Ada banyak salad ikan kalengan: mereka bisa dimasak baik untuk liburan dan pada hari kerja, menambahkan nasi, kentang, dan sayuran lainnya sebagai bahan tambahan. Makanan pembuka seperti itu tidak hanya akan sangat memuaskan, tetapi juga bermanfaat karena vitamin dan unsur mikro yang terkandung dalam ikan.
Resep top untuk salad dari ikan kaleng dengan nasi
Kombinasi nasi dan ikan dalam persiapan salad sangat populer, karena ikan memiliki banyak protein berkualitas tinggi, dan nasi untuk waktu yang lama menghilangkan rasa lapar, yang membuat makanan ringan seperti itu sangat bergizi. Juga, beras mengandung banyak serat, vitamin, mikro - produk ini memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, dan pada sistem saraf, dan pada pekerjaan organ lain.
"Banci"
Waktu memasak: 50 menit.
Kalori per 100 g: 81 kkal.
Untuk membuatnya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1 sdm. nasi rebus;- 1 bank saury;
- 4 butir telur;
- 1 mentimun;
- 1 bawang merah;
- 4 sdm. minyak sayur (mayones);
- 1 sdm. jus lemon (atau kecap asin);
- garam dan merica secukupnya;
- salad hijau.
1 sdm. nasi rebus;Kami mulai memasak, tidak butuh banyak waktu. Bawang perlu dibersihkan dan digoreng, lalu diasamkan, yang akan membuatnya terasa masam. Untuk melakukan ini, setelah memanggang perlu menuangkan jus lemon atau kecap dan biarkan selama lima menit. Sambil mengasinkan bawang, parut telur rebus, cincang hijau, tumbuk ikan kalengan.
Semua bahan dicampur, diisi ulang dengan krim asam atau mayones, garam dan dibumbui. Kami membentangkan salad di atas piring, didekorasi dengan daun selada. Taburkan bukit camilan yang disiapkan dengan mentimun parut, hias dengan sayuran hijau.
Tapi hidangan ini juga bisa disajikan dalam porsi: bungkus beberapa sendok "Nezhenki" dalam selembar salad.
Salad Tuna
Waktu memasak: 35 menit.
Konten kalori per 100 g: 90 kkal.
Mempersiapkan dengan sangat cepat, hanya, akan menarik bagi semua anggota keluarga Anda. Untuk menyiapkan produk yang dibutuhkan seperti:
- 1 kaleng tuna;
- 0,5 kaleng jagung;
- 2 sdm. nasi rebus;
- 3 butir telur;
- 1 bawang merah;
- garam secukupnya;
- 4 sdm. mayones;
- tanaman hijau untuk dekorasi.
Pertama, rebus nasi, pra-cuci 2-3 kali sampai airnya jernih, lalu tuangkan ke dalam panci, tuangkan dengan air dan masak sampai siap, biasanya 15-20 menit.
Dan untuk mencegah sereal beras berubah menjadi bubur di salad, setelah dimasak dicuci dengan air dingin dan dilemparkan kembali ke saringan sehingga gelas memiliki kelembaban berlebih.
Saat nasi sedang dimasak, masak telur rebus dalam wadah terpisah. Setelah masak, tunggu sampai dingin, dan potong atau parut.
Bawang bersih, cuci, dan rusak. Siapkan jagung: tiriskan kelebihan cairan dari toples, dan cuci sayuran, keringkan dengan handuk kertas dan remuk halus. Dari bank, ekstrak bahan utama - tuna, taruh di mangkuk salad dan tumbuk halus dengan garpu.
Setelah itu, kami memindahkan semua bahan lainnya ke dalam wadah, garam, merica, rias salad dengan mayones, campur.
Rahasia penting: salad ini tidak boleh disajikan segera ke meja, karena semua catatan rasa akan terungkap hanya setelah berdiri di lemari es selama setidaknya satu jam.
Memasak dengan ikan kembung
Waktu memasak: 80 menit.
