Pembuat kopi geyser sudah dikenal banyak orang sejak zaman Uni Soviet, sementara mereka dibuat dari aluminium dan sangat cepat kehilangan penampilan. Perangkat semacam itu telah menerima distribusi maksimum di Italia, dan Mocha Italia yang terkenal itu pada dasarnya adalah pembuat kopi geyzer yang sama, hanya dalam versi yang lebih menarik.
Prinsip operasi pembuat kopi geyzernoy
Pembuat kopi geyser dapat diletakkan di atas kompor: gas atau listrik. Tetapi juga pada penjualan dimungkinkan untuk menemukan model dengan mekanisme pemanasan built-in yang bekerja dengan prinsip ketel listrik. Sebagai aturan, peralatan seperti itu agak lebih mahal, tetapi sangat nyaman untuk menggunakannya jika tidak mungkin untuk memanaskan pembuat kopi.
Perangkat pembuat kopi geyser rumah tangga terlihat sebagai berikut: di dasar perangkat ada tangki air, di dinding yang tertanam katup pengaman; filter diletakkan di wadah, yang ditutupi dengan semacam saringan untuk kopi bubuk; di bagian atas ada kompartemen untuk minuman jadi. Prinsip operasi pembuat kopi geyser didasarkan pada penggunaan uap di bawah tekanan.
Di kompartemen bawah wadah air dituangkan dalam jumlah yang tepat, sementara itu sangat penting untuk memastikan bahwa ketinggian air tidak naik di atas label yang terletak di dalam pembuat kopi. Selanjutnya, kopi bubuk dituangkan ke kompartemen kopi, setelah itu bagian atas disekrup ke bawah dan alat dibakar.
Dalam proses mendidih, air berubah menjadi uap, memeras cairan yang tersisa melalui tabung ke kompartemen atas, melewati kopi sebelumnya.
Karena pembuat kopi geyser terutama digunakan untuk membuat espresso, prinsip pengoperasian perangkat tersebut direduksi secara eksklusif menjadi fungsi ekstrusi uap. Jika uap juga menyeduh, suhu produk di outlet akan sangat tinggi. Peran khusus dalam peralatan ditugaskan ke katup darurat, di mana pasokan tekanan berhenti, jika tabung terhalang dan air tidak bisa melewatinya. Ini sering terjadi ketika kopi yang ditumbuk halus digunakan.
Rekomendasi untuk digunakan
Untuk menyeduh kopi nikmat dan menghindari kegagalan dini perangkat, Anda harus mengikuti sejumlah aturan operasi:
- memonitor suhu minuman dan pemanasan piring;
- segera setelah Anda mendengar bahwa cairan mulai mengalir ke kompartemen atas - matikan kompor atau lepaskan unit jika Anda bekerja dengan kompor listrik.
Selain itu, jangan terlalu meminum kopi, bahkan jika Anda ingin mendapatkan minuman yang paling jenuh secukupnya. Cukup menekan sedikit dengan sendok. Jangan biarkan alat yang berfungsi mulai mengendus, yang biasanya terjadi pada tahap akhir persiapan.
Jika Anda masih mendengar suara seperti itu, segera tuangkan air dingin ke bagian bawah tubuh. Suara seperti itu berarti bahwa uap yang terlalu panas mulai berperan dalam pengoperasian perangkat, yang secara negatif memengaruhi rasa dan kualitas minuman yang sudah jadi.
Perlu diingat tentang aturan perawatan. Agak teliti dan teratur itu diperlukan untuk membilas semua komponen pembuat air mancur panas di bawah air mengalir. Sangat penting untuk diingat bahwa Anda tidak dapat menggunakan pembersih bahan kimia apa pun dalam perawatan perangkat. Dalam kasus sebaliknya, Anda dapat merusak lapisan atas, karena itu rasa kopi akan memperoleh nada logam yang khas. Jangan takut untuk meninggalkan patina pelindung di dinding bagian dalam perangkat, itu akan menguntungkan rasa dan aroma dari minuman jadi.
Fitur tambahan
Karena sebagian besar pembuat kopi geyser digunakan dan dirancang untuk membuat kopi yang lezat dan berkualitas tinggi, mereka memiliki prinsip operasi yang sederhana. Namun, beberapa produsen menawarkan model yang lebih canggih yang dilengkapi dengan serangkaian fungsi tambahan yang sangat memudahkan proses persiapan dan pengoperasian perangkat.
Ini termasuk:
- pemberitahuan suara pada akhir proses menyeduh kopi;
- indikasi cahaya, yang mengkonfirmasi atau membantah operasi perangkat;
- pengatur waktu yang memungkinkan Anda untuk mengonfigurasi waktu sakelar otomatis pembuat kopi secara mandiri;
- shutdown otomatis ketika minuman siap dan fungsi pemanasan, yang memungkinkan Anda untuk menjaga suhu kopi.
