Berapa gram dalam 1 sendok makan besar

Timbangan dapur - gadget modern dan nyaman untuk nyonya rumah. Lagi pula, beberapa resep membutuhkan proporsi paling akurat, hingga gram, jika tidak, hidangan itu mungkin tidak berfungsi.

Entah nyonya rumah itu bisa mengerjakan resep idamannya selama bertahun-tahun dan ingin tetap menggunakannya. Ini terutama berlaku untuk kue dan kue.

Jika rezim suhu dan proporsi yang tepat tidak diamati, hasilnya mungkin tidak memenuhi harapan, kue mungkin tidak dipanggang di dalam, dan mungkin terbakar di bawahnya, cookie mungkin berubah menjadi pohon ek.

Kurangnya skala - bukan kalimat untuk nyonya rumah akal

Tapi apa yang harus dilakukan jika Anda benar-benar ingin memasak sesuai resep tertentu, tetapi tidak ada beban di tangan. Jika Anda mengukur 250 ml susu sangat mungkin, banyak yang punya 250 gram gelas di dapur, lalu bagaimana kita bisa mengukurnya seandainya 150 g tepung? Jika Anda harus memasak sesuai resep baru, lebih baik mencari resep yang proporsinya sudah diindikasikan dalam wadah yang diukur.

Selain kaca faceted standar, produk diukur dengan sendok, mug, gelas, pialas, dan banyak wadah lainnya. Dan juga ada gelas ukur khusus dengan kelulusan yang menunjukkan berat produk yang paling umum dan set sendok ukur untuk menimbang volume kecil.

Tetapi jika bagaimanapun tidak ada timbangan atau alat pengukur lain di dapur, tetapi tidak ada pilihan dan perlu untuk mengukur berat tepat secara akurat, kemudian cerdas, akrab dengan semua wadah dapur dan beberapa pengetahuan tentang rasio berat dan volume produk akan datang untuk menyelamatkan.

Ukur dengan satu sendok makan produk curah

Saatnya mencari tahu berapa gram dalam satu sendok makan produk curah. Produk "cair", seperti susu, air, minyak, gelas yang mudah diukur. Tetapi produk massal dapat sangat bervariasi dalam berat, dan segelas tepung beratnya jauh lebih ringan daripada segelas gula.

Dan jika Anda perlu mengukur tepung sedikit, misalnya, untuk saus atau kue, gelas tidak akan berfungsi. Perangkat untuk mengukur berat ringan, yang persis sama sekali di rumah - ini adalah sendok makan yang umum. Ini mengacu pada sendok standar, volumenya sesuai dengan volume 3 sendok teh.

Jadi bagaimana Anda mengukur 150 gram tepung dengan sendok? Tepung dalam satu sendok makan akan menjadi 15 gram, ini sudah diketahui, jadi 150 gram tepung adalah 10 sendok makan. Dipercayai bahwa sendok makan standar memiliki kapasitas rata-rata 15 g produk kering dan 18 ml cairan. Namun pada kenyataannya, berat produk yang sesuai dengan satu sendok makan sangat bervariasi. Sebagai perbandingan:

• garam - 30 g;
• gula - 25 g;
• beras - 25 g;
• ragi kering - 12 g

Tidak ada formula yang tepat untuk bagaimana mengukur berat produk, mereka sudah diukur dan diperbaiki, dan nyonya rumah hanya perlu mengingat atau menuliskan pengukuran ini.

Produk harus diukur hanya mentah, jika 100 g beras diindikasikan, maka beras harus kering, bahkan jika belum dicuci.

Sendok dengan slide atau tidak?

Saat mengukur produk kering dan kental, perlu diperhatikan apakah sendok diisi dengan slide atau bagian atas dipotong ke permukaan yang rata. Biasanya, jika resep menentukan proporsi dalam sendok makan dan tidak menunjukkan "dengan slide" atau "tanpa slide", defaultnya adalah "dengan slide".

