Minyak wijen tidak hanya digunakan dalam memasak, karena kualitas penyembuhannya, ia berhasil digunakan dalam kedokteran dan tata rias.
Produk ini, atau disebut wijen, memiliki sejarah panjang. Pada zaman kuno, tabib mengobati para firaun untuk berbagai penyakit dengan alat ini. Itu juga digunakan di Cina, Jepang dan India.
Sampai hari ini, minyak wijen adalah salah satu obat dari banyak tabib Barat dan Timur. Obat alami yang luar biasa ini memiliki umur simpan yang panjang, hingga 9 tahun, tanpa kehilangan khasiat penyembuhannya.
Selain itu, benih itu sendiri, dari mana produk dibuat, tidak disimpan selama lebih dari 10-11 bulan, mereka memburuk, dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.
Komposisi kimiawi dari minyak dan kandungan kalorinya
Produk ini memiliki kualitas yang baik karena komposisinya:
- mikro dan makronutrien;
- lignan;
- vitamin b 4;
- vitamin E;
- vitamin K;
- omega 6;
- omega 9;
- asam palem, stearat dan asam lemak lainnya;
- pitosterol.
Agak sulit untuk menentukan komposisi minyak wijen yang lebih akurat, karena kandungan dan konsentrasi satu atau komponen lainnya tergantung pada banyak aspek - lokasi geografis benih, kondisi cuaca dan tanah. Nilai kalori dari produk ini per 100 gram adalah 884 kkal atau 3699 kJ.
Apa gunanya minyak wijen
Komposisi produk yang agak kaya menyebabkan manfaatnya yang tidak diragukan:
- itu berkontribusi pada peremajaan sel-sel seluruh organisme;
- membantu menurunkan kolesterol darah;
- memperkuat dan menormalkan kerja jantung dan pembuluh darah;
- menstabilkan tekanan;
- membantu menghindari kejang pembuluh darah otak;
- meningkatkan sirkulasi darah di semua bagian otak;
- memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan;
- menghilangkan terak, racun dan logam berat dari tubuh;
- menormalkan pembekuan darah;
- memiliki efek pembersihan pada usus;
- merangsang pembentukan dan keluaran empedu;
- memiliki sifat analgesik yang lemah;
- menormalkan kadar gula darah;
- meningkatkan imunitas;
- membantu dalam pengobatan pneumonia, asma dan bronkitis;
- menghilangkan fokus peradangan;
- membantu memperkuat gusi dan enamel gigi.
Produk ini berhasil digunakan untuk menurunkan berat badan, karena karena itu memberi makan tubuh dengan asam lemak, orang kurang rentan terhadap makan berlebihan. Tetapi mereka juga tidak boleh disalahgunakan, karena sangat kalori dan konsumsi berlebihan tidak akan melambat karena penumpukan lemak subkutan di samping, paha dan perut.
Namun di usia tua, asupan minyak sangat diperlukan. Ini memelihara tubuh dengan unsur-unsur penting dan vitamin, menghilangkan gejala menopause yang tidak menyenangkan pada seorang wanita.
Selama kehamilan selama menyusui, alat ini juga memiliki manfaat yang cukup besar, tidak hanya untuk keadaan internal, tetapi juga untuk penampilan.
Ini memenuhi kebutuhan akan asam lemak dan membantu menghilangkan stretch mark pada kulit.
Cara mengobati minyak wijen
Telah diamati bahwa obat ini adalah obat yang efektif melawan banyak penyakit. Cara mengambil minyak wijen untuk perawatan kesehatan dan penyakit:
- Batuk Panaskan sedikit minyak dan gosok punggung dan dadanya, lalu bungkus dan taruh di bawah selimut. Jika Anda menderita batuk kering, Anda harus meminumnya dalam bentuk panas, di dalam sendok teh.
- Sakit kepala Olesi minyak wijen hangat dengan gerakan pijatan lembut di pelipis dan kaki.
- Sistem reproduksi wanita. Untuk menstabilkan siklus menstruasi dan menghilangkan rasa sakit yang parah, Anda perlu minum satu sendok teh obat setiap hari. Ini harus dilakukan dengan perut kosong sebelum makan.
- Sembelit. Untuk membersihkan usus, Anda harus mematuhi rejimen semacam itu - tiga hari pertama untuk mengambil 3 sendok makan produk per hari, kemudian kurangi dosis menjadi 1 sendok dan patuhi norma ini sampai feses stabil.
- Gastritis. Sebelum sarapan, minumlah satu sendok makan minyak, dan sebelum makan berikutnya, ambil satu sendok teh.
