Dalam buku resep dan situs yang berisi resep, selalu ada sebutan "200 g tepung", "1 sendok teh soda" dan sebagainya. Langkah-langkah perhitungan ini diperlukan untuk mendapatkan hidangan yang lezat, dan untuk ini Anda harus menghormati proporsi yang ditentukan. Menambahkan bahan-bahan "oleh mata" menyebabkan kerusakan pada produk akhir, konsistensi yang tidak tepat - terlalu cair atau, sebaliknya, terlalu tebal.
Memasak adalah sains dan seni, yang membutuhkan, seperti kerajinan lainnya, pendekatan yang cermat terhadap bisnis. Sering terjadi bahwa nyonya rumah tidak memiliki skala dimensi untuk pengukuran yang akurat. Datang ke bantuan gelas yang ada di setiap dapur.
Pengukuran berat badan
Membeli timbangan dapur khusus adalah solusi yang bagus untuk mereka yang suka menyiapkan makanan di rumah. Tetapi bagaimana jika perangkat seperti itu hilang.
Biasanya untuk penggunaan pengukuran:
- Sendok: teh, meja, dan hidangan penutup (tidak selalu). Dalam satu sendok teh - 4 gram tepung, dengan seluncuran - 5; di ruang makan - 10, dengan slide - 15.
- Tepi 0,5, 1, 1,5 dan 3 liter;
- Kacamata: biasa, plastik, faceted, ukur. Rata-rata, gelas standar adalah 140 gram tepung, dengan seluncuran - sekitar 150 gram. Sangat penting untuk dicatat bahwa produk gandum harus diisi sampai penuh ke wadah, tetapi tidak lebih.
Apa kacamatanya?
Ada empat jenis kacamata:
Terukur. Wadah-wadah ini dianggap paling nyaman untuk digunakan, karena produsen meninggalkan bekas pada mereka - jumlah air, beras, gula, dan, tentu saja, tepung. Volume klasik - 200 ml.- Biasa. Gelas dari mana mereka minum dapat disebut biasa. Di bagian bawah volume sering ditulis - 200, 250, 300, 450 ml pada label atau tulisan yang disolder.
- Dihadapi dengan strip. Jenis kaca seperti itu di zaman kita hanya dapat ditemukan di kereta atau nenek yang sudah sangat tua. Itu digunakan sedini abad ke-18 di bawah Peter I. Itu menerima namanya karena konstruksi yang solid dan "wajah" - strip yang terletak hampir di bagian atas. Volumenya adalah 250 ml, ke rim faceted - 200.
- Gelas plastik berukuran sedang menampung 150 gram hingga takik terakhir, dan 200 gram hingga penuh.
Terukur. Wadah-wadah ini dianggap paling nyaman untuk digunakan, karena produsen meninggalkan bekas pada mereka - jumlah air, beras, gula, dan, tentu saja, tepung. Volume klasik - 200 ml.Berapa gram tepung dalam 1 gelas
Gelas tipis polos (berisi 250 mililiter) dapat menampung 160 g.
1,5 cangkir tepung - berapa gram?
Anda dapat menentukan volume tanpa bobot khusus.
Setelah beberapa perhitungan sederhana, kami mendapatkan jumlah yang tepat:
- secangkir memegang 160 gram tepung;
- 1,5 gelas - 240 g
Cara menimbang tepung tanpa timbangan dengan gelas
Ini mudah! Sebelum memasak, periksa bahan dan tata bahasanya, ini sangat penting. Misalnya, adonan adalah dasar untuk pizza, pai, roti, pai, pancake, dan jika Anda menambahkan tepung secara tidak tepat, itu mungkin tidak berfungsi sama sekali, dan hidangan terakhir tidak akan terasa sama sekali. Terlalu banyak produk gandum memiliki efek pada rasa - tepung mentah jelas terasa.
Di situs web dan buku, seseorang langsung menandai berapa banyak gelas, seseorang menulis jumlah sendok, dan seringkali hanya ada gram. Seperti disebutkan di atas, akan lebih mudah menggunakan gelas ukur, dan jika tidak tersedia, ketahui volume wadah tempat Anda akan mengisi produk gandum. Tapi ingat - nilai volumenya tidak pernah sama dengan berat tepung!
Senang tahu
Hidangan yang terbuat dari tepung gandum sangat sehat! Mereka menormalkan metabolisme, mengeluarkan racun dan racun dari tubuh, serta secara signifikan memperkuat jaringan otot. Dalam roti yang sama mengandung nilai energi yang signifikan karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Tentu saja, jangan lupa makan berlebihan, dan selama diet, tepung harus benar-benar dikeluarkan.
