Kue berbentuk resep untuk Tahun Baru 2018

Liburan paling favorit tahun ini perlahan-lahan mendekat, memberi setiap orang harapan akan keajaiban luar biasa. Tiba-tiba pesulap Santa Claus akan tiba, dan ... Apakah Anda masih percaya? Tetapi kita dapat membuat keajaiban sendiri, dengan tangan kita sendiri, untuk memenuhi Tahun Baru 2018 mendatang.

Anda dapat, tentu saja, membeli semua "barang" untuk meja Tahun Baru dan di toko. Namun, itu sangat biasa, duniawi. Bagaimanapun, saya ingin malam yang luar biasa ini diingat untuk waktu yang lama. Bagaimana cara membuatnya benar-benar ajaib?

Rahasia utama selalu tersembunyi di detail. Katakanlah, aroma jeruk, rasa cokelat dan kacang - itulah yang kita ingat sejak kecil, terkait dengan perayaan Tahun Baru.

Mari kita lanjutkan tradisi indah ini dan membuat Tahun Baru 2018 kue buatan sendiri yang paling lezat di dunia. Berikut adalah 9 resep yang telah teruji dan andal dari buku catatan nenek Anda.

"Kesenangan Oranye"

Kocok dua telur dengan pengocok sampai busa muncul. Kemudian, terus kocok, tambahkan gula ke dalam campuran dalam porsi kecil. Secara bertahap masukkan segelas penuh gula ke dalamnya.

Celupkan soda ke dalam cuka, tuangkan ke dalam campuran telur dan campur. Kemudian tambahkan sedikit bubuk vanila di sana juga - Anda bisa mencubit, Anda bisa dan banyak lagi, sesuka Anda, dan aduk rata.

Akhirnya, saatnya untuk mentega. Itu harus lunak sehingga dapat dengan mudah dikombinasikan dengan campuran telur. Ini berarti bahwa minyak harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es. Biarkan dia berdiri di tempat yang hangat sejenak. Secara lembut campur campuran telur dengan mentega sampai bahan menjadi satu.

Tambahkan tepung, dan Anda bisa menguleni adonan. Tuang tepung sedikit demi sedikit dan aduk benjolan yang terbentuk. Adonan yang sudah jadi seharusnya tidak menempel kuat di tangan. Karena itu, jika tepung tidak cukup, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak, jangan berlebihan, jika tidak, Anda akan mendapatkan cookie kasar.

Cobalah untuk menggulung adonan hingga ketebalan setengah sentimeter. Gunting angka Natal dengan pemotong kue yang cantik. Anda dapat menggunakan gelas atau gelas untuk keperluan ini. Di tengah masing-masing kue, letakkan kacang almond.

Dan di atas - selai jeruk kecil. Yang utama adalah selai itu hanya ada di tengah hati dan tidak menyebar ke ujung, kalau tidak akan mulai terbakar saat dipanggang. Cookie oranye yang luar biasa siap untuk Anda memenuhi New 2018.

Cookie Lemon Tahun Baru

Angkat mentega dari kulkas sebelumnya dan hangatkan di tempat yang hangat sehingga menjadi lunak. Kocok putih telur setengah porsi gula halus dalam busa sampai muncul busa persisten.

Tambahkan soda dan aduk. Sekarang gabungkan protein yang dikocok dengan mentega. Tambahkan kacang dan cokelat ke dalam campuran. Cobalah untuk tidak melarutkan cokelat dalam campuran telur-mentega, adonan harus “beraneka ragam”, dengan cipratan cokelat.

Kemudian secara bertahap Anda perlu memasukkan tepung, menguleni adonan ringan. Selanjutnya, gulung menjadi bola, letakkan di dalam kantong plastik dan kirim ke lemari es selama 1 jam.

Keluarkan adonan dari kulkas, gulung setebal setengah sentimeter. Potong kue menjadi cetakan keriting, oleskan di atas selembar kertas, diminyaki, dan dipanggang.

Saat kue masih dalam oven, buat icing lemon. Peras jus lemon utuh dan campur dengan setengah porsi gula bubuk. Kocok frosting selama 15-20 menit.

Keluarkan cookie dari oven dan, selagi masih panas, tutupi dengan icing lemon. Sekarang Anda dapat melayani tamu di Tahun Baru 2018.

