Cara memasak lada diisi dengan sayuran dan nasi

Lada Bulgaria, diisi dengan berbagai isian, telah lama menjadi pusat acara makan dan pesta. Itu disiapkan untuk diri mereka sendiri dan tamu, mereka datang dengan isian, bereksperimen dengan bahan-bahan, hasilnya adalah hidangan lezat dan memuaskan yang disukai orang dewasa dan anak-anak.

Berbagai metode memasak dan isian untuk hidangan seperti itu luar biasa. Di bawah ini adalah resep yang bisa digunakan untuk memasak variasi lada yang paling enak.

Paprika diisi dengan sayuran dan nasi

Resep ini sering digunakan selama puasa atau dengan diet, dan vegetarian pasti akan menyukainya:

Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam dan 35 menit untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Dengan kandungan kalori, 100 gram lada diisi dengan sayuran akan mengandung 60 kalori.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pertama-tama, perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan: potong kol, potong wortel pada parutan kasar, potong 2 paprika Bulgaria menjadi sedotan, dan cuci beras beberapa kali;
2. Tuang beras ke dalam panci, tuangkan dengan air dingin dalam perbandingan 1: 2, nyalakan api dan rebus sampai siap;
3. Saat nasi sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan sayuran: panaskan wajan di atas kompor berikutnya, tuangkan dalam minyak jagung, lalu tambahkan kubis;
4. Rebus kol sampai siap, Anda tidak perlu garam;
5. Masukkan kubis yang sudah jadi ke dalam piring terpisah dan rebus wortel parut dalam wajan;
6. Untuk memindahkan wortel jadi di atas piring, langkah selanjutnya untuk memadamkan paprika cincang;
7. Semua bahan untuk isian sudah siap, sekarang Anda bisa mencampur semuanya, menambahkan beras rebus ke dalamnya;
8. Isian di masa depan harus asin dan lada secukupnya, campur lagi;
9. Paprika dibersihkan dari batang, partisi internal, dan biji-bijian, masing-masing dengan rapat meletakkan isinya;
10. Tuang sedikit minyak jagung ke dalam wajan enamel besar, distribusikan secara merata di bagian bawah, dan kemudian satu per satu masukkan paprika ke dalamnya;
11. Tuang semua jus tomat dan sedikit garam;
12. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 °, lalu panggang hidangan selama setidaknya 50 menit.

Paprika diisi dengan sayuran dan jamur tanpa nasi

Bagi mereka yang menyukai makanan sehat yang lezat, Anda harus mencoba lada isi yang dimasak sesuai resep ini:

Hidangan ini akan dimasak sekitar 1 jam 10 menit. 100 g produk akan mengandung sekitar 120 kkal.

Cara memasak:

1. Cuci paprika merah dalam air, potong masing-masing menjadi dua bagian, buang semua biji, partisi dan batang;
2. Kupas bawang, potong cincin tipis;
3. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak sayur, lalu rebus bawang di dalamnya sampai siap (harus lunak dan transparan);
4. Sementara itu, perlu untuk mencuci jamur dan memotongnya menjadi piring tipis;
5. Setelah bawang siap, Anda bisa memindahkannya ke piring terpisah, dan di dalam wajan, taruh jamur dan didihkan sampai semua uap air menguap;
6. Cincang siung bawang putih, dan ketika jamur kehilangan seluruh kelembapan dan mulai dipanggang, berikan pada mereka;
7. Garam sampanye, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan angkat dari api;
8. Dalam mangkuk yang dalam, campur bawang rebus dan jamur goreng, isi dengan sedikit mayones, garam dan merica;
9. Setiap setengah lada diisi dengan isian yang diperoleh;
10. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan lada di dalamnya;
11. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 °, lalu panggang di dalamnya selama 30 menit;
12. Sementara itu, potong keju kecil menjadi 8 piring yang identik;
13. 10 menit sebelum siap untuk mengeluarkan formulir dari oven, masukkan dua iris keju pada setiap lada, masukkan kembali semuanya ke dalam oven;
14. Setelah 10 menit, sajikan hidangan lezat dan harum di atas meja.

Cara memasak paprika isi dengan sayuran, nasi, dan keju di dalam oven

Hidangan yang lebih memuaskan adalah jika Anda menambahkan nasi ke dalamnya. Juga di sini akan dibutuhkan dan produk-produk tersebut:

Waktu maksimum yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini adalah 1 jam 30 menit. Kalori per 100 gram produk akan menjadi sekitar 137 kkal.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Cuci beras dan rebus di atas api;
2. Sementara itu, pisahkan 2 potong dari jumlah total lada (diperlukan untuk mengisi), potong 6 potong sisanya menjadi dua dan buang semua biji dari lada;
3. Kupas dan gosok wortel pada parutan sedang;
4. Kupas dua paprika dan potong tipis-tipis;
5. Potong tomat menjadi kubus;
6. Rusak bawang;
7. Bawang putih dapat dilewatkan melalui pers, dan dapat dihancurkan dengan pisau;
8. Parut keju di parutan halus;
9. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan di atas api, lalu goreng bawang dan wortel di dalamnya sampai lunak, tidak lupa untuk garam mereka;
10. Dalam wajan yang sama, goreng tomat cincang sampai diperoleh bubur kental, juga bisa sedikit diasinkan;
11. Tambahkan sedotan lada ke tomat, kumpulkan semuanya selama sekitar 5 menit dan angkat dari api;
12. Campuran nasi siap dengan lada dan bubur tomat;
13. Campur keju dengan mayones dan bawang putih cincang;
14. Di setiap setengah lada, taruh lapisan demi lapisan, pertama nasi dengan tomat, lalu wortel dengan bawang, tutupi masing-masing setengahnya dengan saus keju;
15. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 °;
16. Olesi sedikit loyang, letakkan paprika di atasnya dan panggang selama sekitar 50 menit.

