Peterseli adalah tanaman aromatik dan obat-obatan, yang digunakan untuk menyiapkan berbagai alat penyembuhan dan hidangan. Biasanya, hijau dan biji digunakan untuk tujuan terapeutik, tetapi akar tanaman tidak kalah berharga. Ini memiliki aroma yang kuat, dan karena adanya minyak esensial di dalamnya.
Komposisi dan penggunaan
Akar peterseli adalah bagian dari tanaman yang, dalam bentuk dan rasanya, menyerupai wortel putih. Ini mengandung karoten dalam jumlah besar, dan konsentrasi asam askorbat di akar jauh lebih tinggi daripada di lemon.
Komposisi akar yang kaya dan berharga memberikannya banyak khasiat penyembuhan.
Tanaman akar peterseli kaya akan:
- minyak esensial;
- asam organik;
- vitamin dari berbagai kelompok;
- pati;
- flavonoid;
- asam lemak jenuh dan tak jenuh;
- serat kasar.
Komposisi akar tanaman mencakup mineral seperti magnesium, kalsium, selenium, mangan, dan fosfor. Kehadiran di akar flavonoid memberikan efek antioksidan, yang sangat penting dalam pengobatan berbagai jenis patologi.
Sifat obat dari akar peterseli
Sifat-sifat bermanfaat dari akar tanaman telah lama diperhatikan oleh dokter dan tabib tradisional.
Penggunaan produk yang tepat berdasarkan pabrik ini memungkinkan Anda untuk mencapai hasil berikut:
- proses metabolisme dinormalisasi, yang memiliki efek positif pada berat dan komposisi darah;
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- konsentrasi glukosa dan kolesterol dalam tubuh dipulihkan;
- memperbaiki kondisi pasien dengan campak dan demam berdarah;
- gejala prostatitis yang tidak menyenangkan hilang dan pemulihan pasien dipercepat;
- zat-zat berbahaya, racun, dan garam-garam berat dikeluarkan dari tubuh;
- fungsi normal ginjal dan organ sistem ekskresi.
Akar peterseli dianggap sebagai sarana yang efektif untuk memutihkan kulit wajah dan menghilangkan proses inflamasi. Selain itu, membantu mempercepat pembuangan berbagai penyakit yang berasal dari jamur dan merampas.
Peterseli memiliki efek diuretik ringan dan dapat digunakan sebagai agen profilaksis dalam mengurangi penglihatan dan patologi jantung dan sistem pembuluh darah.
Penggunaan akar peterseli dalam pengobatan tradisional
Dalam kasus terapi non-tradisional, akar tanaman digunakan untuk persiapan berbagai produk obat, baik kering dan segar. Selain itu, akarnya bisa dimakan dan dibuat jus darinya.
Infus ke perut
Produk-produk yang berbasis pada peterseli membantu menormalkan keasaman jus lambung, dengan asupan konstan, dimungkinkan untuk mengembalikan fungsi sistem pencernaan.
Untuk menyiapkan infus untuk perut, Anda dapat menggunakan resep berikut:
- kupas akarnya, potong kecil-kecil dan tuangkan 300 ml air ke dalam campuran;
- tutup campuran yang dihasilkan dengan penutup dan biarkan selama setengah jam untuk meresap;
- Saring persiapan yang disiapkan melalui saringan dan minum 70-80 ml beberapa kali sehari sebelum makan beberapa kali sehari.
Penerimaan dana yang tepat dari akar tanaman dapat meningkatkan proses pencernaan, merangsang produksi enzim dalam tubuh dan memfasilitasi penyerapan nutrisi.
Jus peterseli untuk jantung
Pada akar tanaman ada banyak selenium, yang memiliki efek positif pada fungsi jantung dan sistem pembuluh darah. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakan jus akar untuk perawatan cacat sistem kardiovaskular, dan untuk pencegahannya.
Untuk menyiapkan produk obat yang Anda butuhkan:
- cuci, kupas dan cincang dengan hati-hati 200 gram akar dan 100 gram daun peterseli;
- Masukkan bahan-bahan ke dalam kain kasa dan peras jusnya.
Sebelum digunakan, encerkan 15 ml jus ke dalam setengah gelas air dan minum beberapa menit sebelum makan. Harus diingat bahwa pada siang hari obat ini boleh dikonsumsi tidak lebih dari 4 kali. Cara terbaik adalah memasak jus peterseli secara mekanis, yang akan membantu menjaga sifat yang lebih bermanfaat. Penggunaan obat tradisional yang tepat membantu mengurangi tekanan pasien, menormalkan kerja jantung dan membersihkan pembuluh darah.
Infus untuk gangguan menstruasi
Dana dari akar tanaman membantu memulihkan siklus menstruasi dan menghentikan pendarahan dari rahim. Dengan asupan infus sistematis yang benar berdasarkan pada akar, dimungkinkan untuk mengatasi perubahan suasana hati yang tajam dan mengurangi rasa sakit selama menstruasi.
Untuk menyiapkan infus untuk kegagalan menstruasi pada wanita, Anda membutuhkan 2 sendok makan akar tanaman kering, tuangkan 0,5 liter air mendidih dan tutup piring dengan penutup. Infus campuran yang dihasilkan selama 20 menit, lalu saring dan minum 100 ml beberapa kali selama hari itu. Dengan bantuan obat herbal seperti itu, adalah mungkin untuk mengembalikan tingkat hormon dalam tubuh wanita, mengatasi ketidaknyamanan selama menstruasi dan menormalkan siklus.