Cookie "Gentle Rose"

Angkat mentega dari kulkas terlebih dahulu, letakkan di tempat yang hangat sehingga meleleh dan menjadi lunak. Oleskan mentega dengan gula bubuk ke konsistensi krim.

Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan susu. Kemudian dengan lembut campur kedua campuran dan tambahkan sedikit soda dan vanila. Campur semuanya.

Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua. Masukkan kakao dalam satu potong dan aduk rata.

Di setiap campuran yang dihasilkan, tambahkan 1 cangkir tepung dan uleni 2 adonan. Konsistensi kedua adonan harus sama dengan krim. Namun, adonan ini harus tahan untuk mempertahankan bentuknya selama memanggang. Karena itu, jangan membuatnya terlalu lunak, tambahkan sedikit tepung, jika Anda melihat bahwa adonan mudah kabur.

Dalam jarum suntik atau kantong kue, lipat adonan - cokelat dan cahaya. Pada saat yang sama warna alternatif: satu sendok teh adonan ringan, dan setelah satu sendok teh cokelat.

Gunakan nosel berbentuk, lepaskan di atas lembaran yang diminyaki, sebagian kecil adonan dalam bentuk mawar.

Jika Anda tidak memiliki jarum suntik kue, maka Anda dapat mencampur kedua adonan, mengubahnya menjadi massa "marmer". Oleskan sendok adonan teh di atas selembar kertas.

Ini kue yang menarik ternyata di meja Tahun Baru!

Cookie dengan icing putih "Snow"

Penting untuk mengeluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu sehingga memanas di tempat yang hangat dan menjadi lunak. Gosokkan mentega dengan gula halus. Kemudian campur mentega manis dengan kuning telur, di mana Anda tambahkan terlebih dahulu dan aduk soda. Sekarang tambahkan tepung dan uleni adonan.

Blind adonan ke dalam mangkuk dan kirim dalam lemari es selama 20 menit.

Sementara Anda memiliki adonan di lemari es, siapkan lapisan gulanya. Kocok putih telur dengan gula. Usahakan campurannya rata dan sedikit "pelit".

Keluarkan adonan dari kulkas, potong menjadi 3 bagian. Gulung masing-masing setengah sentimeter tebal dan lekukan kue yang dipotong dengan indah. Ukuran setiap kue harus berdiameter sekitar empat sentimeter.

Dengan lembut icing cookies yang masih mentah tepat di atas nampan kue. Cobalah untuk menjaga agar tetesan glasir tidak jatuh ke permukaan logam panci, jika tidak mereka akan terbakar dalam oven.

Cookie "Malam Tahun Baru 2018"

Mentega hangat lembut, yang sebelumnya Anda lepaskan dari lemari es dan dihangatkan, campur dengan dua sendok makan susu. Kemudian tambahkan soda dan kenari ke dalam campuran. Campur semuanya dengan seksama. Setelah itu, mulailah tuang tepung secara bertahap dan uleni adonan dengan lembut.

Ratakan adonan dan potong kue dengan bantuan cetakan keriting. Jumlah gambar harus berlipat ganda, karena Anda harus menghiasnya, menyatukan dua kue bersama. Saat Anda memanggang, Anda bisa mulai menghiasnya.

Ambil dua sosok yang identik, dan dengan bantuan selai kental, selai atau cokelat leleh, buta keduanya.

Kemudian dengan gula, Anda perlu mengocok putih telur hingga kental. Tambahkan kacang yang dihancurkan ke dalam campuran dan aduk.

Letakkan icing protein dengan kacang di atas kue. Jika bentuk cookie memungkinkan, Anda dapat menggulung dalam glasir sepenuhnya semua cookie, menutupinya dari semua sisi dengan campuran kacang-protein.

Saat lapisan gula mengeras, Anda dapat dengan indah memasukkan cookie ke dalam cetakan kertas bergelombang. Di atas meja pesta pada Malam Tahun Baru 2018, suguhan secangkir kopi atau teh ini akan menyebar dengan sangat cepat!

Cookie kepingan salju

Siapkan minyak - keluarkan dari kulkas dan taruh di tempat yang hangat. Peras jus lemon, cincang kulitnya. Campurkan jus lemon dan kulit dengan gula.

