Cara memasak sup nasi bergizi

Menir beras adalah salah satu sumber vitamin B yang paling terkenal, yang memiliki efek positif pada sistem saraf, membuat rambut lebih kuat dan lebih tebal, memperbaiki kondisi kulit, menghilangkan racun dari tubuh. Itulah sebabnya sup nasi yang dimasak akan sangat berguna, dan selain itu, juga lezat.

Anda bisa memasak sup seperti itu dengan ayam, daging sapi, kaldu sayur, jamur, bakso - ada banyak pilihan.

Resep sederhana dengan kentang dan daging kalkun

Waktu memasak: 110 menit.

Kalori per 100 g: 26 kkal.

Turki sangat ideal bagi mereka yang melakukan diet, dan hidangan yang disiapkan berdasarkan makanannya bergizi dan harum. Resep yang diberikan oleh kami akan memungkinkan Anda untuk membuat sup yang sangat lezat, dan semuanya sangat sederhana yang bahkan seorang juru masak yang bercita-cita tinggi akan mengaturnya. Anda dapat menambahkan brokoli ke dalam sup - dalam hal ini, blyulo pertama akan lebih bermanfaat.

Bahan:

• 2 wortel dan umbi;
• daun salam;
• bumbu dan garam secukupnya;
• 500 g kalkun (lebih baik untuk mengambil fillet);
• 2.5 Art. nasi bulat;
• 300 g brokoli.

Persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Pertama Anda perlu membuat kaldu: kirim fillet dalam air dingin, masak selama sekitar 50-60 menit.
2. Pada saat memasak, Anda perlu meletakkan satu wortel dan umbi di wadah dengan kalkun - ketika kaldu sudah siap, Anda harus mendapatkannya.
3. Membuat goreng: Pertama, dalam wajan panas, goreng bawang dan wortel sampai berwarna keemasan.
4. Angkat fillet dari wajan, biarkan daging agak dingin.
5. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam kaldu.
6. Setelah 10-15 menit, pindahkan kentang potong dadu, potongan daging, brokoli.
7. Rebus campuran sampai semua bahan siap, pada akhirnya tambahkan garam, tambahkan bumbu, daun salam.

Saat sup dimasak, biarkan meresap selama 10 menit, setelah itu Anda bisa menyajikannya.

Sup nasi ayam

Waktu memasak: 80 menit.

Konten kalori per 100 g: 30 kkal.

Sup nasi ini akan dihargai oleh anak-anak dan orang dewasa - ternyata tidak hanya wangi dan enak, tetapi juga bergizi, karena selain nasi, kentang juga digunakan. Selain itu, Anda dapat menekankan rasa dengan menambahkan kacang polong kalengan.

Bahan:

• daun salam;
• 3 liter air;
• 1 pot kacang polong;
• 5 kentang;
• 0,5 sdm. beras;
• lada dan garam secukupnya;
• 1 ikat peterseli;
• 2 sdm. pasta tomat;
• 500 g ayam fillet;
• 1 bawang merah;
• 1 wortel.

Persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Pertama, masak kaldu: potong ayam, masukkan air dingin.
2. Kami membersihkan wortel, potong, potong bawang menjadi kubus kecil.
3. Masukkan sayuran dalam wajan panas dan goreng - zazharka harus berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan ke massa pasta tomat. Biarkan beberapa menit lagi.
5. Masukkan kubus kentang ke dalam kaldu dan masak selama 20-25 menit, lalu tambahkan nasi.
6. Setelah 2-3 menit, garam, merica, beri laurel, zazharku.
7. Jika Anda menambahkan kacang polong ke dalam sup, tiriskan cairan dari toples dan masukkan ke dalam sup.

Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan sayuran dan tuangkan hidangan pertama ke piring.

Rassolnik dengan nasi

Waktu memasak: 70 menit.

Kalori per 100 g: 40 kkal.

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu? Pastikan untuk memasak sup ini untuk mereka, karena ia mengalahkan dengan rasanya yang tak terlupakan, selain itu terkenal karena kenyang, dan sangat mudah disiapkan.

Untuk persiapan kita perlu:

• 5 kentang;
• 1 bawang dan 1 wortel;
• 6 siung bawang putih;
• 3 sdm. pasta tomat;
• 600 gram daging (bisa Anda ambil);
• laurel, peterseli, garam dan rempah-rempah;
• 3 sdm. minyak;
• 5 acar tomat;
• 0,5 sdm. sereal beras.

