Sangat sulit bagi gigi manis untuk melakukan diet yang tepat, meskipun pilihan makanannya agak banyak - setelah mempelajari bahan-bahannya, Anda dapat menemukan banyak zat berbahaya dalam komposisi. Tapi pastille buatan sendiri yang terbuat dari bahan-bahan alami akan menjadi hidangan penutup yang luar biasa yang cocok untuk anak-anak dan orang dewasa: bergizi, sehat, dan rendah kalori.
Tiga cara memasak pastila dari apel
Di slow cooker
Waktu memasak: 60 menit (+5 hari).
Kalori per 100 g: 290 kkal.
Untuk persiapan pasta dalam slow cooker, bahan-bahan berikut dibutuhkan:
- 1,5 kg apel hijau;
- 300 g gula;
- 75 g kacang (dapat dihilangkan jika Anda ingin mendapatkan produk makanan yang lebih banyak);
- 0,5 sdm. jus lemon.
Proses memasak makanan penutup dalam slow cooker adalah sebagai berikut:
- Cuci apel dengan hati-hati, potong intinya, kupas dan tertidur dalam blender, bawa ke kentang tumbuk.
- Kami menggeser massa ke dalam mangkuk multicooker, menambahkan gula, mencampurnya.
- Tutup penutupnya, atur mode "Memasak".
- Satu jam kemudian, tambahkan jus lemon dan kacang cincang halus, aduk.
- Jika massa sangat cair, masak selama setengah jam lagi.
- Saat kelebihan uap air diuapkan, sebarkan agar-agar di atas kertas, rata.
- Kami meninggalkan di ambang jendela selama 4-5 hari.
Di dalam oven
Waktu memasak: 6 jam.
Kalori per 100 g: 290 kkal.
Ini dianggap sebagai cara tercepat untuk mendapatkan makanan sehat. Bahan-bahan serupa dibutuhkan dan dalam proporsi yang sama seperti pada resep di atas, tetapi hanya beberapa langkah yang akan berubah selama persiapan. Setelah saus apel dimasak, perlu dituangkan ke atas loyang perkamen, ketebalan lapisan sekitar 0,7 cm, setelah itu keringkan pastille pada suhu +50 derajat selama enam jam.
Untuk memeriksa kesiapan makanan lezat, Anda hanya perlu melihat apakah permennya tertinggal di belakang kertas - jika demikian, Anda dapat mematikan kompor.
Makanan pencuci mulut siap menjadi potongan-potongan, dipelintir dan disimpan.
Di udara terbuka
Waktu memasak: 80 menit (+5 hari)
Konten kalori per 100 g: 115 kkal.
Resep ini cocok jika matahari sangat aktif. Untuk persiapan pasta dibutuhkan:
- 1 kg apel manis;
- air
Teknologi memasak adalah sebagai berikut:
Cuci buah, kupas, buang inti, potong kecil-kecil.- Kami menaruhnya di wadah dengan alas tebal.
- Tambahkan air mendidih sehingga lapisan hingga 2 cm diperoleh.
- Masak apel sampai lunak - butuh sekitar 40-50 menit.
- Biarkan bersikeras selama 15 menit, lepaskan penutup.
- Kami saring sisa massa melalui saringan.
- Massa tebal yang tersisa di ayakan adalah dasar marshmallow. Kami membentangkannya di atas perkamen di lapisan tebal, mengeringkannya di bawah sinar matahari selama 3-5 hari (marshmallow harus dibersihkan ke dalam rumah untuk malam hari).
- Setelah waktu yang ditentukan, kami memutar marshmallow dan membiarkannya di bawah sinar matahari selama beberapa jam lagi.
Cuci buah, kupas, buang inti, potong kecil-kecil.Cara memasak permen buah yang enak tanpa gula
Waktu memasak: 60 menit (+3 hari).
Konten kalori per 100 g: 79 kkal.
Jika Anda tidak ingin memasukkan gula ke dalam makanan Anda, maka ketika menyiapkan marshmallow, gula itu dapat diganti dengan madu cair - gandum atau bunga yang paling cocok untuk tujuan ini.
Bahan-bahannya sederhana:
- apel - 1 kg;
- 3-4 sendok makan sayang;
- kayu manis bubuk secukupnya.
Apel dicuci bersih, dibersihkan, potong dadu, dimasukkan ke dalam wajan dan masak dalam jus mereka sendiri - apel harus lunak. Setelah itu, giling mereka dalam blender, tambahkan kayu manis, madu hangat, aduk hingga rata.
Kami mendistribusikan massa dalam baki pengering dan biarkan kering selama 12 jam. Kemudian kami mengudara dan kami mempertahankan 2-3 hari lagi mengudara.
Resep marshmallow Belevskaya di rumah
Waktu memasak: 80 menit (+7 jam).
Kalori per 100 g: 337 kkal.
Ini adalah resep lama untuk memasak makanan lezat seperti itu, persiapan yang tersedia untuk setiap nyonya rumah. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan sejumlah kecil bahan, proses itu sendiri memakan waktu rata-rata 6 jam. Hal utama adalah untuk secara ketat mengikuti teknologi saat bekerja dengan masing-masing bahan.
Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- 2 kg apel (lebih baik untuk mengambil Antonovka);
- 250 g gula;
- 3 butir telur;
- gula icing.
