Telur goreng ... Tentu saja, tidak ada yang akan terkejut dengan hidangan seperti itu. Tetapi perlu menambahkan bawang dan tomat seperti biasa, karena rumah tangga Anda akan meminta untuk memasaknya lebih sering. Jika diinginkan, jamur, sosis, daging asap atau rebus dapat dimasukkan ke dalam telur tersebut.
Resep sederhana untuk telur goreng dengan tomat dan bawang
- bawang;
- tomat - 1 pc.;
- telur - 3 pcs.;
- rempah-rempah;
- minyak.
Waktu: 15 menit.
Kalori: 105,4.
- Bilas bawang dan tomat yang sudah dikupas dalam air, lalu bersihkan dengan serbet;
- Setiap sayuran dipotong menjadi lingkaran, yang kemudian dibagi menjadi 4 sektor;
- Wajan harus benar-benar dipanaskan, diolesi dengan minyak, dan ditaburi bawang cincang;
- Ketika komponen menjadi transparan dan lunak, perlu untuk menempelkan potongan tomat di dalamnya;
- Goreng selama beberapa menit sampai tomat mulai mengeluarkan jusnya;
- Dalam mangkuk dengan garpu, campur telur sedikit, tambahkan garam dan tambahkan bumbu yang Anda suka;
- Isi bahan yang disisipkan dengan campuran telur dan aduk rata;
- Kami membawa protein ke pengaturan dan menghapus hidangan dari panas.
Goreng telur dengan tomat, bawang dan sosis
- tomat besar;
- kemangi - 3 daun;
- telur - 4 pcs.;
- sosis - 200 g;
- peterseli - 2 ranting;
- minyak goreng;
- garam;
- bawang kecil.
Waktu: 15 menit.
Kalori: 162.2.
- Sosis favorit harus dihilangkan dari casing luar dan dipotong menjadi potongan yang diinginkan;
- Kepala bawang yang dibersihkan dicuci dan dicincang menjadi setengah lingkaran, bisa lebih kecil;
- Lebih baik menuangkan tomat dengan air mendidih, kemudian membuangnya dari kulit dan hancur menjadi kubus-kubus kecil;
- Oleskan bagian bawah wajan yang dipanaskan dengan minyak dan oleskan setengah lingkaran bawang di atasnya, rendam selama sekitar 5 menit sampai sedikit di podzolisasi;
- Kami menambahkan tomat dan sosis remuk sayuran kemerahan;
- Rebus sampai jus tomat menguap;
- Kami mengarahkan telur ke dalam campuran sosis-sayuran dan diremas-remas dengan baik, sehingga mereka mencampur dan membungkus komponen lain di dalam wajan;
- Tambahkan cincang hijau dan garam;
- Selesai memasak saat putih telur direbut.
Cara memasak orak-arik telur dengan tomat, paprika dan bawang
- ketumbar - 1/3 sdt;
- minyak - 1 sdm;
- Lada Bulgaria - 2 buah.;
- bawang putih - 2 gigi.;
- ketumbar - 2 ranting;
- jinten - ½ sdt;
- telur - 6 pcs.;
- bulu bawang - 2 pcs;
- tomat - 3 buah.;
- paprika - 3 g;
- kepala bawang;
- garam;
- basil - 2 tangkai.
Waktu: 20 menit.
Kalori: 77,8.
Lebih baik pada awalnya menyiapkan semua bahan masakan sebelum dimasak. Kami membersihkan bawang dari sekam, jangan lupa untuk berkumur dengan air, dan potong tipis-tipis. Juga, cincang dan paprika, tepat sebelum itu harus menyingkirkan bijinya.
Bawang putih bertindak secara berbeda. Kami mencabut gigi dari sekam dan menggunakan pers untuk menggilingnya. Sedangkan untuk tomat yang sudah dicuci, mereka hanya dipotong kecil-kecil, tetapi Anda juga bisa mengupasnya sebelum dipotong. Bilas bumbu dan cincang halus.
Kami menempatkan di atas wajan, bagian bawahnya kami lapisi dengan minyak. Kapal itu dipanaskan - kami menempatkan di dalamnya bawang parut dan kami fermentasi sampai emas. Kemudian kita lampirkan potongan lada dan terus memasak, perlu menunggu kelembutan sayuran.
Tahap selanjutnya adalah penambahan tomat cincang. Menit 3 mereka harus dimasak dengan sisa daging panggang, dan kemudian ditambah dengan telur. Taburkan zat yang dihasilkan dengan rempah-rempah, tambahkan garam, dan campur dengan kuat.
Kami terus mengaduk sampai hidangan siap. Pada akhirnya kami menaburkan telur orak-arik sayur dengan sayuran hijau.
