Resep sederhana dan lezat charlottes dengan apel

Ada resep sederhana untuk kue-kue manis yang cocok untuk semua orang. Misalnya, charlotte dengan apel. Ini cukup manis, cukup berair, murah dan selalu terjangkau.

Apple Charlotte Udara

Adonan Charlotte harus mengembang, lapang, dan keropos. Dan di sini penting untuk mematuhi proporsi bahan yang direkomendasikan dan mematuhi teknologi pencampuran. Biskuit akan subur bukan karena ragi atau soda yang dipanggang, tetapi karena telur kocok atau protein, yang bertindak sebagai baking powder alami.

Wajib:

• 6 apel;
• 200 g gula;
• 120 g tepung;
• 4 butir telur;
• untuk mencicipi kayu manis;
• 1 sejumput garam.

Waktu: 40 menit. Porsi kalori: 199 kkal.

Memasak:

1. Lumasi bentuk minyak olahan dan taburi remah roti. Apel dicincang dan dibentuk.
2. Kocok telur dengan gula sampai busa putih muncul. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung, terus kocok, tetapi dengan kecepatan lebih rendah. Dapatkan adonan krim. Oleskan sedikit kayu manis dan tuangkan adonan.
3. Masukkan charlotte ke dalam oven, panaskan hingga 140ºC, ketika kue sedikit naik, mulailah menaikkan suhu hingga 180ºC. Panggang selama 40-50 menit.

Kue apel yang terbuat dari kue bolu dengan keju cottage

Jika Anda menuangkan sedikit kefir ke dalam adonan, maka Anda tidak perlu memasukkan baking powder, dan keju lunak yang ditambahkan pada saat yang tepat akan membuat kue bolu semakin empuk. Irisan apel harus ditaburi jus lemon, berkat asam yang tidak menggelap.

Wajib:

• 0,7 kg apel (hijau);
• 100 g keju cottage lunak;
• 5 butir telur;
• 3 g vanila;
• 160 g tepung terayak;
• 160 gram gula;
• 30 ml kefir;
• 1 sejumput garam;
• 2 sejumput kayu manis;
• 1 lemon

Waktu: 50 menit. Konten kalori: 205 kkal.

Memasak:

1. Angkat kulitnya dari apel, potong bagian tengahnya dengan biji. Potong irisan dan taburi dengan jus lemon, masukkan kayu manis, aduk rata.
2. Tumbuk keju cottage dengan garpu. Kocok telur dengan baik dengan gula, tambahkan sedikit garam dan keju cottage. Lalu tuang tepung terigu, uleni adonan, di ujung tuangkan kefir.
3. Dalam bentuk berminyak olesi adonan dengan apel berlapis-lapis. Taburkan setiap lapisan apel dengan gula.
4. Dengan suhu pemanggangan yang tepat, pai apel akan menjadi lebih empuk dan menghasilkan kemegahan dan kerapian khusus yang disukai semua orang biskuit. Karena itu, oven harus dipanaskan hingga 140ºC. Pada suhu ini, panggang selama 20 menit, kemudian secara bertahap meningkat menjadi 180 derajat, masak lagi 30 menit.

Tip: Anda mendapatkan charlotte yang enak, jika Anda mencoba (setidaknya sekali) untuk memanggangnya dengan banyak apel, yang ditutupi dengan lapisan tipis kue bolu.

Versi baru charlotte apel dari roti

Resep paling sukses selalu lahir dari apa yang ada di tangan. Misalnya, potongan roti putih tidak hanya cocok untuk roti lapis, tetapi juga untuk kue pai. Direndam dalam campuran susu-telur, mereka benar-benar akan menggantikan adonan biskuit.

Dibutuhkan:

• 1 roti;
• 2 butir telur;
• 10 apel padat;
• 200 ml susu;
• 6 sdm. l gula;
• 30-40 g kayu manis;
• 50 g mentega.

Waktu: 40 menit. Nilai porsi: 215 kkal.

Memasak:

1. Tongkat dipotong menjadi irisan. Kocok telur dengan ½ gula pasir dalam blender. Lanjutkan mengocok, tambahkan susu.
2. Dalam campuran yang disiapkan, celupkan potongan-potongan roti. Sementara mereka direndam, lakukan isian. Apel dengan kulit dipotong cukup besar.
3. Olesi formulir dengan minyak olahan. Irisan roti letakkan bemper bagian bawah dan samping.
4. Taburkan roti dengan gula yang tersisa, kayu manis dan taruh isi apel di atasnya. Untuk membuat kue ini berair, tambahkan kubus mentega ke apel.
5. Tutup isian dengan potongan roti yang tersisa. Masukkan oven panas (180ºC) selama 35-40 menit. Sajikan kue kering jadi sedikit, ditaburi bubuk gula dicampur dengan vanilla.

