SOBA DENGAN DAGING: RESEP SEDERHANA UNTUK SLOW COOKER DAN OVEN

Bubur soba adalah salah satu hidangan paling populer, karena kecil kalori, memberikan rasa kenyang. Pilihan terbaik adalah bubur soba dengan daging, yang bisa dimasak dengan daging babi, sapi, ayam, dan sayuran. Memasak sesuai dengan resep yang berbeda, Anda akan dapat setiap hari untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang berbeda.

Rekomendasi memasak

Poin penting sebelum menyiapkan hidangan adalah bahwa biji-bijian sebelum dimasak harus dicuci dan dihilangkan puing-puingnya. Daging juga dicuci, dipotong-potong, digoreng dan dibawa ke keadaan jadi, digabungkan dengan bubur jagung. Anda bisa memasak hidangan lezat dan sedap itu dalam slow cooker, dalam wajan, atau di dalam oven. Setiap metode memiliki karakteristiknya sendiri.

Di dalam oven

Untuk membuat hidangan sesuai selera dan aroma Anda mengingatkan setiap orang bubur terkenal dari dongeng kuno, Anda harus terlebih dahulu memilih dasarnya: itu bisa berupa fillet ayam, daging babi atau daging sapi.

Pertama, daging harus diasinkan, lalu digoreng, pilah soba. Di bagian bawah pot, taruh soba terlebih dahulu, di atas daging atau sayuran. Masak selama 40-50 menit.

Di slow cooker

Sebelum Anda memasukkan sereal ke dalam mangkuk, Anda harus terlebih dahulu menggoreng daging, sayuran, atau bahan-bahan lainnya.

Kemudian tuangkan biji gandum, tuangkan cairan, tambahkan garam, merica.

Rebus soba dengan daging bisa pada mode seperti "Bubur", "Pilaf".

Di wajan

Hidangan ini akan menjadi sangat lezat, jika Anda merebus soba dan daging sebelum digoreng. Saat semua produk setengah matang, Anda bisa menggesernya ke dalam wajan, tambahkan bawang, wortel, dan goreng.

Resep sederhana untuk soba dengan daging

Waktu memasak: 50 menit.

Kalori: 200 kkal per 100 g.

Untuk memasak hidangan itu tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat, sangat penting untuk mengetahui cara memasak bubur.

Dan yang terbaik adalah memilih daging sapi, karena lebih berair, tetapi jika Anda mau, Anda juga bisa mengambil daging unggas.

Bahan:

200 g bawang;
500 g sereal;
1 sdm. garam;
rempah-rempah secukupnya;
200 g wortel;
0,5 kg daging sapi;
100 ml saus tomat;
50 ml minyak sayur.

Metode memasaknya sederhana:

Cuci daging sapi, potong-potong, goreng selama 5-7 menit.
Campurkan daging dengan bawang dan wortel.
Tambahkan saus tomat ke daging, garam dan bumbui.
Didihkan selama 10 menit.
Tuang sereal, tuangkan air panas - seharusnya 2 cm lebih dari gandum.
Tunggu sampai mendidih, tutup dengan tutup, biarkan di atas kompor selama setengah jam lagi.

Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu: bawang merah atau adas.

Memasak bubur lezat dalam pot

Waktu memasak: 150 menit.

Kalori per 100 g: 140 kkal.

Apakah Anda ingin setiap hidangan di keluarga memasak hidangan Anda? Dalam hal ini, Anda perlu mencoba resep ini dalam pot - mudah disiapkan, dan rasanya luar biasa.

Untuk membuat soba lebih lembut, Anda bisa menggunakan kaldu dengan krim asam atau jamur goreng.

Bahan:

2 wortel;
30 ml minyak sayur;
200 ml kaldu ayam;
5 g garam;
beberapa siung bawang putih;
200 g jamur (dapat digunakan champignon);
2 bawang;
100 gram gandum;
0,5 kg tenderloin babi;
300 ml krim asam;
lada hitam secukupnya.

Memasak:

Daging harus dicuci, dicincang, diasinkan: masukkan ke dalam wadah, tambahkan 2 sendok minyak, garam, merica, biarkan meresap.
Cuci dan kupas jamur dan sayuran, potong dadu kecil.
Goreng daging babi dengan api kecil sampai kerak muncul selama 5 menit, tambahkan bawang, wortel, jamur, bawang putih.
Masukkan campuran ke dalam pot, tambahkan 3 sdm. soba, tuang kaldu, encerkan krim asam di dalamnya.
Nyalakan oven, panaskan ke +180 derajat dan masak selama 40 menit.

Soba dengan daging direkomendasikan untuk disajikan langsung di dalam pot.

Rebusan daging sapi muda lembut dengan soba

Waktu memasak: 70 menit.

Konten kalori: 180 kkal per 100 g.

Resep ini akan menarik bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan pada saat yang sama ingin makan enak dan sehat. Dan untuk membuat hidangan ini lebih lezat dan sayuran harum akan membantu: bawang, wortel, paprika.

Untuk memasak perlu produk seperti:

2 sdm. menir gandum;
200 g paprika;
300 g sapi;
2 bawang;
2 wortel;
1 sdm. lemon;
400 ml air;
1 sdt paprika;
100 g mentega;
bawang putih dan bumbu secukupnya.

Pertama, lelehkan mentega, goreng sereal di atasnya selama sekitar tiga menit, lalu tutup dengan air dengan perbandingan 1: 1, tutup dengan tutup, biarkan merana, buat api kecil. Sementara sereal merana, potong daging sapi muda, wortel dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam wajan selama 10 menit. Dan agar dagingnya dikeringkan, Anda perlu menutup panci dengan tutupnya.

Di wajan lain, goreng paprika, campur dengan bawang putih, jus lemon, paprika. Saat daging sapi muda hampir matang, tambahkan lada, sayuran hijau dan campur dengan bubur.

Resep Saus

Dengan daging

Waktu memasak: 60 menit.

Konten kalori per 100 g: 80 kkal.

Untuk membuat bubur lebih lezat dan berair, Anda perlu menyiapkan saus yang lezat. Bahan:

3 sdm. tepung;
1 bawang merah;
0,5 kg daging sapi;
2 sdm. pasta tomat;
1 wortel;
2 cangkir kaldu;
100 ml air;
garam dan bumbu secukupnya;
3 sdm. mentega.

Lelehkan sedikit mentega, goreng tenderloin di atasnya, aduk terus. Untuk potongan tenderloin, tuangkan kaldu dan didihkan selama 10-15 menit. Dalam wajan terpisah harus menggoreng bawang, wortel, bergeser ke daging. Dalam wajan, cairkan mentega, tambahkan tepung, sedikit air - semuanya harus terus-menerus dicampur. Rebus sampai dagingnya lunak, tambahkan sayuran cincang.