Daging ayam empuk, makanan, ringan dan bergizi pada saat bersamaan. Berdasarkan produk ini, Anda dapat memasak sup yang luar biasa, hidangan utama yang lezat, salad lezat. Tapi terutama lezat adalah fillet ayam, yang dipanggang.
Fillet ayam dipanggang dalam oven di dalam oven
Fillet ayam yang dimasak dengan kertas aluminium adalah hidangan yang lezat, lembut, dan lezat. Mereka yang lebih suka makanan ringan dan sehat akan sangat menghargainya.
Bahan:
- ayam fillet - 4 pcs;
- krim asam - 200 gr;
- kecap - 6 sendok besar;
- plum - 5 buah;
- beberapa kismis;
- peterseli dan dill;
- merica dan garam - sesuai dengan preferensi rasa.
Pada pelaksanaan hidangan membutuhkan waktu 40 menit.
100 g piring - 110,9 kkal.
Memasak:
- dalam mangkuk yang terpisah, krim asam dan kecap dicampur. Ada menambahkan sayuran, yang sudah dihancurkan;
- Irisan daging ayam dicuci dengan air mengalir dan potong sepanjang menjadi beberapa bagian. Setiap bagian dicelupkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan dibiarkan beberapa saat, sehingga dagingnya diasinkan dengan baik;
- Pada kertas yang dibentangkan dalam dua lapisan di atas loyang, letakkan potongan fillet yang ditaburi kismis di atasnya. Prune diletakkan di sekitar irisan;
- Foil dibungkus rapat dan dikirim ke oven. Dipanggang pada 200 derajat;
- bahwa fillet siap, Anda dapat menilai dengan warna kemerahan irisan. Selama memanggang, kadang-kadang Anda perlu melirik potongan-potongan, sedikit membuka foil.
Sebagai hasil dari mendekam yang berkepanjangan, daging itu ternyata berair, direndam dalam jus dan rempah-rempah sendiri.
Dalam foil Anda bisa membungkus semua daging sekaligus atau memasaknya dalam porsi.
Fillet ayam dengan kentang di oven
Daging ayam, ditambah dengan kentang, dibumbui dengan krim asam dan bawang putih, sangat lezat. Hidangan ini sama-sama cocok untuk makan malam yang meriah, dan untuk makan malam keluarga.
Bahan:
- ayam fillet - 250-300 gr;
- kentang - 6-7 potong (lebih baik mengambil ukuran sedang);
- bohlam sedang;
- bawang putih - 2-3 siung;
- krim asam - 2-3 sendok makan;
- keju - 100 g;
- garam dan merica - ½ sdt;
- minyak (bisa zaitun atau sayur)
Diperlukan 45-60 menit untuk persiapan.
Piringan 100 g mengandung 81,8 kkal.
Memasak:
- kentang kupas dicuci dan dipotong kecil-kecil;
- Cuci daging ayam dan potong menjadi irisan kecil dengan ukuran yang sama dengan ukuran kentang;
- bawang dikupas dipotong menjadi cincin atau setengah cincin (mungkin potongan);
- Semua bahan dimasak diletakkan dalam sebuah wadah. Bawang putih diperas dari atas, ditambahkan krim asam, lada, garam. Semuanya tercampur secara menyeluruh;
- loyang diminyaki, dan campuran sayuran disiapkan diletakkan di sana;
- pada akhirnya, hidangan itu ditaburi keju, yang harus diparut;
- untuk memanggang piring Anda perlu mengatur suhu ke 180-200 derajat. Siap atau tidak kelezatan, Anda dapat menginstal pada kerak emas yang dihasilkan.
Hidangan yang sudah selesai diuraikan menjadi piring a la carte. Sajikan dengan salad terbaik.
Zucchini dengan fillet ayam di oven
Sangat empuk dan enak adalah kombinasi ayam dan zucchini.
Bahan:
- dada ayam - 2 pcs;
- squash muda - 1 pc;
- krim asam - 3-4 sendok makan;
- sejumput garam;
- minyak bunga matahari - 1 sendok makan;
- rempah-rempah, Anda dapat menambahkan kunyit, campuran rempah-rempah, lada hitam - untuk kebijaksanaan masing-masing.
Waktu memasak: 45-60 menit.
100 gram hidangan mengandung 94,8 kkal.
Memasak:
- labu dicuci dikupas dan dipotong menjadi irisan atau potongan irisan, hingga 4 mm;
- Anda dapat mengambil bentuk apa saja untuk memanggang - gelas, keramik dan bahkan aluminium. Minyak dituangkan ke dalam wadah yang disiapkan dan ditumbuk sehingga semua bagian bawah dan samping dilumasi;
- masukkan zucchini dalam formulir. Ngomong-ngomong, pengasinan zucchini terlebih dahulu tidak perlu. Mereka bisa direndam dengan jus dan rempah-rempah saat dipanggang dengan ayam;
- untuk membilas, mengeringkan, dan sedikit memotong daging ayam dari dua pihak;
- parut fillet dari kedua sisi dengan rempah-rempah, oleskan krim asam di atasnya. Irisan ini diletakkan di atas zucchini sehingga sayuran benar-benar tertutup;
- kirim formulir ke oven, biarkan selama 45-60 menit, atur suhunya menjadi 180 derajat. Dengan bantuan pisau ditentukan oleh kesiapan hidangan. Kelembutan daging dan zucchini membuktikan kesiapannya.
