Cara memasak pilaf lezat di kompor lambat dengan daging babi

Pilaf dalam slow cooker adalah hidangan yang luar biasa untuk menyenangkan para tamu dan orang-orang terkasih. Memasak pilaf dengan rasa dalam kuali itu mudah, cukup untuk memiliki slow cooker di dapur dan produk-produk yang akan dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan lezat ini.

Pilaf dengan daging babi dalam slow cooker: resep sederhana

Memasak pilaf lezat dalam slow cooker itu mudah. Cukup mengetahui beberapa rahasia dan dapat menggunakan unit ini.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Beras (dikukus) - 300 - 400 gr;
• Daging babi - 400-500 gr;
• 2 bola lampu, ukuran besar atau sedang;
• 2 wortel berukuran sedang;
• 300 gram jus tomat atau pasta tomat encer;
• Sedikit mentega (tidak lebih dari 20 gram);
• Adjika - 60 - 90 gr;
• Bawang putih - 3-4 siung;
• Bumbu untuk pilaf;
• Garam, merica;
• Sayuran segar;
• 300 gram air matang;
• Minyak bunga matahari - 90 gr.

Penting untuk memilih mode "menggoreng" di multicooker dan menambahkan minyak sayur. Kemudian potong bawang menjadi kubus atau cincin besar, kupas dan parut wortel pada parutan kasar. Saat kompor lambat memanas, masukkan bawang dan wortel ke dalamnya. Kemudian potong daging babi menjadi potongan besar dan tambahkan ke mangkuk multi-kompor.

Lalu campur semuanya dan goreng daging dengan bawang dan wortel selama 15 menit. Kemudian tambahkan nasi, air, jus tomat, dan adjika ke mangkuk. Taruh siung bawang putih di atasnya, garam dan bumbui dengan pilaf dan merica. Hidangan dimasak selama 45 menit dalam mode "quenching" atau "pilaf".

Piring diaduk secara berkala, ketika waktu berlalu, ada baiknya menambahkan mentega dan membiarkannya di atas pemanas selama 15 menit. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu segar.

Cara memasak pilaf dengan daging babi dan ayam dalam slow cooker

Hidangan ini memiliki aroma yang kaya dan rasa yang sangat baik. Daging ayam lebih empuk, apalagi resep seperti itu cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

Bahan yang Dibutuhkan:

• Fillet ayam - 200-250 gram;
• Daging babi - 200-250 gram;
• Nasi panjang pratanak - 300-400 gram;
• Air - 300 ml;
• Bawang - 2 buah;
• Beberapa siung bawang putih;
• Wortel - 2-3 potong ukuran sedang;
• Minyak zaitun - 3 sendok makan;
• Garam, bumbu, merica - secukupnya;
• 60 gram pasta tomat encer.

Memasak pilaf dengan ayam dan babi dalam slow cooker sederhana. Perlu mematuhi skema berikut:

1. Kami memotong bawang menjadi kubus besar;
2. Tiga wortel di parutan kasar;
3. Pilih mode "menggoreng" dan tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk;
4. Saat minyak dipanaskan, sebaiknya masukkan bawang dan wortel ke dalam slow cooker;
5. Kemudian, potong ayam dan babi menjadi kubus besar;
6. Tambahkan daging ke bawang dan wortel, hati-hati ulang semuanya;
7. Setelah 15 menit, pilih mode "quenching";
8. Kami menjatuhkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, menuangkan air mendidih (panas);
9. Tambahkan pasta tomat;
10. Semua campur dan tutup.
11. Saat siap, tambahkan sesendok minyak zaitun ke pilaf dan biarkan rebusan selama 10 - 15 menit.

Redmond Pork Pilaf: Resep Langkah-demi-Langkah

Resep pilaf ini berbeda dari dua resep sebelumnya. Itu lebih ekonomis. Tapi hidangan yang dimasak tidak kalah enak dan harum.