Namun, fungsi tersebut paling sering hadir dalam pembuat kopi geyser modern, yang ditenagai oleh listrik.
Keuntungan dan kerugian pembuat kopi geyser
Keuntungan utama dari alat-alat tersebut termasuk saturasi, aroma dari minuman jadi dan tidak adanya kebutuhan untuk pemantauan terus menerus dari pengoperasian alat.
Keuntungan lain termasuk:
- Kurangnya ampas kopi, karena kopi bubuk tidak jatuh ke mangkuk teratas.
- Biaya yang dapat diterima Bahkan perangkat perakitan asli Italia harganya tidak lebih dari $ 50.
- Kekompakan, berkat perangkat yang dapat ditempatkan di mana saja.
- Geyser dapat digunakan tidak hanya untuk membuat kopi, tetapi juga untuk menyeduh teh atau herbal.
Namun ada juga kelemahannya:
- Volume terbatas Lagi pula, ketika menggunakan pembuat kopi geyser, hanya sejumlah cangkir yang dapat dibuat secara khusus.
- Kebutuhan untuk memantau secara ketat tingkat penggilingan bubuk kopi, karena itu tidak boleh terlalu halus. Jika tidak, filter akan dengan cepat tersumbat.
- Struktur perangkat dapat menyebabkan kesulitan kecil dalam perawatan perangkat.
- Ketidakmampuan untuk mendapatkan busa yang menggugah selera yang sangat disukai banyak pecinta kopi.
- Bagian logam perangkat tetap panas untuk waktu yang lama, jadi harus berhati-hati saat mengoperasikan perangkat.
- Jika Anda memiliki kompor induksi yang dipasang di rumah, maka perangkat aluminium yang paling populer pun tidak akan berfungsi.
Model top pembuat kopi geyser
Vinzer 893807
Model merek Swiss, yang terbuat dari aluminium paling tahan lama. Ini memiliki dimensi yang kompak: 24 × 15 × 15 cm. Beratnya hanya 400 g. Keuntungannya meliputi:
- kemungkinan menyiapkan espresso segera untuk 11 orang, jika porsinya 40 mg;
- Kehadiran pegangan bakelite adalah bahan yang tahan terhadap panas, jadi saat menyiapkan kopi, kemungkinan terbakar minimal, bahkan jika Anda memegang pegangan dengan tangan kosong.
Model ini cocok untuk hampir semua sumber panas: untuk pembakar gas dan kompor listrik. Namun, harus diingat bahwa produsen menyarankan pembuat kopi untuk mencuci dengan tangan tanpa menggunakan bahan abrasif. Kerugian dari model termasuk fakta bahwa itu tidak sesuai dengan kompor induksi.
Maestro MR-1667-3
Model tipe geyser ini terbuat dari aluminium tahan lama dan cor. Pembuat kopi memungkinkan Anda untuk minum hanya dalam 10 menit: sekitar 5 menit pemanasan berlangsung dan penguapan yang sama. Tiga manfaat utama:
- keberadaan pegangan bakelite yang tahan terhadap suhu tinggi;
- kemungkinan menyiapkan 300 ml minuman, yang memungkinkan Anda menyeduh kopi untuk 7 orang sekaligus;
- kemudahan merawat produk, karena cukup dengan membersihkan tangki dari sisa ampas kopi dan mencuci produk di bawah air hangat.
Model ini dapat digunakan baik pada kompor listrik, dan pada gas biasa. Namun, permukaan induksi adalah pengecualian, yang dapat dikaitkan dengan minus.
Bohmann BH-9506
Pembuat kopi geyserny dari bahan stainless steel, kuat dan tahan terhadap kerusakan mekanis. Seperti semua pembuat kopi jenis ini, model ini dilengkapi dengan tiga wadah, yang dipisahkan oleh elemen filter. Di bagian bawah adalah tangki air, di tengah - untuk kopi bubuk, kompartemen atas dirancang untuk minuman jadi.
Untuk memanjakan diri Anda dengan minuman lezat, Anda hanya perlu mengisi tangki dan meletakkan pembuat kopi di atas kompor. Dua manfaat mesin kopi Bohmann:
- pegangan bakelite, terima kasih untuk itu Anda tidak perlu menggunakan paku payung atau handuk untuk memegangnya dengan tangan kosong;
- kemungkinan membuat 7-8 cangkir minuman sekaligus.
Bialetti moka express
Salah satu opsi paling terkenal. Diproduksi di Italia. Konstruksi kuat terdiri dari bagian-bagian yang terbuat dari aluminium cor, yang diikat dengan aman bersama-sama dengan mekanisme ulir. Keuntungannya termasuk pencegahan luka bakar yang tidak disengaja, karena pegangannya terbuat dari nilon tahan panas. Tombol untuk membuka tutupnya terbuat dari bahan yang sama.
