Ulang tahun pertama seorang anak adalah hari istimewa dalam kehidupan setiap keluarga, biasanya diingat seumur hidup dan berusaha membuatnya semeriah mungkin. Selain hadiah dan dekorasi ruangan, banyak perhatian diberikan pada kue, yang seharusnya tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berwarna. Bagaimanapun, ini adalah liburan pertama dalam kehidupan seorang anak perempuan!
Apa yang seharusnya menjadi kue untuk gadis tahun?
Karena kita berbicara tentang seorang gadis, kue ulang tahunnya harus memiliki bentuk hati, kastil, mainan favorit atau karakter dongeng favorit, kupu-kupu atau bunga, binatang, dll. Dan di atasnya harus dihiasi dengan semua bunga yang sama, busur, bintang, gambar atau patung-patung putri, kartun dan selalu nomor satu.
Tanpa satu dalam hal ini, kue tidak akan menjadi kue, bahkan jika itu dihiasi dengan mahkota. Omong-omong, itu bisa dan harus didekorasi dengan mahkota, jika tema umum liburan juga sesuai. Kue yang meriah untuk anak perempuan dapat berupa tier tunggal dan multi tier.
Kue untuk gadis 1 tahun: ide orisinal
Kue ulang tahun untuk anak perempuan berusia satu tahun dapat berupa kue bolu, roti lapis, puff pastry, atau sejenis adonan lainnya (misalnya wortel). Tetapi jika Anda ingin mengesankan tamu Anda, maka adonan ini harus diatur dengan cara khusus - untuk membuat kue dalam bentuk unit atau boneka Barbie, gaun yang akan menjadi kue ini.
Untuk memesan, adalah mungkin untuk mendapatkan tidak hanya kue yang menyerupai hewan atau bentuk kunci (yang dapat dilakukan sendiri oleh ibu, memotong kue dengan tangan), tetapi juga hampir mewujudkannya.
Seekor kelinci duduk di atas wortel? Kastil dongeng? Sepatu Pointe untuk balerina masa depan? Toko kue akan siap mewujudkan ide semacam itu untuk seorang gadis kecil.
Kue anak-anak cantik: damar wangi atau krim?
Memilih dekorasi untuk kue, orang tua muda sekarang sering menghadapi dilema tentang apa yang lebih baik - damar wangi atau krim? Apalagi kue seperti itu tidak kalah dengan kecantikan. Dalam hal ini, semuanya benar-benar hanya bergantung pada selera pribadi.
Untuk beberapa waktu, kue damar wangi telah menjadi sangat populer, karena dengan produk ini Anda dapat membuat elemen yang sangat realistis dan pada saat yang sama juga dapat dimakan yang memungkinkan Anda untuk membuat kue bertema dan bahkan plot. Damar wangi adalah dari semua warna pelangi berkat warna makanan, serta rasanya, Anda juga dapat memilih.
Namun, kue damar wangi tampaknya terlalu manis dan bahkan menjijikkan bagi banyak orang, karena kue krim masih merupakan kompetisi yang cukup besar.
Pertama-tama, kue seperti itu terlihat sangat tradisional dan pada saat yang sama tender dalam hal kelahiran seorang gadis adalah penting.
Dengan bantuan krim, juga memungkinkan untuk menghias kue dengan cara yang sangat orisinal dan indah, sementara pada saat yang sama hampir tidak mempengaruhi rasanya - suguhannya akan cukup manis.
Cara memasak kue untuk gadis setahun harus melakukannya sendiri
Tidak peduli seberapa keras semua permen mencoba, kue yang disiapkan oleh tangan ibu masih akan lebih enak menurut definisi.
Selain itu, tidak begitu sulit, terutama mengingat bahwa damar wangi dapat dipersiapkan dengan tangan Anda sendiri, dan dekorasi juga akan menjadi yang terbaik. Kue biskuit dengan buah dan krim kocok, ditutupi dengan damar wangi - terdengar sangat mengesankan, bukan? Tapi persiapannya sebenarnya adalah kekuatan semua orang!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 150 gr. tepung gandum;
- 180 gr. gula;
- 4 telur ayam;
- 0,5 liter krim kental;
- botol persik kalengan;
- beberapa pisang;
- 200 gr. mentega (ditambah 2 sendok makan);
- 200 gr. susu kental;
- 200 gr. mengunyah marshmallow atau marshmallow;
- 0,5 kg gula bubuk (ditambah sedikit untuk rasa krim kocok);
- warna makanan.
Waktu persiapan: sekitar 2 jam.
Konten kalori: sekitar 400 Kkal / 100 gr.
Pertama, Anda perlu membuat biskuit, di mana kuning telur dipisahkan dari protein, kemudian protein dikocok dengan mixer sampai massa putih kental, secara bertahap menambahkan gula ke dalamnya. Kemudian kuning telur ditambahkan ke protein satu per satu, dan massa terus dicambuk dengan mixer.
Selanjutnya adalah tepung, tetapi harus sudah dicampur dengan sendok atau spatula dengan lembut sampai halus. Loyang ditutupi dengan kertas roti (tidak perlu minyak), dan adonan yang dihasilkan dituangkan ke dalamnya, yang harus dikirim ke oven selama 20-25 menit pada suhu 190 derajat - dilarang untuk membukanya selama waktu ini!
Lepaskan kue yang sudah jadi dari cetakan dan keluarkan kertas dari dalamnya, saat masih panas, dan biarkan hingga dingin, dan akhirnya potong menjadi dua bagian. Anda bisa berhenti pada ini, dan Anda bisa membuat 2-3 porsi lagi.
