Kami sering menggunakan kentang tumbuk, pasta, atau berbagai sereal sebagai lauk. Cobalah untuk memasak nasi dengan sayuran di wajan dan tambahan standar untuk hidangan daging akan pergi ke latar belakang.
Resep sederhana
- kacang polong (hijau) - 100 g;
- wortel besar;
- beras - 1 sdm;
- minyak (zaitun) - 60 ml;
- bawang besar;
- air - 2 sdm;
- ketumbar - 5 g;
- merica - 1 pc. (Bulgaria);
- Saffron - ½ sdt;
- herbal kering - 1 sdt;
- paprika - 5 g;
- garam
Waktu: 45 menit.
Kalori: 131,5.
- Kami menyingkirkan wortel dari lapisan paling atas yang terkontaminasi, mencuci dan memotong dalam kubus kecil;
- Lada Bulgaria dipotong menjadi dua, ekstrak batang dan bijinya. Pastikan untuk mencuci dan memotong menjadi potongan-potongan kecil;
- Kulit dikeluarkan dari bohlam, lalu cuci dengan hati-hati. Rusak sayuran dalam kubus kecil;
- Tempatkan wajan penggorengan dengan dasar tebal di atas kompor dan olesi dengan banyak minyak;
- Kami menyebarkan wortel dan bawang kubus, kami fermentasi selama 5 menit dengan api sedang;
- Cuci kacang polong muda, keringkan sedikit dan tambahkan ke wajan ke sayuran lain, bersama dengan lada dan rempah-rempah berpengalaman;
- Lanjutkan menggoreng selama 5-7 menit;
- Sambil menggoreng disiapkan, cuci nasi, yang kemudian diletakkan di atas lapisan merata sayuran;
- Isi campuran dengan air mendidih, garam secukupnya dan didihkan sedikit;
- Kami menghapus api ke minimum dan tertutup rapat dengan penutup, pencampuran;
- Setelah 20 menit air akan menguap, mengukus semua bahan;
- Hidangan harus mencoba, jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak cairan, jika nasi lembab, dan dogotovit.
Cara memasak nasi dengan sayuran beku di wajan
- campuran sayuran apa pun (beku) - ½ kg;
- kunyit - 1 sdt;
- air mendidih - 3 sdm;
- kari - 1 sdt;
- mentega - 100 g (krim);
- beras - 400 g;
- garam;
- siung bawang putih - 5 pcs.
Waktu: 50 menit.
Kalori: 151.2.
- ¼ Masukkan minyak yang sudah disiapkan ke dalam wajan, tempat kami menambahkan campuran sayur (tanpa mencairkannya);
- Kami mengangkut api sedang selama 5-8 menit, tidak lupa mengaduknya secara teratur;
- Dalam wajan tebal yang tebal, kami melelehkan sisa lemak dan secara bersamaan mencuci beras, yang kemudian kami masukkan ke dalam mentega panggang;
- Tambahkan bubur jagung dengan rempah-rempah yang telah disiapkan dan, aduk sesekali, rebus selama sekitar 10 menit;
- Ketika biji-bijian beras adalah podzol, sayuran yang sudah lewat harus dikirim kepada mereka;
- Tuang bahan dengan air mendidih, tambahkan garam dan, tutup dengan tutup, masak sampai cairan menguap. Level api minimal;
- Gigi bawang putih menghilangkan sekam dan menambah hidangan, ketika sampai akhir memasak akan tetap 5 menit;
- Matikan gas dan tutup dengan handuk. Diamkan selama 1/5 jam agar campuran diisi dengan rasa bawang putih.
Nasi dengan daging dan sayuran dalam wajan
- tenderloin (sapi atau babi) - ½ kg;
- bawang putih secukupnya;
- Tomat - 3 buah.;
- beras - 1 sdm;
- minyak goreng;
- Lada Bulgaria - 2 buah.;
- bumbu favorit;
- buah barberry - 7 pcs.;
- wortel besar;
- air - ke-2;
- garam (bisa diganti dengan kecap);
- kepala bawang.
Waktu: 60 menit.
Nilai kalori: 102,9 - 120,5 kkal (tergantung pada daging yang dipilih).
- Cuci komponen daging dengan hati-hati dan potong menjadi potongan-potongan kecil;
- Kami melapisi wajan (lebih disukai besi) dengan lemak dan menyebarkan daging cincang ke atasnya, membawanya menjadi merah;
- Potong bawang menjadi kubus kecil, yang harus dibersihkan dan dibilas sebelumnya;
- Kami juga mengupas wortel, mencuci, dan memotongnya dengan potongan yang sama;
- Kami meredakan paprika dari biji dan tangkai, jangan lupa untuk mencuci, dan kemudian dengan remuk pada bagian yang diinginkan, hal utama - kecil;
- Tomat yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus sedang;
- Kami mengirim bawang dan wortel ke daging panggang, menyebarkannya bersama selama sekitar 10 menit;
- Campur campuran dengan paprika dan tomat, campur, taburi dengan bumbu favorit Anda dan peras gigi bawang putih;
- Goreng bahan selama sekitar 5 menit;
- Sejalan dengan ini, kami mencuci beras, dan kemudian menggesernya ke produk yang sudah disiapkan;
- Isi dengan air, didihkan, jangan lupa garam;
- Kami menolak tingkat api, tutup dengan penutup;
- Masak sampai uapnya menguap. Maka pastikan untuk mencoba, dan jika perlu, persiapan harus dilanjutkan, menambahkan sedikit lebih banyak cairan.
