Anda dapat membuat makan malam keluarga bahkan meriah setiap hari. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu, menggunakan peralatan universal - multi-kompor, untuk memasak ayam yang bergizi, lezat dan sehat. Daging burung ini luar biasa dikombinasikan dengan semua jenis lauk, salad, saus.
Cara memasak ayam yang enak di slow cooker
Sangat nyaman menggunakan multicooker dalam hal memasak ayam harum dengan bantuan program keterlambatan start. Anda dapat memilih waktu yang diperlukan untuk mulai memasak, merendam ayam utuh yang menggugah selera untuk waktu yang lebih lama, di mana itu akan menyerap lebih banyak bumbu favorit Anda, akan menjadi lebih empuk, lembut, berair.
Untuk membuat makan malam yang sehat dan sehat untuk keluarga atau untuk menerima tamu, Anda perlu:
- bangkai ayam - 1,3 kg;
- krim asam - 150 ml;
- bawang putih - 20 g;
- bumbu untuk ayam, garam - 10 g;
- minyak sayur - 15 ml.
Merendam seluruh bangkai sangat sederhana dan nyaman, sehingga waktu untuk memasak hanya membutuhkan 60 menit. Isi kalori dari hidangan aromatik adalah 187 kkal per 100 g hidangan.
Mengupas bawang putih dari kulitnya, ia harus dipotong dengan cara yang nyaman dengan bantuan bawang putih atau dipotong halus dengan pisau. Setelah menuangkannya ke krim asam bersama bumbu dan aduk. Kulit ayam harus diperiksa untuk kemungkinan sisa bulu, dibilas di dalam dan luar.
Beri minyak pada slow cooker di dalamnya. Ayam lap dengan campuran garam dan krim asam. Setelah mengikat kaki dengan erat sehingga nyaman untuk membalikkannya, letakkan ayam di mangkuk peralatan dapur kembali dan biarkan berendam selama lebih dari satu jam. Memasak dapat dijadwalkan pada waktu yang tepat dengan mengatur timer.
Ayam utuh harus dipanggang dalam mode pembakaran selama satu jam. Suhu 180 °. Setelah setengah jam, untuk membentuk kerak yang indah di semua sisi, perlu setiap 10 menit untuk membalikkan bangkai di sisi lainnya - sisi kanan, kiri, dari brisket.
Hidangan ini dapat disajikan segera setelah memasak, menambahkan lauk sayuran rebus atau salad segar.
Cara memasak ayam chakhokhbili di multicooker
Menggunakan slow cooker, Anda bisa memasak hidangan apa saja. Itu sebabnya peralatan ini dianggap serbaguna, nyaman. Bahkan masakan Georgia ini, yang membutuhkan ayam masak tanpa menambahkan minyak, tambahan lemak. Hidangan ini disebut chakhokhbili dan terbuat dari ayam. Untuk membuat hidangan aromatik daging ayam lembut akan dibutuhkan:
- ayam (ayam) - 1 kg;
- bawang putih - 20 g;
- bawang - 4 pcs. (sedang);
- tomat (dalam jus sendiri) - 0,8 kg;
- ketumbar, bubuk cabai (kering) - 10 g;
- rempah-rempah (hop-suneli) - 20 g
- garam - 20 g;
- hijau (ketumbar, kemangi) - 50 g.
Membuat hidangan yang luar biasa membutuhkan waktu 1 jam, dan menyiapkan produk membutuhkan waktu 20 menit tambahan. Kkal per 100 gram chakhokhbili akan berisi 130 unit.
Hijau harus dicuci, bawang dan kupas bawang putih. Bangkai ayam dipotong, lalu dipotong-potong, tidak terlalu kecil. Potong tomat dalam jus mereka dalam blender.
Dalam slow cooker, atur mode "menggoreng", letakkan potongan ayam dan goreng selama 15 menit setelah pemanasan, tidak sering diaduk dengan tutupnya tertutup. Tujuh menit setelah mulai memanggang, tuangkan bawang diiris setengah-cincin, dan pada akhirnya tambahkan cabai, hop-suneli, ketumbar, tuangkan dalam tomat.
Anda juga harus menambahkan bumbu cincang halus, bawang putih cincang dan garam.
Anda dapat menggunakan fungsi multicooker "quenching" selama satu jam atau mengatur program "multi-cook" selama 45 menit dan memasak dengan suhu 120 °. Chahohbili lebih baik disajikan dengan lauk kacang hijau, nasi yang rapuh.
Apa yang bisa dimasak dari ayam dengan kentang di kompor lambat
Ayam dengan kentang bisa menjadi pilihan bagus untuk memasak dalam slow cooker. Bersamaan dengan hiasan yang direndam dalam jus daging, ayam berair yang kaya akan dimasak. Untuk membuat hidangan universal ganda dalam peralatan dapur ini, Anda perlu:
- bangkai ayam (ayam) - 0,8 kg;
- kentang - 1 kg;
- minyak tanpa lemak - 50 ml;
- mayones - 100 ml;
- campuran paprika, bumbu daging, garam - 1,5 sdt;
- kemangi kering, kayu manis - 5 g.
Untuk menyiapkan ayam yang lezat dengan hiasan yang bagus untuk itu akan memakan waktu 80 menit, dan seratus gram makanan akan mengandung 150 kalori.
Dalam wadah kecil, campur basil dan kayu manis, satu sendok teh bumbu, campuran paprika dan garam dengan mayones. Dicuci dengan baik dari dalam dan di atas ayam dioleskan di semua sisi dengan saus mayones dan biarkan berendam selama sepuluh menit.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan besar, balok. Di dalam slow cooker, minyak mangkuk, taruh setengah kentang, taburi dengan sisa bumbu, garam dan tempatkan ayam di tengah. Letakkan bagian kedua kentang di sekitar ayam harum, tutup tutup peralatan dan nyalakan fungsi memanggang selama enam puluh menit.