Berapa gram dalam satu sendok makan dengan slide? Kebetulan beratnya diindikasikan "tanpa slide" dan "dengan slide" melalui garis miring, rata-rata perbedaannya adalah 5 g. Misalnya:

• tepung - 10/15 g;
• gelatin 10/15 g;
• rempah-rempah 10/15 g;
• beras 15/20 g;
• oatmeal 15/20.

Slide tidak boleh terlalu besar, cukup mengetik dengan sendok tidak perlu melepaskannya. Menariknya, dalam resep berbahasa Inggris, secara default itu berarti "tanpa slide". Anda perlu mengetahui hal ini, karena beberapa sulit untuk mengambil tanpa slide, untuk ini Anda perlu "memotong" pisau dari atas.

Tabel Kepatuhan

Menyimpan semua angka-angka ini di kepala Anda tidak mungkin. Dan jika Anda tidak bisa menimbang, maka Anda perlu mengukur. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyimpan dan mencetak tabel yang serupa. Jika dia selalu ada di dapur, terlihat, tidak akan ada masalah mengubah berat isi sendok menjadi gram. Jadi, kita lihat tabel, berapa gram dalam 1 sendok makan produk tertentu:

Banyak yang mungkin mengingat meja-meja ini dari nenek dan ibu mereka di dapur. Dan terlepas dari kenyataan bahwa hari ini adalah abad ke-21, mereka masih relevan hingga saat ini, karena melihat setiap waktu dengan tangan yang tercemar tepung atau mentega di Internet tidaklah nyaman.

Menentukan berat tepat produk tanpa bobot tidaklah sulit.

Setiap nyonya rumah yang berpengalaman dalam pelayanan harus memiliki rahasia dan trik mereka sendiri. Mengetahui lebih banyak dari mereka untuk menentukan berat produk tanpa sisik dan menavigasi dalam resep apa pun tidak akan begitu sulit.

1. Mengukur produk harus mengikuti beberapa aturan. Isi berat cairan dengan produk yang diperlukan sampai penuh.
2. Ketika mengukur berat tepung, perlu diperhitungkan bahwa tidak layak untuk melakukan pra-jenuh dengan oksigen dengan pengayakan atau penumbukan, sehingga beratnya akan sangat berbeda.
3. Jika produk yang kental atau longgar akan ditempatkan di mangkuk, maka lebih baik melakukannya dengan sendok, dan tidak langsung dari wadah. Jadi, rongga tidak akan terbentuk, dan produk tidak akan tumpah / tumpah.
4. Semua manipulasi dengan produk, baik itu merebus, mencuci atau menyaring harus dilakukan secara ketat setelah pengukuran.
5. Penyimpanan yang lama di ruangan basah membuat makanan lebih sulit dan fermentasi menjadi lebih mudah.
6. Jika Anda membutuhkan banyak produk dan Anda tidak memiliki segelas di tangan, akan sangat membantu untuk mengetahui bahwa segelas faceted menampung sekitar 11 sendok makan produk seperti garam dan gula dan 10 sendok makan sereal.
7. Penggemar memasak sesuai resep dari sumber asing perlu mengetahui tindakan lain yang tidak biasa bagi kami. Misalnya, seperti piala Inggris - 280 g, mangkuk Amerika - 250 g, ons - 30 g, pint - 470 g.

Tetapi bahkan keakuratan farmasi dalam jumlah produk dan suhu yang dipilih dengan tepat bukanlah jaminan mahakarya kuliner. Masih ada banyak faktor yang bisa dimainkan, seperti kualitas produk, hidangan, dan yang paling penting, suasana hati yang baik. Telah lama diamati bahwa mulai memasak dalam suasana hati yang buruk, mudah untuk merusak hidangan apa pun.

Video berikutnya dengan jelas menunjukkan berapa gram tepung dalam satu sendok makan.

Tonton videonya: Mau Bikin Kue Tapi Nggak Ada Timbangan? Trik Ini Ternyata Bisa Buatmu Jadi Koki Handal! (Mungkin 2024).