Jadi, tahun 2019 adalah tahun Babi Kuning Bumi. Menurut kalender timur, tahun Babi akan datang hanya pada 5 Februari. Tapi, seperti yang Anda tahu, sihir rumah tangga meningkatkan mood. Karenanya, biarkan hewan yang cerdik, cerdas, dan tenang muncul sedikit lebih awal, dan kita akan bertemu dengannya dengan semua penghargaan.
Jika Anda bukan vegetarian, maka letakkan meja dengan mudah. Daging unggas dalam berbagai bentuknya: mulai dari kaki ayam hingga roti gulung, potongan, juliena, salad, dan bangkai utuh - semua ini akan menempati tempatnya di atas meja Tahun Baru. Untuk daging babi, domba, ikan, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan rempah-rempah di Babi dan tidak ada keluhan. Dari bahan yang tidak diinginkan - hanya babi.
Makanan pembuka dingin untuk New 2019
Memilih makanan pembuka dingin di atas meja pesta adalah pengalaman yang sangat menarik. Begitu banyak resep berbeda. Tawarkan roti gulung salmon dan keluarga kepada teman Anda, camilan dengan daging kepiting dan tomat segar. Kami yakin mereka pasti akan menyukainya!
Camilan sampanye
Tidak ada pesta liburan yang lengkap tanpa sampanye. Minuman ini cocok dengan daging kepiting, keju, nanas, dan kaviar merah.
Untuk membuat makanan ringan, Anda perlu:
- 150 gram keju;
- 150 gram daging kepiting;
- 1 genggam keripik kelapa;
- 1 kaleng nanas kalengan (lingkaran);
- untuk dekorasi kaviar merah.
Persiapan: 15 menit Porsi kalori: 150 kkal.
Memasak:
- Daging kepiting, parut keju halus menggunakan parutan. Aduk.
- Bentuk bola-bola kecil, lalu gulung masing-masing dalam potongan kelapa dan kirim ke kulkas.
- Letakkan irisan nanas di piring datar, di atasnya - bola dingin, dihiasi dengan kaviar di atasnya.
Catatan nyonya: untuk membentuk bola lebih baik dengan tangan basah.
Tomat dengan keju
Jika Anda menggabungkan tomat, keju, dan saus mayones dengan benar, Anda mendapatkan camilan yang indah. Pilih untuk memasak keju sesuai keinginan Anda. Tambahkan tomat kuat dan mulailah memasak.
Anda akan membutuhkan:
- 4 tomat kuat dengan ukuran rata-rata;
- 300 gram keju favorit;
- untuk mencicipi mayones;
- 3-4 batang dill segar.
Persiapan: 15 menit Jumlah kalori: 100.
Memasak:
- Cuci tomat, handuk kertas, potong-potong.
- Parut sepotong keju. Keripik keju bergabung dengan mayones.
- Untuk setiap irisan tomat, taruh isi keju. Taburi dengan cincang dill.
Catatan nyonya rumah: untuk membuat rasa makanan ringan lebih jenuh, Anda perlu mengirim tomat dengan keju selama 10 menit di lemari es.
Salmon rolls
Camilan salmon dan keju asin ringan dibuat dalam beberapa menit. Yang terpenting adalah membeli di muka satu paket ikan dan dua jenis keju lunak.
Anda akan membutuhkan:
- 300 g salmon asin ringan atau salmon;
- 100 g keju lembut dan mozzarella;
- untuk merasakan sayuran segar;
- lada hitam pilihan;
- atas kebijakannya sendiri.
Dibutuhkan: 25 menit. Jumlah kalori: 155.
Memasak:
- Potong irisan salmon, cobalah membuatnya tipis.
- Dalam mangkuk terpisah, campur keju, tambahkan sayuran cincang, merica, garam secukupnya.
- Bungkus isinya menjadi irisan salmon. Ratakan sepiring daun selada, letakkan di atas gulungan.
Catatan tata graha: meskipun Anda bisa mengambil sayuran segar apa pun, kami sarankan Anda menambahkan dill ke salmon.
Cara lain untuk memasak gulungan ikan merah dapat ditemukan di video ini.
Makanan ringan panas untuk meja Tahun Baru
Makanan ringan panas - atribut yang sangat diperlukan dari meja liburan. Dan meja Tahun Baru di 2019, tentu saja, tidak akan berhasil tanpa mereka.
Tongkat keju dilapisi tepung roti
Dari bahan yang paling sederhana, Anda dapat membuat keajaiban nyata, itu hanya sebuah harapan.