Pembuat kopi semudah mungkin mempertahankannya, untuk membersihkannya dapat dengan mudah dibongkar, katup harus dilepas untuk ini, dan semua bagian perlu dibilas dengan air mengalir. Pembuat kopi ini dapat menyeduh kopi untuk 11 orang hanya dalam beberapa menit. Namun, agar tidak "menghadiahi" minuman dengan aftertaste logam, Anda tidak bisa menggunakan jeruji besi keras untuk mencuci pembuat kopi. Kerugiannya termasuk ketidakmampuan untuk menggunakan kompor induksi.
Vinzer 89393
Modelnya terbuat dari aluminium berkualitas tinggi, berat strukturnya hanya 400 g. Kelebihannya termasuk kemungkinan menyiapkan minuman hanya dalam 2-3 menit. Dan pada suatu saat pembuat kopi geyser dapat membuat kopi untuk 10-11 orang. Produk sangat mudah dirawat: Anda perlu menunggu beberapa menit sampai tubuh menjadi dingin, setelah itu dibongkar, kocok kopi bekas dan bilas dengan air mengalir. Risiko terkena luka bakar minimal, karena gagang kopi terbuat dari bakelite. Pembuat kopi ini juga kompatibel dengan permukaan memasak apa pun, kecuali induksi, yang dapat disebut minus.
Pelangi maestro MR-1667-9
Tubuh terbuat dari paduan aluminium, dan semua bagian struktur diikat bersama dengan mekanisme berulir yang paling stabil. Produk ini dilengkapi dengan filter, perkolator, katup untuk melepaskan uap dari tembaga. Pegangan pada wadah bakelite memiliki tingkat konduktivitas termal yang rendah, yang membuat pembuat kopi ini nyaman dan aman untuk digunakan.
Dengan model ini, Anda dapat menyiapkan lebih dari 20 cangkir espresso kecil dalam 1 kali, karena volumenya 900 ml. Mesin kopi ini mudah dibongkar dan dicuci, selain itu dapat dicuci dengan mesin pencuci piring. Satu-satunya negatif adalah bahwa itu tidak sesuai dengan kompor induksi.
Peterhof PH 125284
Bodinya terbuat dari stainless steel, yang membuat desainnya paling awet. Keuntungannya termasuk fakta bahwa model ini, bahkan dengan penggunaan aktif, akan mempertahankan bentuknya. Itu dapat dihapus dari kompor dengan tangan kosong, karena pegangan terbuat dari bakelite. Pada saat yang sama di mesin kopi ini, Anda dapat membuat kopi untuk 5 orang. Model ini dapat digunakan untuk kompor kaca-keramik, kompor gas dan pembakar halogen. Tapi, sayangnya, tidak bisa digunakan pada model induksi. Anda dapat mencuci pembuat kopi hanya dengan tangan Anda, tidak cocok untuk mencuci di mesin pencuci piring.
Tips membuat kopi yang enak
Untuk mendapatkan espresso rasa, Anda harus menggunakan kopi bubuk sedang atau kasar. Jika Anda hanya memiliki kopi yang ditumbuk halus, itu juga dapat digunakan, tetapi dalam hal ini harus diingat bahwa minuman yang sudah jadi akan sangat kuat dan pahit. Sebaiknya Anda tidak memadatkan kopi dalam saringan, dalam hal ini, air mungkin tidak melewatinya. Tamper harus rata-rata.
Gunakan air yang disaring. Jika Anda menggunakan air mengalir dari keran, maka kopi yang sudah jadi tidak akan terasa enak, dan buih akan mulai terbentuk di dinding ketel seiring waktu. Hancurkan biji kopi sebelum dimasak, karena dalam hal ini, minuman yang sudah jadi akan menjadi yang paling harum. Gunakan bahan tambahan yang akan membantu membuat kopi semakin lezat.
Kiat-kiat berikut akan membantu Anda tidak hanya mendapatkan kopi paling enak, tetapi juga memperpanjang usia pembuat kopi geyser:
- Jangan mencuci pembuat kopi menggunakan bahan kimia rumah tangga.
- Minyak yang tersisa di dinding melindungi perangkat dari efek berbahaya air dan munculnya rasa logam yang tidak menyenangkan. Karena itu, setelah aplikasi, cukup bilas pembuat kopi dalam air tanpa menggunakan waslap dan deterjen.
- Jangan mengganggu persiapan minuman: jangan membuka bagian atas saat mengoperasikan pembuat kopi, bahkan jika Anda mendengar desis. Ini dapat menyebabkan luka bakar yang parah, karena ketika dibuka, perangkat akan mengeluarkan uap dalam jumlah besar.
- Jangan memenuhi sampai melimpahi. Anda tidak perlu menuangkan air di atas katup pengaman, karena ini dapat menyebabkan fakta bahwa minuman tersebut mengalir keluar dari kompor.