Untuk menyiapkan rebusan untuk mengembalikan siklus menstruasi, Anda harus menggunakan akar peterseli yang telah dicuci dan dicincang. Itu harus 2 sendok makan sayuran akar cincang, tuangkan 400 ml air panas dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 menit. Setelah kaldu harus dihilangkan dari panas, biarkan selama setengah jam dan disaring. Dianjurkan untuk minum obat sayuran seperti itu untuk 1/2 cangkir di pagi dan sore hari, mulai 7 hari sebelum menstruasi.
Kaldu dengan edema
Paling sering, edema adalah tanda gangguan fungsi ginjal, kelainan jantung dan sistem pembuluh darah, dan reaksi alergi. Dimungkinkan untuk mengatasi kondisi patologis ini dengan bantuan akar peterseli, yang dengannya seseorang dapat menyiapkan infus dan decoctions.
Dimungkinkan untuk menghilangkan pembengkakan jaringan dengan bantuan infus berikut:
- cucilah akar tanaman dan ranting dan bagikan melalui penggiling daging;
- segelas massa ini tuangkan 400 ml air mendidih dan biarkan selama 11-12 jam;
- Setelah beberapa saat, saring produk dan tuangkan jus lemon segar ke dalamnya.
Pada hari itu perlu mengambil 1/3 cangkir 2 kali sehari. Dua hari setelah dimulainya terapi, disarankan untuk istirahat tiga hari dan, jika perlu, ulangi saja.
Untuk menyiapkan kaldu untuk menghilangkan edema, Anda perlu mencuci dan membersihkan 50 gram akar peterseli, lalu mencincangnya dengan baik. Massa perlu dituangkan 500 ml air panas dan didihkan dengan api kecil. Berarti memasak selama 7-10 menit, lalu dinginkan hingga suhu kamar. Rebusan akar peterseli ini disarankan untuk dikonsumsi beberapa kali sehari, 10 ml selama setengah jam sebelum makan.
Penyembuh rakyat mengklaim bahwa dengan meminum minuman semacam itu, seseorang dapat dengan cepat mengatasi pembengkakan jaringan dan membersihkan tubuh dari produk limbah. Selain itu, alat menghilangkan garam dari tubuh, yang menyebabkan sejumlah besar cairan menumpuk.
Penggunaan akar peterseli dalam memasak
Akar peterseli adalah bumbu umum yang ditambahkan ke berbagai hidangan. Akar putih paling baik ditambahkan ke daging, sup, ikan, dan aneka lauk lainnya. Seringkali bumbu ini digunakan untuk membumbui sup dan kaldu, serta ditambahkan ke salad dan semur. Selain itu, akar tanaman dapat dimakan mentah, dipanggang, direbus, direbus dan digoreng.
Akar tanaman sempurna dengan makanan laut, unggas, sereal, jamur, dan keju. Rasanya adalah tambahan yang baik untuk kentang, apel, ikan asap, babi dan lobster. Saat memasak, akar peterseli dapat menggantikan sayuran seperti lobak, wortel, dan parsnip.
Pemanenan dan Penyimpanan Musim Dingin
Saat memilih parsley akar, Anda harus ingat bahwa yang paling enak adalah akar warna krem pucat, yang tidak ada bintik-bintik dan cacat lainnya. Hijau paling baik digunakan selama beberapa hari, dan akarnya dapat disimpan di tempat yang dingin tidak lebih dari dua minggu.
Perbedaan dari peterseli akar yang biasa adalah adanya akar berair berdaging, yang mencapai berat maksimum pada akhir tahun pertumbuhan. Waktu terbaik untuk memanen akar untuk musim dingin dianggap musim gugur di tahun pertama pertumbuhan tanaman atau seluruh periode hangat tahun kedua pertumbuhan.
Untuk mengeringkan akar peterseli diperlukan pada suhu tidak melebihi 40 derajat. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan oven atau pengering khusus untuk sayuran.
Tempat terbaik untuk menyimpan akar peterseli segar di musim dingin adalah ruang bawah tanah. Di apartemen kota, rempah-rempah ini dapat disimpan di mana saja.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Tidak diperbolehkan makan akar tanaman selama kehamilan, karena meningkatkan nada rahim. Kontraindikasi terhadap terapi adalah patologi seperti sistitis dan nefritis. Ketika mengambil obat herbal, iritasi yang tidak diinginkan pada jaringan ginjal dapat terjadi.
Tidak disarankan untuk menggunakan akar peterseli jika pasien memiliki intoleransi individu terhadap komponen-komponennya. Perkembangan konsekuensi yang tidak menyenangkan adalah mungkin jika seseorang memiliki epilepsi dan masalah dengan metabolisme kalsium.
Akar peterseli membantu dalam pembentukan batu, tetapi sebelum menggunakannya, Anda harus selalu berkonsultasi dengan spesialis. Penting untuk diingat bahwa Anda tidak perlu menyalahgunakan produk. Ketika menggunakan akar dalam jumlah besar, pengembangan efek samping seperti mual, sakit kepala dan kelemahan umum dari organisme mungkin terjadi.
