Pangsit dengan kentang, sauceboat dengan krim asam buatan sendiri - yang bisa menolak kemewahan seperti itu. Hanya waktu biasanya tidak cukup untuk menempel kue. Bagaimana cara keluar dari situasi ini?
Klasik favorit
Bahan:
- kentang - 500 g;
- tepung - 300 g;
- mentega - 100 g;
- bawang - 65 g;
- hijau - 55 g;
- minyak tanpa lemak - 55 g;
- garam;
- lada hitam;
- telur ayam - 1 pc.
Apa dan bagaimana melakukannya:
- Cuci kentang, kupas, bilas lagi. Dipotong secara sewenang-wenang. Masukkan ke dalam wadah yang sesuai. Tuangkan air sehingga menutupi kentang sepenuhnya. Taruh di atas kompor, nyalakan api sedang. Memasak membutuhkan seperempat jam.
- Dengan kentang rebus tiriskan air. Hancurkan tolkushkoy. Anda bisa melewatkan kentang melalui penggiling daging.
- Dalam mangkuk dengan kentang giling, masukkan telur, mentega. Garam
- Tambahkan sedikit tepung dan uleni adonan. Itu akan lunak. Anda tidak harus menaruh banyak tepung, jika tidak adonan akan menjadi plastik. Singkirkan adonan, biarkan dia beristirahat.
- Saat adonan mengendap, Anda harus memasaknya.
- Bawang bersih, cuci, potong dadu kecil.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan bawang cincang dan goreng hingga kecoklatan.
- Tuang air ke dalam wajan, tambahkan garam dan taruh di atas kompor. Didihkan air.
- Taburkan meja dengan tepung. Dari adonan hingga membentuk sosis. Potong-potong ukuran tiga hingga empat sentimeter.
- Saat air mulai mendidih, masukkan setiap irisan kentang ke dalam wajan. Masak selama 2 menit. Saat pangsit sedang disiapkan, cuci adas. Kuras dan potong halus.
- Pangsit siap untuk menghapus dari pot dengan sendok berlubang di piring. Di atas setiap piring masukkan bawang panggang dan taburi dengan cincang hijau.
Pangsit malas dari kentang dengan jamur
Bahan:
- kentang - 500 g;
- semolina - 100 g;
- jamur apa pun - 210 g;
- minyak tanpa lemak - 30 ml;
- bawang-75 g;
- garam;
- lada hitam;
- pala tanah;
- Kuning telur - 3 pcs.
Teknologi:
- Cuci jamur, proses. Rebus air. Garam Rebus jamur.
- Cuci kentang, kupas, dan cuci lagi. Rebus kentang sampai lunak. Menggiling penggiling daging atau pengolah makanan. Dalam mangkuk dengan kentang tumbuk, tambahkan garam, merica, pala, kuning telur, rempah-rempah, semolina. Uleni adonan.
- Taburkan tepung di atas permukaan meja. Taruh adonan. Bentuk sosis. Potong-potong selebar tiga hingga empat sentimeter.
- Bersihkan bohlam, cuci. Potong dadu kecil.
- Potong jamur dengan halus. Kombinasikan dengan bawang dan goreng dalam wajan panas.
- Rebus air dalam panci, beri garam, kurangi panasnya. Celupkan adonan kentang ke dalam air. Masak selama satu menit.
- Shumovkoy mendapatkan pangsit di piring. Taruh panggang bawang-jamur di sana, campur. Taburi dengan krim asam. Taburi dengan cincang hijau.
Cara memasak dengan keju cottage
Bahan:
- kentang - 500 g;
- keju cottage - 150 g;
- garam;
- tepung (berapa banyak adonan yang akan diambil);
- telur ayam - 1 pc.
Apa dan bagaimana melakukannya:
- Cuci kentang, kupas, cuci lagi. Masak dalam air asin. Haluskan makanan jadi atau cincang.
- Tambahkan keju cottage ke kentang. Aduk sampai rata.
- Dalam mangkuk dengan kentang, masukkan telur. Tambahkan garam, tambahkan tepung (sekitar setengah cangkir).
- Aduk adonan dengan baik. Membaginya menjadi beberapa bagian. Dari masing-masing untuk membentuk sosis di atas permukaan tepung desktop.
- Potong setiap sosis menjadi 1 cm.
- Tempatkan panci berisi air asin di atas kompor. Dalam air mendidih untuk membuang semua bagian.
- Saat pangsit melayang, lepaskan dengan sendok berlubang di piring.
Makan, tuangkan mentega cair. Saus - krim asam atau yogurt. Anda masih bisa menaburkan keju parut.
Pangsit malas dengan kentang dan hati ayam
Bahan:
- kentang - 500 g;
- hati ayam - 500 g;
- tepung - 300 g;
- bawang - 100 g;
- mentega - 175 g;
- lada hitam;
- hijau - 25 g;
- telur ayam - 1 pc.
Teknologi:
- Rebus kentang dengan seragam. Kupas. Haluskan makanan jadi atau cincang.
- Tambahkan telur ke kentang. Garam Tambahkan tepung. Aduk adonan. Tutup dengan kain, biarkan sedikit.
- Rawat hati ayam. Hapus film.
- Kupas bawang, cuci. Potong dadu kecil. Goreng dalam minyak sayur dengan hati. Lada itu. Kocok misa dengan blender.
- Adonan kentang dibentuk menjadi sosis tebal. Tekan ke bawah untuk membuatnya rata.
- Tempatkan hati mengisi pada sosis. Bungkus gulungan adonan. Potong menjadi segitiga.
- Roti tepung dalam tepung.
- Tepung papan dengan tepung. Letakkan pangsit di atasnya dan masukkan ke dalam freezer.
- Rebus air, garam. Celupkan frosting beku ke dalamnya. Setelah permukaan, rebus sebentar. Selanjutnya, lepaskan skimmer di atas piring.
- Panggang bawang bombai teratas. Taburi dengan cincang dill.
Kiat
- pangsit bisa dimasak dengan bacon goreng dan bacon;
- hidangan ini sangat cocok untuk diet anak;
- untuk kecantikan, sebelum menurunkan pangsit ke dalam air, Anda dapat meratakan setiap bagian dengan garpu;
- pemotongan bisa dilakukan apa saja: kotak, berlian, segitiga, bola;
- pangsit harus diletakkan dari loyang di atas piring yang berisi sepotong mentega;
- jika produk telah dibekukan, tidak perlu mencairkannya - segera celupkan ke dalam air mendidih;
- mencerna hidangan tidak layak - beberapa menit setelah pendakianan sudah cukup;
- tidak perlu banyak tepung dalam adonan;
- Anda dapat menyajikan hidangan dengan produk susu fermentasi, cokelat atau coklat;
- Anda bisa memasak dalam double boiler, multi-cooker dan oven;
- perlu untuk membekukan persiapan, meletakkan dalam satu baris di papan tulis.