Tip: sajikan charlotte seperti itu dengan teh atau kopi tanpa pemanis, lengkapi kue dengan satu sendok es krim atau custard.

Charlotte apel halus dengan krim asam

Untuk membuat charlotte empuk dan kemerahan, harus dipanggang dengan benar. Untuk melakukan ini, letakkan kue dalam oven, dipanaskan hingga 140ºC, dan ketika kue bolu meraih, secara bertahap menaikkan suhu hingga 180ºC.

Wajib:

• 6 telur;
• ½ cangkir gula;
• 1 cangkir krim asam;
• 2-3 sejumput kayu manis;
• 0,6 kg apel;
• ½ cangkir tepung;
• ½ sdm mentega;
• 1 genggam kerupuk.

Waktu: 40 menit. Bagian: 219 kkal.

Cara memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein. Giling kuning telur dengan 3 sendok makan gula pasir dan tuangkan dalam 7 sendok makan krim asam.
2. 200 gram apel parut, dan sisanya cincang halus.
3. Campurkan tepung dengan campuran kuning telur dan krim asam, tambahkan apel parut dan parut.
4. Tupai mengocok kocokan dengan baik, tambahkan ke adonan, masukkan sedikit kayu manis.
5. Proses mentega kubus bentuk, taburi remah roti, isi dengan adonan.
6. Kirim ke oven dan panggang sampai kerak karamel muncul. Taburkan charlotte yang sudah jadi dengan gula halus.

Kiat: saat memanggang, Anda perlu melihat penampilan charlotte. Jika kerak karamel telah terbentuk di atasnya, maka baking sudah siap. Periksa kesiapan tusuk gigi: jika adonan tidak lengket, Anda bisa mendapatkannya.

Rahasia memasak charlotte yang lezat

Charlotte dengan apel - membuat kue murah dan terjangkau, tetapi selalu mewah. Ini memalukan ketika dia bangun dengan buruk atau tidak membuat kue. Semua momen yang tidak menyenangkan ini dapat dihindari jika Anda memilih apel yang tepat, uleni adonan, dan atur suhu pemanasnya.

Enam kesalahan besar saat memanggang charlottes dan cara menghindarinya

1. Apel lunak. Mereka menjaga bentuknya dengan buruk dan merangkak pergi dalam pai. Untuk charlotte Anda membutuhkan buah terkuat, berikut adalah apel hijau renyah - persis apa yang Anda butuhkan. Anda tidak dapat menggunakan buah merah atau kuning, bahkan jika padat, mereka hanya runtuh saat dipanaskan.
2. Pemotongan yang salah. Untuk charlotte, diperlukan irisan 2x2 cm. Jika dipotong kecil-kecil, apel berubah menjadi bubur, besar, isinya tidak akan dipanggang dan akan keluar dari biskuit dengan potongan keras.
3. Mengupas. Dengan kulitnya yang dipanggang di rumah, kulit apellah yang memberikan rasa, aroma, dan aroma charlotte. Karena itu, lebih baik tidak mengupas apel.
4. Adonan padat dalam konsistensi. Bahkan, massa yang tebal tidak akan merata menempel di sekitar irisan apel. Oleh karena itu, untuk charlotte Anda perlu menyiapkan adonan krim kental, itu harus sedikit lebih tebal daripada pancake segar dan tuangkan dengan baik.
5. Adonan dituangkan di atas irisan apel. Memang, dalam banyak resep dianjurkan untuk memotong apel menjadi bentuk, dan tuangkan adonan di atasnya. Tetapi juru masak yang berpengalaman menyarankan untuk mencampur adonan dengan isinya. Maka itu akan mengisi charlotte secara merata. Dan jika Anda tuangkan dari atas, maka di beberapa tempat itu akan bocor ke dasar, dan di beberapa tempat - tidak.
6. Suhu salah. Cukup sering, kue dikirim ke oven yang sangat panas. Dan dia membakar di atas, tetapi di dalam tidak dipanggang. Aturan utama membuat kue sederhana ini adalah menempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 140 derajat dan kemudian secara bertahap menaikkan suhu hingga 180 derajat.

Tonton videonya: 10 minute MAKEUP CHALLENGE tanpa cermin - DICURANGIN adek sendiri (Mungkin 2024).