Konten kalori per 100 g: 150 kkal.
Salad seperti itu dapat disajikan baik pada hari libur maupun pada hari-hari biasa, karena sangat mudah untuk menyiapkannya. Mencari produk berikut:
- 200 g beras rebus;
- 200 g makarel kalengan;
- 1 wortel besar;
- 2 telur rebus;
- garam dan merica secukupnya;
- mayones untuk pengisian bahan bakar.
Persiapannya adalah sebagai berikut:
- Rebus nasi sampai siap.
- Buka makanan kaleng, tiriskan cairan, keluarkan tulang dari ikan dan hancurkan daging dengan garpu.
- Cuci wortel, kupas, rebus, parut.
- Masak telur rebus dan potong-potong sampai halus.
- Pada piring plastik Anda harus meletakkan sisi-sisi untuk salad di masa depan, yang dapat dibuat, misalnya, dari botol plastik.
- Lay out lapisan pertama mackerel kalengan.
- Menyebarkan nasi di atas, lapisan rata, merica, garam, olesi dengan lapisan tipis mayones.
- Top dengan wortel rebus tipis-tipis, tutup dengan mayones.
- Lapisan terakhir adalah telur rebus.
- Taruh salad di lemari es selama setidaknya setengah jam, kemudian lepaskan sisi (sehingga salad akan mempertahankan bentuknya), sajikan.
Cara memasak salad "Mimosa"
"Mimosa" adalah salah satu salad favorit ibu rumah tangga, karena untuk menyiapkannya sederhana, tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus. Selain itu, ada banyak variasi camilan seperti itu: dengan wortel, keju, dan berbagai ikan kaleng.
Resep klasik
Waktu memasak: 40 menit.
Konten kalori per 100 g: 130 kkal.
Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- 7 telur;
- 100 gram keju;
- 50 g mentega;
- 5 wortel;
- 300 g ikan kalengan;
- 0,5 bawang;
- mayones sesuai selera untuk berpakaian.
Salad ini akan mengeluarkan lapisan, karena kita membutuhkan sepiring berdiameter besar. Pertama-tama Anda perlu menyiapkan semua komponennya: rebus telur, pisahkan putih dari kuning telur, rebus wortel, tuang cairan dari tabung kaleng, dan uleni ikan itu sendiri dengan garpu.
Selanjutnya kami bertindak sesuai dengan instruksi berikut:
- Letakkan ikan di lapisan pertama di piring.
- Putih telur parut. Anda bisa sedikit garam dan membuat mayones mesh di atasnya.
- Sekali lagi letakkan lapisan ikan kaleng.
- Potong bawang dengan lembut (dan untuk "Mimosa", lebih baik untuk mengambil varietas manis).
- Kami mengoleskan mentega parut, dan agar prosesnya lebih cepat, harus dipegang dulu di dalam freezer selama setengah jam. Kami menyebar di haluan dan kembali membuat mayones.
- Gosokkan keju di atasnya, lalu taruh wortel parut dan buat mayones bersih lagi.
- Masih untuk memarut kuning dan taburi dengan bagian atas salad - ini akan menjadi lapisan terakhir. Selain itu, Anda dapat menghias salad dengan sayuran.
Mimosa dengan saury, keju, dan kentang
Waktu memasak: 50 menit.
Konten kalori per 100 g: 110 kkal.
Untuk membuat salad yang luar biasa ini, Anda perlu:
- 1 kaleng saury;
- 5-6 kentang rebus kupas;
- 1 wortel rebus;
- 1 bawang merah;
- 5-6 telur rebus;
- 100 gram keju;
- mayones dan bumbu secukupnya.
Agar lebih nyaman, pertama-tama siapkan semua bahan untuk salad, yang akan ditata berlapis-lapis: dari pengawet, keluarkan cairan, tumbuk ikan itu sendiri, cincang sayuran halus atau parut, cincang putih telur, gosok keju.
