Kentang dapat dimasak dengan berbagai bahan, dengan cara pra-goreng dan cara mentah untuk memasak makanan dalam oven. Pilihan mana yang dipilih terserah Anda, dalam hal apa pun, rasa hidangan yang dipanggang di oven akan sukses!
Berkat rekomendasi sederhana, makan malam harum untuk setiap hari atau meja meriah disediakan untuk Anda.
Kentang dengan jamur di oven: resep tradisional
Bahan yang Dibutuhkan:
- kentang - 1, 2 kg;
- bawang sedang;
- jamur segar - 650 gr;
- lemak untuk menggoreng jamur;
- krim asam - 220 ml;
- Tangkai Dill;
- untuk merasakan garam, merica.
Waktu memasak: sekitar 1 jam.
Kalori: 1717 kkal.
- Kupas dan bilas kentang sampai bersih. Potong menjadi cincin atau kubus atas kebijakannya sendiri.
- Goreng jamur di wajan dengan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam proses menggoreng, ringan garamkan mereka.
- Dalam piring tahan api, diminyaki, masukkan kentang pra-asin dan lada.
- Di atas lapisan kentang, panggang jamur goreng dengan lancar. Jika Anda menyiapkan porsi ganda, Anda bisa sandwich kentang dengan jamur.
- Isi dengan krim asam dan taburi dengan adonan cincang halus. Hijau akan memberikan hidangan kesegaran yang menyenangkan (jika krim asam tebal, itu bisa diencerkan dengan air).
- Panggang dulu dengan oven listrik sedang, dan pada akhirnya tambahkan suhu, sehingga kentang dari bawah berwarna kecokelatan indah.
Kentang dengan jamur dalam krim asam dalam pot di oven
Bahan yang Dibutuhkan:
- kentang - 600 gr;
- jamur segar - 250 gr;
- wortel sedang;
- bawang;
- pelumas untuk pot pelumas;
- rempah-rempah, garam;
- krim asam - 120 gr.
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori: 1002 kkal.
- Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu menyiapkan 2 atau 3 pot untuk dipanggang dalam oven. Setiap pot kaya minyak dengan mentega cair.
- Kupas kentang, cuci, potong kecil-kecil.
- Bawang harus digoreng, dan jamur bisa ditambahkan segar. Jadi hidangan akan menjadi lebih sedikit kalori.
- Potong wortel menjadi cincin, tambahkan ke kentang. Tuang irisan, serta jamur yang sudah dicuci sebelumnya (Anda bisa merebusnya sampai setengah matang jika diinginkan).
- Tambahkan ke produk utama bawang goreng, garam, rempah-rempah, krim asam. Aduk rata, lalu oleskan pada pot tahan api.
- Panggang dalam oven sampai matang. Keluar dari oven, diamkan sedikit, taburi dengan rempah segar dan bisa disajikan.
Resep untuk kentang dengan daging babi dan jamur di oven
Bahan yang Dibutuhkan:
- babi - 700 gr;
- kentang - 1,2 kg;
- 2 bawang;
- jamur segar - 300 gr;
- lemak untuk menggoreng daging, jamur;
- daun salam;
- untuk mencicipi garam dan lada;
- krim asam - 3 sdm. l;
- keju parut - 160 gr.
Waktu persiapan: setengah jam ditambah waktu memanggang.
Konten kalori: 2893 kkal
- Babi dipotong menjadi potongan-potongan datar, bawang merah di cincin setengah, sampanye berukuran kecil.
- Taruh irisan daging di bagian bawah bentuk berminyak, garam dan merica.
- Goreng champignon dengan bawang hingga setengah matang.
- Masukkan setengah irisan kentang di atas daging, garam dan merica.
- Lapisan berikutnya layangkan jamur goreng yang rata, di atas sisa-sisa kentang.
- Isi formulir dengan krim asam, jika perlu, tambahkan garam dan taburi keju.
- Panggang sampai kentang matang. Sajikan dengan sayuran dan sayuran.
Kentang panggang dengan ayam dan jamur porcini di dalam oven
Bahan yang Dibutuhkan:
- kentang - 900 gr;
- daging ayam - 400 gr;
- bawang;
- jamur putih kering atau segar - 180 gr;
- mayones - 4 sdm. l;
- minyak untuk menggoreng dan melumasi;
- rempah-rempah, serta garam secukupnya.