Saat memilih unggas, pertama-tama Anda perlu membuat larutan garam, pegang ayam di dalamnya selama 1,5-2 jam, dan di dalam bumbu, jangan tambahkan garam.
Cara memasak nasi dengan ayam (pilaf) dalam slow cooker
Terlepas dari kenyataan bahwa banyak multivark memiliki fungsi plov, Anda tidak dapat memasaknya dengan mengisi semua bahan dan mematikan program ini. Hidangan ini disiapkan hanya setelah membuat zirvaka, jadi perlu sedikit usaha untuk mendapatkan hidangan yang memuaskan, sangat lezat dan dicintai. Untuk memasak pilaf rasa dengan benar dengan ayam juicy perlu:
- ayam (kaki, sayap) - 0,5 kg;
- nasi putih - 0,27 kg;
- bawang - 100 g;
- wortel - 100 g;
- bumbu untuk pilaf, jahe parut, barberry kering - masing-masing 20 g;
- minyak bunga matahari - 100 ml;
- air - 0,6 l;
- garam - 10 g;
- bawang putih utuh - 1 kepala.
Pilihan pilau ini berbicara tentang peningkatan waktu memasak menjadi dua jam, dan 100 gram nasi rasa ayam akan mengandung 150 kkal.
Cuci daging, lap dengan handuk, yang akan menyerap cairan berlebih, potong-potong (ukuran porsi). Dengan sayuran, keluarkan kulitnya, sekamnya. Bawang dipotong menjadi empat bagian dan goreng mentega dalam slow cooker, mengatur fungsi "menggoreng". Setelah mendapatkan bawang emas, tambahkan ayam ke dalamnya dan lanjutkan memanggang selama 15 menit.
Selanjutnya, daging harus dituang setengah dari semua air yang diambil dan nyalakan fungsi "pendinginan" selama dua puluh menit. Ketika waktu ini kedaluwarsa, Anda harus menuangkan ke dalam mangkuk nasi yang sudah dicuci sebelumnya, wortel cincang, tambahkan garam, bumbu dan tuangkan sisanya, tetapi sudah panas, air, hanya sekarang telah menetapkan mode "pilaf".
Sepuluh menit sebelum akhir memasak di tengah pilaf, tancapkan kepala bawang putih yang belum dikupas, bersihkan barberry, jahe. Untuk merendamnya dengan aroma yang indah, Anda perlu dalam mode "pemanasan" untuk membiarkannya selama setengah jam.
Cara memasak soba dengan ayam dalam multicooker Redmond
Tergantung pada perusahaan di multicooker, nama mode mungkin sedikit berubah. Untuk meninjau tahapan rinci memasak soba di peralatan dapur Redmond, Anda dapat menggunakan resep sederhana untuk membuat lauk yang harum dan sehat dengan ayam. Untuk memasak makanan yang lezat untuk sarapan yang sehat dan hangat, makan malam keluarga yang tenang akan membutuhkan:
- ayam (ampas dari kaki, payudara) - 0,4 kg;
- soba - 200 g;
- air - 0,4 l;
- minyak bunga matahari - 15 ml;
- wortel - 50 g;
- bumbu, garam secukupnya.
Proses memasak soba dan ayam sangat sederhana, tetapi butuh waktu hampir satu setengah jam. Kalori dalam 100 gram - 140 kkal.
Daging ayam harus dicuci, dipotong kecil-kecil, dan wortel dikupas dan dipotong menjadi batangan. Satu-satunya hidangan sayur perlu cokelat dalam minyak, mengatur mode "memanggang" selama sepuluh menit.
Setelah menuangkan potongan daging ke wortel panggang dan memasak dua puluh menit lagi dalam mode ini, secara berkala, tidak sering diaduk.
Kemudian atur mode "soba", dan mungkin bahkan "pilaf", "quenching", tuangkan ke dalam soba yang sudah dicuci, tuangkan dalam air dan tambahkan rempah-rempah dan garam. Sinyal untuk akhir persiapan dapat didengar dalam lima puluh, enam puluh menit. Saat menyajikan, Anda dapat menghias hidangan dengan sayuran hijau, menawarkan pilihan saus tomat atau krim asam.
Tips yang berguna
Tergantung pada pilihan produsen peralatan dapur universal - multivark, Anda mungkin memperhatikan bahwa nama fungsi dan mode sedikit berubah. Persiapan hidangan ayam hanya tergantung pada preferensi masing-masing ibu rumah tangga.
Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah favorit, bumbu, menggunakan bumbu dan bumbu dalam jumlah yang diperlukan. Perlu memperhatikan hanya beberapa tips yang berguna:
- Juiciness ayam atau dada ayam dapat ditingkatkan dengan menempatkan sepotong mentega atau ghee di bawah kulit;
- Penggunaan mayones dan krim asam yang melimpah akan meningkatkan kandungan kalori hidangan, tetapi kerak ayam akan lebih cerah, indah, dan menggugah selera;
- Dengan ayam, secara harfiah semua bumbu pedas, bumbu dan bumbu digabungkan, sehingga Anda dapat bereksperimen sebanyak mungkin untuk membuat hidangan;
- Sereal dalam bentuk lauk sebelum dimasak dalam slow cooker harus dicuci, direndam dalam air;
- Saat memasak lauk nasi, aduk hanya dengan spatula kayu atau sendok.
Multicooker membantu mengatasi tugas apa pun saat memasak hidangan pertama, kedua.
Resep lain untuk memasak ayam dalam slow cooker - di video berikutnya.
