Masing-masing dari kita setidaknya sekali dalam hidupku mencoba menanam seperti kacang. Penggunaannya yang luas dalam masakan, tata rias, dan obat-obatan menjadikan kacang sebagai budaya yang sangat penting di dunia. Konsumsi 8-10 kacang setiap hari akan membantu Anda memperbaiki suasana hati dan kesejahteraan Anda, meningkatkan kekebalan tubuh dan memenuhi tubuh dengan unsur-unsur yang bermanfaat.
Apakah kacang kacang atau kacang-kacangan?
Menurut asalnya, kacang milik keluarga tanaman polongan, yang memiliki sekitar 70 spesies berbeda. Kata itu sendiri berasal dari bahasa Yunani kuno dan diterjemahkan sebagai "laba-laba".
Nama ini karena pola laba-laba kacang, yang muncul di polong itu sendiri. Di Rusia, tanaman ini sering disebut kacang. Dan masalahnya adalah buahnya tumbuh di tanah itu sendiri.
Fenomena yang tidak biasa adalah proses pembungaan, yang hanya berlangsung sekitar sehari. Setelah proses pembuahan, pertumbuhan wadah terbentuk. Untuk beberapa waktu, ia memanjang dan, bersama dengan ovarium, tenggelam ke dalam tanah. Perkembangan dan pematangan janin lebih lanjut terjadi di sana.
Kacang bisa berbunga mulai Juni hingga awal musim gugur. Dan dari satu tanaman semak bisa dikumpulkan sekitar 40 biji.
Kekhususan pertumbuhan budaya ini adalah hasil dari evolusi. Faktanya adalah bahwa awalnya kacang tumbuh di iklim panas. Dan untuk menjaga kelembaban di buah, tanaman menyembunyikannya di tanah.
Bagaimana kacang tumbuh dan di mana tanah kelahirannya
Jadi, seperti yang sudah kita ketahui, kacang tumbuh dalam bentuk kacang. Sistem akar berada di bawah tanah, dan batang membentang ke matahari. Polong yang muncul pada batang setelah periode waktu singkat, bersembunyi di tanah gembur dan sudah ada proses pematangan.
Kacang memiliki bentuk lonjong hingga 6 cm. Di dalamnya ada 2 hingga 4 biji tanaman.
Kacang tanah air dianggap negara panas di Amerika Selatan. Di Peru, vas ditemukan, bentuknya menyerupai kacang itu sendiri, dan ornamennya dihiasi dalam bentuk buah dari tanaman ini. Sejarah asal usul penemuan ini berasal dari beberapa abad yang lalu, yang menunjukkan pentingnya budaya pada masa itu.
Berkat para penakluk Spanyol, budaya dibawa ke Eropa. Portugis memperkenalkannya kepada orang-orang Afrika. Beberapa saat kemudian, kacang membantu orang Cina mengatasi rasa lapar mereka. Pada akhir abad ke-19, peran biji sangat tidak penting sehingga, pada tingkat yang lebih besar, mereka dianggap makanan orang miskin.
Dan hanya sejak paruh pertama abad kedua puluh, kacang ditambahkan ke berbagai produk produksi (sabun, kosmetik, obat-obatan, minuman, dan sebagainya). Dan di Amerika Serikat untuk penanaman tanaman dialokasikan ribuan hektar tanah.
Di mana kacang tumbuh di Rusia
Kacang tanah datang ke wilayah Rusia modern pada akhir abad ke-18. Tetapi untuk tujuan industri mulai tumbuh hanya pada periode Soviet. Untuk tanaman legum yang baik, suhu udara harus antara +21 dan +27 derajat.
Pada suhu lain, tanaman memperlambat pertumbuhannya dan hasilnya sangat rendah.
Dengan demikian, di Rusia modern, penanaman kacang tanah juga menyebar ke tanah-tanah di bagian Eropa negara itu. Dalam kondisi kami, Anda hanya bisa menanam kacang biasa. Semua varietas lain dibawa dari negara lain.
Apakah mungkin menumbuhkan diri sendiri dan bagaimana melakukannya?
Terlepas dari kenyataan bahwa negara-negara Amerika Selatan adalah tempat kelahiran kacang, ia juga bisa ditanam di rumah. Untuk melakukan ini, Anda harus bersabar dan bekerja sedikit.
- Agar tanaman mulai, Anda perlu menanam benih yang sedikit bertunas. Rendam kacang dalam air semalaman, tambahkan beberapa tetes epin ke dalamnya (sejenis stimulator pertumbuhan yang sangat populer di kalangan penghuni musim panas). Ingat bahwa bijinya harus segar, jangan dipanggang dalam wajan. Sudah di pagi hari akan ada pembukaan kacang, dan Anda dapat melihat akar kecil di atasnya.
- Sebelum menanam kacang, campurlah dengan tanah, humus, dan pasir dalam proporsi yang sama. Surat yang diterima harus cukup longgar dengan sedikit kelembaban. Sebagian besar air dapat mempengaruhi pertumbuhan benih lebih lanjut.
