Pai kubis pertama dipanggang beberapa ribu tahun yang lalu. Menjadi kue Slavia tradisional, kue ini dibuat dari bahan rumahan dan, yang terpenting, bahan-bahan yang tersedia.
Pai kubis untuk pemalas di dalam oven: resep cepat
Memasak kue sepenuhnya membenarkan namanya. Prosesnya akan memakan sedikit waktu untuk cabul, dan hasilnya akan terlihat seperti kue, dan rasanya akan menyerupai casserole.
Resep 1
Komponen:
- minyak - 50 g.;
- kepala kol - 500 gr;
- krim asam - 100 gr.;
- lada hitam (secukupnya);
- baking powder (paket) - 5 gr;
- tepung - 100-120 g.;
- telur - 3 pcs.;
- mayones - 40 g;
- garam halus - 7 gr.
Waktu persiapan dan pembuatan: tidak lebih dari 1 jam.
Konten kalori: 170,62 kkal.
Pembuatan kue:
- Tangan rajang kubis cincang;
- Bentuk minyak, masukkan kubis ke dalamnya, lada dan hamburkan potongan mentega;
- Krim asam, telur, dan mayones dicampur dalam wadah terpisah, garam;
- Tuang baking powder, campur;
- Tuang tepung secara bertahap untuk membawa campuran ke kondisi krim kental;
- Adonan tuangkan isi kol dan kirim ke oven selama 35-40 menit.
Resep 2
Ketika tidak ada waktu untuk memasak, dan untuk menyenangkan orang yang dekat saya ingin membantu membuat kue dari kategori "untuk orang malas."
Komponen:
- kubis - 450 gr.;
- telur - 2 pcs.;
- garam halus -14 g.;
- peterseli, garam;
- mentega - 70 g.;
- tepung - 140 g;
- kefir - kaca faceted 250 ml;
- dill, jintan;
- soda - 7 gr.
Waktu memasak: 1 jam.
Kalori: 135,89 kkal.
Persiapan langkah demi langkah:
- Telur asin ringan, kocok, secara bertahap tuangkan kefir. Tambahkan soda, tambahkan tepung. Adonan tidak boleh tipis;
- Dalam kubis cincang tambahkan garam, jintan dan bumbu. Uleni, geser ke wajan dan didihkan dalam minyak nabati dengan penambahan cairan hingga lunak;
- Lumasi bentuk minyak goreng, tuangkan 1/3 adonan, ratakan isinya dari kubis. Tuang adonan. Anda dapat menguraikan potongan mentega;
- Panggang pai sayur pada suhu 190 ° C selama sekitar 45 menit.
Pai kubis dengan telur untuk malas
Produk yang disiapkan menurut resep ini berair dan renyah, dan untuk percobaan Anda bisa menggosok keju di atasnya.
Komponen yang diperlukan:
- kol - pos dengan berat 500 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- mentega - ½ bungkus, Anda bisa mengganti satu bungkus margarin;
- telur - 3 pcs.;
- krim asam - 5 sdm. l;
- garam -7 g;
- mayones - 3 t;
- tepung - 6 sdm. l;
Waktu memasak: 45 menit.
Kalori: 338 kkal.
Memasak bertahap:
- Kubis cincang halus untuk digeser ke bagian bawah formulir dan tuangkan dengan mentega cair;
- Dari bahan yang tersisa untuk menyiapkan adonan;
- Tuang campuran kubis yang dihasilkan;
- Panggang selama setengah jam pada suhu 180 ° C.
Kue pai manis untuk malas kefir di slow cooker
Kue-kue yang luar biasa wangi diperoleh dalam slow cooker. Adonan bergizi dan lembut disiapkan hanya dalam 10 menit, tetapi Anda harus bekerja sedikit dengan isinya.
Komponen resep:
- kubis - 600 gr.;
- soda - 0,5 sdt;
- minyak - 30 ml;
- keju - 100 gr. (lebih disukai solid);
- yogurt - potongan gelas 200 ml;
- tepung - 200 gr;
- garam - 7 gram;
- telur - 2 pcs.
Waktu yang dihabiskan untuk memanggang kue: 50 menit.