Bahan yang Dibutuhkan:

• Nasi bulat - 600 gr;
• Wortel besar - 2 buah;
• Air matang - 900 ml;
• Bawang besar - 2 potong;
• Daging babi - 300 - 350 gr;
• 5-6 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun;
• Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya;
• Bawang putih - seluruh kepala (tidak perlu dibersihkan).

Kami menuangkan minyak ke dalam mangkuk dan mentransfer slow cooker ke mode "menggoreng" atau "memanggang". Kemudian potong cincin besar atau bawang yang dipotong dadu. Potong wortel menjadi potongan-potongan. Multicooker Redmond mulai menghitung dari saat mangkuk menghangat hingga suhu yang diinginkan. Begitu penghitung waktu bekerja, Anda harus menuangkan bawang dan wortel ke dalam mangkuk. Setengah dari wortel tidak tersentuh.

Atur waktu untuk memasak 30 menit. Kami memotong daging menjadi kubus besar, lalu memasukkannya ke dalam mangkuk multi-cooker dan dicampur dengan bawang dan wortel.

Segera setelah kami menambahkan daging ke mangkuk, tutup pilaf dengan tutupnya dan mengatur ketel hingga mendidih. Tambahkan segelas air ke multicooker dan pindahkan ke mode "fire". Sementara itu, cuci bulat nasi sampai bersih di bawah aliran air. Bilas minimal 3 menit atau sampai nasi bening.

Tambahkan nasi dan sisa wortel ke dalam mangkuk, campur semuanya dengan seksama. Top meletakkan kepala bawang putih. Memasak dalam mode "pendinginan" membutuhkan waktu 40 menit. Pilaf siap dengan daging babi harus dicampur dan Anda bisa menyajikan hidangan ke meja.

1. Kunyit akan memberi warna emas pada pilaf, tetapi Anda harus menambahkannya dengan hati-hati;
2. Anda bisa menyiapkan bumbu untuk pilaf di kompor lambat sendiri, Anda perlu mencampur bahan-bahan berikut: 1,3 sendok teh jeera; barberry - 1 sdt; 1 gram lada putih; 1 gram bijak;
3. Jika Anda menuangkan air mendidih di atas nasi bundar dan membasuhnya selama 20 menit, itu tidak hanya akan lebih cepat siap, menghilangkan kelebihan tepung, tetapi juga akan setransparan beras yang lebih mahal;
4. Jika mode "pilaf" atau "stewing" tidak tersedia di slow cooker, maka hidangan dapat dimasak dalam mode "cooking";
5. Jika Anda memasukkan lebih banyak wortel ke dalam piring, itu akan memiliki warna kuning-oranye;
6. Alih-alih air, kaldu ayam atau daging hangat bisa dituangkan ke dalam kompor dengan daging babi dalam slow cooker;
7. Bagi mereka yang menurunkan berat badan, ada baiknya menambahkan jamur di pilaf, mereka kurang kalori daripada daging, selain itu, mereka mencerna untuk waktu yang lama;
8. Semakin gemuk daging, semakin tinggi kandungan kalorinya. Pilaf dapat dimasak dengan daging sapi muda, sehingga nilai energinya akan lebih rendah;
9. Tapi daun salam tidak ditambahkan ke pilaf, itu merusak rasa dan aroma;
10. Pilaf Kaukasia "asli" hanya dimasak dengan daging domba, sedangkan lapisan lemaknya dipotong dari daging sebelum dimasak;
11. Hops-suneli ditambahkan ke pilaf timur.

Ada beberapa jenis pilaf dan di berbagai negara hidangan ini dimasak dengan cara yang berbeda. Misalnya, orang Jepang menambah hidangan ayam dan keju kedelai.

Jangan takut untuk bereksperimen, karena bahkan hidangan terkenal dapat dimasak dengan cara baru, menambah beberapa bahan yang akrab.

Video berikutnya adalah contoh yang baik tentang cara memasak pilaf dalam slow cooker.

Tonton videonya: Resep Gampang & Enak. Chicken schnitzel & Rice pilaf (Mungkin 2024).