Instruksi memasak adalah sebagai berikut:

1. Masak dagingnya, selalu keluarkan buihnya. Pada akhirnya kita asin, keluarkan dari air dan potong halus.
2. Kentang dan nasi cincang dikirim ke kaldu.
3. Goreng wortel dan bawang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat asin cincang ke dalam wajan. Didihkan selama 5-7 menit di bawah penutup dengan api kecil.
4. Potong cengkeh menjadi potongan-potongan kecil, taruh ke goreng, setelah itu kita memindahkan seluruh campuran menjadi kaldu.
5. Tambahkan air asin, garam, rempah-rempah, laurel.
6. Semua campuran, didihkan selama 5-7 menit, matikan kompor.

Untuk membuat sup lebih bergizi, disarankan untuk memberikan sedikit minuman sebelum disajikan.

Sup Ikan Lezat

Waktu memasak: 70 menit.

Konten kalori per 100 g: 60 kkal.

Jika Anda memiliki praktik kuliner kecil, maka sup ini hanya untuk Anda, karena persiapannya sangat sederhana dan tidak memerlukan pengetahuan khusus.

Dan jika Anda ingin bereksperimen, Anda dapat menambahkan ikan dari berbagai jenis dan metode pemrosesan: saury kalengan, salmon asin, salmon, salmon merah muda.

Bahan:

• 2 kaleng ikan kalengan;
• 6-8 kentang;
• hijau, garam dan bumbu;
• 1 bawang dan 1 wortel;
• 0,5 sdm. beras;
• daun salam.

Cara memasaknya sangat sederhana:

1. Rebus 2,5 liter air, letakkan kentang dan sereal beras di sana.
2. Sementara sayuran dan nasi sedang dimasak, buatlah bawang dan panggang wortel.
3. Setelah 20 menit, pindahkan kaldu ke kaldu, tambahkan bumbu, makanan kaleng, garam dan merica (dan untuk membuat hidangan lebih jenuh secukupnya, cincang ikan).
4. Rebus seperempat jam lagi, lalu matikan api dan biarkan selama beberapa menit. Setelah itu, sajikan sup ke atas meja.

Resep Daging Sapi dan Kentang

Waktu memasak: 140 menit.

Konten kalori per 100 g: 60 kkal.

Keuntungan utama dari hidangan ini adalah Anda bisa membuat sup yang lezat dengan tambahan produk yang ada di lemari es. Anda akan membutuhkan:

• 3 kentang;
• garam dan merica secukupnya;
• 1 bawang merah;
• 150 gram beras;
• 250 gram daging sapi;
• 1 kaleng pasta tomat.

Memasak itu sederhana:

1. Potong daging menjadi dadu kecil, masukkan ke dalam panci, tuangkan 1,6 liter air.
2. Kami menempatkan wadah di atas api, jangan lupa saat mengeluarkan busa. Segera setelah cairan mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama sekitar 20 menit.
3. Setelah satu jam, tuangkan nasi dan kentang ke dalam wadah, tunggu sampai piring mendidih, masak selama 15 menit.
4. Saat sup mendidih, kami membuat bawang dan wortel dipanggang: masukkan ke dalam minyak selama 5-7 menit, aduk terus.
5. Tambahkan air, pasta tomat dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil.
6. Tuang massa ke dalam panci, garam, merica, masukkan daun salam, aduk.
7. Setelah 5-7 menit, matikan kompor, biarkan sebentar untuk meresap, kemudian Anda bisa menuangkan piring ke piring.

Sup nasi lezat dengan jamur

Waktu memasak: 40 menit.

Kalori per 100 g: 40 kkal.

Sup jamur dengan nasi akan menjadi sangat lezat dan memuaskan - itu akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Selain itu, ini juga sangat bermanfaat dan ramping - cocok untuk mereka yang sedang diet atau berpuasa.

Mencari produk berikut:

• 150 ml krim asam;
• 300 g jamur apa pun;
• untuk mencicipi sayuran hijau dan rempah-rempah;
• bawang merah;
• 1 wortel;
• seledri;
• 800 ml kaldu;
• 0,5 sdm. beras;
• 100 ml anggur;
• 0,2 st. tepung;
• 3 sdm. minyak zaitun.

Panaskan minyak dalam panci dengan api kecil, tambahkan jamur, seledri, wortel, dan bawang merah.

Goreng sayuran selama 10 menit, aduk terus. Selanjutnya, tambahkan semua bahan curah ke dalam wajan, didihkan 2-3 menit lagi.

Tuang anggur, kaldu ayam ke dalam massa, tuangkan sereal, tutup dengan tutup dan masak nasi selama 15-20 menit sampai matang.