Wajib:
- 300 gram keju;
- 150 g kerupuk tanah;
- 150 gram tepung terigu (kelas premium);
- 250 g biji bunga matahari bunga matahari dipanggang;
- 1 telur ayam (kategori satu);
- 30 ml minyak sayur.
Persiapan: 35-40 mnt. Jumlah kalori: 203.
Memasak:
- Iris keju menjadi irisan rata.
- Blender cincang biji bunga matahari kupas, tuang ke piring yang cocok.
- Tambahkan tanah giling ke mereka, aduk hingga rata.
- Dalam mangkuk, kocok telur ayam, tetapi hanya ringan. Dalam mangkuk lain tuangkan tepung gandum.
- Masing-masing batang keju menjadi tepung tepung tepung, dicelupkan ke dalam campuran telur, lalu gulingkan remah roti dan biji.
- Sumpit keju berwarna kecokelatan pada minyak hangat di semua sisi, lalu taruh handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Kiat: jangan menyimpan keju dalam wajan dalam waktu lama, sehingga tidak meleleh.
Ayam Julien
Camilan ini memiliki banyak variasi berbeda. Tapi kami menawarkan untuk memasak batang korek api hanya dengan daging ayam. Ini akan menjadi lezat, membangkitkan selera dan bermanfaat.
Dicari:
- 1 bawang merah umum;
- 150-200 g fillet ayam;
- 150 gram keju durum;
- untuk mencicipi minyak zaitun;
- 200 ml krim 10%.
Persiapan: 25 menit. Konten kalori: 200 kkal.
Memasak:
- Potong bawang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan, goreng dalam minyak panas, 2-3 menit sudah cukup.
- Potongan daging ayam putih di serat daging. Ketika bawang agak digoreng, kirim potongan daging ke dalamnya, goreng semuanya bersama dengan pengadukan konstan selama 8-9 menit.
- Tuang krim ke dalam panci, panaskan. Parut keju.
- Dalam krim hangat masukkan sedikit keripik keju, campur. Simpan di atas kompor tidak lebih dari satu menit.
- Bentuk khusus untuk julienne, cocottes logam, isi dengan daging dengan bawang, tuangkan krim di atasnya, tuangkan keju parut ke dalam slide.
- Kokotnitsy mengirim oven panas. Masak sampai terbentuk kerak emas di atasnya (7-8 mnt). Sajikan kelapa segera dari oven, satu per porsi.
Tip: letakkan cocottes di piring dengan serbet kertas, dan letakkan papillo kertas pada gagang logam.
Resep Salad yang Tidak Biasa
Pencarian salad yang tidak biasa sebelum Tahun Baru berubah menjadi sakit kepala bagi ibu rumah tangga. Resep yang sama berkeliaran di sekitar situs dan majalah. Enak, tapi membosankan. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk menyiapkan salad yang benar-benar berbeda - meriah, tidak biasa dan indah.
Resep dari artikel tentang cara membuat hidangan pembuka terong dengan keju dan bawang putih juga akan bermanfaat.
Ada salad bit yang lezat.
Cara membuat pizza buatan sendiri ada di sini.
"Menunggu Tahun Baru"
Kesulitan dengan salad ini tidak akan terjadi. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan secara terpisah. Menempatkan dalam mangkuk salad transparan berlapis-lapis sehingga warna tidak bercampur dan komposisi warna tampak spektakuler.
Anda akan membutuhkan:
- 150 gram kol;
- 100 g bayam;
- 6 acar gherkin;
- 3 paprika manis;
- 180 g sosis sapi mentah;
- 180 gram keju;
- untuk mencicipi daun seledri dan adasnya;
- 50 g krim asam dan mayones;
- 25-30 ml kecap asin;
- 3 potong bawang putih;
- 5 ml jus lemon;
- 6 telur puyuh;
- bumbu sendiri
Ini akan memakan waktu: 40 menit. Porsi kalori: 198 kkal.
Memasak:
- Buat saus: kombinasikan krim asam dengan mayones, tambahkan bawang putih cincang, adas segar, jus, kecap asin, merica, aduk.
- Potongan cabai, batang bayam, seledri, dill dipotong sewenang-wenang. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Polong-polong merica manis, potongan-potongan kaleng gherkin kalengan, kirim ke sayuran.
- Rebus telur puyuh dengan cara biasa, dinginkan, lalu angkat dari cangkangnya.
- Potong keju, sosis menjadi potongan, jangan mencampur bahan-bahannya.