Tambahan yang bagus untuk hidangan yang dimasak adalah lauk nasi atau kentang baru.
Resep untuk memasak fillet ayam dengan tomat dan keju di oven
Hidangan ini tidak membutuhkan banyak waktu dan keterampilan kuliner khusus. Mempersiapkannya dengan mudah dan cepat, ternyata sangat enak dan memuaskan.
Bahan:
- daging ayam - 0,5 kg;
- 2 tomat;
- krim asam - 3 sendok makan (sebagai alternatif, mayones akan melakukannya);
- segala jenis keju, tentu varietas padat - 100 gr;
- paprika kering - 1 sdt;
- basil - 2 cubitan;
- garam dan merica - sesuai dengan preferensi rasa;
- minyak sayur - 2 sendok makan.
Waktu memasak: 20 menit.
Pada 100 gram makanan - 219 kalori.
Memasak:
- daging ayam, dipotong menjadi beberapa bagian, dibungkus dengan cling film dan dipalu di kedua sisi. Penting untuk tidak berlebihan dengan pemukulan, sehingga proses harus dipantau agar daging tidak menyebar dan tidak pecah;
- masing-masing bagian digosok dengan garam, merica, paprika, ditaburi sedikit basil. Setelah itu, daging harus dibiarkan selama seperempat jam;
- selama ini Anda harus menyiapkan bahan yang tersisa. Tomat dicuci bersih, tangkainya dilepas. Setelah itu, sayuran dipotong menjadi cincin, sambil memastikan integritasnya tidak rusak;
- keju keras digosokkan pada parutan kasar;
- Salah satu sisi setiap potongan ayam kaya dengan krim asam. Irisan tomat ditempatkan di atas dan kemudian keju parut dituangkan;
- daging yang sudah dimasak diletakkan di atas kertas perkamen dan loyang yang dilumuri lemak;
- Waktu 20 menit cukup untuk memanggang hidangan, asalkan oven dipanaskan hingga suhu 200 derajat.
Cara memasak fillet ayam dalam bahasa Prancis dalam oven
Memanggang daging ayam dalam oven adalah pilihan yang sama-sama menguntungkan. Terutama senang dengan hidangan pembuka ini yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan kalori dari hidangan ini rendah, dan ada banyak varietas kelezatan ini. Anda bisa memasak dan resep berikut ini.
Bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- 1 bawang merah;
- 2 tomat;
- 2 sendok makan cuka;
- gula - 1 sendok makan;
- krim asam - 1 cangkir;
- keju keras - 200 gr;
- garam, merica - masing-masing menambahkan atas kebijakannya sendiri.
30-45 menit akan dihabiskan untuk memasak.
Konten kalori: 100 g piring mengandung 105, 3 kkal.
Memasak:
- Fillet ayam dipotong menjadi piring, masing-masing dipalu. Semua bagiannya asin dan merica;
- tutup dengan loyang foil, lumuri. Irisan daging diletakkan di atasnya;
- Bawang perlu direndam. Untuk melakukan ini, cuka matang dan gula dicampur. Dalam komposisi ini ditempatkan bawang, potong cincin, selama 20 menit. Setelah itu, acar bawang dicuci di bawah air mengalir dan diletakkan di atas daging;
- juga irisan tomat didistribusikan di atas;
- semua bahan diolesi dengan krim asam. Pada permukaan hidangan, keju parut tersebar merata;
- daging panggang sampai berwarna coklat keemasan. Diperlukan 30-45 menit di dalam oven, dengan suhu yang diatur 200 derajat.
Tips yang berguna
- penampilan dan rasa daging tergantung pada jenis fillet ayam apa yang diambil untuk menyiapkan hidangan. Daging yang diambil dari paha akan berair, empuk, tetapi berwarna gelap. Payudara akan memutih. Lebih memilih satu atau lebih hidangan dengan fillet ayam, faktor ini harus dipertimbangkan;
- agar daging yang dipanggang menjadi berair dan dengan rasa yang kaya, disarankan untuk menggunakan saus, acar atau memanggangnya dengan sayuran;
- fillet ayam cocok dengan sayuran apa pun dan bahkan beberapa buah;
- Dianjurkan untuk memotong ayam di gandum. Jadi lebih baik direndam;
- Memanggang fillet sangat penting untuk tidak berlebihan dalam oven, jika tidak maka akan menjadi kering dan tidak terlalu enak. Untuk menghindari ini, Anda harus mematuhi waktu yang ditentukan dalam resep.
Fillet ayam adalah penolong yang bagus untuk nyonya rumah di dapur. Ada banyak resep untuk memasak produk ini di dalam oven. Fillet yang lembut, berair, dan bergizi dibedakan dari nilai gizinya yang tinggi dan kandungan lemaknya yang rendah. Dan ini adalah keunggulan yang signifikan atas banyak produk yang dihargai oleh banyak orang.
Dan resep sederhana lain untuk fillet ayam yang lezat - di video berikutnya.