Sebelum disajikan, tambahkan krim asam ke piring dan hiasi sup dengan sayuran.

Cara memasak sup susu dengan nasi

Waktu memasak: 50 menit.

Kalori per 100 g: 61 kkal.

Hidangan ini akan bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa, karena sup ini kaya akan protein, vitamin, asam amino, yang memiliki efek positif pada saluran pencernaan.

Bahan:

• 1 sdt mentega;
• 300 ml air;
• untuk mencicipi garam;
• 0,5 sdm. beras;
• 200 ml susu;
• 3 sdt. gula

Persiapannya sangat sederhana: pertama air mendidih, kemudian tuangkan beras dicuci di sana. Setelah 15-20 menit, tuangkan susu ke dalam wadah, tambahkan mentega, garam, dan gula. Rebus dengan api kecil selama sekitar 15 menit, dan cobalah untuk tidak mengganggu massa. Jika sup terlalu kental, Anda bisa mencairkannya dengan sedikit susu hangat.

Metode memasak dalam slow cooker

Waktu memasak: 70 menit.

Konten kalori per 100 g: 25 kkal.

Kompor lambat memungkinkan ibu rumah tangga untuk bersantai di dapur, karena menyederhanakan proses memasak hampir semua hidangan: Anda hanya memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mengatur mode yang diinginkan.

Untuk memasak sup nasi dalam slow cooker, produk berikut ini diperlukan:

• 1 fillet ayam;
• 1 bawang dan wortel;
• 1 liter air atau kaldu ayam;
• 4 sdm. minyak sayur;
• 0,5 sdm. sereal beras;
• garam, merica, bawang hijau dan peterseli secukupnya;
• 1 lada Bulgaria;
• 3 kentang.

Pertama, Anda harus melelehkan mentega dalam mangkuk, mengatur mode pemanggangan. Lalu masukkan bawang bombay dan wortel cincang, telusuri semua ini selama 2-3 menit. Tambahkan kentang ke sayuran, Anda bisa menggunakan zucchini untuk rasa.

Saat semuanya digoreng, Anda perlu menyiapkan nasi: bilas beberapa kali agar air menjadi jernih. Tambahkan sereal ke mangkuk.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, cuci bersih, tambahkan sayuran, dan merica ke tempat yang sama. Tuang air atau kaldu ke dalam wadah, tutup. Letakkan mode "Quenching" selama satu jam. Sebelum disajikan, hiasi piring dengan peterseli atau adas.

Sup Bakso Menakjubkan

Waktu memasak: 70 menit.

Konten kalori per 100 g: 45 kkal.

Bahkan anak-anak suka sup ini, karena bakso di dalamnya sangat enak dan harum. Tetapi Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu: bentuk bakso, cuci bubur jagung dengan teliti, potong telur rebus untuk hidangan pertama.

Bahan:

• 2 butir telur;
• 30 g mentega;
• 1 wortel;
• 300 g daging cincang;
• 2 bawang;
• lada dan garam secukupnya;
• 4 sdm. beras;
• 6 kentang.

Untuk membuat sup seperti itu cukup sederhana: tuangkan 3 liter air ke dalam wajan, taruh di atas api. Pada saat yang sama membuat bakso daging cincang: lada, garam, bentuk bola.

Setelah air mendidih, buang ke dalam wadah dan masak selama 10-15 menit. Saat bakso siap, keluarkan dan pindahkan ke wadah lain.

Dalam wadah yang sama, kita akan membuat sup: tambahkan kentang ke wajan, masukkan ke memasak. Masukkan irisan bawang dan wortel ke dalam wajan, tumis sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan massa ke dalam wajan bersama kentang. Setelah 20 menit, tambahkan nasi. Setelah selesai, tambahkan bakso dan sajikan ke meja.

Beberapa tips dari koki

Untuk membuat hidangan pertama yang lezat, baca dengan cermat tips bermanfaat berikut dari koki terkenal:

1. Penting untuk mempertimbangkan kualitas produk utama - sereal beras. Cara terbaik adalah menggunakan nasi basmati atau nasi putih.
2. Tingkat api penting - jika Anda memasak sup di atas api terlalu tinggi, itu akan mengarah pada kenyataan bahwa semua vitamin dan elemen bermanfaat akan hilang. Kaldu itu sendiri akan menjadi buram.
3. Bahan penting adalah daun salam. Itu harus ditambahkan, tetapi segera dihapus dari sup setelah mematikan api.

Tonton videonya: Resep Masakan Anak Membuat Sup Untuk Anak Bergizi Tinggi (Mungkin 2024).