- Ambil mangkuk es krim yang dibagikan dengan gelas, taruh semua produk dalam lapisan: sayuran hijau dengan saus, sedotan keju, sayuran hijau, saus, sosis, sayuran dengan sayuran hijau, saus.
- Salad top untuk menghias bagian dari telur puyuh.
Catatan nyonya rumah: alih-alih sosis, Anda bisa mengambil lidah sapi rebus.
Salad Sushi Camilan
Benar-benar win-win untuk semua pecinta makanan laut.
Dicari:
- 250 g salmon asin ringan;
- 100 g kaviar merah;
- 3 batang kepiting dingin;
- 7 udang rebus;
- 1 cangkir beras;
- 1 buah alpukat;
- 1 potong nori (rumput laut kering);
- 45 g gula halus;
- 8 g garam;
- 2 butir telur;
- 30 ml minyak zaitun;
- 100 ml cuka beras.
Memasak: 1 jam. Konten kalori: 205 kkal.
Bagaimana melakukan:
- Rebus beras sesuai dengan rekomendasi pada paket. Dingin, padukan dengan dressing. Untuk pengisian bahan bakar: campurkan cuka beras dengan 30 gram gula, garam, aduk rata.
- Dengan sisa gula, kocok telur ayam, tambahkan garam secukupnya, dan masak telur dadar.
- Tongkat kepiting digiling, potong rumput laut kering dengan gunting.
- Beras dibagi menjadi tiga bagian yang sama. Satu dikombinasikan dengan kepiting, yang lain - dengan ganggang, dan yang ketiga dibiarkan tanpa bahan tambahan.
- Kupas alpukat, potong setengah cincin, ikan menjadi irisan. Goreng udang.
- Film bungkus makanan berbentuk bulat. Letakkan salad di lapisan: tongkat kepiting dengan nasi, ikan, nasi, alpukat, nasi dengan ganggang. Tekan sedikit di atas. Tutup formulir dengan piring, lalu balikkan dengan lembut dan lepas.
- Lipat telur dadar dengan tabung, lalu potong tipis-tipis.
- Salad top untuk menghias dengan sedotan omelet, udang goreng dan kaviar merah.
Catatan: Anda dapat mengambil ikan merah apa pun.
Salad "Bebek dengan jeruk"
Seluruh trik di sini - dalam saus minyak zaitun, jus jeruk dan lemon. Saat itulah semua bahan akan berada di garpu, Anda bisa merasakan betapa kaya rasa salad, manis dan segar pada saat bersamaan.
Dicari:
- 250 g daging dada bebek;
- 1 jeruk besar;
- 140 g salad hijau;
- 1 g lada hitam yang baru ditumbuk;
- garam secukupnya;
- 60 ml jus jeruk;
- 40 ml jus lemon;
- 30 ml minyak zaitun;
- 150 gram adas;
- 2 kepala bawang merah;
- 30 ml anggur port.
Persiapan: 1 jam. Setiap penyajian: 200 kkal.
Memasak:
- Incise dada bebek di setiap sisi pada sudut. Parut lada, tanah dan garam.
- Goreng dalam wajan panas tanpa minyak di semua sisi (2-3 menit). Masukkan dalam bentuk, masak dalam oven panas sampai daging matang.
- Siapkan saus: peras jus dari jeruk, tambahkan jus lemon, minyak zaitun dan anggur port.
- Cincang halus bawang merah, masukkan ke dalam saus.
- Rusak adonan setengah cincin, tempatkan di mangkuk salad. Baginya tambahkan salad hijau, ganti.
- Kupas jeruk, potong-potong dan keluarkan filmnya. Letakkan salad hijau yang dibumbui dengan saus di piring saji. Di atas irisan jeruk dan potongan daging bebek.
Tip: Salad ternyata berwarna cerah tidak hanya dalam warna tetapi juga dalam rasa, jadi jangan menyalahgunakan garam.
Makanan ringan asli untuk Tahun Baru 2019
Alpukat dengan udang
Sajikan camilan di atas meja dengan potongan alpukat, hiasi dengan udang - terlihat mengesankan dan persis seperti tamu Anda.
Untuk 2 orang, Anda membutuhkan:
- 1 buah alpukat;
- 1 telur ayam;
- 50 g keju durum;
- 6 udang rebus;
- 20 ml krim;
- untuk mencicipi mayones;
- sayuran favorit secukupnya.
Persiapan: 40 menit. Setiap penyajian: 257 kkal.
Memasak alpukat dengan udang:
- Rebus telur ayam, dinginkan, lepaskan cangkangnya. Parut telur parut, seiris keju. Keju parut dibagi menjadi tiga tumpukan yang sama.
