Makan malam lezat, murah, dan lezat - kentang dimasak dalam slow cooker. Dengan menambahkan bumbu atau daging, sayuran atau jamur, Anda bisa bermain dengan citarasa, kejutan, dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner.
Resep sederhana
Untuk menyiapkan hidangan yang harum dan hangat, Anda perlu membeli:
- kentang - 1 kg (muda);
- dill - 1 ikat;
- minyak sayur (aromatik) - 4 sdm.
Bumbu dan garam selalu ditambahkan secukupnya.
Dianjurkan untuk menggunakan oregano sedikit kering dalam hidangan ini untuk mendapatkan aroma yang menyenangkan.
Isi kalori dari hidangan jadi adalah sekitar 171 kkal / 100 g.
Waktu memasak di multi-cooker Polaris atau Redmond adalah 40-50 menit.
Proses memasak
Pertama, Anda perlu mengupas kentang. Lalu bersihkan dengan handuk untuk menghilangkan cairan berlebih. Dill, jika digunakan segar, cuci, keringkan dan cincang halus.
Langkah selanjutnya adalah memotong kentang menjadi irisan kecil dengan ketebalan sedang. Jika kentang yang sangat kecil digunakan, bisa digoreng utuh tanpa memotongnya. Sebelum memanggang, Anda harus menggiling bumbu. Mereka terbaik dicampur dalam wadah kecil yang terpisah.
Setelah itu, masukkan kentang dalam wadah yang dalam, garam secukupnya, tambahkan minyak sayur. Dalam slow cooker, Anda perlu mengatur mode "Plov" atau "Frying" - tergantung pada model. Dalam mangkuk, diminyaki, geser kentang.
Masak di bawah tutup tertutup. Setelah sinyal pengatur waktu, direkomendasikan untuk meletakkan lebih banyak kentang di bawah penutup (3-5 menit). Sajikan dengan bumbu dan sayuran segar untuk makan siang atau makan malam.
Kentang gaya pedesaan dalam slow cooker dengan daging
Kentang dimasak dalam gaya pedesaan, dengan daging adalah makanan lengkap. Menggunakan slow cooker, nyonya rumah akan dapat menyenangkan para tamu dan keluarga dengan hidangan yang tidak biasa, menghabiskan kurang dari 1 jam untuk menyiapkannya. Untuk ini, Anda perlu membeli kentang baru berukuran kecil (0,6 kg).
Anda juga membutuhkan daging babi tenderloin atau bubur kertas, jika Anda mau, Anda bisa menggunakan burung (untuk mengurangi lemak), untuk hidangan Anda perlu menggunakan 300 g produk. Anda harus menyiapkan mentega 82,2% (20 g). Juga dibutuhkan:
- Tomat dalam jus mereka sendiri - 1 sdm. (untuk saus);
- minyak sayur - 3 sdm. (tidak dimurnikan).
Komponen sayuran:
- wortel segar - 1 pc.;
- bawang umbi (putih atau salad) - 1-2 kepala.
Tidak ada biaya untuk kentang bergaya pedesaan tanpa bumbu. Berdasarkan preferensi mereka sendiri, rempah-rempah berikut ini dicampur dalam proporsi yang sama:
- Rosemary.
- Thyme
- Garam
- Merica
Isi kalori dari hidangan per 100 g adalah 191-230 kkal (tergantung pada daging yang dipilih).
Waktu memasak - 45-50 menit.
Proses memasak
Cuci dan kupas kentang, lalu keringkan agar tidak ada terlalu banyak air dalam masakan selama memasak. Bawang yang dicincang halus, cincin setengah ideal. Kupas wortel dan parut di atas parutan halus atau potong menjadi cincin tipis.
Potong kentang menjadi irisan - masing-masing umbi menjadi 4-6 potong, tergantung ukurannya. Bilas dengan baik, potong lemaknya, jika ada, bersihkan air yang berlebih. Potong-potong kecil atau dadu. Di multicooker atur mode "Baking / Pie".
Olesi mangkuk dengan minyak sayur. Masukkan bawang dan wortel ke dalamnya, goreng sedikit, lalu tambahkan daging ke sayuran, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, jangan tutup. Garam potongan kentang, tambahkan bumbu dan lada secukupnya. Masukkan ke dalam wadah terpisah, tambahkan mentega, pasta tomat, dan minyak sayur, campur.
Masukkan kentang ke dalam mangkuk multicooker ke produk lain, aduk rata. Masak selama 40 menit di bawah tutup tertutup, alihkan mode perangkat ke program "Quenching". Sajikan panas.