Nasi dengan ayam, tomat, dan sayuran lainnya dalam wajan
- jagung - ½ b.;
- beras - 1,5 sdm;
- wortel - 1 pc. besar;
- bubur ayam - 400 g;
- jahe (bubuk) - ½ sdt;
- paprika - 1 pc.;
- tomat - 2 buah.;
- zira - ½ sdt;
- bawang;
- kacang polong - ½ b.;
- kunyit - 5 g;
- mentega (goreng);
- bawang putih - 3 gigi;
- air
Waktu: 50 menit.
Kalori: 162,7.
Sebelum mulai memasak, Anda harus menyiapkan semua bahan. Kami menghapus bahan yang diawetkan dari kaleng dan membiarkan kelebihan cairan mengalir.
Dengan wortel, lepaskan kulitnya, lalu cuci dan potong dadu. Kami melakukan hal yang sama dengan bohlam: ekstrak dari sekam, cuci dan buat kotak kecil.
Kami melepaskan gigi bawang putih dari kulitnya dan menyebarkannya melalui pers, jika diinginkan, Anda dapat mencincang dengan halus.
Jika perlu, kami menghapus ayam dari kulit, maka kami mencucinya secara melimpah dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil yang nyaman.
Lada Bulgaria hancur berkeping-keping, jangan lupa untuk mencuci sebelumnya dan bersihkan bijinya. Tomat yang sudah dicuci dibagi menjadi irisan, yang kemudian dipotong menjadi 4 bagian lagi.
Di atas kompor kami menempatkan wajan, dari volume yang luas, tuangkan minyak di bagian bawahnya. Setelah dipanaskan, kami menyebarkan bahan daging ke dalamnya dan membawanya menjadi putih panas, menggoreng selama 7 menit.
Lalu kami menambahkan semua sayuran mentah ke ayam dan lulus, aduk secara teratur. 5 menit sudah cukup.
Kami menyebar beras di atas campuran sayuran dan mengisinya dengan air sehingga menutupi permukaan 2 cm. Lipat bumbu yang sudah disiapkan, garam secukupnya saat mendidih, tutup dan evaporasi cairan selama sekitar 20 menit. Pada saat yang sama api dihilangkan seminimal mungkin
5 menit sebelum mematikan, Anda harus menambahkan makanan kaleng, uleni dan dogotovit. Beberapa saat juga diinginkan untuk meninggalkan di bawah tutupnya, sehingga hidangan dimasukkan.
Nasi dengan ikan dan sayuran
- kacang hijau (beku) - 1 sdm;
- anggur (putih) - ½ st.;
- rempah-rempah yang cocok;
- jagung kalengan - ½ st.;
- 1 wortel;
- ikan laut (fillet putih) - 600 g;
- bawang besar;
- beras - 250 g;
- garam;
- minyak;
- air - 1-1.5 st.
Waktu: 40 menit.
Kalori: 122,7.
- Sayuran segar diekstraksi dari cangkang atas, dicuci secara kualitatif dan dipotong menjadi kotak menengah;
- Minyak harus dituangkan di atas wajan dan goreng di atasnya selama 7 menit komponen hancur;
- Lalu kami tambahkan ke campuran potongan kacang dan jagung kalengan;
- Taburi dengan rempah-rempah dan rebus selama beberapa menit lagi;
- Fillet ikan hancur berkeping-keping dan dikirim ke wajan, diikuti oleh sayuran;
- Goreng ringan di semua sisi;
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke komponen goreng, lalu tuangkan dengan anggur dan air;
- Setelah mendidih, kami tambahkan garam, singkirkan api seminimal mungkin dan tutup dengan tutup;
- Selesai memasak saat uap air menguap.
Tips Memasak
- resep masakan bisa diubah dengan menambahkan atau menghapus sayuran tertentu. Yang terpenting adalah memperhitungkan waktu memasak mereka;
- juga diizinkan melakukan rempah-rempah. Mudah mengganti rempah-rempah yang tercantum dalam resep dengan yang favorit Anda;
- Sedangkan untuk nasi, lebih baik menggunakan butiran panjang dan dikukus, sehingga hidangan tidak akan berubah menjadi bubur;
- saat menambahkan tomat ke masakan, lebih baik rebus dan kupas.
Bon appetit!
Resep lain untuk nasi lezat dengan sayuran dalam wajan ada di video berikutnya.
