Makanan pembuka yang lezat dan salad asli tidak sesulit yang terlihat. Menggunakan kombinasi win-win - ayam asap dan wortel pedas dalam bahasa Korea, Anda dapat membuat banyak perbedaan dalam penampilan dan rasa salad, yang akan cocok untuk meja sehari-hari dan pesta.
Resep langkah-demi-langkah untuk salad cepat yang menggugah selera
Untuk persiapan cepat versi salad ini perlu membeli bahan-bahan berikut:
- ayam asap (merokok atau dibeli di rumah) - 400 g (pilihan ideal adalah sirloin atau payudara);
- wortel tajam tajam (Korea);
- mayones "diet" - 80 g atau 5 sdm.
Waktu memasak - 20 menit.
Kalori siap disajikan salad per 100 g - 132 kal.
Proses memasak salad dengan ayam asap dan wortel Korea:
- Potong ayam asap (atau digoreng) menjadi potongan-potongan kecil atau piring;
- Dalam mangkuk salad atau wadah lapisan lainnya: ayam dan wortel dalam bahasa Korea;
- Setiap lapisan harus diolesi dengan lembut dengan mayones (lapisan tidak boleh terlalu tebal).
Sajikan sebagai makanan ringan atau sebagai tambahan untuk hidangan unggas panas. Hiasi dengan kacang atau bumbu segar (cincang atau tangkai).
Wortel Korea, ayam asap, jagung, dan salad kerupuk
Untuk menyajikan versi salad ini seperti biasa atau khusyuk ke meja, perlu membeli bahan-bahan berikut:
- ayam asap dasar (untuk kesedihan dapat dibeli dalam rempah-rempah, dengan bawang putih) - 450 g;
- wortel acar - Korea (pedas) - 350 g;
- jagung kalengan (manis) - 400 g (tanpa cairan). Bisa juga digunakan direbus di atas tongkolnya;
- mayones (untuk hidangan ganti) - 100 g (Anda dapat mengurangi atau menambah jumlahnya);
- crouton / camilan (asin atau rasa ayam) - 200 g
Waktu memasak - 25 menit.
Salad kalori dengan ayam dan kerupuk (100 g) - 158 kkal.
Proses memasak:
- Potongan ayam asap (singkirkan semua tulang dan kulit);
- Cincang daging (irisan atau dadu) dengan halus;
- Tambahkan wortel dalam gaya Korea (tanpa cairan);
- Campurkan jagung dengan bahan-bahan yang tersisa, campur (jika digunakan pada rebus, lalu rebus sampai siap dan singkirkan semua biji-bijian);
- Bumbui dengan mayones (disarankan untuk menggunakan tidak terlalu berminyak, karena hidangan itu sendiri cukup bergizi).
Kerupuk harus ditambahkan sebagian setelah diisi ulang untuk menjaga aroma yang menyenangkan dan bahan renyah. Garam dan bumbu tidak bisa ditambahkan karena ketajaman wortel Korea dan ayam asap bumbu.
Salad Ayam Asap dengan Wortel dan Kacang Korea
Versi salad ini berbeda karena dapat digunakan sebagai hidangan terpisah untuk nilai gizi yang lebih tinggi. Untuk mempersiapkan Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
- daging ayam (diasap, Anda bisa menggunakan saus pedas atau bawang putih) - 400 g;
- kacang (kalengan) - 1 kaleng (putih, tanpa pasta tomat);
- garam - secukupnya;
- Wortel berbumbu Korea - 250 g;
- mayones (diet, rendah kalori) - 80 g
Waktu memasak - 20 menit.
Kalori per 100 g per porsi - 172 kkal.
Proses memasak:
- Ayam, dipisahkan dari daging benih, dicincang halus dan halus (metode pemotongan dipilih berdasarkan preferensi);
- Masukkan kacang dalam mangkuk di mana salad akan berada;
- Tambahkan wortel Korea ke dalamnya, campur dengan daging unggas, campur.
Sebelum disajikan, tambahkan mayones dan garam jika diinginkan. Anda dapat menghias camilan bergizi yang dihasilkan dengan bumbu segar atau sepotong keju keras.
