Ayam panggang dengan nanas adalah suguhan luar biasa yang dapat mencerahkan malam pesta atau makan malam keluarga. Saat memanggang, daging ayam menjadi sangat lembut, berair dan harum.
Nanas memberikan rasa ekstra dan rasa yang tidak biasa. Yang utama adalah menyiapkan hidangan ini dengan benar, maka pada akhirnya Anda bisa mendapatkan suguhan yang luar biasa untuk seluruh keluarga atau tamu.
Resep klasik
Bahan untuk memasak:
- bubur ayam - 700 gram;
- nanas kalengan - 350 gram;
- beberapa sendok besar mayones;
- keju bermutu tinggi - sepotong 200 gram;
- 3 bawang;
- 1 sdt garam;
- minyak sayur;
- bumbu sesuai selera Anda.
Butuh persiapan 60 menit.
Kalori - 140 kkal.
Ayam dengan nanas di oven disiapkan sebagai berikut:
- Pertama-tama, potong fillet ayam, bilas dengan air dingin;
- Selanjutnya, kita menutupi fillet dengan bungkus plastik dan dengan hati-hati mengalahkannya dengan palu dapur khusus;
- Kemudian potongan daging perlu diasinkan, digosok dengan bumbu dan diolesi dengan mayones;
- Kami memanggang loyang dengan baik dengan minyak sayur dan meletakkan ayam di mayones di atasnya;
- Kami membersihkan kepala bawang dari kulit dan memotongnya menjadi cincin tipis atau setengah kusut;
- Kami menyebarkan cincin bawang diiris di atas ayam sehingga mereka menutupinya sepenuhnya;
- Buka botol nanas kalengan, tiriskan jus;
- Pada lapisan bawang meletakkan cincin nanas kalengan. Cincin dapat dipotong sebelumnya, tetapi Anda dapat meletakkannya secara keseluruhan;
- Iris sepotong keju dengan parutan besar;
- Tuang keju parut di atas nanas;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan formulir di dalamnya;
- Memasak semua selama sekitar 35-40 menit;
- Segera setelah siap, kami mengambil, kami memotong dan kami menyebar di piring.
Ayam dengan nanas dan keju di oven
Produk untuk memasak:
- ayam - satu burung;
- sepotong keju keras - 180 gram;
- 2 sendok besar minyak zaitun;
- satu nanas segar;
- satu lemon segar;
- 3-4 gigi bawang putih;
- 50 gram akar jahe segar, dilumatkan;
- garam - sesuai selera Anda;
- bumbu opsional.
Periode persiapan - 2 jam.
Kalori - 165 kkal.
Proses memasak:
- Pertama, Anda perlu mencuci bangkai ayam dari semua sisi, lap dengan serbet kertas di dalam dan di atas;
- Dalam nanas segar, bagian atas harus dipotong, kemudian dipotong menjadi dua bagian dan dagingnya dihilangkan dengan pisau atau sendok;
- Potong daging menjadi irisan kecil. Beberapa potong harus digosokkan melalui parutan;
- Akar jahe dibersihkan, dicuci, dan diseka melalui parutan halus;
- Potongan bawang putih bersih dan melewati pers;
- Dalam wadah kecil, campur lelehan nanas dengan parutan jahe dan bawang putih yang terlewat;
- Kami memeras jus dari lemon, menuangkannya ke semangkuk bubur, menambahkan minyak zaitun ke tempat yang sama;
- Dalam campuran rendaman, Anda bisa menuangkan sedikit rempah apa pun, bumbu;
- Ayam gosok bangkai dengan campuran rendaman dari semua sisi, Anda juga perlu melumuri dengan rendaman di dalamnya;
- Lalu kami menyebarkan ayam ke dalam tas, tuangkan sisa-sisa bumbu dan mengikatnya dengan erat;
- Setelah sekitar 30 menit, lepaskan bangkai dari tas;
- Kami meletakkan nanas yang diiris di dalam ayam, mereka harus mengisinya;
- Lubang direkomendasikan untuk diperbaiki dengan benang atau tusuk gigi;
- Kami melapisi loyang dengan minyak sayur dan menempatkan bangkai ayam di atasnya;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan keluarkan loyang;
- Kami memanggang ayam selama 1-1,5 jam, sambil menuangkannya dengan jus, yang terbentuk dalam proses memanggang;
- Keju harus digosok pada parutan dengan gigi besar;
- Kira-kira 10 menit sebelum kesiapan, kami taburi ayam dengan keju parut;
- Setelah ayam dipanggang, tarik keluar dari oven, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan di atas meja.
Oven ayam panggang dengan nanas, jamur, dan keju
Bahan apa yang dibutuhkan:
- setengah kilo fillet ayam;
- 600 gram nanas dalam bentuk kalengan;
- 180 gram jamur (champignon);
- 2 bawang;
- keju keras - 130 gram;
- 5-6 sendok besar mayones atau krim asam;
- minyak sayur;
- 5-6 tangkai peterseli;
- sedikit garam;
- berbagai rempah-rempah.
Masa memasak adalah 1,5 jam.
Kalori - 178 kkal.
