Di Rusia, pancake adalah salah satu hidangan paling populer dan favorit setelah pancake. Dan ini bukan tanpa alasan! Hidangan ini bergizi, harum, selera, mudah disiapkan, dan para tamu senang dengan itu. Cara memasak pancake dengan susu - kami akan menceritakan hal ini dalam artikel ini.
Cara membuat panekuk halus dengan susu
Bahkan seorang pramugari bisa memasak produk kuliner dengan susu. Yang utama adalah mengikuti resepnya.
Memasak - sekitar 40 menit.
Kalori - 350 kkal.
Anda akan membutuhkan:
- susu - 0,5 liter;
- telur - 2 pcs.;
- gula - 3 sdm;
- kayu manis - sedikit untuk rasa;
- soda - seperempat sendok teh;
- tepung terigu dari tingkat tertinggi - 2 sdm.;
- minyak bunga matahari - 2 sdm.
Resep:
- Dalam mangkuk yang dalam, campur bahan-bahan berikut: telur, susu, bumbu (garam, gula pasir, kayu manis, soda).
- Tambahkan tepung ke dalam mangkuk dan aduk campuran dengan baik dengan mengocok, tidak meninggalkan benjolan.
- Saat adonan akan menyerupai krim asam buatan rumah yang kental, mulailah memanaskan wajan di atas api sedang.
- Taruh adonan di wajan dengan sendok besar dan goreng selama dua menit, lalu balikkan dan goreng selama 2 menit.
Pancake isi sudah siap! Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak bisa menolak makanan penutup seperti itu!
Cara memasak dengan susu asam
Jika susu asam - ini bukan alasan untuk membuangnya. Lagi pula, dari situ Anda bisa memanggang pancake yang rimbun. Kami menawarkan beberapa resep menarik di celengan.
Masak - 30 menit.
Hidangan ini mengandung 380 kkal.
Resep klasik untuk pancake yang subur dan harum.
Anda akan membutuhkan:
- tepung gandum - 2 gelas;
- gula - 2 sdm;
- 1 2 sendok teh garam;
- telur - 1 pc.;
- minyak bunga matahari - 4 sdm l;
- 2 cangkir susu asam;
- 1/2 sendok teh soda kue;
- 2 sendok teh baking powder.
Resep memasak
- Memanaskan lebih dulu oven ke 100 derajat Celcius.
- Siapkan hidangan besar dan campur di dalamnya: tepung, garam dan gula, soda, baking powder.
- Siapkan hidangan lain yang lebih kecil dan campur susu asam, mentega dan telur dengan baik di dalamnya, kocok dengan sapu.
- Tuang cairan dari piring kecil menjadi besar (dengan campuran tepung), aduk rata untuk menghindari benjolan.
- Panaskan wajan dengan api kecil (panas hingga 5 menit).
- Olesi dengan mentega.
- Tuang adonan di atas ¼ gelas (lebih disukai 3 pancake per loyang).
- Masak setiap sisi selama 2 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan pancake goreng di atas kisi ke dalam oven agar tetap hangat.
Goreng harum dapat disajikan!
Madu, beri, dan isian lainnya ditambahkan secukupnya.
Panek susu asam
Perkiraan waktu memasak - 35-45 menit.
Kalori - 250 kkal.
Siapkan panekuk dari yogurt dengan mudah! Mereka dipanggang dengan cepat, dan rasanya luar biasa.
Mempersiapkan:
- telur −3 pcs.;
- tepung - 1,5 sdm;
- gula - 4 sdm;
- yogurt - 1 sdm;
- garam di ujung pisau;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan l;
- baking soda - sejumput kecil.
Memasak:
- Dalam hidangan yang dalam, campur garam, gula pasir, clabber, telur dan soda dalam proporsi yang ditunjukkan.
- Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan tepung.
- Campur semua bahan dengan baik.
- Biarkan adonan selama seperempat jam.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng adonan dari 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng di setiap sisi selama 4 menit.
Produk kuliner masakan Rusia sudah siap! Sajikan lebih baik dengan teh, stroberi atau selai aprikot.
Persiapan pancake ragi dengan susu
Resep untuk masakan ragi lebih rumit daripada tanpa mereka, tetapi panekuknya jauh lebih lapang dan lebih empuk.
Resep klasik
Persiapan memakan waktu 1 jam 15 menit.
Hidangan ini mengandung 330 kkal.
Bahan untuk membuat kelezatan lezat ini:
- susu - 2 t.;
- ragi −10 g;
- 3 telur besar;
- gula - 2 sdm;
- 1 sdt garam;
- tepung gandum - 4 sdm;
- minyak bunga matahari - 100 gr.
- Dalam mangkuk kecil, campur 2 ½ cangkir susu dan ragi kering.
- Pada tahap selanjutnya, 4 ½ cangkir tepung bermutu tinggi harus dituang, tetapi tidak segera, tetapi secara bertahap.