Ayam Asap, Wortel Korea, dan Salad Mentimun
Resep ini mudah disiapkan dan merupakan hidangan yang sempurna untuk menu musim panas. Ini menggabungkan kemudahan sayuran dan nilai gizi daging ayam. Bahan untuk memasak:
- ayam asap (daging) - 300 g;
- keju - 180-220 g (Anda dapat membeli yang sudah diparut, dan juga menggunakan makanan cair);
- mentimun (Anda dapat memilih segar dan asin) - 1 pc;
- Wortel Korea - kemasan dalam 200 g (tanpa air garam);
- telur ayam (puyuh juga dapat digunakan - dari 4 pcs), telur rebus rebus - 2-3 pcs.
Waktu memasak - 10-15 menit.
Kalori - 140 kkal (per 100 g).
Proses memasak:
- Siapkan kapasitas yang dalam yang cocok untuk salad;
- Unggas dicincang halus (letakkan lapisan pertama);
- Lapisan selanjutnya untuk meletakkan wortel;
- Potong mentimun (untuk kelembutan, Anda bisa mengupas kulitnya);
- Kemudian keju parut (Anda bisa meletakkan lapisan potongan yang diiris tipis);
- Taruh lapisan telur ayam cincang di atas (opsional, Anda dapat menempatkan kuning telur pertama dan kemudian putih).
Anda tidak perlu mencampur bahan-bahannya, juga menambahkan dressing untuk dressing.
Salad Ayam Asap dengan Wortel Korea dan Paprika
Varian salad pedas lainnya yang lezat mencakup bahan-bahan berikut:
- daging unggas asap - 350 g;
- Wortel Korea - 200 g (tanpa cairan);
- segar (dapat digunakan dan diasamkan) lada Bulgaria (ditumbuk) - 1-2 potong;
- mayones sebagai saus saus - 3 st.l.
Waktu memasak - 25 menit.
Kandungan kalori 100 g salad jadi adalah 132 kkal.
Proses memasak:
- Menggiling daging unggas;
- Potong lada dengan halus (buang bijinya sebelumnya);
- Tambahkan wortel Korea ke bahan-bahan ini, aduk rata.
Sebelum menyajikan hidangan camilan ke meja, tambahkan jumlah mayones yang diperlukan.
Salad Ayam Asap dengan Wortel dan Jamur Korea
Versi salad yang meriah, yang idealnya menggabungkan rasa dari masing-masing komponen. Untuk mempersiapkan Anda perlu memastikan bahwa dapur memiliki bahan-bahan berikut:
- Fillet ayam asap - 250 g
- mentimun segar atau asin ringan - 50 g;
- Wortel Korea (jika dipotong besar, Anda harus memotongnya) - 150 g;
- telur ayam rebus (atau puyuh) - 1 pc;
- jamur kalengan - 1 bank (champignon atau apapun secukupnya);
- mayones atau saus berdasarkan itu (untuk mengatur kadar lemak lebih baik menggunakan "ringan") - 40 g;
- hijau tanpa tangkai - 50 g
Waktu memasak - 15-20 menit.
Kandungan kalori 100 g - 178 kkal.
Proses memasak:
- Cincang (potong menjadi irisan, potong dadu atau acak) daging ayam;
- Kupas mentimun dan potong dadu kecil;
- Giling telur ayam (pertama-tama Anda harus membersihkannya dari cangkang);
- Potong hijau dengan halus;
- Jamur kalengan (atau direbus);
- Masukkan wortel Korea ke dalam wadah;
- Semua bahan dicampur dengan lembut, tambahkan mayones.
Tambahkan garam, bumbu dan rempah-rempah sesuai keinginan. Anda bisa merendam salad di tempat yang dingin sebelum disajikan.
Tips yang berguna
Salad gurih baik karena memungkinkan Anda untuk mengubah hidangan. Jika sayuran segar dimasukkan, maka Anda bisa menambahkannya, tidak hanya menggunakan lada atau mentimun, tetapi juga bawang bombay. Mayonaise sebagai saus mudah diganti dengan krim asam atau saus kedelai - di sini preferensi selera individu banyak menentukan.
Mayones juga dapat sepenuhnya dikeluarkan dari hidangan, tetapi agar salad tidak terlalu kering, Anda harus meninggalkan sedikit cairan yang terkandung dalam wortel Korea. Penting untuk memperhitungkan komposisi salad, karena kacang atau jamur memberikan nilai gizi tambahan, yang berarti bahwa hidangan tersebut dapat digunakan sebagai makanan yang lengkap dan mandiri, terutama dalam cuaca panas.
Resep lain untuk salad ayam asap yang lezat dapat ditemukan di video berikut.
