Kentang dengan ayam yang dimasak dalam pot adalah hidangan yang benar-benar enak dan memuaskan. Selain itu, proses memasak tidak membutuhkan banyak waktu dan biaya. Dan hasilnya akan dihargai oleh semua orang, menuntut suplemen.
Tips Pot
Pot tanah liat adalah hidangan ramah lingkungan untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat. Pada zaman kuno, pot tanah liat dihormati bukan hanya karena ketersediaannya, tetapi juga karena daya tahannya, serta properti mereka - untuk menjaga rasa dan suhu panas hidangan untuk waktu yang lama.
Tetapi penggunaannya harus mencakup kepatuhan dengan beberapa tips:
- Clay diresapi dengan bau dan membuatnya untuk waktu yang lama, jadi jika Anda berencana untuk memasak berbagai hidangan dalam pot, Anda harus membeli beberapa potong: untuk ikan, daging, makanan penutup;
- Pot tanah liat baru, sebelum digunakan pertama kali, perlu direndam selama 1 jam dalam air dingin, tambahkan satu sendok teh soda;
- Setiap kali, sebelum memasak, ada baiknya merendam panci dalam air dingin selama 15 menit, yang akan memberikan kontribusi kekayaan hidangan:
- Agar panci tidak pecah selama proses memasak, panci harus ditempatkan dalam oven yang tidak dipanaskan dan kemudian dipanaskan. Atau Anda bisa meletakkan panci dalam wadah dengan air dingin dan perlahan-lahan didihkan, lalu perlahan-lahan dingin;
- Piring dengan permukaan mengkilap sudah direbus terlebih dahulu dengan penambahan cuka (1 gelas) dan garam (2 sdm. L).
Resep langkah demi langkah
Jadi, untuk menikmati kentang dengan ayam dalam pot, Anda perlu (jumlah bahan berdasarkan 1 pot):
- umbi kentang - 2 buah ukuran sedang;
- daging ayam - 300 g Anda dapat mengambil bagian mana pun dari ayam: filet, paha, ham;
- bawang - 1 kecil;
- wortel - 1 berukuran sedang;
- minyak sayur - 1 sdm. l;
- garam, merica - secukupnya;
- air - 300 ml.
Waktu memasak - 1 jam.
Isi kalori hidangan per 100 g akan menjadi 75 kkal.
Tahapan memasak kentang dengan ayam dalam pot:
- Daging ayam dicuci dan dihancurkan menjadi potongan kecil sepanjang 2-3 cm;
- Pada wajan yang dipanaskan, tuangkan minyak sayur dan goreng ayam sampai rona emas muncul;
- Kentang dipotong menjadi kubus, bawang - setengah cincin, wortel - irisan;
- Di panci yang sudah disiapkan, di bagian bawah, taruh ayam goreng. Taburi dengan garam dan merica;
- Di atas ayam berbaring setengah porsi bawang cincang;
- Selanjutnya, taruh setengah wortel cincang;
- Selanjutnya, piring diisi dengan kentang, di atasnya meletakkan bawang dan wortel yang tersisa;
- Tambahkan garam, bumbu dan isi panci dengan air agar kentang tertutup. Namun, jarak dari air ke tepi pot harus 3 cm;
- Mereka menaruh panci kentang dan ayam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 1800 dan memotongnya selama 1 jam;
- Di akhir jam, cobalah kentang untuk kesiapan. Jika belum dimasak, tinggalkan hidangan selama 15 menit di dalam oven;
- Hidangan jadi disajikan dalam pot, ditaburi, jika diinginkan, cincang hijau.
Panggang ayam dan kentang dalam pot
Panggang juga merupakan hidangan yang sangat harum, lembut dan kaya. Ini adalah makan malam win-win dengan investasi waktu minimum.
Untuk membuat satu pot Anda perlu:
- dada ayam - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1/3 bagian dari bawang besar;
- wortel - 1/3 bagian dari keseluruhan;
- mayones - 1 sdm. l;
- garam, merica, rempah-rempah - satu per satu.
Waktu persiapan akan memakan waktu 1 jam 15 menit.
100 g makanan akan menelan biaya 114 kkal.
Memasak:
- Dada ayam dicuci bersih dan dipotong dadu dengan ukuran sekitar 3 cm;
- Bawang dikupas dan dipotong dadu;
- Wortel ditumbuk di parutan halus;
- Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit minyak sayur, yang di atasnya sayuran digoreng, lalu kecoklatan sedikit;
- Dalam mangkuk terpisah gabungkan fillet, mayones dan sayuran, campur;
- Tambahkan bumbu dan biarkan meresap selama 20 menit;
- Selama waktu ini, saat ayam mengasinkan, kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil;
- Setelah 20 menit, gabungkan kentang dengan ayam, bumbui dengan garam dan merica;
- Mereka meletakkan segala sesuatu di dalam panci, dan air ditambahkan ke dalamnya;
- Tempatkan pot dalam oven dingin dan atur suhunya menjadi 180⁰. 10 menit tersisa untuk menghangatkan oven, lalu Anda bisa menentukan 1 jam dan menunggu hidangan selesai.
Resep fillet ayam dengan kentang dan keju dalam panci di oven
Kentang dengan ayam - adalah kombinasi ajaib, dari satu nama yang "mengeluarkan air liur." Tapi, jika keju juga ditambahkan ke hidangan ini, "keajaiban" hanya akan meningkat, dan rasa akan memperoleh "rona" keju baru, melengkapi manisnya kentang dan kelembutan ayam.
