Chokeberry - sumber vitamin dan elemen bermanfaat. Produk ini digunakan untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Dan tingtur chokeberry jauh lebih efektif: ia meningkatkan kekebalan, membantu melawan hipertensi dan patologi lainnya. Hal utama adalah mempersiapkan dan menerapkannya dengan benar.
Manfaat dan bahaya infus chokeberry hitam
Tingtur ini biasanya digunakan untuk tujuan pengobatan, tetapi juga dapat digunakan sebagai minuman beralkohol, tetapi hanya dalam dosis kecil. Alat ini terkenal dengan sifat-sifat yang bermanfaat seperti:
- tonik;
- imunomodulator;
- pembersihan;
- antioksidan.
Infus ini direkomendasikan untuk pasien hipertensi untuk normalisasi tekanan, mereka yang menderita patologi sistem kardiovaskular, sering orang sakit untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Juga, tingtur mengurangi risiko aterosklerosis, kerusakan pembuluh darah, patennya.
Ini diresepkan, jika Anda perlu menyesuaikan fungsi saluran pencernaan (menormalkan tingkat keasaman), menurunkan kadar kolesterol, mengisi kekurangan vitamin, mempercepat pemulihan.
Namun, obat apa pun memiliki kontraindikasi. Jadi, chokeberry memiliki satu sifat - menghentikan pendarahan, namun, dengan penggunaan yang berkepanjangan, pembekuan darah dapat terjadi, yang dapat menyebabkan varises atau trombosis. Dalam kasus overdosis saat menggunakan minuman, manifestasi berikut dimungkinkan:
- keracunan;
- keracunan;
- sakit kepala;
- penampilan takikardia.
Orang yang lebih tua dapat mengalami stroke, serangan jantung.
Pengobatan dengan tingtur ini dilarang ketika:
- hipotensi;
- penyakit pada sistem genitourinari;
- penyakit tukak lambung;
- peningkatan keasaman jus lambung;
- varises.
Anda tidak boleh minum selama kehamilan, menyusui, mengemudi, kecanduan alkohol.
Cara membuat tingtur minuman keras
Ini adalah resep memasak klasik. Untuk ini kita membutuhkan bahan-bahan seperti:
- 1 kg buah rowan;
- 1 l minuman keras (kekuatan hingga 60 derajat);
- 300 g gula (tanpa bahan tambahan).
Persiapan langkah demi langkah adalah sebagai berikut:
- Buah beri disiapkan dimasukkan ke dalam mangkuk kaca (diinginkan untuk menggunakan botol kaca gelap). Berry sendiri bisa utuh atau dihancurkan.
- Isi dengan nabati sedemikian rupa sehingga lapisan alkohol beberapa sentimeter lebih tinggi dari buah.
- Tambahkan gula.
- Tutup rapat wadahnya. Bersikeras di ruangan gelap pada suhu kamar.
- Durasi infus adalah 3-4 bulan.
- Setiap saat, Anda perlu mengocok botol seminggu sekali.
Setelah persiapan, minuman harus melewati kain tipis, beri sendiri dihapus, dan tingtur dituangkan kembali ke dalam botol bersih dan disimpan di ruangan gelap.
Ketika menggunakan tincture untuk tujuan pengobatan, efeknya hanya dapat dicapai jika dosis yang tepat digunakan - sekitar 50 ml per hari.
Resep Vodka
Untuk menyiapkan tingtur resep ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kg beri;
- 1 liter vodka;
- gula sesuai keinginan.
Selain itu, untuk sedikit mengubah rasa, Anda bisa menambahkan cengkeh, sedikit daun ceri, lemon.
Untuk menyiapkan tingtur, pertama-tama Anda harus mencampur gula dengan air matang hangat, tambahkan jus lemon, vodka. Tuangkan buah cair yang dihasilkan, kirim untuk bersikeras di tempat yang gelap selama 3-4 minggu. Setelah waktu yang ditentukan, saring minuman, tuangkan ke dalam botol terpisah.
Jika Anda menggunakan daun ceri untuk rasa, pertama-tama mereka harus direbus dengan chokeberry selama 15-20 menit dengan api kecil. Setelah cairan perlu didinginkan, saring melalui kain tipis, didihkan lagi dan tambahkan gula, vodka, dan jus lemon. Penting untuk bersikeras minum dalam sebulan.
Proses sederhana membuat tincture menggunakan cengkeh: pertama-tama campurkan buah parut dengan rempah-rempah, lalu tinggalkan campuran selama dua hari di tempat yang dingin. Setelah itu, tambahkan sisa bahan (vodka, jus lemon), campur, tuangkan ke dalam botol kaca dan biarkan selama dua bulan di tempat yang gelap.
Rekomendasi untuk persiapan tincture pada alkohol
Untuk persiapannya akan dibutuhkan:
- 0,6 l alkohol;
- 1 kg beri;
- gula - secukupnya (sekitar 250 g).
Persiapannya adalah sebagai berikut:
- Cuci beri, dengan hati-hati selesaikan, tuangkan dengan alkohol dan air bersih dalam perbandingan 1: 1.
- Tambahkan gula.
- Tuang ke dalam botol kaca, tutupi dengan kain kasa, tutupi dan tinggalkan di ruangan gelap selama tiga minggu.
Resep Bebas Alkohol
Tingtur yang dimasak tanpa alkohol dan vodka tidak akan kurang bermanfaat, yang utama adalah mengikuti petunjuk memasak dengan tepat.
Kami akan membutuhkan:
- 1 kg buah rowan;
- 3 kg gula;
- 1 batang vanila;
- kulit jeruk 1.
Proses memasak:
- Buah-buahan abu gunung yang terbakar dengan gula, tambahkan vanilla dan kulit jeruk.
- Tuang massa ke dalam botol kaca dan tutup dengan kain kasa.
- Biarkan di ruangan yang gelap dan dingin selama setidaknya 3,5 bulan, pencampuran tingtur setiap 3-4 hari.
- Saat proses fermentasi selesai, Anda harus menyaring cairan melalui kain kasa bersih, menuangkan minuman ke dalam botol, menutup tutupnya dan menggambar.
Fitur penggunaan
Setelah persiapan, tingtur harus disimpan di lemari es, dan umur simpannya adalah tiga tahun dari saat persiapan. Poin penting adalah bahwa tingtur tidak memburuk, harus dilindungi dari sinar matahari langsung.
Ketika meminum cairan untuk tujuan pengobatan, perlu untuk menggunakan tingtur dengan benar.
Misalnya, untuk menormalkan tekanan darah, periode pengobatan dengan tingtur adalah satu bulan - mereka minum tiga sendok teh cairan sehari. Untuk menenangkan sistem saraf, gunakan 3-50 ml tingtur per hari.
Juga, cairan tersebut dapat digunakan untuk menyiapkan minuman beralkohol, menambahkannya ke kopi, teh, kue kering. Anda bisa minum tingtur dan sebagai minuman penutup, tetapi sangat penting untuk tidak berlebihan dan mengingat dosisnya.
Selain itu, ketika menerapkan tincture untuk tujuan pengobatan, yang terbaik adalah mempersiapkannya dengan vodka, tetapi tidak diinginkan untuk menggunakan minuman pada minuman keras.
Dalam pengobatan anak-anak, alkohol tidak digunakan: Anda harus membuat minuman buah atau sirup dari black chokeberry berry, mencampurkan berry ditekan dengan gula dalam perbandingan 1: 2. Massa yang dihasilkan harus diencerkan dengan air - opsi ini cocok bahkan untuk mereka yang menderita diabetes.