Untuk krim, krim dikocok dengan gula bubuk. Persik diiris, irisan pisang. Sekarang Anda dapat mengumpulkan kue - meletakkan kue di atas dudukan, rendam dengan sirup persik, kuas dengan krim dan tutup dengan satu jenis buah, letakkan kue kedua di atas, ulangi pembuahan, krim dan tutup dengan jenis buah kedua, dll. sampai akhir.
Kue terakhir harus ditutup hanya dengan krim kocok. Masukkan kue ke dalam dingin.
Sekarang saatnya membuat damar wangi dan krim untuknya. Untuk krim, mentega (dilembutkan) dikocok dengan susu kental - pertama-tama Anda perlu meletakkan setengahnya di atas kue, mengolesi bagian atas dan samping, dan kemudian meletakkan kue di kulkas lagi, dan ketika lapisan mengeras, ulangi dengan bagian kedua dari krim.
Untuk marshmallow marshmallow marshmallow perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dengan sepasang sendok makan mentega dan mengirimkan dalam microwave selama 10-20 detik, kemudian campur massa sampai halus dan mulai menuangkan gula icing. Ini adalah cara untuk membuat damar wangi dengan warna yang sama, tetapi jika Anda merencanakan dekorasi warna-warni untuk hidangan penutup, Anda harus segera memisahkan marshmallow dan mentega menjadi potongan-potongan dan mencairkannya secara terpisah, menambahkan pewarna makanan ke dalamnya.
Gula bubuk dituangkan begitu banyak sehingga Anda mendapatkan adonan elastis yang padat yang bisa digulung ke dalam reservoir. Misalnya, Anda dapat menggulung lapisan damar wangi putih, yang menutupi seluruh kue, dan memotong satu unit, bunga dan gambar lainnya dari yang berwarna (merah muda atau warna lain) sesuai kebijaksanaan Anda.
Angka-angka ini terpaku pada lapisan utama damar wangi dengan air biasa. Bagian bawah hidangan penutup dapat ditutup dengan pita damar wangi, yang dapat didekorasi (seolah-olah diikat) dengan busur. Kue untuk liburan sudah siap!
Cara membuat kue krim untuk gadis tahun tanpa damar wangi
Jika Anda tidak ingin mengacaukan damar wangi atau tidak untuk saat ini atau Anda hanya ingin versi kue yang lebih empuk, Anda bisa memasaknya tanpa itu. Dan penampilannya tidak akan menderita!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur ayam;
- 160 gr. tepung gandum;
- tas kue bubuk;
- 0,5 liter krim kental;
- 3 sdm. sendok gula bubuk;
- buah persik kalengan.
Waktu memasak: sekitar satu jam.
Konten kalori: sekitar 330 Kkal / 100 gr.
Untuk membuat adonan, Anda perlu mengalahkan 2 butir telur, tambahkan sekaleng susu kental ke dalamnya, semua tepung dan baking powder dan aduk - itu akan berubah menjadi konsistensi seperti krim kental. Tes harus dibiarkan selama 15-20 menit, setelah itu gelembung akan muncul di permukaannya.
Kue dipanggang sebagai berikut: pada lembaran kertas untuk dipanggang, buat lingkaran dengan diameter sekitar 25 cm atau ukuran dudukan kue, untuk setiap lingkaran 2 sdm. sendok adonan dan dioleskan. Setiap kue dipanggang selama 5 menit pada suhu 180 derajat - mereka harus tetap pucat.
Hasilnya akan menjadi sekitar 7 kue, yang harus dibiarkan dingin, selama waktu ini, whipping cream dengan gula bubuk dan mengiris buah persik menjadi potongan-potongan. Kue dikumpulkan sebagai berikut - kue diolesi dengan krim dan ditaburi dengan persik, ditutup dengan yang berikut, dll. Hiasi secukupnya dengan krim yang sama.
Resep untuk memasak makanan lezat tanpa memanggang untuk 1 tahun gadis
Ibu muda adalah salah satu orang tersibuk di dunia, jadi mereka mungkin tidak punya waktu untuk membuat kue sesuai aturan. Dan ini bukan alasan untuk berbelanja, karena kue untuk anak dapat dibuat tanpa dipanggang, dan itu bahkan akan berguna.
Bahan yang Dibutuhkan:
- pengemasan kue anak-anak (150 gr.);
- 200 gr. keju cottage;
- 100 gr. yogurt bayi;
- 4 sdm. sendok gula;
- 1 pisang atau buah lainnya;
- 1 bungkus jeli untuk kue (opsional);
- 5 gr. agar-agar.
Waktu memasak: sekitar setengah jam.
Konten kalori: sekitar 250 Kkal / 100 gr.
Karena jelas dari jumlah bahan kue yang akan kecil, praktis untuk satu ulang tahun, perlu segera mengambil mangkuk bundar kecil dan menutupinya dengan cling film.
Untuk membuat krim, Anda harus mencampur dadih, yogurt, dan gula dan menambahkannya agar-agar yang sebelumnya direndam dalam 50 ml air dan dipanaskan untuk larut. Sekarang Anda perlu memasukkan cookie ke dalam mangkuk dan menuangkan krim - cookie akan muncul, sebagaimana mestinya, dan menaruhnya di lemari es sampai mengeras.
Kemudian hidupkan di atas piring datar dan hiasi kue dengan irisan pisang atau buah-buahan lainnya. Agar tidak menggelap, Anda bisa menutupi kue dengan lapisan jeli. Dan jangan lupa tentang lilin!
Atau, Anda dapat membuang gelatin dalam resep hanya dengan menyebarkan lapisan biskuit dengan dadih anak-anak dan meletakkannya dengan irisan buah, menghiasi dengan kebijaksanaan Anda.
Cara menghias kue dengan indah selama setahun dengan damar wangi, lihat video berikutnya.