Teknologi memasak adalah sebagai berikut:
- Cuci dan bersihkan apel, buang batang dan bijinya. Kami menaruhnya di wadah kecil dan mengirimkannya ke oven panas - buahnya akan melunak (Anda bisa memasak di atas kompor).
- Gosok buah melalui saringan atau lewati blender hingga kentang tumbuk.
- Telur pecah menjadi wadah kering, dan protein harus dipisahkan dari kuning telur.
- Kocok putih, tambahkan gula ke massa - itu harus berubah menjadi busa tebal.
- Pisahkan 3-4 sendok busa, tambahkan sisanya dalam kentang tumbuk.
- Tutupi loyang dengan kertas, tuangkan kentang tumbuk dengan lapisan sekitar 1-2 cm, sejajar dengan spatula.
- Taburi dengan gula halus.
- Keringkan pada suhu +70 derajat dalam oven selama 4-5 jam dengan membuka pintu.
- Tutupi dengan protein kocok, letakkan pasta satu sama lain, keringkan selama 2 jam lagi di dalam oven.
Dinginkan suguhan, potong-potong dan sajikan ke meja.
Cara memasak dari apel dan prem
Waktu memasak: 60 menit (+1 hari).
Konten kalori per 100 g: 220 kkal.
Untuk membuat makanan yang begitu lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 5 apel besar;
- 2 sdm. tiriskan
Penggunaan bahan-bahan dalam proporsi seperti itu akan memberikan suguhan lezat dan halus.
Metode persiapan adalah sebagai berikut:
- Siapkan apel: cuci, lepaskan inti, tulang, potong kulitnya. Plum saya, kami mendapatkan tulang. Apel dicincang halus, dimasukkan ke dalam blender (penggiling daging), bersama dengan prem, digiling dalam kentang tumbuk.
- Kami letakkan loyang dengan perkamen, oleskan merata hingga setebal 1 cm, kami masukkan ke dalam oven pada suhu minimum (+ 50-70 derajat) selama 5 jam. Buka pintu untuk mendapatkan kelembaban ekstra. Anda juga dapat membuat marshmallow di mesin pengering: sekitar 15 jam pada suhu +35 derajat.
- Marshmallow akan siap ketika mulai terpisah dengan baik dari perkamen. Potong suguhan menjadi potongan-potongan, gulung menjadi gulungan dan sajikan ke meja.
Untuk menjaga agar pastille lebih lama, lebih baik meletakkannya di stoples kaca, dan suguhan harus benar-benar kering, jika tidak cetakan akan muncul.
Kombinasi halus dengan labu
Waktu memasak: 90 menit (+8 jam).
Konten kalori per 100 g: 80 kkal.
Saat membuat marshmallow seperti itu, Anda perlu mengambil:
- apel;
- labu dalam proporsi yang sama.
Gula tidak boleh digunakan - suatu kelezatan, dan itu akan terasa manis, tetapi jika Anda mau, Anda bisa menambahkan madu.
Proses memasaknya adalah sebagai berikut:
- Apel saya, bagi menjadi empat bagian, potong intinya, potong dadu. Jika varietas buah musim panas digunakan, Anda dapat meninggalkan kulit - itu akan sangat lunak, tetapi harus dihilangkan dari apel musim dingin.
- Bersihkan labu, potong dadu, lepaskan tulangnya. Untuk memasak yang terbaik adalah mengambil panci besar dengan bagian bawah yang tebal agar massa tidak terbakar.
- Tuangkan air ke dalam wadah - sekitar 1 cm, masukkan apel yang telah diiris dan labu. Letakkan wadah di atas api sedang, terus aduk massa. Kami mengikuti konsistensi - potongan harus lembut.
- Setelah itu, isi panci dituangkan dalam ayakan. Saat cairan dikeringkan, giling pure dalam blender atau giling melalui saringan. Tambahkan madu dan kayu manis.
- Panaskan oven hingga +60 derajat. Tutupi loyang dengan kertas, letakkan kentang tumbuk dengan lapisan sekitar 1 cm. Kami mengirim loyang ke oven selama 4-5 jam.
- Kami membalikkan lapisan buah kering dan mengirimnya lagi ke oven selama dua jam. Setelah itu kita mendapatkan marshmallow, dengan pisau tajam dipotong-potong, taburi dengan gula bubuk dan dimasukkan ke dalam stoples kaca.
Resep Quince
Waktu memasak: 60 menit (+2 hari).
Konten kalori per 100 g: 190 kkal.
Kami membutuhkan bahan-bahan seperti:
- 1 kg quince;
- 3 buah apel sedang;
- 1,5 liter air;
- 400 g gula;
- 1 lemon (jus).
Tetap berpegang pada teknologi berikut:
- Buah saya, bersihkan, potong-potong, ambil tulangnya.
- Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan panaskan selama 50 menit.
- Minumlah gula, jus lemon dan rebus, aduk terus, hingga massa menjadi kental.
- Letakkan massa jadi di atas talenan, sedikit membasahi dengan air, sejajarkan sehingga membentuk lapisan hingga 1 cm.
- Tutupi dengan kain kasa dan pasang di tempat yang kering selama dua hari.
- Setelah ini, kami memotong permen buah dengan berlian dan taburi dengan bubuk gula.