Prosedur persiapan:
- Cuci fillet ayam dengan air dingin;
- Potong fillet menjadi potongan sedang. Ukuran ketebalan masing-masing bagian harus sekitar 2 cm;
- Fillet harus digosok dengan hati-hati di semua sisi dengan garam, rempah-rempah;
- Tutup daging dengan cling film dan pukul dengan palu dapur;
- Letakkan foil di permukaan panci, taburkan dengan minyak sayur;
- Pada permukaan kertas timah kita menempatkan mahkota daging yang rusak;
- Jamur perlu dicuci bersih, tutupnya dibersihkan dari kotoran;
- Potong jamur menjadi irisan tipis;
- Kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran atau empat;
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan, taruh di atas api dan panaskan;
- Pada bawang awam minyak yang dipanaskan, jamur dan didihkan selama sekitar 10-15 menit;
- Kemudian pada setiap potongan daging dari atas, taruh jamur dan bawang merah panggang;
- Cincin kaleng dipotong menjadi dua bagian;
- Zazharki jamur top mengurai nanas dalam bentuk delapan;
- Bilas sayuran hijau dan potong kecil-kecil;
- Masukkan krim asam atau mayones ke dalam mangkuk, tuangkan sayuran cincang ke dalamnya;
- Tambahkan garam, rempah-rempah dan aduk rata;
- Kami menyebar di setiap bagian saus, pada sepotong akan cukup 1 sendok besar saus;
- Kami menggosok sepotong keju melalui parutan dengan gigi besar;
- Taburi setiap potongan dengan keju parut di atasnya;
- Kami menghangatkan oven hingga 180 derajat dan menghapus panci;
- Panggang semuanya selama 45 menit;
- Setelah itu kami mengambil, kami menyebar masing-masing bagian di atas piring dan menyajikannya di atas meja.
Kentang dengan ayam dan nanas di oven
Untuk persiapan akan membutuhkan komponen-komponen berikut:
- ayam - 800 gram;
- 6 umbi kentang;
- 6 sendok besar sirup dari toples nanas;
- 200 gram keju keras;
- 4-5 siung bawang putih;
- 100 gram mayones;
- 8 cincin nanas;
- garam;
- bumbu sesuai selera Anda.
Waktu memasak - 2 jam.
Kalori - 870 kkal.
Bagaimana yang akan kita lakukan:
- Daging harus dipotong menjadi irisan berukuran sedang, dibilas dengan air dingin;
- Gosok irisan dengan garam dan bumbu;
- Kami membersihkan umbi kentang dari kulit dan mencuci dengan air dingin;
- Potong kentang menjadi piring tipis;
- Letakkan foil di permukaan panci, taburkan dengan minyak;
- Taruh irisan kentang di atas kertas timah secara merata;
- Di atas kentang terbentang potongan ayam dengan bumbu;
- Buka toples nanas, keluarkan cincinnya;
- Tuang 6 sendok besar sirup ke dalam mangkuk dari toples;
- Letakkan cincin nanas di atas daging ayam;
- Bawang putih dikupas dari kulit dan melewati pers;
- Bawang putih diperas menyebar dalam jus nanas;
- Kemudian tambahkan mayones ke dalam sirup dan aduk rata;
- Isi saus dengan ayam;
- Kami menghangatkan oven hingga 180 derajat dan menghapus panci di dalamnya;
- Dalam 45 menit semuanya akan siap.
- Angkat dari oven, oleskan di atas piring dan sajikan makan malam yang lezat.
Memasak dengan sayuran
Komponen apa yang dibutuhkan untuk memasak:
- 600 gram daging ayam;
- 300 gram nanas kalengan;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- sayuran akar wortel - 2 buah;
- zucchini atau zucchini -1 potong;
- bawang - 2 kepala;
- mayones - 4-5 sendok besar;
- jus lemon - 100 ml;
- bumbu secukupnya;
- garam;
- minyak sayur.
Masa memasak adalah 1,5 jam.
Kalori - 250 kkal.
Cara memasak fillet ayam dengan nanas dan sayuran di dalam oven:
- Cuci fillet ayam, potong menjadi irisan sedang dengan ketebalan sekitar 2 cm;
- Setiap bagian harus dikalahkan dengan palu dapur;
- Kami menggosok setiap bagian dengan garam, rempah-rempah;
- Masukkan daging dalam wadah, tuangkan jus lemon dan biarkan meresap selama 30 menit;
- Cuci sayuran dari kotoran, debu;
- Lada dibersihkan dari batang dan outlet dengan biji;
- Potong lada menjadi setengah lingkaran;
- Bersihkan wortel dari kulit dan potong menjadi lingkaran tipis;
- Zucchini dibersihkan dari kulit, potong menjadi dua bagian dan ambil semua bijinya;
- Potong zucchini menjadi potongan-potongan kecil;
- Kupas bawang dan potong cincin tipis;
- Pada permukaan wajan Anda bisa meletakkan kertas timah dan menaburkannya dengan minyak sayur;
- Kami menyebar di permukaan lapisan zucchini dan wortel;
- Selanjutnya, taruh potongan ayam dan lumasi dengan mayones;
- Dari atas kami meletakkan cincin bawang dan setengah cincin lada, nanas;
- Kami menghangatkan oven ke 190 derajat dan menghapus nampan kue;
- Panggang semuanya selama 50 menit;
- Setelah itu, lepaskan, taruh di piring dan sajikan di atas meja.
Trik Kuliner
- daging ayam lebih baik disiapkan terlebih dahulu - kocok dan rendam dalam rempah-rempah atau jus lemon;
- nanas bisa digunakan apa saja dan segar, dan kalengan. Tapi hidangan dengan kalengan lebih enak;
- saat memasak, Anda dapat menggunakan berbagai sayuran - kentang, wortel, paprika, zucchini.
Seekor ayam dengan nanas yang dipanggang dalam oven akan menjadi suguhan favorit Anda untuk seluruh keluarga.
Faktanya adalah rasanya sangat tidak biasa, manis, tetapi pada saat yang sama dengan aroma daging panggang yang menyenangkan.
Setelah dipanggang, keju terbentuk di permukaan kerak yang berair dan renyah, yang menarik dengan penampilan yang menggugah selera. Tampaknya hidangan yang sederhana, tapi apa hasilnya!
Resep lain untuk memasak ayam lezat dengan nanas dapat ditemukan di video berikut.