Lada diisi dengan daging dan sayuran (tanpa nasi)

Hidangan yang benar-benar memuaskan akan muncul jika Anda menambahkan daging ke dalamnya. Resep berikut membutuhkan produk-produk seperti:

Persiapan hidangan ini akan memakan waktu setidaknya 1,5 jam, konten kalori 100 gram akan mengandung sekitar 140 kkal.

Cara menyiapkan hidangan langkah demi langkah:

1. Bilas dan kupas semua sayuran, buang bijinya dan batangnya dari paprika;
2. Di setiap lada, tuangkan sedikit garam, sisihkan;
3. Cincang hijau halus;
4. Potong-potong tomat dengan halus;
5. Rusak bawang, bagi menjadi 2/3 bagian dan padamkan sebagian besar api sedang, sambil parut wortel;
6. Saat haluan sudah siap, ia harus dikeluarkan dari api. Dan wortel wajan yang sama;
7. Bawang dan wortel yang sudah jadi disatukan;
8. Sekarang di panci yang sama untuk memadamkan isian, sambil menghancurkannya dengan spatula, tidak lupa untuk sedikit garam;
9. Daging cincang siap dicampur dengan sayuran rebus, menambahkan mereka cincang hijau, semua musim ini dengan lada bubuk secukupnya;
10. Di setiap lada padat masukkan isian daging yang diterima;
11. Masukkan produk yang dihasilkan ke dalam panci besar;
12. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 °;
13. Sementara itu, siapkan saus: rebus bawang yang tersisa, potong tomat dalam wajan, lalu angkat dari api, campur dengan krim asam dan air, tambahkan sedikit gula dan garam, tambahkan sedikit hijau;
14. Tuang saus ke dalam panci, tutup dan letakkan di oven;
15. Panggang hidangan dengan api besar selama 20 menit, lalu lepas tutupnya dan masak lagi 15 menit.

Lada Bulgaria diisi dengan sayuran dan nasi dalam slow cooker

Untuk memasak lada dalam slow cooker, Anda membutuhkan yang berikut:

Butuh 1 jam dan 20 menit untuk persiapan. 100 gram makanan akan mengandung sekitar 130 kkal.

Proses memasak:

1. Parut wortel;
2. Bawang, terong dan tomat dipotong dadu kecil;
3. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode menggoreng, lalu goreng bawang dan wortel di dalamnya bersama-sama (sampai emas);
4. Masukkan tomat dan terong ke dalam mangkuk, rebus bersama selama 5 menit;
5. Selama waktu ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan lada (cuci dan bersihkan, potong topi dan sisihkan);
6. Cuci beras beberapa kali dalam air dingin;
7. Sayuran siap campur dalam wadah terpisah dengan nasi mentah, garam dan merica bahan, campuran;
8. Setiap lada diisi dengan campuran dan ditutup dengan topi;
9. Masukkan produk yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker;
10. Pasta tomat dicampur dengan air, garam dan merica dan tuangkan di atas paprika;
11. Aduk dalam mangkuk siung bawang putih;
12. Tutup sungkupnya, atur mode "Quenching" dan masak hidangan 50 menit.

Paprika diisi dengan sayuran dan nasi untuk musim dingin

Tentunya tidak semua ibu rumah tangga tahu tentang hal ini, tetapi boneka paprika dapat dilestarikan terutama untuk pesta musim dingin. Inilah yang diperlukan di sini:

Siapkan lada ini selama sekitar 1 jam. 100 gr - sekitar 160 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Cuci beras dan rebus di atas api;
2. Pada saat ini, bersihkan paprika, buang semua yang tidak perlu;
3. Siapkan pasta: potong tomat secara acak dan masukkan ke dalam blender, potong-potong hingga tebal, lalu tuangkan ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan gula, garam, dan merica;
4. Goreng bawang dalam wajan, lalu tambahkan wortel ke dalamnya, rebus kedua sayuran sampai lunak, pra-asin;
5. Campur sayuran kukus dengan nasi;
6. Rebus 200 ml air, taburkan paprika di dalamnya;
7. Setiap lada diisi dengan isian nasi;
8. Di bagian bawah wajan, tuangkan sedikit saus tomat, lalu masukkan paprika isi di sana, tuangkan saus yang tersisa kembali;
9. Letakkan panci di atas api, didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit;
10. 3 menit sampai siap untuk menuangkan cuka;
11. Cabai bersama sausnya terbuka di stoples yang sudah disterilkan;
12. Sekarang tepian, bersama dengan isinya, harus disimpan dalam oven pada suhu 180 ° selama sekitar 15 menit, kemudian digulung dengan tutup dan dimasukkan ke tempat yang ditunjuk khusus.

Tips Memasak

Jika nasi seharusnya dikombinasikan dengan daging cincang, maka nasi harus dimasak hanya sampai setengah matang.

Secara umum, isian apa pun tidak perlu dicungkil terlalu rapat, jika tidak lada akan pecah, dan semua isinya akan tersebar di atas wajan.

Resep lain yang diisi dengan sayuran dan lada beras ada di video berikutnya.

Tonton videonya: BURGER NASI (Mungkin 2024).