Menu diet khusus setelah pengangkatan kandung empedu

Diet setelah pengangkatan kandung empedu adalah bagian penting dari proses rehabilitasi, yang diperlukan untuk adaptasi sistem pencernaan dengan kondisi fungsi yang baru. Setiap operasi adalah tekanan serius bagi tubuh. Namun, pengangkatan kandung empedu (kolesistektomi) bukan merupakan bencana. Setelah operasi, pasien dapat menjalani hidup yang panjang penuh, mengamati diet khusus.

Perlunya operasi untuk mengangkat kantong empedu

Kantung empedu adalah organ penting yang diperlukan untuk pencernaan normal. Ini adalah "kapasitas" di mana empedu menumpuk. Setelah itu, cairan masuk ke usus, membantu pencernaan makanan, penyerapan lemak dan vitamin.

Berbagai macam penyakit pada organ ini dapat menyebabkan fakta bahwa organ ini kehilangan fungsinya, dan kantong empedu yang menganggur berbahaya bagi tubuh, karena dapat menyebabkan peradangan yang serius. Selain itu, tidak boleh dilakukan tanpa operasi dan dalam kasus penyumbatan batu saluran.

Untuk menghindari konsekuensi seperti itu, dokter meresepkan operasi untuk mengangkat organ, dan paling sering menggunakan metode laparoskopi (pengangkatan melalui tusukan), sehingga meminimalkan risiko komplikasi.

Dan Anda tidak perlu khawatir dan takut - kehidupan seseorang tanpa organ ini juga penuh, satu-satunya perbedaan adalah Anda harus mematuhi diet khusus, karena pengangkatan kantong empedu mengubah proses pencernaan.

Selain itu, diet ketat diamati hanya setelah operasi - dengan berlalunya waktu, saluran mengambil alih fungsi kantong empedu, dengan hasil bahwa setelah sekitar satu tahun Anda dapat beralih ke diet yang lebih kebiasaan, mengikuti batasan tertentu.

Perlu diingat bahwa setelah operasi, empedu terus diproduksi, tetapi tidak ada kapasitas untuk penyimpanannya, sebagai akibatnya, seluruh beban jatuh pada saluran yang merespon pada penghapusan empedu dari hati. Karena cairan tidak memiliki tempat untuk menumpuk, ia terus-menerus memasuki usus dalam bentuk murni.

Akibatnya, dapat menyebabkan radang saluran empedu, usus. Inilah yang diperhitungkan oleh prinsip nutrisi dan diet yang dikembangkan secara khusus.

Prinsip nutrisi yang tepat setelah operasi

Bagi mereka yang selamat dari operasi seperti itu, Anda perlu mengingat dua aturan nutrisi, yang harus dipatuhi dengan ketat:

1. Makanlah dalam porsi kecil dan sering. Karena ini, empedu tidak akan mandek di usus.
2. Makanan tidak berlemak dan tidak berat, sehingga tingkat konsentrasi empedu yang ada cukup untuk pencernaan.

Jika kita berbicara tentang skema daya, itu akan tergantung pada faktor-faktor berikut:

1. Cara operasi.
2. Waktu sesudahnya.

Misalnya, dua hari pertama setelah operasi, pasien tidak dapat mengambil makanan atau air. Anda hanya dapat sedikit membasahi bibir Anda dengan kain lembab, bilas mulut Anda dengan ramuan herbal.

Setelah Anda bisa mulai masuk ke dalam diet rebus air atau pinggul kaldu. Tiga hari setelah itu Anda bisa makan. Di masa depan, Anda harus mengikuti diet nomor 5, tidak melupakan prinsip-prinsip nutrisi fraksional.

Prinsip-prinsip dasar nutrisi meliputi:

1. Diet harus lembut: makanan dikonsumsi murni, ini akan memudahkan proses pencernaan.
2. Perlakuan panas adalah wajib, tetapi produk hanya dapat dikukus atau direbus. Makanan yang digoreng setelah operasi dilarang.
3. Jangan memasukkan dalam makanan apapun makanan dengan serat kasar.

Produk apa yang dilarang

Ada banyak diet, yang dapat diikuti setelah pengeluaran kantong empedu - Anda dapat memilih opsi yang paling cocok. Namun, sangat penting untuk mengingat daftar hidangan yang dilarang:

• rempah-rempah;
• lobak, bawang, bawang putih;
• jamur;
• daging berlemak, ikan dan lemak babi;
• produk merokok;
• soda;
• kue dan kue;
• es krim;
• aspic;
• makanan cepat saji;
• makanan kaleng.

