang, sekitar 25 menit.
Ayam dipanggang dengan soba dalam panci di oven
Sebelum menuangkan soba ke dalam pot keramik, keringkan dalam wajan, tanpa minyak, aduk terus. Saat sudah kering, masak untuk itu tambahan ayam dan sayuran. Anda bisa memasak daging dan sayuran dengan cara yang berbeda, tetapi pastikan untuk menggabungkannya dengan soba.
Anda akan membutuhkan:
- 1 gelas penuh menir gandum;
- bawang besar;
- 1 dada ayam;
- 6 buah prem;
- 60 g mentega asli;
- wortel kecil;
- 8 gram garam.
Masakan dimasak rata-rata: 50 menit. Konten kalorinya adalah 300 kkal per 100 gram.
Cara memasak:
- Potong daging ayam menjadi irisan sedang. Dalam mentega cair, cokelatkan sedikit;
- Tambahkan bawang cincang dan wortel parut ke daging. Goreng semua produk selama 5 menit;
- Bilas plum dengan baik, pertama dengan air panas, lalu bilas beberapa kali dengan air dingin;
- Dalam pot keramik masukkan daging ayam panggang dengan sayuran, siapkan prem. Tuang sereal hingga setengah panci dari atas. Tuangkan air panas di atas makanan, yang seharusnya berada dua jari di atas sereal. Masukkan kubus mentega. Tutup penutupnya;
- Masukkan panci ke dalam oven dingin, masak selama 40 menit pada 180 derajat;
- Setelah mematikan oven, biarkan piring matang, lalu campur dan sajikan dalam pot keramik;
- Catatan: Jika pot Anda tanpa penutup, Anda bisa menutupinya dengan selembar kertas atau adonan.
Casserole hangat
Untuk menikmati makanan, dari waktu ke waktu perlu mengubah cara memasak hidangan favorit Anda. Alih-alih bubur gandum dengan daging - casserole. Sebenarnya, ini hanya soba dengan daging, tetapi kerak atas yang kemerahan akan membuat hidangan ini sangat elegan dan lezat.
Untuk ini, Anda perlu:
- 2 gelas bubur soba longgar;
- 300 gram fillet ayam rebus;
- telur ayam - 2 potong;
- 60 gram mentega lunak;
- garam (secukupnya);
- 100 g krim asam.
Casserole akan dapat dimasak selama 35 menit, ia memiliki kandungan kalori per porsi 310 kkal.
Cara memasak casserole soba dengan ayam di oven:
- Potong atau gulir fillet dalam penggiling daging;
- Dalam mangkuk, campur bubur soba, daging cincang, telur, mentega, dilunakkan terlebih dahulu, garam;
- Adalah baik untuk memproses bentuk bulat dengan minyak, taburi dengan remah roti yang dihancurkan. Masukkan produk jadi ke dalamnya. Ratakan dan olesi dengan krim asam;
- Atur suhu oven ke 180 derajat. Begitu kerak coklat muncul di casserole, itu berarti saatnya untuk mengeluarkannya dan menaruhnya di atas piring.
Soba ayam dalam oven dengan keju
Soba yang dipanggang dalam oven sesuai resep ini dapat digunakan untuk makan siang dan makan malam. Hidangan yang sudah selesai dibagi dengan rapi dengan spatula tipis ke dalam segmen yang terbagi, sebarkan ke piring, dengan lapisan kulit kemerahan.
Anda akan membutuhkan:
- 2 gelas soba;
- 0,5 kg bubur ayam;
- 1 cangkir keju parut;
- 70 g mentega cair;
- garam, bumbui dengan rempah-rempah - atas kebijakannya sendiri.
Anda perlu menyiapkan 40 menit. 100 gram mengandung 320 kkal.
Cara memasak:
- Pertama, goreng kubus daging ayam dengan minyak panas, lalu tambahkan bawang, potong-potong. Semua ini menghabiskan lima menit;
- Soba bust, cuci. Keringkan dalam wajan kering. Saat soba menjadi remuk, tambahkan tiga gelas air mendidih;
- Rebus api yang sangat minimum, ditutup dengan sungkup. Jangan campur saat memasak;
- Pilih bentuk yang cocok untuk oven. Sikat dengan lapisan mentega yang tebal. Letakkan bubur soba longgar, di atasnya meletakkan potongan-potongan ayam, digoreng dengan bawang;
- Tuang hidangan dengan mentega cair, taburi dengan keju parut, masak dalam oven. Ini akan siap dalam sekitar 20 menit.