Penggunaan minyak wijen dalam tata rias
Alat ini memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut dan kuku, dapat dimasukkan dalam krim dan masker. Untuk membersihkan kulit, mengembalikan elastisitas dan cahaya, Anda dapat menggunakan resep berikut:
- untuk menghaluskan kerutan, satu sendok makan krim asam dicampur dengan dua sendok teh minyak. Gunakan krim ini setidaknya tiga kali seminggu;
- Untuk menghilangkan pembengkakan, minyak esensial pinus dan mandarin dalam proporsi yang sama dicampur dengan satu sendok teh minyak wijen;
- Untuk menghilangkan kekeringan, campurkan dua sendok makan produk ini dengan dua sendok makan mentimun segar parut dan satu sendok teh gliserin. Tuang beberapa tetes minyak esensial mint ke dalam campuran, oleskan pada wajah setidaknya dua atau tiga kali seminggu;
- Untuk menghilangkan jerawat, 40 ml minyak dicampur dengan jumlah yang sama jus lidah buaya berusia tiga tahun dan jus anggur pekat. Oleskan campuran ini pada kapas dan usap wajah Anda di pagi dan sore hari;
- untuk memenuhi kulit dengan vitamin, Anda perlu mencampur satu sendok makan minyak dengan isi 2 kapsul retinol dan tokoferol;
- efek yang baik memiliki campuran minyak esensial cemara, kemangi, chamomile dan satu sendok teh minyak wijen.
Agar rambut Anda tidak rusak dan sehat, Anda bisa menggunakan masker ini:
- Lelehkan 30 gram madu dalam bak air, kocok dengan dua kuning telur dan campur dengan 20 ml minyak. Massa ini didistribusikan ke seluruh panjang rambut. Tahan selama 30-40 menit, bilas dengan air sampo. Disarankan untuk melakukan ini setidaknya 2 kali seminggu.
Bahaya minyak wijen dan kontraindikasi untuk penggunaannya
Hampir seperti produk apa pun, alat ini memiliki kontraindikasi sendiri. Tidak direkomendasikan untuk orang dengan:
- intoleransi individu terhadap komponen;
- hiperkalsemia;
- kadar trombosit tinggi dalam darah;
- varises.
Cara memilih dan menyimpan minyak
Minyak wijen dimurnikan dan dimurnikan. Produk yang tidak dimurnikan diproduksi dengan pengepresan dingin benih yang tidak diolah. Minyak jenis ini tidak cocok untuk perawatan panas, digunakan dalam bentuk alami dan memiliki aroma dan rasa yang agak menyenangkan.
Minyak olahan dapat digunakan untuk menggoreng, karena tidak cocok untuk salad dressing. Untuk kedua jenis produk ditandai dengan endapan keruh kecil. Simpan lebih baik dalam wadah kaca di tempat yang dingin.
Umur simpan wadah tertutup agak lama - dari 5 hingga 9 tahun, tetapi jika wadah dibuka, disarankan untuk menggunakan produk dalam waktu enam bulan.
Aplikasi Memasak
Produk ini memiliki aroma yang sangat enak dan telah lama digunakan secara tradisional dalam masakan Asia, tetapi karena manfaat dan rasanya, telah mendapatkan popularitas di antara kelezatan kuliner negara lain.
Minyak digunakan baik dalam bentuk murni maupun sebagai bagian dari berbagai saus untuk daging, ikan, salad - untuk ini, berbagai produk gelap digunakan. Untuk menggoreng dan menggoreng, minyak olahan ringan lebih cocok, yang, ketika dipanaskan, tidak memiliki bau tertentu.
Resep di mana itu digunakan, sangat banyak. Berikut ini beberapa di antaranya:
- Salad terong. Potong 2 terong menengah ke dalam sedotan, garam dan taruh di atas tisu untuk menghilangkan rasa pahit. Pada saat ini, siapkan saus - campur 2 sendok makan kecap, satu sendok makan minyak dan beberapa tetes cuka. Tuang terong dengan saus ini, taburi dengan bawang putih cincang halus dan rempah-rempah. Campur salad dan dinginkan selama 2 jam hingga berendam.
- Fillet ayam goreng 0,5 kg. Fillet ayam direndam dalam saus 30 gram madu, 3 sendok makan kecap asin dan sejumput lada. Dalam wajan, tuangkan 150 - 200 ml minyak wijen, panaskan dan goreng fillet sampai berwarna cokelat keemasan.
Rekomendasi
Ada beberapa kehalusan penggunaan yang benar dari produk ini.
- Untuk memaksimalkan efek pengobatan dengan obat ini, lebih baik diminum dengan perut kosong.
- Tingkat minyak harian tidak boleh lebih dari 30 - 40 gram.
- Pada saat yang sama, tidak dianjurkan untuk menggunakan aspirin, asam yang terkandung di dalamnya mencegah penyerapan kalsium, dan dapat berkontribusi pada penampilan batu ginjal.
Berbicara tentang minyak wijen bisa lama dan sulit.
Anda dapat mempelajari tentang manfaat wijen dan minyak wijen di video berikut.
