Memanggang di rumah adalah pengobatan buatan sendiri yang tak tertandingi yang merupakan pelengkap yang sangat diperlukan untuk minum teh. Terutama, jika itu adalah kue yang terbuat dari kue kering pendek diisi dengan selai. Dan citarasa apa yang menyebar dari kue saat dipanggang, itu hanya di luar kata-kata.
Tidak mungkin setelah memasak kue ini akan siap sampai hari berikutnya, pastinya akan tersapu sekaligus. Seluruh rahasia terletak pada ujian. Ternyata sangat enak, lembut dan mudah hancur. Dan bagaimana membuatnya, kita akan berbicara di bawah ini, kita juga akan berbicara tentang cara memasak kue manis yang lezat dari adonan roti.
Resep langkah-demi-langkah untuk adonan pastry pendek dengan selai
Bahan apa yang kita butuhkan:
- Tepung - 750-800 gram;
- Dua telur ayam;
- 250 gram gula pasir;
- Kemasan mentega 200 gram.
Berapa banyak yang harus dilakukan - 20 menit.
Kandungan kalori 100 gram adalah 480 kkal.
Prosedur persiapan adonan roti
- Pertama-tama, sekitar 60 menit sebelum adonan matang, keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan berbaring pada suhu kamar sehingga melunak. Jika Anda ingin minyak mencair lebih cepat, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 30-40 detik;
- Setelah itu, masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit gula atau gula bubuk ke dalamnya, campur semuanya dengan garpu. Jika gula digunakan, perlu menggiling biji-bijian gula dengan garpu;
- Selanjutnya, pecahkan telur, pisahkan putih dan kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam campuran minyak dan aduk semuanya sampai rata. Hasilnya harus berupa campuran krim homogen;
- Tepung perlu diayak dengan baik. Tertidur dalam cangkir dengan setengah campuran tepung. Campur semuanya dengan seksama, lalu tuangkan sisa tepung dan aduk rata lagi;
- Setelah adonan seperti remah-remah kecil, Anda harus mengumpulkan semuanya dengan tangan dan membuat bola kecil, menekan dengan telapak tangan;
- Kemudian bola yang dihasilkan dibungkus dengan cling film, dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, atau lebih baik selama 60 menit;
- Setelah itu, keluarkan adonan, dan kita bisa mulai memasak pai atau kue lainnya.
Pie sederhana dan cepat dari kue lapis pendek dengan selai
Apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- Satu bungkus mentega per 200 gram;
- Satu telur;
- 750 gram tepung terigu;
- Gula - 5 sendok makan;
- 20 gram soda kue;
- Garam secukupnya;
- 250 gram selai;
- Bedak vanila - ½ sdt.
Berapa banyak waktu yang harus dilakukan - 90 menit.
Tingkat nilai gizi per 100 gram - 485 kkal.
Mari kita mulai memasak pai adonan roti pendek dengan selai:
- Minyak harus dibiarkan beberapa saat pada suhu kamar, sehingga melunak;
- Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu, Anda dapat memarutnya di parutan kasar;
- Ayak tepung, tuangkan setengah untuk mentega dan gosok;
- Setelah itu, tambahkan gula, garam, vanilin, soda, dan pecahkan satu telur ayam. Semua komponen dicampur secara menyeluruh;
- Untuk pencampuran, Anda dapat menggunakan garpu, semua komponen harus digiling;
- Setelah ini, tuangkan setengah bagian tepung dan uleni adonan;
- Dengan tangan kami membuat bola dari pangkalan, memasukkannya ke dalam tas, memasukkannya ke dalam freezer selama 60 menit;
- Kami mengambil alas dari kulkas, membaginya menjadi dua bagian, sementara yang satu harus lebih besar dari yang lain;
- Loyang untuk memanggang harus diminyaki atau ditutup dengan kertas untuk memanggang;
- Bagian, yang lebih banyak, gulung dalam bentuk kue, berbaring di loyang, angkat ujungnya;
- Tuang selai ke dasar pai;
- Sisa adonan diparut menjadi remah dan lapisan di atas selai;
- Kami memanaskan oven ke 180 derajat, menempatkan wajan dengan kue di sana dan biarkan memanggang selama 25 menit.
Resep kue Shortbread dengan selai raspberry di slow cooker
Untuk memasak Anda membutuhkan komponen berikut:
- Tepung - 4 gelas;
- Tiga telur;
- Mentega - iris per 250 gram;
- 1 multi-gula;
- 1 sdt baking powder;
- Selai raspberry - 1 gelas.
Waktu memasak adalah 2 jam dan 30 menit.
Berapa banyak kalori per 100 gram - 520 kkal.
Bagaimana cara membuat pai dengan selai raspberry dalam slow cooker:
- Kami memecahkan telur, kami menempatkan kapasitas. Aduk sampai rata;
- Sepotong mentega ditempatkan dalam panci, taruh di atas kompor dan ditenggelamkan sampai homogen;
- Kami terus mengalahkan telur dan dengan lembut menuangkan minyak cair;
- Selanjutnya, tuangkan gula, kayu manis ke dalam campuran cair dan campur semuanya sampai halus;
- Ayak tepung ke dalam cangkir terpisah, campur dengan baking powder;
- Lalu perlahan-lahan tuang ke dalam campuran minyak cair, uleni adonan dengan sendok;
- Kami uleni alasnya, adonan elastisnya akan keluar;
- Bungkus alas dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam;
- Kami mengambil adonan roti, membagi dua, satu bagian harus lebih besar dari yang lain;
- Kapasitas multicooker dapat sedikit dilumuri dengan minyak sayur;
- Sebagian besar penyebaran dalam kapasitas multicooker, tangan mendistribusikannya di bagian bawah wadah, kami membuat bumper;
- Kami menyebarkan kemacetan di seluruh permukaan pangkalan;
- Dari sisa adonan kami membuat bagian atas. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggilingnya atau membuat pola yang berbeda;
- Kami mengatur program pembuatan, mengatur waktu 60-70 menit;
- Setelah kue siap, bersikeras selama 15 menit dan menghapus secara luas.