Ayam dengan soba dan jamur di oven
Soba dengan jamur harus sudah tercampur dengan baik di piring yang sudah jadi, lalu taruh di piring. Sajikan dengan salad dari sayuran segar, dibumbui dengan krim asam tebal dan cincang hijau.
Set produk yang dibutuhkan:
- 0, 5 kg daging ayam;
- 0, 4 kg soba;
- 400 g champignon;
- 150 g bawang;
- 100 g mentega olahan;
- tambahkan garam sesuka Anda.
Hidangan ini bisa dimasak dalam 50 menit. Kandungan kalori per 100 g produk jadi adalah 320 kkal.
Cara memasak:
- Cuci jamur, kupas, potong-potong dan goreng dengan bawang cincang sampai lunak. Goreng tidak lebih dari 15 menit, jika tidak jamur akan kehilangan seleranya;
- Rebus ayam, cincang halus, campur dengan jamur goreng;
- Cuci soba, keringkan dalam panci atau wajan dengan bagian bawah yang menebal. Masukkan ke dalam bentuk lemak ukuran besar agar sesuai dengan semua biji-bijian, tambahkan jamur goreng, campur;
- Rebus air, tambahkan garam ke dalamnya dan tuangkan soba dengan jamur (memperhitungkan air: 1 bagian soba dan 2 bagian cair). Level air harus dua sentimeter di atas level sereal;
- Letakkan piring dalam oven yang tidak terlalu panas, sekitar 150 derajat. Masak selama 25 menit sampai air menguap. Kemudian tambahkan mentega, tutup formulir dengan foil dan aduk selama 10 menit.
Ayam diisi dengan soba dalam oven
Siapkan bangkai ayam sesuai dengan semua aturan: bilas bersih, gosok bagian dalamnya dengan garam dan bumbu yang dihaluskan sesuai dengan keinginan Anda. Rebus soba, campur dengan toples panggang. Isi burung itu dan jahit.
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 150 gram champignon murni;
- bawang dikupas - 2 kepala;
- bangkai ayam;
- 1 cangkir soba menir;
- 150-200 g mentega;
- 300 g jeroan ayam itik ayam;
- segenggam adas cincang;
- 100 gram lemak babi;
- 2 butir telur;
- garam kasar secukupnya.
Memasak memakan waktu 2,5 jam. Nilai kalorinya per 100 g akan menjadi 290 kkal.
Metode memasak langkah demi langkah:
Langkah 1. Cuci bangkai ayam yang sudah diolah dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2. Parut di dalam dan di luar dengan garam kasar. Buat potongan kecil pada ayam dan masukkan potongan daging.
Langkah 3. Potong jeroan ayam ayam menjadi potongan besar, goreng dengan minyak panas, lebih disukai krim. Tutupi wajan dengan tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Langkah 4. Di wajan lain, goreng jamur cincang dengan bawang dalam mentega.
Langkah 5. Siapkan bubur gandum. Gabungkan dengan jeroan ayam itik, bawang, jamur, tambahkan garam secukupnya, lada, kuning telur dan putih telur kocok secara terpisah.
Langkah 6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Isi ayam dengan isian matang, jahit.
Langkah 7. Di bagian bawah wajan percikkan air, kembalikan ayam dan masukkan ke dalam oven panas. Segera setelah ayam mulai menjadi coklat, kurangi suhunya dan sering sirami ayam dengan jus yang menonjol darinya.
Langkah 8. Periksa apakah ayam sudah siap dari dalam. Untuk melakukan ini, tusuk bangkai dengan jarum di beberapa tempat. Jus berwarna terang merupakan bukti kesiapan lengkap ayam. Jika jus berwarna merah muda dan permukaan ayam telah memerah, tutupi burung itu dengan kertas timah.
Langkah 9. Letakkan ayam yang sudah jadi di talenan, lepaskan utasnya, lepas soba dengan jeroan ayam itik. Potong ayam menjadi beberapa bagian menggunakan gunting unggas.
Langkah 10. Letakkan potongan daging di atas piring, beri mereka bentuk ayam utuh. Tempatkan isian di sekitar.
Soba dalam oven dengan ayam adalah pilihan lain yang nyaman untuk memasak makanan lezat. Lebih mudah memasak di oven, hidangannya enak dan sehat. Benar, untuk memasak yang sukses, Anda perlu tahu beberapa kehalusan, jika tidak bubur tidak akan rapuh, daging tidak akan masak, jamur akan kehilangan rasanya, dan hidangan yang sudah jadi tidak akan memenuhi harapan Anda.
Resep lain untuk ayam dengan soba dari oven ada di video berikutnya.