Masukkan minyak ke dalam busa, campur dengan massa lemon. Tambahkan soda ke tepung dan aduk rata. Secara bertahap tambahkan tepung ke massa minyak-lemon, adonan adonan, gosok perlahan semua benjolan.

Sekarang gulung adonan menjadi setebal setengah sentimeter. Potong biskuit bulat dan letakkan di atas nampan kue, yang diminyaki.

Memanggang kue. Angkat dari oven, tapi jangan lepaskan dari panci.

Siapkan hiasan untuk kue. Kocok putih telur dengan gula halus dalam busa tebal. Tambahkan gula secara bertahap, satu sendok teh.

Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan sedikit demi sedikit, terus kocok putih.

Untuk memeriksa apakah krim siap digunakan, balikkan wadah tempat Anda mencambuknya. Jika whipped cream tidak mengalir, tidak jatuh dari cangkir, maka sudah siap.

Taruh krim di dalam tas kue dengan nosel keriting yang indah. Untuk setiap kue, tepat di loyang, peras "mawar" yang indah dari krim.

Lalu letakkan loyang dengan krim hias di dalam oven lagi dan tahan selama tiga sampai lima menit pada suhu sedang sehingga krim akan "meraih" sedikit.

Hapus loyang kue dari oven. Keluarkan cookie dengan hati-hati dan atur dengan indah di atas piring agar tidak kusut mawar dari krim.

Sekarang, dengan buah selai yang sudah disiapkan sebelumnya, kolak atau yang segar, Anda dapat menghias mawar krim dengan indah. Anda bisa menggunakan ceri, stroberi, anggur, irisan nanas atau kiwi. Dengan kue seperti itu, liburan Tahun Baru 2018 akan diadakan dengan menawan!

Cookie tiga lapis "Tarian bulat Tahun Baru"

Lelehkan mentega di wajan. Kocok telur terlebih dahulu, tambahkan gula, vanilin, dan soda. Campurkan telur kocok dengan mentega cair, lalu tambahkan tepung secara bertahap. Uleni adonan, bentuk menjadi bola dan kirim ke lemari es selama 1 jam.

Sambil menyiapkan lapisan gula. Campur gula icing dengan rum atau brendi. Tutup wadah dengan tutup kaca agar tidak sempat mengering saat Anda membuat kue.

Keluarkan adonan dari kulkas. Potong menjadi 2-3 bagian agar nyaman digunakan dengan adonan. Gulung setebal setengah sentimeter. Potong biskuit bulat menggunakan cangkir teh.

Sebarkan kue di atas nampan kue, dilumuri mentega.

Dari bagian selanjutnya dari adonan, yang juga perlu digulung menjadi lapisan, potong lingkaran, menggunakan semua cangkir teh yang sama. Kemudian ambil gelas atau gelas dengan diameter lebih kecil dari cangkir teh.

Sekarang tinggal mengubah lingkaran adonan menjadi cincin. Potong mereka dengan gelas atau gelas dari tengah irisan adonan yang sudah disiapkan. Masukkan sisa adonan kecil ke dalam bola dan tambahkan ke bagian adonan yang belum Anda gulung.

Cobalah untuk memiliki dua lingkaran penuh adonan daripada cincin.

Sekarang lanjutkan ke dekorasi cookie. Keluarkan satu lingkaran dari adonan dan sikat dengan baik dengan selai aprikot atau selai di satu sisi. Ini akan menjadi lapisan bawah cookie kami.

"Rekatkan" ke lapisan bawah lingkaran adonan lain dan olesi dengan selai aprikot di atasnya. Ini adalah cookie lapis kedua.

Ambil cincin adonan yang dipanggang dari adonan dan tempelkan di atas dua lapis biskuit siap pakai tepat di selai aprikot. Anda akan memiliki sosok indah tiga lapisan yang indah. Lapisan terakhir akan terlihat seperti "pelek", di bagian tengahnya, di dalam lubang, Anda bisa melihat selai aprikot yang cerah.

Sudah waktunya untuk lapisan gula. Glaze cincin atas pada cookie, berhati-hati untuk tidak menyentuh kemacetan di tengah. Anda akan mendapatkan cookie tiga lapis yang hebat, yang seolah-olah Anda membelinya di toko kue paling mahal di kota Anda. Bahkan, Anda membuatnya sendiri.

