Kue keju harus dianggap sebagai salah satu hidangan favorit sejak kecil. Selain fakta bahwa pancake keju cottage ini sangat lezat, mereka juga sangat berguna. Selain itu, mereka dapat menambahkan buah-buahan kering favorit Anda, dan proses memasaknya sangat sederhana. Ini cocok dengan susu, teh atau kopi.
Resepnya adalah langkah klasik selangkah demi selangkah
Produk yang diperlukan:
- 700 g keju cottage rendah lemak;
- 30 g krim asam 15% lemak;
- 3 butir telur;
- 90 -110 g tepung terigu (diayak);
- 0,5 sdt soda;
- 25 g minyak;
- gula pasir secukupnya.
Persiapan akan memakan waktu: 30-40 menit.
Kalori: 183 kkal - 100 g
Cara memasak kue keju dari keju cottage dalam wajan:
- Taruh keju cottage dalam mangkuk yang dalam, hancurkan dengan garpu dan tambahkan telur dan gula. Setelah pencampuran, masukkan krim asam ke dalam campuran dan aduk sampai rata lagi;
- Untuk mendapatkan adonan, Anda perlu menyaring tepung ke dalam dadih, bumbui dengan soda dan aduk rata;
- Kami menempatkan wajan di atas kompor yang terbakar dan mengharapkan pijar dengan minyak bunga matahari, pada saat yang sama perlu untuk membentuk kue keju, tangan yang dilembabkan dalam air;
- Saat kapal memanas, Anda harus mematikan gas dan mengeluarkan kue yang dihasilkan;
- Goreng setiap batch selama sekitar 4 menit di setiap sisi sampai terbentuk kerak yang kemerahan dan lezat;
- Sajikan dengan teh, selai, atau krim asam.
Resep untuk kue keju klasik dari keju cottage di dalam oven
Apa yang Anda butuhkan:
- keju cottage rendah lemak - 300 g;
- telur;
- gula pasir atau bubuk - 2 sendok makan l.;
- 3-4 g baking powder;
- Tepung terigu - 4 sdm.
Waktu memasak: 30-35 menit.
Isi kalori: 160 kkal - 100 g.
Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus menghapus semua produk dari lemari es dan membiarkannya menghangat hingga suhu kamar.
- Dalam wadah yang cocok harus dicampur gula, keju, dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata untuk menghasilkan massa yang homogen;
- Dalam campuran yang dihasilkan, Anda harus meletakkan baking powder dan tepung dan membawa konsistensi yang seragam;
- Sekarang Anda bisa melakukan persiapan panci. Itu perlu ditutup dengan kertas roti atau hanya diolesi dengan minyak;
- Selanjutnya, Anda perlu membentuk bola oval dari bahan keju cottage, tart dengan tepung dan tempatkan dalam bentuk disiapkan dalam 1 lapisan;
- Pengatur suhu oven untuk menghidupkan tanda 175-180 derajat. Setelah pemanasan untuk mengirim ke sana loyang dengan produk setengah jadi. Memanggang 15-20 menit sudah cukup.
Cara memasak kue keju yang subur dengan keju cottage dan semolina
Bahan:
- 590-610 g keju cottage (5-9% lemak);
- 3 butir telur;
- 180-200 g semolina;
- 50 g kismis atau aprikot kering;
- minyak goreng;
- garam dan gula secukupnya.
Persiapan memakan waktu: 40-50 menit.
Kalori: 243 kkal - 100 g
Cara memasak:
- Dalam panci yang dalam, yang sudah merupakan keju cottage tumbuk, tambahkan telur, aduk untuk mencapai konsistensi yang homogen;
- Selanjutnya, Anda perlu menambahkan semolina dan rempah-rempah. Hati-hati tertawa dan tinggalkan adonan dadih selama 10-15 menit. Kali ini akan cukup untuk semolina bengkak. Jadi produk jadi akan mempertahankan bentuknya lebih lama;
- Sementara massa ditarik, Anda perlu mencuci dan mengeringkan buah-buahan kering yang dipilih;
- Masukkan kismis atau aprikot kering ke dalam substansi dan remas kembali dengan baik;
- Selanjutnya, Anda perlu membuat kue keju masa depan, melakukannya hanya dengan bantuan sendok makan dan menggulungnya di semolina;
- Panaskan pan, tambahkan minyak dan goreng keju pancake dengan api sedang selama 3-5 menit dari semua sisi.