Maka semuanya sederhana:
- Lapisan pertama adalah kentang rebus.
- Yang kedua adalah mashed saury.
- Lalu - bawang.
- Dari atas, Anda perlu membuat jaring mayones.
- Letakkan wortel di atasnya.
- Berikutnya - protein hancur, yang dihiasi dengan mayones mesh.
- Oleskan kuning telur parut yang dicampur dengan keju di seluruh permukaan salad.
- Hiasi dengan sayuran hijau dan kirim untuk meresap di lemari es.
Varian salad lezat dengan ikan kaleng dan kentang
Kombinasi kentang dan ikan juga sangat populer - dari bahan-bahan ini Anda bisa memasak sup, hidangan utama, salad, dan makanan ringan.
Resep klasik
Waktu memasak: 30 menit.
Konten kalori per 100 g: 148 kkal.
Salad ini sangat sederhana untuk dipersiapkan - akan terasa lezat bahkan untuk koki pemula. Selain itu, dia adalah salah satu dari mereka yang bersiap untuk "perbaikan cepat": jika tamu ada di ambang pintu, dan Anda tidak punya waktu untuk memasak apa pun, ambil - dan enak, dan bergizi.
Mencari produk berikut:
0,5 kg kentang rebus;- kaleng ikan kaleng dalam jus sendiri;
- 1 bawang merah;
- 1 pot kacang polong;
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- mayones dan bumbu dapur, rempah-rempah, garam - secukupnya.
0,5 kg kentang rebus;Persiapannya adalah sebagai berikut:
- Bawang dan kentang dipotong kecil-kecil.
- Minyak dituangkan dari ikan, diuleni, ditambahkan ke bawang dan kentang.
- Tambahkan kacang polong kalengan.
- Campur salad dan isi dengan mentega atau mayones.
Resep Salad Kentang Telur
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori per 100 g: 132 kkal.
Salad ini ideal untuk liburan apa pun - enak, dimasak sederhana dan cepat, dan akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Bahan untuk persiapannya adalah sebagai berikut:
- 1 kaleng ikan tenggiri atau tuna;
- 2-3 telur rebus;
- 0,5 kg kentang rebus di kulit mereka;
- 1 wortel rebus;
- 1 bawang merah;
- 2 sdt. cuka;
- hijau dan mayones secukupnya.
Proses memasak:
- Telur ayam rebus dipotong dan ditata dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bawang yang dicincang (lebih disukai cincin).
- Isi campuran dengan cuka dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.
- Parut wortel, goreng, dinginkan dan tambahkan ke mangkuk salad.
- Kentang rebus dipotong dadu dan dimasukkan ke bahan lainnya.
- Angkat tulang dari ikan, giling dengan garpu, masukkan mangkuk salad dan campur semuanya.
- Salad dressing dengan mayones.
Salad ikan merah dengan saus tomat
Waktu memasak: 45 menit.
Konten kalori per 100 g: 240 kkal.
Anda dapat mengejutkan rumah tangga Anda dengan salad, untuk persiapan yang Anda butuhkan produk berikut:
- 1 kaleng sarden dalam saus tomat;
- 0,5 kg kentang rebus;
- 1 bawang merah;
- 1 sdm. pasta tomat;
- 2 tomat;
- 1 paprika merah;
- 3 sdm. anggur putih;
- 2 siung bawang putih;
- minyak sayur dan garam secukupnya.
Persiapannya adalah sebagai berikut:
- Hancurkan ikan sehingga tidak ada gumpalan, oleskan di atas piring.
- Tambahkan sayuran cincang atau parut, kentang potong dadu.
- Bawang dipotong menjadi cincin, digoreng, tambahkan anggur putih dan pasta tomat.
- Bumbui dengan bawang putih, garam, rempah-rempah, rebus selama 2-4 menit.
- Semua bahan dicampur, diisi dengan minyak.
Setelah setengah jam, Anda bisa menyajikan salad ikan di atas meja.