Resep Perancis
- 1 tomat;
- menyukai herbal kering;
- minyak - 2 sdm;
- telur dalam jumlah 2 pcs.;
- bawang;
- keju keras - 100 g;
- garam;
- baguette (roti, roti putih) - 2 potong.
Waktu: 20 menit.
Kalori: 196,4.
- Pada awalnya Anda harus membersihkan bawang dari kulit dan mencucinya. Kemudian rusak dalam kubus kecil;
- Kami juga membilas tomat di bawah air dan kemudian memotongnya menjadi kotak-kotak yang sepadan dengan bawang cincang;
- Produk roti harus hancur, tentu saja, juga dalam kubus kecil;
- Kami melapisi bagian bawah wajan dengan minyak, di mana kami menundukkan bawang menjadi emas muda;
- Bawang kecokelatan - tambahkan irisan roti dan goreng adonan selama beberapa menit;
- Pasang tomat cincang dan rebus sampai uap tomat menguap;
- Dalam mangkuk terpisah atau wadah lain, campur telur dengan bumbu dan garam, kocok sedikit campuran dengan garpu dan tuangkan sayuran goreng dan roti dengan itu;
- Secara bebas aduk hidangan selama sekitar 7 menit dan taburi dengan keju parut;
- Selama beberapa menit, tinggalkan telur orak-arik dengan tomat, bawang, dan keju di bawah tutupnya.
Goreng telur dengan tomat dan bawang dalam gaya Italia di dalam oven
- susu - ¼ st.;
- bacon - 4 strip (dapat diganti dengan sosis apa pun);
- seledri - 1 pc.;
- Keju Feta atau Sirtaki - 50 g;
- Cherry - 6 pcs.;
- 1 bawang merah;
- jamur (lebih disukai champignon) - 3 potong besar;
- mentega (jika komponen dagingnya bukan daging);
- garam;
- telur - 8 pcs.
Waktu: 35 menit.
Kalori: 168,4.
- Jika oven Anda membutuhkan waktu lama untuk dipanaskan, maka oven harus segera dihidupkan pada awal memasak. Suhu - 180 ° C;
- Bilas irisan jamur cincang, lalu masing-masing dipotong menjadi 3-4 bagian lainnya;
- Bentuk irisan bawang, tidak lupa untuk membersihkan dan membilasnya di bawah air sebelumnya;
- Bilas seledri dan hancurkan dengan halus;
- Oleskan bacon di atas wajan kering yang dipanaskan dan keluarkan minyaknya. Strip harus dikurangi ukurannya sebanyak 2 kali;
- Kami menggeser komponen daging yang berlapis emas ke serbet, sehingga kelebihan lemak diserap ke dalam kertas;
- Geser bawang dan seledri di wajan yang sama, tumis sampai lunak;
- Kami melengkapi campuran sayuran dengan jamur dan terus merebus sampai bahannya siap;
- Kami mengarahkan telur ke wadah yang nyaman, mengisinya dengan susu dan aduk sedikit;
- Tomat kecil dicuci dan dipotong menjadi dua;
- Keju lembut rusak kubus kecil;
- Kedua komponen ini dikirim ke zat telur-susu dan dicampur. Tambahkan sedikit garam;
- Isi campuran yang dihasilkan di panggang, uleni dan pindahkan panci ke oven. 15 menit sudah cukup;
- Jika wajan tidak cocok untuk keperluan ini, maka penting untuk memasukkan casserole dalam formulir.
Tips yang berguna
- Untuk membuat telur lebih lezat, Anda harus memilih tomat yang paling matang, berisi daging dan juicy;
- Campuran telur harus dituang secara eksklusif ke dalam wajan yang dipanaskan, jika tidak akan menempel ke wajan;
- Penting untuk memasak hidangan telur hanya di atas api kecil. Jadi itu akan matang dengan baik dan tidak akan terbakar;
- untuk memotong bawang, Anda harus memilih yang cocok untuk Anda. Jangan suka potongan besar - rusak sehalus mungkin;
- Agar telur yang sudah jadi dengan tomat dan bawang bombay memiliki tekstur yang lembut, Anda dapat menghilangkan kulit dari tomat. Tentu saja, sebelum ini, mereka perlu menuangkan air mendidih;
- Rempah-rempah dan rempah-rempah yang ditentukan dalam resep dapat dengan mudah diganti dengan favorit Anda. Rasa keseluruhan hidangan tidak akan memburuk, yang utama adalah bahwa Anda enak;
- di antara komponen-komponen ini tidak hijau? Jika Anda mau, silakan tambahkan yang cocok untuk Anda.
Bon appetit!
Resep lain untuk telur goreng dengan bawang dan tomat - di video berikutnya.