Jadi, untuk memasak fillet ayam dengan kentang dan keju (1 pot), Anda perlu:
- kentang - 3 buah ukuran sedang;
- fillet ayam - 300 g;
- wortel - 1 sedang;
- bawang - 1 medium;
- keju keras - 100 g;
- mayones - 1 sdm;
- garam, merica - secukupnya.
Waktu memasak - 1,5 jam.
Nilai kalori dari 100 gram makanan adalah 120 kkal.
Proses memasak:
- Fillet ayam dicuci dan dipotong kecil-kecil. Taburi dengan garam, merica dan rempah-rempah, biarkan meresap selama 15 menit;
- Kentang, bawang, dan wortel dikupas, dicuci, dan dipotong;
- Sayuran dicampur bersama dan ditaburi dengan setengah parutan keju;
- Tambahkan mayones, dan campur semuanya;
- Mereka mengambil pot dan menuangkan minyak sayur di bagian bawah. Juga tambahkan setengah dari kentang dengan keju dan sayuran;
- Daging ayam diletakkan di atas;
- Oleskan sisa keju di atasnya;
- Tambahkan air;
- Masukkan pot ke dalam oven dingin dan panaskan hingga 200⁰;
- Takik 1,5 jam dan setelah perjalanannya siap, hidangan lezat dan harum.
Cara memasak ayam dengan kentang dan jamur dalam pot
Apa yang dibutuhkan:
- ayam - 400 g;
- jamur atau jamur tiram - 250 g;
- kentang - 3 buah ukuran sedang;
- krim asam - 3 sdm;
- bawang - 2 potong;
- bawang putih - sepasang cengkeh;
- keju parut - 100 g;
- tepung gandum - 3 sdm;
- air biasa - 150 ml;
- garam dan bumbu secukupnya.
Memasak akan memakan waktu 50 menit.
Kandungan kalori 100 gram akan menghasilkan 124 kkal.
Proses memasak:
- Daging ayam dicuci di bawah air mengalir, dipotong, dengan bantuan tisu menghilangkan sisa air;
- Ayak tepung dan kombinasikan dengan garam. Dalam campuran yang dihasilkan gulung potongan ayam;
- Dalam wajan panas, tuangkan minyak dan goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan;
- Jamur dicuci dan dipotong, potong halus bawang;
- Bawang direbus dalam wajan terpisah sampai berwarna cokelat keemasan, dan kemudian bawang ditambahkan ke dalamnya;
- Kentang dicuci, potong dadu dan ditempatkan di bagian bawah pot;
- Di atas kentang taruh daging goreng, jamur, dan bawang merah;
- Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus krim asam, keju parut, bawang putih, garam dan bumbu;
- Encerkan saus yang dihasilkan dengan 150 ml air;
- Saus diisi dengan isi panci dan dikirim ke oven selama 50 menit dengan suhu yang diatur 230 °.
Hidangan yang disiapkan disajikan dalam pot, jika diinginkan, taburi dengan sayuran hijau.
Kentang rebus dengan ayam dan terong dalam pot
Tetapi mereka yang menghitung setiap kalori harus memasak semur kentang dengan ayam dan terong dalam panci untuk makan malam.
Itu akan diperlukan:
- dada ayam - 1 pc;
- kentang - 3-4 ukuran sedang;
- terong - 2 kecil;
- tomat - 1 besar;
- wortel - 1 kecil;
- bawang - 2 potong;
- bawang putih - 2 siung;
- sayuran segar;
- garam, lada secukupnya.
Memasak akan memakan waktu 1 jam 50 menit.
100 g produk mengandung 70 kkal.
Proses memasak:
- Semua bahan sudah dibilas dan dibersihkan, sesuai kebutuhan;
- Di bagian bawah pot tuangkan 2 sdm. l minyak atau, sebaliknya, tambahkan sedikit air;
- Wortel dipotong menjadi irisan dan oleskan di bagian bawah pot;
- Lapisan ayam cincang diletakkan di atas wortel;
- Garam ayam, merica, dan oleskan bawang putih cincang halus di atasnya;
- Lapisan berikutnya berbaring bawang, dipotong menjadi setengah cincin;
- Dari lingkaran kentang tersebar di atas, yang juga asin;
- Selanjutnya, taruh satu lapisan terong, potong menjadi setengah lingkaran kecil;
- Sebarkan tomat pada terong dan beri garam juga;
- Dari atas semuanya ditaburi dengan sayuran;
- Tutup panci dimasukkan ke dalam oven dan dipanaskan hingga 200⁰. Rebus selama 1 jam 50 menit;
- Seiring waktu, hidangan sudah siap.
Tips kuliner
- Daging ayam, setelah dicuci, harus dikeringkan dengan tisu;
- Panci dengan piring adalah yang terbaik untuk keluar dari oven selama 10 menit sebelum akhir waktu yang ditentukan. Di dalam piring masih akan dimasak, tetapi di luar panci akan mulai dingin, yang nyaman sebelum disajikan;
- Agar hidangan tidak berubah menjadi sup, Anda harus menghindari menambahkan banyak cairan, karena produk itu sendiri menghasilkan jus selama proses memasak;
- Hidangan ini bisa dibumbui dengan beberapa sendok makan anggur. Ini akan menguap, memberi makanan rasa yang menyenangkan;
- Daging ayam harus dibersihkan dari lemak dan kulit.
Bon appetit!
Dalam video berikutnya - resep ayam dengan kentang dalam pot, ditunjukkan langkah demi langkah.