- Potong buah alpukat menjadi dua bagian, keluarkan tulang, dan dengan lembut keluarkan daging dengan sendok agar kulit tidak terluka, karena bagian alpukat yang sudah dikupas akan diisi dengan camilan.
- Uleni pulp menjadi massa homogen.
- Dalam mangkuk salad, campur telur parut, bubur alpukat, 2 potong keju, tuangkan sedikit krim dan tambahkan mayones. Aduk rata.
- Panaskan wajan dengan mentega dan seiris bawang putih, masukkan udang, goreng.
- Isi perahu dengan campuran, taburi keju, cincang hijau dan taruh udang goreng di atasnya.
Catatan: semakin besar udang, semakin kuat rasa salad.
Salmon dan Snack Alpukat
Camilan salmon asli akan memberi tamu Anda liburan rasa yang tak terlupakan.
Dicari:
- 160 g salmon sedikit asin;
- 160 g dadih keju;
- 2 butir telur dari kategori pertama;
- 1 alpukat;
- 8-10 ml minyak zaitun;
- 1 potong roti;
- untuk mencicipi jus lemon;
- bumbu secukupnya.
Ini akan memakan waktu: 20 menit. Kalori: 269 kkal.
Cara memasak:
- Iris irisan salmon. Ambil mangkuk salad (250 ml) gelas bening dan masukkan ikan ke dalamnya. Mereka harus pas dengan dinding mangkuk salad dan bagian bawahnya, yaitu, menutupi permukaan sepenuhnya.
- Tutupi piring dengan film makanan, olesi dengan minyak dan telur ayam. Tepi film untuk menarik dan mengikat. Tambahkan garam ke dalam air yang dipanaskan dan masukkan telur ke dalam film, masak selama empat menit.
- Alpukat dibagi menjadi dua bagian, potong tulang, kupas. Tempatkan ampas dalam piring, bumbui dengan jus lemon, masukkan keju dadih. Aduk campuran sampai halus. Bumbui dengan lada hitam, garam.
- Potong lingkaran dari sepotong roti, diameternya harus bertepatan dengan diameter mangkuk salad tempat salmon diletakkan. Taburkan roti dengan mentega di setiap sisi dan goreng dari 2 sisi.
- Angkat telur dari kertas timah dan kirim ke ikan. Taruh campuran keju dan alpukat pada telur dan isi dengan campuran void di mangkuk salad. Tutup dengan roti panggang di atasnya, tekan dengan ringan. Tutup dengan mangkuk salad, balikkan.
Kiat: Anda bisa menghias salad dengan setangkai dill dan zaitun.
Irisan daging ikan
Kami jamin, bakso semacam itu tidak punya banyak. Ini adalah camilan Natal tercepat dan paling asli dari ikan.
Dicari:
- 1 kaleng saury;
- 2 kentang + 2 butir telur;
- 1 bit;
- 100 gram nasi rebus;
- 25 ml minyak sayur olahan;
- 100 g tepung;
- 100 g kerupuk tanah;
- tambahkan lada hitam secukupnya.
Diperlukan: 25 menit. Porsi kalori: 150 kkal.
Bagaimana melakukan:
- Bit, rebus kentang, dinginkan. Rebus nasi. Masukkan saury ke dalam mangkuk, uleni.
- Bit dengan parutan kentang dan tambahkan ke ikan, campur. Tambahkan nasi, bumbui dengan garam, merica. Campur telur ke dalam massa yang dimasak.
- Untuk berkembang biak, kocok telur ayam secara terpisah, dalam mangkuk yang berbeda tuangkan kerupuk dan tepung.
- Bentuk roti bulat ukuran kecil. Masing-masing dilapisi tepung, lalu remah telur dan roti.
- Panaskan wajan dengan mentega dan goreng sayatan daging hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan menggoreng dalam waktu lama, karena camilan dari bahan yang sudah jadi. Sajikan dengan sayuran hijau.
Kiat: lebih baik memanggang bit untuk hidangan dalam oven, itu akan membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi tanaman akar akan menjadi cerah dan tidak berair sama sekali.
Bahkan resep camilan liburan yang lebih lezat dapat ditemukan di video ini.
Dengan nyonya 2019, Babi Bumi Kuning mudah berteman. Jelas bahwa lebih baik tidak memasak daging babi, dan kami tidak menganjurkan membuat lidah babi yang sudah dibumbui atau dikuliti. Yah, tidak ada keluhan tentang sisa produk.