Waktu memasak: sekitar 50 menit.
Kalori: 2065 kkal.
- Kupas kentang, bawang, jamur. Jika jamur kering, mereka terlebih dahulu harus direbus dalam air asin, kemudian potong menjadi bentuk yang diinginkan menjadi irisan.
- Goreng potongan ayam, jamur, bawang. Semua rasa dengan bumbu dan garam.
- Taruh sepotong kentang di atas kertas berminyak, lumuri dengan mayones. Massa panggang teratas, juga sisa-sisa mayones.
- Jika perlu, tambahkan garam, nyalakan oven, panggang sampai kentang siap.
- Sajikan segera setelah dimasak dengan acar atau sayuran.
Kentang panggang cepat dengan jamur
Bahan yang Dibutuhkan:
- jamur - 350 gr;
- bawang besar;
- kentang - 900 gr;
- minyak zaitun - 20 ml;
- Bumbu Provencal, garam.
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori: 1038 kkal.
- Potong semua sayuran, masukkan ke dalam wadah dengan sisi tinggi.
- Tuang sayuran dengan minyak zaitun, tambahkan bumbu Provencal, garam. Semua tercampur rata.
- Masukkan kentang dalam bentuk, ratakan dan tutup dengan food foil.
- Panggang sampai kentang matang. Pada akhir memanggang, foil dapat dilepas untuk membentuk kerak.
Kentang bayi panggang dengan champignon
Bahan yang Dibutuhkan:
- kentang baru - 1 kg;
- champignons - 500 gr;
- bawang;
- lemak untuk digoreng;
- krim kandungan lemak apa pun - 90 ml;
- untuk merasakan garam, merica.
Waktu memasak: setengah jam.
Kalori: 1282 kkal.
- Cuci kentang baru sampai bersih, potong menjadi 4 bagian. Masukkan ke dalam mangkuk (tidak perlu mengupas kentang).
- Goreng jamur dengan bawang dalam wajan panas.
- Tuang jamur ke dalam kentang, tambahkan garam, merica, dan krim.
- Campurkan massa, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
- Tutup dengan kertas timah dan panggang sampai kentang matang. Sajikan panas, sebagai hidangan independen dengan sayuran, bumbu.
Chanterelles Panggang di Bulu Kentang
Bahan yang Dibutuhkan:
- jamur chanterelle - 250 gr;
- bawang merah - 2 pcs;
- kentang - 800 gr;
- lemak untuk menggoreng jamur;
- keju parut - 160 g;
- krim asam - 2 sdm. l;
- garam secukupnya, merica.
Waktu memasak: sekitar 50 menit.
Konten kalori: 1789 kkal.
- Goreng chanterelles yang sudah direbus dengan bawang.
- Kupas dan potong kentang, campur dengan chanterelles, tambahkan garam, rempah-rempah.
- Campurkan massa dengan krim asam, letakkan di atas loyang, taburi keju dan panggang.
- Sajikan kentang siap panas.
Tips kuliner
- Jika kentang diiris tipis, pra-goreng sayuran dengan daging, hidangan dalam oven akan dimasak lebih cepat.
- Tidak perlu mengupas kentang baru untuk dipanggang, cukup cuci dan potong-potong sampai bersih.
- Jamur bisa mengambil apa saja, baik segar maupun kering. Terutama warna-warni dalam rasa akan mendapatkan hidangan dengan jamur liar.
- Rasa jamur toko bisa ditingkatkan dengan bumbu jamur kering.
- Tuang kentang dengan jamur bisa berupa krim asam, krim, dan mayones.
- Minyak zaitun dalam kentang cocok dengan ramuan herbal Provencal dan bawang putih.
- Dill lebih baik setelah dipanggang, jadi sayuran lebih baik mempertahankan rasa segar.
- Untuk membuat hidangan kentang panggang kerak yang membangkitkan selera, taburi dengan keju.
- Daging sapi untuk dipanggang dalam oven harus digoreng dan direbus, jika tidak, dagingnya mungkin keras.
- Alih-alih daging, itu akan dikombinasikan dengan kentang dan jamur, daging cincang goreng.
- Untuk hidangan pun sudah diet, sayur, daging dan jamur tidak perlu digoreng.
Bon appetit!
Resep lain untuk casserole kentang dengan jamur ada di video berikutnya.