- Campur semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan tambahan.
- Tutupi massa homogen yang dihasilkan dengan kain kasa dan biarkan selama setengah jam.
- Dalam mangkuk lain, campur: telur, bumbu, garam, gula, dan minyak sayur.
- Saat adonan mulai naik, tepuk dengan spatula, lalu tuangkan campuran telur.
- Tinggalkan adonan lagi - sekarang selama 25 menit.
- Panaskan wajan.
- Sebarkan adonan dengan lembut menggunakan sendok besar.
- Pancake di ragi, goreng selama 2 menit di setiap sisi.
- Saat adonan berwarna hijau keemasan menyenangkan, keluarkan dari kompor.
Pancake kemerahan, panas, dan berair dengan ragi sedang menunggu tamu di meja! Kami merekomendasikan mereka untuk makan gula, selai, selai, madu, atau krim asam.
Panekuk
Persiapan memakan waktu 50 menit.
Kalori - 300 kkal.
Banyak ibu rumah tangga menganggap resep ini sebagai yang paling berharga di celengan mereka.
Untuk menyiapkan kesenangan kuliner perlu:
- tepung - 0,5 kg;
- susu - 2 gelas;
- telur - 1 pc.;
- Minyak bunga matahari −2 sdm;
- ragi - 2 sdt;
- gula - 3 sdm;
- garam - 0,5 sdt;
- rempah-rempah (tambahkan vanila di ujung pisau).
Resep memasak:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Panaskan susu dalam wajan (jangan sampai mendidih).
- Tuang produk susu ke dalam piring yang dalam.
- Tambahkan ragi dan gula pasir ke piring dengan susu dalam proporsi yang ditunjukkan.
- Aduk campuran sampai bahan kering benar-benar larut.
- Setelah massa menjadi homogen, tuangkan ke dalamnya 1 cangkir tepung.
- Campuran diaduk dengan sapu sampai tidak ada satu pun benjolan.
- Tutupi adonan dengan handuk dan biarkan selama setengah jam di tempat yang kering dan hangat.
- Kocok telur dalam cangkir kecil.
- Telur kocok, vanila, minyak sayur, tambahkan ke piring yang dalam dengan adonan.
- Pada langkah selanjutnya, tuang tepung yang tersisa.
- Uleni adonan yang kaku dan biarkan selama setengah jam di tempat yang kering dan hangat.
- Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari.
- Goreng goreng di satu sisi selama 2 menit dan tunggu sampai sisi itu berubah menjadi keemasan.
- Putar pancake ke sisi lain dan goreng selama 2 menit. Dalam proses pemanggangan, minyak sayur dituangkan sesuai kebutuhan.
Pancake siap untuk ragi! Panggil rumah tangga ke meja dan nikmati cita rasa lembut hidangan Rusia.
Resep untuk membuat roti dalam susu tanpa ragi
Pancake dalam susu tanpa ragi - hidangan yang layak dibawa ke gudang rahasia kuliner.
Perkiraan waktu memasak adalah 30 menit.
Konten kalori - 220 kkal.
Resep seperti itu adalah kelezatan favorit untuk anak-anak dan seluruh keluarga. Pancake bisa menjadi hidangan penutup untuk teh atau bertindak sebagai hidangan lengkap.
Anda akan membutuhkan:
- susu - 1 gelas;
- telur besar - 1 pc.;
- tepung dari gandum durum - 2 gelas;
- soda - 1 sendok makan;
- cuka - 1 sendok makan;
- gula pasir - 2 sendok makan;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan.
Resep memasak:
- Dalam mangkuk kecil, campur susu dan cuka. Tinggalkan banyak selama sekitar seperempat jam.
- Tambahkan 1 telur ayam dan aduk rata.
- Kami menuangkan massa soda.
- Dalam campuran tuangkan minyak sayur dalam jumlah kecil.
- Semua aduk hingga massa homogen.
- Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam wadah.
- Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari sampai panas.
- Goreng adonan selama 1-2 menit di satu sisi, lalu di sisi lain.
Pancake rasa sudah siap! Sajikan dengan krim asam atau selai. Pastikan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan resep yang begitu menarik!
Tips yang berguna
- Untuk rasa yang lebih nyata, tepung jagung dan soba ditambahkan ke tepung gandum.
- Konsistensi adonan harus selalu menyerupai krim asam kental.
- Produk susu saat memasak tidak boleh dingin.
- Untuk membuat pancake lebih aromatik, tambahkan sejumput vanila ke piring.
- Saat memasak, lebih baik menggunakan besi cor.
- Panekuk lebih enak jika Anda menggorengnya di atas api sedang dengan tutupnya tertutup.
Pada artikel ini kita melihat resep yang paling menarik untuk pancake yang dimasak dalam susu. Dengan mengikuti semua rekomendasi, Anda akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa baru dari masakan Rusia yang terkenal.