Resep klasik untuk keju cottage dalam slow cooker
Wajib:
- 250-270 g keju cottage;
- 1 butir telur;
- 3 sdm. tepung (bisa diganti dengan semolina semolina);
- minyak goreng;
- vanilin dan gula pasir secukupnya.
Persiapan memakan waktu: 40-45 menit.
Isi kalori: 185 kkal - 100 g.
Resep klasik untuk cheesecake lezat dari keju cottage di dalam slow cooker:
- Keju cottage harus dibersihkan melalui kain tipis dan dikirim ke mangkuk yang dalam;
- Tambahkan vanillin, gula, dan telur. Selanjutnya, penting untuk membawa campuran ke keadaan homogen. Sekarang Anda dapat mencoba dan menyelesaikan;
- Dalam massa telur dadih, ayak tepung dan aduk rata;
- Atur slow cooker ke mode baking, atur waktunya hingga 10 menit dan tambahkan mentega;
- Selama perangkat memanas hingga suhu yang ditentukan, ada baiknya membuat massa pancake dari dadih;
- Ketika seluruh billet berubah menjadi kue keju masa depan, mereka harus ditempatkan beberapa potong di bagian bawah mangkuk dan menggoreng selama 4-5 menit.
Kue keju asli dengan apel di dalam oven
Bahan:
- 250 g keju cottage (15-18% lemak);
- 300 gram apel;
- 30 g 20% krim asam;
- 1 butir telur;
- 30 gram pati;
- kayu manis bubuk, vanila dan gula secukupnya;
- serpihan gandum untuk berkembang biak;
- semolina untuk penebalan.
Waktu memasak: 40-50 menit.
Isi kalori: 193 kkal - 100 g.
Tahapan memasak:
- Apel dicuci bersih, kupas, potong-potong kecil, singkirkan bijinya. Ubah bagian yang terbentuk menjadi massa homogen. Sangat mudah untuk melakukan ini dengan blender;
- Keju cottage, rempah-rempah, telur dan krim asam dicampur dalam wadah yang cocok, lebih disukai dikocok dengan mixer;
- Dalam zat yang dihasilkan, tambahkan pure apel, semolina, dan pati. Dan lagi-lagi berubah menjadi massa udara yang homogen;
- 180 derajat - suhu yang diperlukan untuk memanaskan oven;
- Tuang sereal ke dalam piring datar, tempatkan sedikit adonan dari keju cottage di sana. Membentuk kue keju masa depan perlu digulung dalam oatmeal;
- Ketika seluruh massa berubah menjadi produk setengah jadi, lebih baik untuk meletakkan kertas perkamen di atas loyang dan menaruh dadih yang disiapkan di atasnya;
- Ketika permukaan mereka memerah, itu bisa dihilangkan. Dibutuhkan sekitar setengah jam.
Tips nyonya rumah
- Keju cottage yang ideal untuk kue keju tidak boleh asam. Saat membeli produk di pasar, Anda selalu dapat meminta penjual untuk mencoba sepotong kecil, dan jika Anda membelinya di supermarket, Anda harus membaca informasi pada kemasan;
- Bahkan ketika memilih produk susu ini, Anda harus memperhatikan konsistensi. Jika dadih terlalu cair, itu harus dikeringkan melalui saringan halus atau kain katun tipis. Hanya kemudian akan cocok untuk membuat pancake dadih. Produk kental perlu diencerkan dengan krim asam rendah lemak;
- Sebelum pembentukan cheesecakes klasik dari dadih lebih baik meninggalkan massa sendirian untuk sementara waktu. Manipulasi ini akan memungkinkan semua komponen untuk menggabungkan selera mereka;
- Tambahkan soda, ragi, agen ragi dan komponen lainnya untuk meningkatkan volume yang dibutuhkan hanya sesuka hati.
Bon appetit!
Resep sederhana lain untuk kue keju lezat - di video berikutnya