Kue pendek Warsawa dengan selai
Siapkan yang berikut:
- 800 gram tepung;
- 270 gram gula;
- 250 gram mentega;
- Dua telur;
- 1 sendok kecil baking powder;
- Sedikit garam;
- Bubuk vanila di ujung pisau;
- Selai - 1 gelas.
Berapa banyak yang dilakukan dalam waktu - 2 jam.
Nilai gizi per 100 gram - 515 kkal.
Bagaimana Anda membuat kue shortcake Warsawa dengan mengisi:
- Untuk memulai, masukkan mentega dalam panci dan dibakar. Kami meleleh ke keadaan cair, menghilangkan dari panas, dingin ke suhu kamar;
- Ayak tepung beberapa kali, taruh dalam wadah terpisah. Campur dengan baking powder dan vanilla;
- Masukkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan mentega cair, tambahkan gula pasir dan kocok semuanya dengan garpu. Harus ada campuran yang homogen;
- Setelah itu, tuangkan massa cair ke tepung dan uleni adonan. Harus ada dasar elastis;
- Kami membentuk bola dari pangkalan, memasukkannya ke dalam kantong plastik, memasukkannya ke dalam freezer selama 1-1,5 jam;
- Setelah itu, ambil adonan roti dari freezer, bagilah menjadi dua bagian - satu bagian harus besar, yang lain harus lebih kecil;
- Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh adonan di atasnya dan distribusikan secara merata ke seluruh bentuk, buat sisinya;
- Kami menyebarkan kemacetan, mendistribusikannya secara merata ke seluruh pangkalan;
- Giling sisanya menjadi remah dan sebarkan di atas pai;
- Kami menghangatkan oven hingga 180 derajat, menghapus bentuk kue dan biarkan memanggang selama 30 menit;
- Setelah itu, kue yang sudah selesai harus dipotong menjadi berlian atau kotak dan disajikan ke meja. Dapat disajikan panas atau dingin.
Adonan parutan shortcake dengan selai strawberry
Komponen:
- Tepung - 750 gram;
- Telur - 2 buah;
- Sepotong mentega - 200 gram;
- Gula - 250 gram;
- Baking soda dengan cuka - 1 sdt;
- Selai stroberi - 250 gram.
Masa memasak adalah 1,5 jam.
Berapa banyak kalori per 100 gram - 520 kkal.
Resep untuk adonan kue roti parut dengan selai berry lezat adalah sebagai berikut:
- Hancurkan telur dan taruh di cangkir;
- Tambahkan gula ke telur dan kocok seluruh blender hingga mengembang;
- Mentega dapat dicairkan dalam bak air atau ditempatkan selama 30-40 detik dalam microwave;
- Kami menyebarkan mentega lunak dalam campuran telur, aduk semuanya dengan sendok;
- Kemudian tambahkan soda, Anda harus memadamkannya terlebih dahulu dengan cuka;
- Tuang tepung sepotong demi sepotong ke dalam campuran cair, dengan lembut remas adonan dengan sendok;
- Setelah tepung terisi penuh, uleni adonan dengan tangan hingga menjadi elastis;
- Kami membagi basis menjadi dua bagian yang sama, satu bagian dilepas dalam freezer selama 30 menit;
- Bagian kedua digulirkan dalam bentuk lapisan tipis, ketebalannya harus 0,5-1 cm;
- Baking tray untuk pre-greased dengan minyak sayur;
- Kami menyebar di atas loyang lapisan adonan, membuat tepi di sepanjang tepi;
- Kami melumasi dasar dengan selai;
- Dari freezer, ambil adonan shortcrust beku, gosokkan di parutan dan menyebar chip di atas selai;
- Kami menghangatkan oven hingga 180 derajat, meletakkan kue di sana dan biarkan memanggang selama 30 menit;
- Segera setelah pastry menjadi cokelat, keluarkan dari oven, dinginkan dan angkat dari wajan.
Tips Rumah Tangga
- Agar mentega mudah diparut, bisa ditaburi tepung atau dibekukan dalam freezer;
- Saat meletakkan alas dalam bentuk, tekan dengan kuat, setelah memanggang kue akan menjadi bahkan tanpa gelembung dan kenop;
- Untuk mencegah selai memanggang dari kue pasir, Anda bisa menambahkan sedikit tepung kentang.
Adonan pasir adalah bahan dasar yang sangat baik, cocok untuk semua kue manis. Ini cocok dengan isian berupa selai, buah, keju cottage. Dari situ Anda bisa membuat roti atau kue lezat. Jangan malas, masak kue yang enak dengan adonan roti, itu akan menjadi sempurna!
Resep kue lezat lainnya ada di video berikutnya.