Secara hati-hati, letakkan semua cookie Anda di atas piring datar. Biarkan glasir sedikit mengering sehingga "meraih" lapisan putih, seperti es. Sekarang mereka dapat menghias meja Tahun Baru di tahun 2018.

Kue apel keranjang dengan hadiah

Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega dan susu. Campur semuanya dengan baik sehingga semua bahan bergabung menjadi satu massa. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk perlahan. Adonan itu sendiri harus lunak, jadi hati-hati jangan sampai terlalu banyak tepung.

Adalah perlu untuk menggulung adonan setebal satu sentimeter. Gulung menjadi gulungan dengan erat sehingga semua lapisan direkatkan. Potong irisan gulungan, setebal tiga hingga empat sentimeter.

Gulung setiap irisan menjadi kue datar. Anda dapat menggunakan kaleng khusus untuk keranjang. Tempatkan kue pipih yang digulung dalam keranjang cetakan yang diminyaki dan letakkan dengan jari-jari Anda ke dalam bentuk yang diinginkan. Jepit adonan berlebih atau potong dengan pisau.

Jika cetakan tidak ada di sana, maka bentuk "piring" dengan sisi melengkung dari kue datar.

Di setiap keranjang tambahkan isian yang sudah dimasak. Masukkan keranjang ke dalam oven dan panggang.

Mengisi: potong kulit apel dan lepaskan inti. Iris dan rebus dengan gula. Kemudian giling apel rebus dalam kentang tumbuk. Tambahkan kenari dan kayu manis ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik.

Cookie "Tanduk Natal 2018"

Mentega dingin, baru saja dikeluarkan dari lemari es, pisau dengan serpihan halus. Tambahkan krim asam dan aduk. Tuang soda ke dalam tepung dan campur juga. Campurkan campuran mentega dan krim asam dengan tepung. Hal ini diperlukan untuk menguleni adonan dengan baik, itu harus menjadi halus, tidak menempel di tangan Anda dan menggulungnya dengan baik.

Siapkan isian tanduknya - tambahkan gula ke kacang kenari.

Adonan harus digulung sampai setebal setengah sentimeter. Setengah dari isi kacang harus dituangkan ke tempat tidur gulung ini.

Ambil rolling pin dan ulas adonan dengan isian satu kali, sehingga kacang dan gula menempel dengan baik pada adonan.

Kemudian tandai untuk diri sendiri titik di tengah lapisan adonan gulung dengan mengisi. Возьмите нож, и, начиная с этой точки посередине, разрезайте тесто на длинные треугольники, словно лучики солнца на детском рисунке, расходящиеся в разные стороны.

Ширина треугольников по краю пласта теста не должна превышать 8 см.

Теперь начинайте закатывать рожки. Делать это нужно с широкого конца каждого треугольника. Просто закатывайте тесто пальцами, как рулет, движение должно идти прямо, от широкого конца - к узкому.

В результате у вас получится красивый рожок, более толстый к серёдке и тоньше - к краям. Самый узкий кончик треугольника окажется прямо на "животике" вашего рожка. А по краям слева и справа получатся маленькие симпатичные "ушки".

Противень нужно смазать маслом и аккуратно разложить готовые рожки. Прежде чем вынимать рожки из духовки, проверьте, пропеклось ли тесто в самой середине рожка, там, где больше всего получилось слоёв.

Осторожно, с помощью вилки и прихватки, достаньте один рожок и разломите его. Если тесто внутри рожка будет влажным, необходимо еще немного подержать это замечательное печенье в духовке.

Вы уже выбрали самый вкусный рецепт? А, может быть, сразу 2 или 3? Даже если у вас мало опыта, вы сможете устроить сладкий Новый год 2018 для своих близких и друзей.

Нужно просто действовать чуть смелее, можно даже импровизировать на ходу. Главное - получать от самого процесса выпечки печенья удовольствие. Тесто любит, когда к нему относятся по-доброму, с улыбкой и радостью в сердце.

Тогда оно получается очень вкусным, ведь через ваши руки энергия любви будет впитываться в волшебное новогоднее печенье, передавая теплоту ваших добрых мыслей и чувств самым замечательным людям на всей планете - вашим родным.

И еще один рецепт вкусного новогоднего имбирного печенья - в следующем видео.

Tonton videonya: RESEP KUE KERING TERLARIS 2018 (Mungkin 2024).