Jika kita berbicara tentang pembatasan lain yang mungkin, maka perlu diingat tentang suhu makanan - itu harus hangat, yaitu, hidangan dingin atau sangat panas tidak dapat dikonsumsi.

Makanan untuk minggu pertama setelah operasi

Hal yang paling sulit adalah tetap menjalani diet pada minggu pertama setelah operasi, karena Anda harus mengubah gaya hidup Anda secara radikal dalam hal nutrisi. Diet selama periode ini merupakan adaptasi manusia terhadap fitur fisiologis baru tubuhnya.

Hari 1

Pada siang hari ada larangan asupan makanan dan air.

Hari 2

Anda dapat mulai memberikan tidak lebih dari 150 ml air matang atau rebusan buah kering.

Hari ke 3

Ke dalam rasional mereka memperkenalkan jus tidak kuat dan manis, labu atau bit (mereka harus diencerkan setengah dengan air).

Hari ke 4

Anda bisa membuat kentang tumbuk, sup sayur pure. Pada satu resepsi, massa hidangan tidak boleh lebih dari 100 g, tetapi jumlah makanan - sekitar 8.

Hari ke 5

Anda bisa menambahkan roti gandum ke dalam ransum (cari yang tidak segar, tetapi kemarin), sayuran parut, ikan tanpa lemak, kukus.

Hari 6

Yang diperkenalkan dalam menu adalah buckwheat, oatmeal. Hal utama adalah memasaknya dalam air dan bersihkan.

Hari 7

Anda bisa mulai mengonsumsi susu asam (yang paling penting, bukan lemak), pure sayuran, bakso uap.

Hari ke 8

Secara bertahap, Anda perlu menambah berat porsi - sekitar 200 g sekaligus, jumlah resepsi - sekitar 6.

Setelah 6-8 hari setelah operasi, pemeriksaan dilakukan, sesuai dengan hasil yang dokter berikan resep nutrisi lebih lanjut.

Fitur diet nomor 5

Diet nomor 5 dikenal sejak zaman Soviet: memperhitungkan semua spesifikasi operasi dan berfungsi sebagai pengingat yang baik untuk pasien. Banyak orang percaya bahwa diet ini agak buruk, tetapi ini tidak sepenuhnya benar - jika Anda menghabiskan lebih banyak waktu, Anda dapat menyiapkan hidangan sehat dan sangat lezat untuk diri sendiri. Dalam tabel kami memberikan beberapa rekomendasi kecil yang dapat Anda perhitungkan saat menyusun menu.

Yang paling penting, ingat bahwa berat maksimum satu porsi harus sekitar 250 g, Anda harus makan setiap tiga hingga empat jam.

Jika operasi dan pemulihan setelah itu berhasil, maka Anda harus tetap mengikuti diet ketat selama sebulan.

Apakah kehidupan normal mungkin tanpa kantong empedu

Selain nutrisi, perlu diingat tentang kombinasi harmonis dari kondisi Anda dan aktivitas fisik. Misalnya, jika Anda banyak bergerak, seperti olahraga, Anda harus menambah jumlah protein dalam makanan Anda. Tetapi jika pekerjaannya lebih intelektual, misalnya, seseorang bekerja sebagai guru, Anda harus memasukkan lebih banyak sereal, ikan, madu ke dalam makanan. Jika operasi itu dilakukan untuk orang tua, maka hidangan dalam makanan harus ringan dan sederhana - sayuran, buah-buahan, berbagai sereal.

Setelah operasi juga penting untuk diingat - sering pergi ke restoran dan kafe dapat memengaruhi kesehatan Anda. Dan semua karena koki biasanya fokus pada rasa hidangan yang ditawarkan, dan karena itu bahkan dalam sup krim sederhana akan ada wortel dan bawang panggang, yang merupakan kontraindikasi dalam diet semacam itu. Karena itu, pilihan hidangan yang sudah jadi harus diperlakukan dengan hati-hati: mempelajari komposisi, mengevaluasi kandungan lemak, kadar asam.

Hanya perlu dua minggu untuk membiasakan diri dengan diet baru Anda - jika Anda menunjukkan imajinasi dan punya waktu untuk menyiapkan produk, Anda bisa memasak hidangan luar biasa lezat.

Tonton videonya: 5 Makanan yang mempercepat penyembuhan pasca operasi (Mungkin 2024).