Cara memanggang kentang dengan jamur
Pilihan memasak lainnya melibatkan penggunaan jamur. Mereka bisa segar atau beku - semuanya tergantung pada musim dan preferensi rasa. Untuk memasak, Anda perlu membeli kentang baru untuk digoreng dalam jumlah 0,7 kg. Bahan tambahan akan:
- jamur (champignon) - 0,4 kg;
- mentega - 20 g;
- bawang - 1-2 potong.;
- minyak sayur -35 ml (tidak dimurnikan);
- garam dan merica secukupnya.
Piring kalori per 100 g - 165 kkal.
Waktu memasak - 55 menit.
Proses memasak
Cuci kentang dan jamur dengan baik. Kupas kentang dan potong menjadi beberapa irisan (3-5 tergantung ukuran). Potongan jamur tidak terlalu kecil, sehingga tidak berubah menjadi bubur. Bawang dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian.
Lelehkan mentega, masukkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya, aduk hingga rata, masukkan irisan kentang ke dalam saus yang dihasilkan, campur lagi. Oleskan semangkuk multicooker dengan minyak sayur, masukkan bawang dan jamur di bagian bawah, goreng sedikit. Tambahkan kentang, tutup dan tutup program "Pendinginan". Masak sampai terdengar bunyi bip. Sajikan dengan sayuran segar, sayuran hijau.
Kentang Herbal
Pilihan memasak ini cocok untuk mereka yang lebih suka mengurangi atau menghilangkan penggunaan daging. Persiapan akan membutuhkan serangkaian produk berikut:
- kentang - 800 g (muda, kecil);
- dill - 1 ikat (segar).
Juga diperlukan:
- minyak bunga matahari dengan aroma alami - 2 sendok makan l.;
- peterseli opsional - 1 ikat (hanya daun yang digunakan).
Garam dan lada ditambahkan secukupnya.
Waktu memasak - 35 menit.
Kalori - 175 kkal.
Proses memasak
Cuci kentang, kupas dengan lembut. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian - 2-4 potong dengan ketebalan yang sama, Anda juga bisa menggunakan umbi utuh jika kecil. Dari minyak dan rempah-rempah Anda perlu menyiapkan saus, untuk ini bahan-bahannya dicampur dalam wadah yang luas dan dalam yang terpisah.
Lalu masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam saus. Lumuri semangkuk kompor kecil dengan sedikit minyak, pindahkan potongan kentang. Cuci, keringkan dan potong hijau segar (batang tidak digunakan selama persiapan). Masukkan ke dalam mangkuk, campur.
Juga, jika diinginkan, Anda bisa menambah hidangan rempah kering secukupnya, serta menggunakan daun ketumbar. Masak di bawah tutupnya tertutup untuk mematikan timer. Sajikan hidangan jadi dengan sayuran segar, ikan, atau bakso.
Resep sederhana dengan mustard
Perangkat utama yang akan dibutuhkan untuk memasak:
- kentang kecil - 900 g (tanaman muda atau dimaksudkan untuk digoreng);
- dill - 1 ikat (segar);
- minyak bunga matahari (gelap) - 2 sendok makan l;
- mustard (klasik) - 2 sdm.
Garam dan lada ditambahkan secukupnya.
Waktu memasak - 35 menit.
Kalori (per 100 g) - 177 kkal.
Proses memasak
Kentang perlu dibilas, kupas. Potong menjadi beberapa bagian - 2-4 potong, Anda juga bisa menggunakan umbi utuh kecil. Siapkan saus dari mentega, mustard, dan rempah-rempah - campur bahan dalam wadah terpisah.
Lalu masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam saus yang dihasilkan. Lumuri semangkuk kompor kecil dengan sedikit minyak, pindahkan potongan kentang. Masak di bawah tutupnya tertutup untuk mematikan timer. Sajikan hidangan jadi dengan sayuran segar, ikan, atau irisan daging. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan bawang hijau.
Rekomendasi yang bermanfaat
Untuk memasak disarankan untuk menggunakan kentang muda ukuran kecil - itu akan empuk dan harum. Untuk membersihkan kotoran dengan baik, Anda harus menggunakan spons besi - membersihkan dan sekaligus menghilangkan kulit.
Bahan-bahan seperti daging, ayam atau jamur harus diletakkan di dalam mangkuk terlebih dahulu. Irisan kentang paling baik dilakukan dengan cara yang sama, sehingga akan dipanggang secara merata dan siap pada saat bersamaan. Jika Anda menggoreng kentang utuh, disarankan untuk menggunakan umbi terkecil ini.