Konten kalori: 135,01 kkal.
Memasak bertahap:
- Dengan yogurt, kocok telur, tambahkan garam dan soda dan tambahkan tepung. Dari campuran tersebut, uleni adonan, yang konsistensinya akan menyerupai krim asam;
- Kubis nashinkovat dan garam. Untuk kesedihan tambahkan keju parut. Aduk;
- Minyak pelumas unit dapur mangkuk tuangkan 1/3 adonan, sebarkan isian sayur. Tuang adonan dengan hati-hati;
- Sejajarkan permukaan, atur mode "Baking", derajat 180ะก, dan timer selama 40 menit.
Pie cepat dengan asinan kubis dari puff pastry siap saji
Pai kubis dapat disajikan untuk pesta meriah. Itu semua tergantung pada metode pengarsipan.
Komponen resep:
- puff pastry - kemasan 0,5 kg;
- garam;
- tepung untuk bedak;
- minyak sayur;
- telur - 6 pcs.;
- kubis - 500 gr.
Waktu persiapan: tidak lebih dari satu jam.
Konten kalori: 191. 21 kkal.
Memasak bertahap:
- Bilas kol di bawah air dan biarkan mengering sepenuhnya;
- Masak telur rebus dan parut. Campur dengan kol;
- Lapisan adonan yang dicairkan, gulung persegi dan letakkan di atas loyang. Pra-tutupi dengan kertas roti;
- Oleskan isian pada 2/4 adonan.
- Biarkan ¼ reservoir dari masing-masing tepi, potong strip melintang ke isian;
- Setiap strip untuk menghubungkan berpasangan, tumpang tindih mengisi;
- Basahi permukaan produk dengan air es dan biarkan selama 10 menit;
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.
"Mudah"
Baking sepenuhnya membenarkan namanya, karena hanya terdiri dari beberapa bahan.
Komponen yang diperlukan:
- kepala kol kecil - 1,3 kg;
- garam -14 g;
- rempah-rempah;
- krim asam - 500 gr;
- pasta tomat -40-50 gr.
Waktu persiapan: 2 jam dan 30 menit.
Konten kalori: 34,4 kkal.
Memasak bertahap:
- Potong kol dari kol dan kirimkan ke wajan dengan air panas. Rebus selama seperempat jam;
- Tunggu pendinginan dan mulai pisahkan seprai. Pastikan untuk menunggu sampai cairan benar-benar habis;
- Saus memasak: campur bahan lainnya;
- Letakkan bagian bawah formulir dengan daun kol;
- Rindu sausnya. Prosedur ini dilakukan dengan setiap lapisan baru;
- Tutupi lapisan terakhir dengan penutup dan panggang selama 2 jam pada suhu 180 C.
Tips memasak untuk pai kubis
- kue kental disiapkan dengan isian yang berbeda. Misalnya, daging panggang atau telur rebus dan cincang halus ditambahkan ke kol. Enak dan mudah dibuatkan pai dari kubis Beijing dengan tambahan pala dan adas manis;
- Kefir sebelum menambahkan lebih baik untuk menghangatkan sedikit. Produk susu fermentasi hangat lebih cenderung bereaksi dengan soda, yang berarti bahwa kue akan subur;
- isian juicy dan empuk bisa didapatkan dengan merebus kol dalam susu. Pada 0,5 kg kol akan membutuhkan 100 ml susu;
- untuk kue tanpa lemak kita mengecualikan dari resep telur, dan mentega diganti dengan sayuran;
- pai kubis lezat untuk malas akan dibuat dari dua jenis kubis: asinan kubis dan segar.
Memanggang dari kubis sangat menarik karena tidak ada batasan untuk itu. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan adonan ragi dan adonan sederhana pada kefir. Bagaimanapun, itu akan lezat. Plus, bahan ini dikombinasikan dengan hampir semua isian. Untuk konten kalori, Anda dapat menambahkan daging cincang, jamur gurih akan menambah rempah, dan aftertaste yang cerah akan tetap ada setelah apel parut.
Dan resep lain untuk pai kubis - di video berikutnya.