- Untuk mendapatkan panen besar, pilihlah varietas kacang tanah yang lebih disesuaikan dengan kondisi iklim Anda. Membelinya bernilai di toko-toko khusus, sehingga jauh lebih mungkin untuk mendapatkan buah berkualitas tinggi.
- Yang terbaik adalah awalnya menanam benih dalam cangkir atau pot, dan tunas yang sudah tumbuh ditransplantasikan ke tanah terbuka. Agar kacang berkecambah lebih cepat, pot harus ditutup dengan film atau gelas.
- Jika Anda berencana menanam kacang dalam pot sampai matang, perhatikan fakta bahwa kacang ini cukup luas, karena pucuk tanaman harus bersentuhan dengan tanah. Setelah berbunga, mereka menggali ke dalam tanah, dan di sana mulai terbentuk buah.
- Kacang - tanaman ringan. Pertimbangkan faktor ini saat menanam bibit.
Fitur perawatan dan panen
Kacang adalah tanaman yang tidak membutuhkan perawatan global, tetapi pada saat yang sama tidak layak membiarkannya tumbuh. Dengan mematuhi beberapa aturan, Anda bisa mendapatkan panen yang cukup kaya dari tanaman ini:
- Kacang tidak suka banyak air. Hal ini diperlukan untuk budidaya air dengan air yang sedikit hangat tidak lebih dari 2 kali sebulan. Lebih banyak air akan dibutuhkan selama periode berbunga, maka jumlah penyiraman akan meningkat menjadi 3-4. Sekitar 2-3 minggu sebelum panen, Anda harus benar-benar menghentikan aliran air ke tanaman.
- Selama seluruh periode pertumbuhan, biakan dapat diberi pupuk mineral, tetapi ini dilakukan tidak lebih dari 3 kali.
- Kacang secara berkala perlu disiangi, dikupas, dan diolah. Hilling pertama dilakukan 10 hari setelah berbunga.
- Juga jangan lupa tentang pengendalian hama. Sangat sering kultur ini rentan terhadap serangan kutu daun, pengusir hama atau serangga lainnya. Gunakan hanya obat yang disetujui, dan Anda akan melindungi tanaman Anda.
Pemanenan kacang dimulai pada pertengahan Oktober dan, pada prinsipnya, agak seperti memanen kentang. Di rumah, Anda bisa menggunakan garpu atau sekop. Gali di semak-semak dan keluarkan sistem akar dengan kacang.
Mereka harus segera dibersihkan dari tanah dan dikeringkan secara menyeluruh agar tidak membentuk cetakan. Pengeringan buah bisa bertahan hingga enam minggu, itu semua tergantung kondisi cuaca. Setelah proses ini, Anda perlu memisahkan kacang dari tunas.
Tentu saja, pada skala industri, tidak ada yang menggunakan sekop saat mengumpulkan tanaman kacang tanah. Untuk ini ada teknik khusus yang menarik semak-semak dari tanah dan mengumpulkannya dalam wadah khusus.
Setelah panen, kacang membutuhkan kondisi penyimpanan khusus. Tidak perlu segera dipisahkan dari kulit.
Jika Anda memiliki sedikit buah, Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah dan menyimpannya di lemari es. Umur simpannya dalam kondisi seperti itu mungkin sekitar enam bulan.
Untuk volume besar, biakan disimpan di tempat gelap yang kering. Dalam kondisi ini, Anda harus menggunakannya dalam 3 bulan. Opsi penyimpanan lain adalah membekukannya. Kemudian buah-buahan dapat mempertahankan kualitasnya sepanjang tahun.
Apa manfaat kacang tanah
Manfaat kacang terbukti selama beberapa generasi. Dalam komposisinya, ia memiliki tingkat protein yang tinggi (26 gram per 100 gram biji), serta 8 asam amino esensial dan 12 esensial.
Kacang cukup bergizi, kandungan lemaknya sekitar 50%. Selain itu, mengandung vitamin A, E, PP dan B, serta magnesium, kalium, fosfor dan zat besi.
Sifat yang berguna dari kacang:
- Konsumsi harian mempengaruhi imunitas;
- Memberikan bantuan yang sangat diperlukan dalam memerangi berbagai infeksi;
- Ini meningkatkan suasana hati dan membantu mengatasi depresi;
- Vitamin B3, yang terkandung dalam buah, membantu meningkatkan fungsi otak manusia;
- Fitosterol, yang merupakan bagian dari kacang tanah, lambat laun melambat dan menghentikan pertumbuhan tumor ganas. Konsumsi rutin buah-buahan dari tanaman ini dapat menjadi pencegahan kanker usus yang luar biasa;
- Meningkatkan keseimbangan hormon tubuh;
- Mengganggu pembentukan penyakit batu empedu.
Selain banyak kualitas positif, kacang memiliki beberapa yang negatif. Poin yang paling penting adalah bahwa buah-buahan dari budaya ini dapat menyebabkan reaksi alergi dan kadang-kadang menyebabkan gangguan pencernaan. Juga, mereka tidak diinginkan untuk orang dengan masalah sendi.
Dalam video berikutnya, ada beberapa tips tentang cara menanam kacang di rumah di jendela.
